Měli byste řezat rozmarýn na jaře?

Láska k lahodnému jídlu se často vyvine ve vášeň pro vaření. Vaření je kreativní proces, a proto neuvěřitelně vzrušující. Neobvyklé kombinace produktů dávají vzniknout novým chutím a koření v tom hraje důležitou roli.

V naší tradiční kuchyni jsou hlavní aromatická koření kopr a petržel; milovníci kavkazské kuchyně pěstují koriandr – tato jednoduchá sada bylinek je omezena na většinu letních obyvatel.

Jsou ale vášniví kuchaři a milovníci experimentů, kteří si svou kuchyni nedokážou představit bez saturejky, majoránky, rozmarýnu, meduňky, bazalky – všechna tato koření lze koupit ve směsi zvané „Provensálské bylinky“. Mnohem příjemnější je ale pěstovat je ve vaší dači, abyste si mohli utrhnout čerstvou snítku, vdechnout její lahodnou vůni, nakrájet šťavnatou zeleninu a přidat ji do pokrmu.

Mnoho letních obyvatel každoročně pěstuje bazalku, zasévá pikantní a má na svém pozemku několik druhů máty nebo meduňky. Pěstování rozmarýnu ale zatím zvládl málokdo. To je způsobeno obtížemi při péči o rozmarýn na otevřeném prostranství a jednoduše tím, že lidé nevědí, jak ho vařit, a nechápou, co s ním dělat.

Rozmarýn ve vaření

Ze zvyku se vůně rozmarýnu zdá příliš specifická. Má něco z eukalyptu a borovice, šalvěje a levandule. S rozmarýnem je třeba být opatrný, když to trochu přeženete, pokrm se zničí, chuť bude příliš kyselá, objeví se hořkost a výrazná vůně „vánočního stromku“.

Když ho ale přidáte jen trochu, není na světě lepšího koření. Mladé jehněčí nebo vepřové maso pečené s pár snítkami čerstvého rozmarýnu je lahodný pokrm. Masový guláš s přídavkem rozmarýnu se stává božsky chutným. Kuře nebo krůta se promění ve zvěřinu.

Rozmarýn dodává tradičním pokrmům středomořský nádech. Lilky, rajčata, zelené fazolky, nové brambory – tato zelenina se skvěle hodí k rozmarýnu.

Rozmarýn se přidává při vaření vývaru místo bobkového listu. Je součástí tzv. „bouquet garni“ – sady aromatických bylinek, které se přidávají celé při přípravě vývarů, polévek, omáček a při marinování masa.

Tradiční bouquet garni se skládá z mladých bobkových listů, petrželky a tymiánu. V Itálii, Francii, Řecku si ho každá hospodyňka skládá po svém, přidává estragon a bazalku, oregano a rozmarýn, saturejku a šalvěj.

Při přípravě drůbeže se používá směs másla s čerstvým rozmarýnem a petrželkou: vkládá se pod kůži, aby bylo maso křehčí a tučnější a mělo jasnou vůni.

Je hezké mít v relaxační zóně pár keřů rozmarýnu, jejichž vůně vám bude připomínat moře, pláž a příjemné chvíle vaší dovolené. Rozmarýn se často používá v aromaterapii. K masáži se používá olivový olej napuštěný suchým rozmarýnem. Rozmarýnový čaj má uklidňující účinek a používá se při nespavosti.

Jak vypadá rozmarýn

Rozmarýn je ve svém přirozeném prostředí bujný keř s mohutnými dřevnatými výhony a velkým množstvím mladých větví. Úzké listy rozmarýnu vypadají jako jehlice, jejich šířka není větší než 3 mm, délka listu je až 2,5-3,5 cm, hustě přiléhají k výhonkům. Spodní část listů je mírně pýřitá, což jim dává stříbřitý odstín.

V jižních oblastech rozmarýn kvete již v dubnu. Jeho květy jsou malé, umístěné v paždí listů, hojně pokrývají výhonky, ale nemají vysokou dekorativní hodnotu. Rozmarýn kvete modrofialovými nebo modrými květy, existují odrůdy s květy bílými a růžovými.

