Lečo v pomalém hrnci: jednoduchý recept na zimu

Nabízím recept na lečo v pomalém hrnci. Vařím bez octa a koření, abych nepřerušil jasné aroma sladké papriky. Nedávám ani cibuli, mám rád, když se lečo skládá pouze z pepře a přírodní rajčatové šťávy.
Je ještě snazší vařit lecho v pomalém hrnci než na sporáku, všechny ingredience se přidávají současně a vaří se asi hodinu.
Kompilace recepty pro multivarku Redmond – na tomto odkazu.

Složení:

• Rajčata – 1,5 kg
• Sladká paprika (bulharská) – 1 kg
• Cukr – 70-80 gramů
• Česnek – 4-5 hřebíček
• Sůl (hrubá, extra) – 1-1,5 polévkové lžíce
• Rostlinný olej – 1-2 polévkové lžíce, volitelné

Jak uvařit lečo v Redmondském pomalém hrnci a uchovat ho na zimu, jednoduchý recept z rajčat a papriky bez octa a cibule

U leča je velmi důležitá kvalita paprik a rajčat. Pokud je zelenina mletá, aromatická, tak kúra bude – Olízneš si prsty!
Postupujte podle odkazů: lečo na sporáku a lečo podle sovětského receptu s mrkví a cibulí.
Sladkou papriku zbavte stopek a důkladně opláchněte, abyste odstranili semínka. Pro lečo zvolte aromatické a masité, „baculaté“ papriky. Papriku nakrájejte na velké plátky.

Rajčata vložte na 30 sekund do vroucí vody a oloupejte je. Česnek nasekejte.

Rajčata nakrájejte a rozdrťte v mixéru na rajčatový protlak (rajčatová šťáva s dužinou).

Vložte papriku do misky multivarku a nalijte rajčata. Přidejte cukr a sůl. Miluji bohatou chuť, přidávám hodně cukru, asi 100 gramů. Je to sladké, ne pro každého, obvyklá dávka na toto množství jídla je 60-70 gramů cukru a 1 zarovnaná lžíce hrubé soli, já dávám jeden a půl. Zkuste to, zaměřte se na svůj vkus.
Nemusíte přidávat olej, ale líbí se mi jemnost a hebkost, kterou rostlinný olej dává lečo, naliji 2 polévkové lžíce slunečnicového oleje bez zápachu.
Mimochodem, rajčata tepelnou úpravou neztrácejí své blahodárné vlastnosti jako většina zeleniny, naopak se v nich zvyšuje koncentrace přírodního antioxidantu lykopenu.

Míchejte, zvolte režim Stewing, produkt Zelenina, můj multicooker si nastaví čas sám, 35 minut.
Mezitím si připravte sklenice a víčka, sklenice sterilizuji v mikrovlnce (jak na to se můžete podívat v příspěvku Konzervování), víčka vyvařím.
Po 35 minutách, po signálu, přidejte česnek a vařte v režimu dušení dalších 20-25 minut.

Lečo ze sladké papriky a rajčat je připraveno.

Vařící lečo dejte do sterilizovaných sklenic a pevně utáhněte kovová víčka. Sklenice otočte dnem vzhůru, postavte je těsně k sobě a zabalte je proces pasivní pasterizace bude pokračovat v teple. Nechte úplně vychladnout. Z tohoto množství produktů jsme získali dvě 700 gramové sklenice leča na zimu a malou salátovou misku k snědku.

Lecho je univerzální předkrm, výborná příloha a doplněk k mnoha pokrmům. Voňavé a zdravé lečo ozdobí postní menu a v pošmourném zimním dni dodá našemu stolu barvy léta.

A nejchutnější lečo z lednice je prostě s čerstvě upečeným domácím chlebem.

Chci si zapamatovat léto! Chci něco horkého, světlého, obecně chci letní zeleninu. Pokud máte rádi pikantní – přidejte chilli papričku, vezměte bylinky, které máte rádi, mražený nebo sušený tymián, sem se bude hodit rozmarýn, pokud se jím zásobíte.

