Lesní kaviár je zralý: Kolik stojí borůvky v Tveru – KP. RU

V lese dozrály borůvky, lidé je už aktivně sbírají. Někdo ji pak prodává, jiní si ji sami užívají pro zdravotní přínosy. A pro ty, kteří se zdráhají nebo prostě nemají v Tveru čas jít do lesa a sbírat černomodré bobule, můžete si je koupit přímo na ulici.

Dnes, 12. července, si korespondent KP-Tver všiml obchodníků s „lesním kaviárem“ (promiňte metaforu) na několika místech v krajské metropoli. Prošel jsem však jen malou část města, pamatujte si.

Nejprve jsem šel na trh na ulici Mozhaiskogo v mikrodistriktu Južnyj. Podél přístupů jsou často spontánní prodejci různých lesních plodů a hub. Ale tentokrát tam z nějakého důvodu nebyli. A na samotném trhu jsem si žádných borůvek nevšiml. Ale všiml jsem si hojnosti prodejů jahod a třešní. Ceny za tyto bobule se tam pohybovaly od 220 do 250 rublů.

Ale našel jsem na Těreškově náměstí dvě ženy prodávající borůvky, které vlastnoručně natrhaly.

– Kolik stojí bobule? — zeptal jsem se.

– Levné pro takové zdravé bobule: sklenice – 100 rublů. Půl kila – 250,“ odpověděl jeden z obchodníků.

Muž byl také viděn prodávat borůvky v litrové nádobě na křižovatce ulic Volokolamského a Pobedy poblíž tamního supermarketu.

Plechovky borůvek na prodej na třídě Pobedy – kousek od zastávky u odbočky k supermarketu. Foto: Alexander SOROKIN

Řekl, že by dal litr borůvek za 500 rublů. Řekl, že to nasbíral v lese poblíž Tveru.

A moje kolegyně, novinářka Olga Trofimová, řekla, že nedávno na dálnici v okrese Vyshnevolotsky koupila litr borůvek za 350 rublů. Cítit ten rozdíl, jak se říká.

Borůvky koupené na dálnici ve Vyšněvolotské oblasti. Foto: Olga TROFIMOVÁ

Moje další redakční kolegyně Olga Ivanova raději sama chodila do lesa na borůvky.

“Byla jsem sbírat bobule v okrese Bezhetsky, je tam dost borůvek, ale jsou tam i prázdné keře,” řekla. — Borůvky jsou ještě příliš malé. I když, možná jsem na nějaký narazil.

PRO OZNÁMENÍ

Pětiminutový džem a bobule v cukru A tady je recept na přípravu borůvek pro budoucí použití od mých kolegů (i když čerstvé, samozřejmě, jsou mnohem zdravější): pomelte je s cukrem jedna ku jedné v mixéru, nevařte.

Borůvky z bezhetských lesů. Foto: Alexey ANDREEV

Nechybí ani základní pětiminutový recept, který vám řekne, jak rychle, jednoduše a snadno připravit pětiminutový borůvkový džem. Lze jej konzumovat s čajem nebo použít jako náplň do pečiva.

Je nutné přijmout stejné množství borůvek a cukru podle hmotnosti. Jahody roztřiďte, dobře opláchněte a nechte oschnout. Poté nalijte do nádoby na vaření, přidejte tam cukr, promíchejte a na mírném ohni. Občas promíchejte a sledujte, až se cukr rozpustí, aniž by se připálil. Když se všechen cukr rozpustí, můžete trochu zvýšit teplotu, pokud se marmeláda ještě nevaří. Jakmile se objeví první dobré „bubliny“, poznamenejte si čas. Poté vařte za míchání ne déle než pět minut při aktivním, ale ne přílišném varu. Po uplynutí času džem stáhněte z ohně a nalijte do připravených sklenic.

REFERENČNÍ KP

Výhody borůvek Borůvky byly od starověku nazývány „omlazujícími“. Prospěšné vlastnosti borůvek uznali vědci i tradiční medicína. Hlavní věc je, že se shromažďuje v oblastech šetrných k životnímu prostředí.

Výhodou této bobule jsou antioxidanty. Představují dobrou prevenci nekvalitních nádorů.

Borůvky obsahují mnoho prvků: sacharidy, draslík, hořčík a fosfor. Nezapomínejte na organické kyseliny, železo, měď a další minerály.

V borůvkách je také kyselina pantotenová, která podporuje lepší metabolismus, stejně jako všechny druhy vitamínů: A, C, B1, B6, vitamín PP. Borůvky navíc obsahují pektiny, které čistí střeva od toxinů a solí kovů. Bobule má také dezinfekční účinek na žaludek.

Borůvky působí i protizánětlivě a používají se při revmatismu, žlučníku a jaterních onemocněních.

Borůvky jsou také výborným antiseptikem a přírodním antibiotikem. Dá se použít (jak samotné bobule, tak odvar z listů) například při léčbě kašle.

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

HLAVNÍ REDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VIKTOR FEDOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

REDAKČNÍ ADRESA: OOO “Media Group”, st. Sofia Perovskaya, 6 let, Tver. PSČ: 170006 KONTAKTNÍ TELEFON: +7 (4822) 78-77-03 RÁDIO “KOMSOMOLSKAYA PRAVDA” – TVER” – 99,3 FM INZERCE: WHATSAPP / TELEGRAM +7-910-937-15-68.

Výhradní práva na materiály zveřejněné na webových stránkách www.kp.ru v souladu s právními předpisy Ruské federace o ochraně výsledků duševní činnosti náleží vydavatelství JSC Komsomolskaja Pravda a nejsou předmětem použití jinými osobami v v jakékoli formě bez písemného souhlasu držitele autorských práv.

Nákup autorských práv a kontaktování redakce: [email protected]