Na jihu najdete rozmarýn položený všude, rozprostírá své větve různými směry, působivě se rozpadá a plazí se na cestu. Mladé keře mají kulovitou korunu, v průběhu let spodní část výhonů dřevnatí a holá. Vzhledem k tomu, že rozmarýn roste v „leželé“ poloze, jeho výška je malá, 60-70 cm.

Sazenice rozmarýnu, které lze zakoupit v zahradnictvích, jsou zastoupeny většinou odrůdami jiného druhu – rozmarýn lékařský, nebo rozmarýn obyčejný. Rosemary officinalis tvoří kompaktní keře se svislými výhony. Tvar keře připomíná levanduli. Na jihu mohou rostliny dosáhnout 1,5-2 m, v našem klimatu nedorůstají výše než 50-60 cm.

Otevřená půda, skleník nebo kontejner?

Ve volné půdě se rozmarýn pěstuje jako jednoletá plodina. Rozmarýn přezimuje pouze v subtropech: v Soči a na Krymu. Ve středním pásmu je potřeba buď vyrýt keře rozmarýnu, přesadit je do kontejneru a odvézt na zimu domů, nebo sklidit úrodu a nakoupit sazenice příští rok znovu.

V regionech s deštivým létem je lepší postarat se o vytvoření úkrytu před přirozenými srážkami. Několik keřů rozmarýnu lze zasadit do skleníku nebo pěstovat jako kontejnerovou plodinu. Květináče s rozmarýnem lze umístit podél cesty, do prostoru k sezení, abyste častěji vdechovali jeho kořeněnou vůni.

Rozmarýn může růst v květináčích, ale jen krátkou dobu. Rostlina má mohutný kořenový systém, v přirozených podmínkách se šíří do hloubky 2-3 m, je zřejmé, že rozmarýn se v květináči rychle naplní.

Podmínky pro pěstování rozmarýnu

Pěstování rozmarýnu na vlastním pozemku není tak obtížné, ale zatím je to vzácný host v našich zahradách. Než poběžíte do zahradnictví koupit sazenice, udělejte si průzkum o pěstování rozmarýnu.

Název „rozmarýn“ pochází z latinských slov „ros marinus“, což znamená „mořská rosa“. Rozmarýn roste na pobřeží Středozemního moře, pod jasným sluncem Itálie a Řecka. Na začátku 19. století byl rozmarýn přivezen na Krym, takže toto aromatické koření nyní roste na pobřeží Černého moře.

Rozmarýn snadno snáší sucho, je připraven vyrovnat se s chudými kamenitými půdami a snese slaný mořský sprej – ve svém přirozeném prostředí je rostlina nenáročná.

Klima středního pásma je nápadně odlišné od italského nebo krymského, ale pokud se o to pokusíte, můžete vytvořit vhodné podmínky pro pěstování rozmarýnu ve volné půdě.

Slunce

V první řadě potřebuje rostlina hodně slunce a tepla. Chcete-li zasadit rozmarýn, vyberte nejslunnější oblast. Nejlépe se mu bude dařit u jižní stěny domu, kde poroste v klidu od severního větru. Rozmarýn ideálně zasaďte na sluníčko u cihlové zdi, zdivo se přes den zahřeje a v noci bude vydávat teplo.

Písčitá půda

Půda na mořském pobřeží je chudá na složení, ale bohatá na písek a kameny; to je druh půdy, kterou rozmarýn potřebuje. Černá půda pro něj bude příliš mastná a hlína příliš hustá. Rozmarýn potřebuje kyprou, vzduch a vlhkost propustnou půdu. Při přípravě výsadbové jámy na hlíně a černozemě přidejte do půdy více písku, malých oblázků nebo štěrku. Na lehkých písčitých půdách stačí pro zvýšení úrodnosti přidat trochu humusu nebo kompostu.

V přirozených podmínkách roste rozmarýn na vápenatých půdách, proto je nutné uvést kyselost půdy na neutrální nebo mírně zásaditou. V závislosti na kyselosti půdy v dané oblasti se k výsadbě rozmarýnu přidává dolomitová mouka, křída nebo popel.