Z televizního pořadu
Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota na porci

Sacharidy

19 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

SLOŽENÍ NA
Sladká paprika

Sladká paprika
Složka

Tolik skvělých receptů na použití papriky! Grilované papriky, marinované, přidávané do polévek, omáček, různých zeleninových gulášů, plněné a tak dále. No, saláty, samozřejmě!

nakrájená rajčata ve vlastní šťávě

V klasické verzi má ovoce lilku válcový tvar, ale dnes existují odrůdy ve formě koule, hrušky a dokonce i slepičí vejce.

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.

Složka
Česnek je rostlina z čeledi cibule se štiplavou chutí a specifickou vůní.
zelené cibule

zelené cibule
Složka

Zelená cibule v kuchyni je užitečný produkt ve všech směrech. Ve velkém množství jíme na jaře a v létě zelenou cibulku. Ale i v zimě se dá bez problémů sehnat.

čerstvou bazalkou
Složka

Ne náhodou se bazalce říká královská bylina – její listy i celá nadzemní část se vyznačují příjemnou vůní a pikantní jemnou chutí.

malá parta kopru
olivový olej

olivový olej
Složka

Olivový olej je tradičně součástí středomořské stravy a populace, ve kterých je olivový olej běžným každodenním produktem, se vyznačují dlouhou životností a vynikajícím zdravím.

Složka
Rafinovaný cukr má absolutně bílou barvu, někdy dokonce vydává modrou.
čerstvě mletý černý pepř
mořská sůl

fotoreportáže k receptu 0

Přidat fotku
Zatím nejsou k dispozici žádné fotografie tohoto připravovaného pokrmu.
Přidat fotku

Krok za krokem recept s fotografií

# krok 1/9

Sladká paprika, odstranění stopky se semeny, nakrájená na proužky.
Celá obrazovka

# krok 2/9

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nahrubo.
Celá obrazovka

# krok 3/9

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli a česnek.
Celá obrazovka

# krok 4/9

Mrkev oloupeme, nakrájíme na větší kousky a přidáme na pánev, vše lehce osolíme a orestujeme.

# krok 5/9

Lilek nakrájíme nahrubo.
Celá obrazovka

# krok 6/9

Mrkev, cibuli a česnek dejte spolu s olejem do mísy multivarku, přidejte sladkou papriku, lilek, rajčata i se šťávou, vše osolte, opepřete, posypte cukrem a vařte na požadovaný program.

# krok 7/9

Kopr a bazalku nasekáme nadrobno.
Celá obrazovka

# krok 8/9

Zelenou cibuli nakrájejte šikmo na tenké plátky.
Celá obrazovka

# krok 9/9

Lečo podáváme posypané nasekanými bylinkami.
Podobné recepty

Plochý chléb s falafelem a zeleninou

04 2020 ноября
Recept od Julie Vysotské
Pečené brambory s tymiánem a domácí majonézou

Julia Vysotskaya
24 2024 февраля
Smažené koláče bez droždí ve slaném nálevu se zelím