Odvodnění

Rozmarýn je připraven vyrovnat se se suchem, ale nemá rád naše dlouhé deště. Je nesmírně důležité, aby voda nestagnovala v kořenech rostliny. Rozmarýn je lepší zasadit do mírné nadmořské výšky – voda tak lépe odteče a půda se lépe prohřeje.

Při výsadbě rozmarýnu na hlinitých půdách a černozemě je lepší zařídit trochu drenáže. Za tímto účelem nasypte na dno výsadbové jámy malou vrstvu kamenů, drceného kamene nebo rozbitých cihel.

Při pěstování rozmarýnu v květináči nezapomeňte na dno přidat vrstvu keramzitu nebo oblázků pro odvodnění. Rozmarýn je lepší pěstovat v nepálených hliněných květináčích, „dýchají“, takže kořeny rostlin v nich méně hnijí.

Aby rozmarýn získal více tepla, je dobré půdu pod ním mulčovat velkými oblázky. Kameny se na slunci zahřejí a vydávají své teplo ve večerních hodinách.

zalévání

Rozmarýn nevyžaduje zálivku, je to jižní rostlina, která je zvyklá na vzácné deště.

Pouze poprvé po vysazení sazenic je musíte zalévat častěji, dokud nezakoření na novém místě. Rostliny stačí zalít jednou za 2-3 dny. Když začnou sazenice rozmarýnu růst, můžete přejít na zálivku jednou za 1-2 týdny. Pokud pravidelně prší, nemusíte rozmarýn zalévat vůbec. Pouze v horkém počasí budou rostliny potřebovat dodatečnou vlhkost.

Rozmarýn vám sám prozradí, že má málo vody, nebo je jí naopak vody příliš. Pokud tenké listy-jehlice uschly, je to jasná známka nedostatku vody. Pokud listy začnou žloutnout a opadávat, dochází k přetečení.

Při pěstování rozmarýnu v květináčích se zalévání provádí při vysychání půdy, ne více než jednou týdně. Horní část půdy by měla mít čas vyschnout před dalším zaléváním. Rozmarýn je lepší přesušit než přelít. Nadměrná vlhkost v půdě vede k hnilobě kořenů.

Další hnojení

Rozmarýn je na výživu nenáročný. Na začátku vegetačního období můžete rostliny jednou krmit dusíkatými hnojivy, abyste stimulovali jejich růst. Použijte roztok dusičnanu amonného nebo močoviny v množství 1 polévková lžíce. na kbelík vody nebo organického dusíkatého hnojiva: nálev z divizna, kuřecího trusu nebo fermentované trávy. Nenechte se ale unést dusíkatými hnojivy. To může způsobit hnilobu kořenů.

Přes léto stačí rozmarýn jednou měsíčně přikrmit komplexním hnojivem. Rozmarýn nemá rád vysoký obsah dusíku v půdě, proto je lepší používat hnojiva s minimálním obsahem dusíku a vysokými dávkami fosforu a draslíku, např. „Zdraven Aqua pro zelené plodiny“ (N – 1%, P – 7,5 %, K – 6,9, 2 %). Při pěstování v kontejnerové kultuře se hnojení provádí každé XNUMX týdny.

Zimní rozmarýn

Největším problémem pěstování rozmarýnu venku je jeho nízká mrazuvzdornost. Ve vztahu k podmínkám středního pásma to můžeme označit za naprostou neodolnost vůči mrazu.

Rostlina je stálezelená, neshazuje listy a neupadá do vegetačního klidu. Při mírném mínusu přirozeně výhonky rozmarýnu zmrznou a při teplotách pod -8-10 °C rostliny odumírají.

Dokonce i na Krymu je rozmarýn pokrytý spunbondem, pokud se očekává chladné počasí. Dospělé keře ještě vydrží krátkodobé poklesy teplot, mladé rostliny jsou citlivější na mráz.

Během léta lze květináče s rozmarýnem umístit na slunné místo, k jižní stěně nebo na verandu nebo terasu. Obyvatelé města mohou chovat rozmarýn na jižním balkóně. Přesto se jedná o divokou rostlinu, v bytě je pro ni obtížné zůstat po celý rok, v létě je nutné vystavit květináče čerstvému ​​vzduchu.

Přes zimu by měl být rozmarýn uchováván ve světlé a chladné místnosti. V bytě na něj bude příliš tma, i na jižním okně se rostliny protáhnou, takže bude potřebovat další osvětlení po celou zimu.

Ideální je mít květináče s rozmarýnem na chladné terase nebo zateplené lodžii, kde teplota neklesne pod +6-8°C. V tomto období potřebuje rozmarýn skrovnou zálivku. V zimě se hnojení neprovádí.

Jako kompromis, abyste nekupovali každý rok nové sazenice, si můžete vzít domů jeden keř rozmarýnu a použít jej na řízky. Rozmarýn je výborný z řízků – to je nejlepší způsob rozmnožování této vonné rostliny.

Řízky rozmarýnu

Pro řízky je nejlepší použít pololignifikované řízky rozmarýnu. V ideálním případě je třeba seříznout vrcholy vzrostlých výhonků a okamžitě je zasadit. Pokud se tedy vydáte v létě k moři, nakrájejte si poslední den dovolené pár řízků rozmarýnu, na jihu ho často najdete v parcích a zahradách.

Zkušení zahradníci si zvykli zakořeňovat řízky rozmarýnu zakoupené v sekci koření v supermarketu. To je docela možné, pokud budete mít štěstí na nákup čerstvých bylinek. Každopádně za pokus to stojí. Vybírejte obaly bez kondenzace nebo známek plísně.

Pro zakořenění postačí malé řízky dlouhé 5-7 cm, spodní řez je třeba osvěžit, ze spodní části řízku odstranit listy a odříznout horní. Pokud je výsledek příznivý, z paždí listů vyraší několik postranních výhonků a získáte rozvětvenou sazenici. Spodní část řízku se ponoří do stimulátoru tvorby kořenů, lze použít léky Kornevin, „Kornestim“, „Heteroauxin“.

Půda

Řízky zakořeňte v deoxidované vysoké rašelině nebo směsi vysoké rašeliny a rašeliníku (má baktericidní vlastnosti, takže nedovolí, aby řízky zahnívaly). Pro zakořenění lze použít i jemný agroperlit nebo hrubý písek. Půda pro zakořenění by měla být mírně vlhká.

Aby se zabránilo hnilobě řízků během procesu zakořeňování, půda by neměla obsahovat patogenní mikroflóru. Z tohoto důvodu je nežádoucí používat k zakořeňování zeminu, vždy obsahuje bakterie a plísně. Navíc je příliš hustý. Písek má dobrou sypkou strukturu, ale je také příznivým prostředím pro množení mikroorganismů.

Pokud na zakořenění používáte písek nebo zeminu, musíte ji nejprve ohřát v troubě nebo navlhčit a ohřát v mikrovlnné troubě po dobu 20-30 minut. Jedná se o účinnou metodu dezinfekce, ale zároveň odumírá jak škodlivá, tak prospěšná mikroflóra. Po kalcinaci musí být taková půda osídlena půdními bakteriemi. Chcete-li to provést, přidejte do půdy drogu „Atlant. Pomocné bakterie“.

Místo kalcinace nebo napařování půdní směsi ji můžete osadit Trichoderma nebo Bacillus subtilis. Tyto mikroorganismy úspěšně ničí patogeny. Půdu však musíte připravit předem, alespoň 2 týdny před zakořeněním řízků, aby se mikroorganismy stihly rozmnožit. K osídlení půdy prospěšnou mikroflórou se používají přípravky „Trichoderma veride“ nebo „Bacterra“ s klackem sena.

Mini skleník

Aby zelené řízky neztrácely turgor, je nutné snížit ztráty vlhkosti odpařováním. Za tímto účelem je postaven miniskleník. Několik tyčinek se umístí do hrnce s řízky a zakryje se plastovým sáčkem. Taška je k hrnci připevněna elastickou páskou.