24 2024 апреля
Recept od Julie Vysotské
Květákový hummus

Julia Vysotskaya
28 2020 марта

HODNOCENÍ RECEPTU

ŘEKNĚTE PŘÁTELŮM
Podobné recepty

Lavash pizza muffiny

Karbanátky se zelím

Jarní závitky s lososem, okurkou a microgreens

Mexické tacos s hovězím masem
Resetovat vše
Recepty od Julie Vysotské
Všechny recepty
Recepty s videem
Recepty z Jíst doma
Recepty z “Snídaně s Julií Vysotskou”
Recepty z “Sladkoslané”
Recepty z “Smart Home”
Recepty z “To se mi líbí”
Redakční recepty
Redakční recepty
Recepty s videem
Podle kategorie potravin
Hlavní pokrmy
Saláty a vinaigretty
Home Blanks
Polévky a vývary
Palačinky, palačinky, sýrové koláče
Omáčky a dresinky
Sendviče
Knedlíky a knedlíky
Recepty dne
Recepty měsíce
Rychlé recepty
Správná výživa (pp-recepty)
Pečení s “Pyshkou”
Rychlé recepty
až 15 minut
až 30 minut
až 45 minut
až 60 minut
Podle typu přísady
Hotová jídla
Zelení, bylinky, květiny
Obiloviny, obiloviny
cukrovinky
Konzervy
Mlékárna
Mouka a moučné výrobky
Maso a masné výrobky
Zelenina a luštěniny
Ořechy, semena, sušené ovoce
Potravinářské přísady
Koření, koření
Ryby a mořské plody
Omáčky a dresinky
Ovoce a bobule
návod k vaření
Gril
Zmrazit, zchladit
Pečeme, pečeme
Marinovat
Vařit, dusit
Australan
Rakouský
Ázerbajdžán
Americký
Anglicky
argentinský
Afričan
Baškir
Běloruské
belgický
Blízký východ
bulharský
bolivijský
bosenský
Brazilská
velština
maďarský
venezuelský
vietnamština
haitský
Holandský
grónský
Gruzínština
Dagestánu
Evropské
Zimbabwe
Izraelský
indonéština
Mezinárodní
jordánský
Irština
Islandština
Italština
Kavkazský
kambodžský
karelský
kyrgyzština
kolumbijský
latinskoamerický
mauritánská
makedonský
malajský
maltština
marocký
Mexický
moldavský
mongolský
Mordovian
Norština
Osetština
Pákistánec
Palestinec
Peruánský
Portugalština
Baltské moře
singapurský
skandinávský
slovinský
středozemní
Tádžikistán
Ukrajinský
uruguayský
Filipínské
Французская
chorvatský
černohorský
švýcarský
Skotský
ekvádorské
Eskymák
Jihoafričan
Druh jídla
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Dětské menu
Diabetické recepty
nízkokalorické recepty
Správná výživa (pp-recepty)
Syrové potraviny
Doba jídla
Druhá snídaně
Na dovolené
Složení
Přidat do vyhledávání
a nebo
Odstraňte přísadu
Členové
Nalezeno: 99 999
poslední novinky

Mořské plody z břehů Krasnodarského území se staly nebezpečnými

28 2024 декабря

Kulinářský horoskop: Střelec se doporučuje oslavit Nový rok tímto lahodným občerstvením

Lisa Kutafina
28 2024 декабря

Co jedí v Jakutsku místo Oliviera?

28 2024 декабря

Smetanové sklenice, tulipány, flétna: sommelier nám řekl, jaké sklenice si vzít na šampaňské

Lisa Kutafina
28 2024 декабря
Zatím žádné komentáře. Buďte první

Přihlaste se k odběru newsletteru nejlepších receptů od redakce

Kliknutím na tlačítko „přihlásit se k odběru“ souhlasíte se zásadami ochrany osobních údajů
Děkujeme za přihlášení k odběru!

Oblíbené recepty

Супы

Hlavní jídla

občerstvení

Салаты

• Masové saláty
• Kuřecí saláty
• Saláty z hovězího masa
• Saláty s houbami
• Rybí saláty
• Zeleninové saláty
• Olivier
• Vinaigrette
• řecký salát
• Krabí salát
• Salát pod kožich
• Mimosa
• Caesar

Kashi

• Kaše proso
• Krupice
• Rýžová kaše
• ovesná mouka
• Pohanková kaše
• Mléčná kaše
• Kukuřičná kaše
• Pearl ječmen
• Hráchová kaše
• Pšeničná obilovina

Pečení

dezerty

Home Blanks

Omáčky

nápoje

Najdete zde mnoho nových kulinářských nápadů, staňte se autorem své vlastní kuchařky, potkáte stejně smýšlející přátele a popovídáte si o všem na světě!

Zde najdete mnoho nových kulinářských nápadů,
staňte se autorem své vlastní kuchařky, seznamte se
stejně smýšlející přátelé a můžete si povídat o všem
ve světě!