Je vhodné vyrobit mini skleníky pro řízky z lahví a rozřezat je na dvě části. Spodní část je vyplněna zeminou a horní část se používá jako kopule. V případě potřeby můžete odšroubovat uzávěr láhve, aby se větralo. Průhledné lahve jsou také dobré, protože můžete vidět vzhled kořenů.

zalévání

Po několik týdnů, kdy řízky rozmarýnu zakořeňují, není třeba půdu dále zvlhčovat. Pokud jsou hrnce hermeticky zakryté, vlhkost se neodpařuje. Nadměrná vlhkost povede pouze k hnilobě řízků.

Naopak je nutné snížit vlhkost a odstranit kondenzaci, k tomu jsou řízky denně větrány.

teplota

Řízky rozmarýnu zakořeňují během 2-3 týdnů při pokojové teplotě +18-22°C. Do jedné nádoby můžete zasadit několik řízků, a když začnou růst, zasaďte je do samostatných květináčů.

Pěstování rozmarýnu ze semen

Pokud rozmarýn pěstujete poprvé, nejjednodušší je koupit si sazenice v zahradnictví. Okamžitě tak získáte dobře vyvinuté rostliny, stačí připravit místo a zasadit je.

Pěstování rozmarýnu ze semínek je možné, ale značně problematické. Semena rozmarýnu rychle ztrácejí svou životaschopnost, přestože procento klíčivosti je již poměrně nízké. V lepším případě vyklíčí 50 % semen, zatuchlá semena neklíčí vůbec.

Rozmarýn ze semen se pěstuje pouze prostřednictvím sazenic. Vznik sazenic může trvat měsíc i déle, proto se semena vysévají v únoru. Semena rozmarýnu nejsou příliš malá, ale ani velká. Velikostí se dají přirovnat k semenům bazalky. Vysévají se na povrch vlhké půdy a posypou se vrstvou kypré zeminy o tloušťce 0,3-0,4 mm.

Péče o sazenice rozmarýnu je standardní. Do vyklíčení semen se květináče udržují při teplotě +20-22°C. Poté, co se objeví výhonky, jsou přesunuty pod lampu. Zalévání a hnojení se provádí podle potřeby.

Je třeba poznamenat, že sazenice ze semen se vyvíjejí poměrně pomalu. Kromě toho má rozmarýn kořenový systém, takže rostliny jsou bolestivé při přesazování. Při řízkování se vyvinou vláknité kořeny, takže rostliny z řízků rychleji zakoření. Sazenice rozmarýnu nebo sazenice vypěstované z řízků vysazujte až po pominutí hrozby zpětných mrazů.

Sklizeň a zpracování

Zelený rozmarýn můžete řezat po celé léto podle potřeby. Nejvyšší obsah silic v listech je na začátku kvetení. V tomto okamžiku můžete keře zastřihnout tak, že výhonky zkrátíte napůl. To stimuluje růst bočních výhonků a do podzimu můžete získat další sklizeň voňavých větviček.

Snítky rozmarýnu na sušení se sbírají za suchého počasí uprostřed dne nebo večer, kdy na nich není rosa. Jako všechny bylinky se i rozmarýn suší v malých svazcích v zavěšeném stavu ve stínu ve větrané místnosti: pod širákem, na terase. Bylina musí přirozeně uschnout, zachová si pak veškeré aroma. Když jsou listy suché, jsou odděleny od stonků a uloženy ve vzduchotěsné nádobě.

Rozmarýn je skvělým doplňkem každé zahrady. Rozmarýn se snadno pěstuje a je ideální rostlinou pro každého amatérského kuchaře. Listy a měkké větvičky můžete použít k dochucení různých potravin a rozmarýn může dokonce pomoci odpudit některé škůdce. Pokud nemáte zahradu, můžete si rozmarýn pěstovat i doma v květináčích, pokud chcete. Ale jeden častý problém, který má mnoho zahrádkářů s rozmarýnem, je ten, že rozmarýn po nějaké době dřevnatí a k přípravě jsou vhodné pouze tenké větvičky a mladé listy. Po přečtení tohoto článku tedy budete přesně vědět, proč rostliny rozmarýnu dřevnatí, jak se vyhnout příliš dřevnatým větvím a jak rozmarýn správně zastřihnout.

Proto, aby rozmarýn nezdřevnatěl, je nutné jej pravidelně zastřihávat. Každá rostlina rozmarýnu časem zdřevnatí, což je zcela normální. Růst nových listů a mladých výhonků lze ale stimulovat pravidelným řezem rozmarýnu, hnojením a zálivkou.

Rostliny rozmarýnu pocházejí ze Středomoří a Asie. Je velmi odolný a dokáže odolat silnému nedostatku vody a slunečnímu záření i po delší dobu. Díky tomu je pěstování rozmarýnu snadné i pro začátečníky.

Rostlina může žít velmi dlouho (až 30 let). A nemusíte se o to tolik starat.

Stále je tu ale jeden problém, se kterým se mnoho lidí s rostlinou po nějaké době potýká. Zdřevnatí.

To je však zcela normální. Každá rostlina rozmarýnu po nějaké době zdřevnatí a nezdřevnatí se opravdu nedá nic dělat.

Ale můžete rostlinu povzbudit k rychlejší tvorbě nových listů a větví tím, že ji zastřihnete.

Pravidelné zalévání rozmarýnu je další věc, kterou můžete udělat, abyste podpořili růst nových listů a větviček.

Nezapomeňte proto rostlinu jednou denně zalít a odstranit odumřelé stonky. Jednou ročně byste také měli použít organickou úpravu půdy, abyste zajistili, že rostlina bude mít vše, co potřebuje ke zdravému růstu. Pokud pěstujete rozmarýn v nádobě, možná jej budete muset každoročně přihnojit.

Jak prořezávat rozmarýn

Takže teď, když víte, jak je důležité rozmarýn stříhat, pojďme se podívat na to, jak vlastně rozmarýn stříhat.

Mladé listy a větvičky rostliny můžete bez problémů sklízet kdykoli. Rostlina poroste normálně, dokud neodříznete polovinu rostliny.

Nicméně, pokud jde o prořezávání, existuje mnoho různých věcí, na které musíte být opatrní. Pokud rostlinu řežete ve špatnou dobu nebo příliš, můžete ji poškodit nebo dokonce zabít.

Nejlepší doba pro řez je jaro nebo začátek léta. Předtím nebude rostlina dobře reagovat na silné prořezávání. Je to hlavně proto, že rostlina bude buď aktivně růst v létě, nebo v zimě v klidu.

Budete potřebovat pár ostrých zahradnických nůžek nebo velmi ostrý nůž.

Nejprve musíme odstranit odumřelé větve a odkvetlé květy. Jednoduše odřízněte odumřelé větve přímo u jejich základny a květiny na místo ručně přilepte. Jen jemně zatáhněte za květiny, dokud neodpadnou.

Mrtvé výhonky by měly být zastřiženy zpět na první pár zelených listů, aby mohly znovu vyrůst.

pak seřízněte asi 2 až 3 palce od krajních stonků. prořezávání těchto nových a nejrozvinutějších stonků podpoří nový a silnější růst.

Vyvarujte se stříhání dřevnatých stonků. To rostlinu pouze poškodí a nijak nepodpoří růst. Naopak, pokud uříznete příliš mnoho dřevnatých částí rostliny, rostlina může buď zemřít, nebo již v dané oblasti nevytváří nové výhonky.

Měli byste se také vyhnout řezání pod spodními listy. Pokud úplně odstraníte příliš mnoho zeleně, může to rostlině také ublížit. A pokud rostlinu zkrátíte, váš rozmarýn může vytvořit pouze nové dřevnaté výhonky, které nebudou mít mnoho listů nebo stonků. Buďte tedy opatrní při prořezávání vaší rostliny a držte se pouze horních 2-3 palců, aniž byste ořezávali kratší výhonky.

Totéž platí pro rozmarýn, který se mimochodem pěstuje v nádobách. Jediný rozdíl je v tom, že rostlinu můžete přesadit, kdykoli bude starý květináč příliš malý.

Nebojte se všeho výše uvedeného. Pokud dbáte na to, aby byl rozmarýn seříznut pouze na třetinu své velikosti, bude vše v pořádku a vaše rostlina by měla prospívat.

A samozřejmě můžete jemnější části rostliny sklízet po celý rok, kdykoli budete potřebovat trochu rozmarýnu na zpestření vašeho vaření.

Já osobně mám na zahradě dvě rostliny rozmarýnu a už dva roky krásně rostou, i když jsem je začal stříhat až letos. Pokud je rostlina nová, pak ji s největší pravděpodobností nebudete muset stříhat alespoň rok.

Co dělat se všemi řízky rozmarýnu?

Po prořezání vám pravděpodobně zůstane mnoho menších a možná i několik větších řízků. Nemělo by smysl je vyhodit, tak co uděláte se všemi těmi řízky?

Se všemi řízky můžete ve skutečnosti dělat několik věcí. Můžete z nich vypěstovat nové rostliny nebo suché řízky rozmarýnu.

Vypěstujte si nové rostliny rozmarýnu z řízků

Ano, čtete správně, tyto řízky můžete skutečně použít k výsadbě nových rostlin rozmarýnu! To je ze začátku asi moje oblíbená metoda. Jakmile budete mít dostatek rostlin, může být praktičtější řízky sušit.

Začněme tedy výběrem správných řízků pro tuto metodu. Řez by měl být alespoň 3 palce vysoký a čím více listů, tím lépe. Listy pomáhají rostlině aktivněji fotosyntetizovat a tím přijímat více energie k vytvoření nových kořenů.

Čím více listů, tím vyšší šance na získání nové a zdravé rostliny rozmarýnu.

Opatrně diagonálně odřízněte spodní část řízků, abyste stonku získali větší plochu pro vodu a poskytli jim více prostoru pro růst silných nových kořenů.

Poté vložte tyto řízky do sklenice s vodou a nechte je tam několik dní, dokud nevyvinou nové kořeny. První kořeny uvidíte asi za den, ale měli byste počkat, dokud neuvidíte alespoň 4 nebo 5 delších kořenů, než je zasadíte do půdy. Můžete také aplikovat trochu medu na holé řízky, abyste podpořili růst kořenů.

Pak je skutečně zasadíme do nádoby s bohatou zeminou. Bude trvat několik týdnů, než bude rostlina dostatečně velká na přesazení. Měla by být alespoň dvakrát větší, než když jste ji zasadili do půdy před opětovnou výsadbou. Můžete si ji zasadit na zahradu nebo do jiného většího květináče. Je to zcela na vás.

Tato metoda nebude fungovat pokaždé. Zjistil jsem, že asi 2 ze 3 rostlin to dosáhnou tak daleko a zbytek prostě zemře. Nenechte se tedy odradit, pokud váš první pokus nevyjde.

Sušení řízků rozmarýnu pro budoucnost

To je ideální pro malé řízky nebo pokud již máte dostatek rostlin rozmarýnu.

Rostliny rozmarýnu můžete snadno sušit zavěšením na dobře větraném místě nebo sušením v troubě.

Nejrychlejší je sušit je v troubě. U této metody stačí řízky rovnoměrně rozložit na plech. Snažte se k tomu nepoužívat odřezky dřeva.

Nastavte teplotu trouby na velmi nízkou (asi 180 stupňů F by mělo být ideální) a vložte řízky rozmarýnu do trouby asi na 2-5 hodin. Když je rozmarýn hotový, poznáte jemným dotykem jehličí. Pokud se jehly okamžitě oloupou, pak je rozmarýn vysušený a lze jej odstranit.

Když je rozmarýn hotový, nechte řízky vychladnout. Jakmile vychladnou, jehličí z větví snadno odstraníte.

Skladujte jehly ve vzduchotěsné nádobě.

Druhým způsobem sušení rozmarýnu je svázat řízky provázkem a zavěsit na větrané suché místo. Tato metoda však bude trvat několik týdnů, než řízky zcela zaschnou.

Jakmile je úplně suchá, můžete ji uložit do vzduchotěsné nádoby jako předtím.