Králičí tuk: výhody a škody

Králičí tuk je ve všech ohledech jedinečný produkt. Dnes se dozvíte, jak se používal dříve a byl používán ne na vynálezech internetu, ale na osvědčených zkušenostech. Díla našich předků dnes kladně hodnotí i vědci.

Samozřejmě mluvíme o vnitřním tuku. To je tuk, který obklopuje vnitřní orgány (pokud je králík dobře krmen). Podkožní a svalový tuk by se opravdu měl používat společně s masem, protože jeho struktura je hrubá a má trochu jiné vlastnosti.

Příběh o tom, jak naši předkové používali králičí tuk výhradně, chci začít vědeckými údaji převzatými z časopisu „Advances of Modern Natural History“ (č. 6, 2012): obsahuje údaje o produktu získané z Výzkumného ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd.

Jak vědci zjistili, tuk je pro metabolismus a normální fungování orgánů a systémů nepostradatelný, obsahuje přibližně stejné množství polynenasycených, mononenasycených a nasycených mastných kyselin a má optimální hodnotu ω-6/ω-3 – poměr polynenasycených mastných kyselin. mastné kyseliny. LJako nejlepší živočišný tuk, který jsme použili, se ukázal králičí, ve kterém je podíl polynenasycených (také nazývaných esenciálních) kyselin 35.5 % (u hovězího – 4.2 %) a zcela ideální je ukazatel ω-6/ω-3 – 10.11 na 0.71, což je charakteristika zdravé výživy.

Dalším ukazatelem kvality tuku je EMC – koeficient účinnosti metabolizace esenciálních mastných kyselin. Produkty s BEM asi 1.3 jednotky mají vysokou biologickou hodnotu. Při studiu různých dietních tuků se ukázalo, že EMC hovězího tuku je 0.004 jednotek; FEM mléka (mléčný tuk) – 0.025 jednotek; FEM kuřecího tuku – 0.035 jednotek; MKP králičího tuku – 0.037 jednotek.

Závěr z výše uvedeného je jasný: králičí tuk je jedinečná potravina
produkt. Stačilo, že v podílu překonal vše
esenciální kyseliny pro člověka, kterých je hrozný nedostatek
moderní dieta. Ale má také skvělé další ukazatele!

Králičí tuk je bioaktivní látka. Je to dobrý přírodní imunomodulátor, má, stejně jako domácí nesolené ghí, hojivé a regenerační vlastnosti. Čisté (nehnisavé) rány stačí mazat králičím sádlem, aby se brzy zahojily a tkáně se obnovily.

Rozpuštěný teplý králičí tuk se používá vnitřně i zevně při zánětech průdušek, angíně, potírání hrudníku a oblasti krku. a pití 1 polévková lžíce 3x denně asi 1 hodinu před jídlem. K tomu ho můžete smíchat s medem (1 díl medu a 3 díly tuku), nebo ho nemusíte míchat. Na Sibiři se k tomuto účelu častěji používá jehněčí sádlo, ale to je nejspíš způsobeno neznalostí a/nebo extrémním nedostatkem králičího tuku.

Rozpuštěný tuk – 40 °C – vkapává se do ucha při zánětu středního ucha. Pro zvýšení efektu můžete současně použít kompresi.

Pokud je kůže hrubá a olupuje se – kvůli nedostatku vitamínů v těle (často se to děje na jaře), kvůli povětrnostním podmínkám, mažte králičím tukem – žádný kosmetický přípravek neposkytuje tak rychlý a znatelný pozitivní výsledek!

Zvláštním tématem jsou severní mrazy. Aby se zabránilo omrzlinám na obličeji a rukou, často se používá husí sádlo, které má bod tání 32 – 32.5 °C. Králičí tuk má bod tání 38 – 40 °C, ale také dokonale chrání pokožku před omrzlinami a zároveň hojí. A pokud omrzliny přece jen dostanete, pak bude králičí sádlo tím nejlepším lékem na tyto těžko se hojící a velmi bolestivé rány.

Pokud dojde k popálení, připravte si následující mast: smíchejte králičí tuk, vosk a med ve stejných částech. Rozpuštěný tuk a vosk smícháme, do teplé hmoty přidáme med – nelze ho zahřát, protože se v něm tvoří karcinogenní látky! (Ze stejného důvodu nikdy nepřidávejte med do horkého čaje!) Mast lze skladovat v lednici a používat ji k léčbě popálenin, které se navíc jen těžce hojí.

Králičí tuk se užívá orálně pro špatný stav kůže, vlasů a nehtů. Mimořádně účinný způsob, jak zahustit a vypěstovat cop. známé již od adamských staletí (vzpomeňte si na ruské dívky s copánky pod zadky): smíchejte rozpuštěné kravské máslo nebo králíka, husí sádlo s medem a prolisovaným česnekem – nic nevařte, netrvejte! Dobře, energicky vtírejte do pokožky hlavy, česejte v různých směrech dřevěným hřebenem, vlasy před koupelí na několik hodin zastrčte pod šátek. V lázních (nebo kdekoli teď musíte) si vlasy dobře opláchněte, nechte uschnout a poté je jemně proškrábejte. Tuto masku můžete udělat kolikrát chcete – bude to jen lepší!

Na Západě králičí tuk nakupují kosmetické společnosti, a to za velmi vysokou cenu. V sovětských dobách chovatelé baltských králíků vydělávali dobré peníze spoluprací s Dzintars. Ale můžete se stát svou vlastní kosmetickou firmou tím, že si jednou nebo dvakrát týdně vyrobíte masky z králičího tuku, které jsou užitečné zejména po 35 letech. Faktem je, že tento tuk je dobrý antioxidant, navíc aktivně regeneruje tkáň, a to je to, co lehce unavená pokožka potřebuje.

Při vaření má králičí tuk určité výhody a žádné nevýhody. Pokud taková příležitost existuje, je lepší vařit s ní a použít ji jen trochu: je to chutné i zdravé.

Vnitřní tuk králíka, pokud je kostra správně zpracována, nemá žádný zápach, je téměř úplně vytavený a nezanechává žádné zbytky. Pokud je na farmě málo králíků, lze králičí tuk použít k vylepšení jiných tuků – hovězího, vepřového, a to jejich smícháním v roztavené formě.

Při výrobě máslového těsta místo kravského másla nebo rostlinného oleje z obchodu (což je obecně nepřijatelné ze všech hledisek, především z hlediska chuti těsta a pečiva, nadýchanosti, délky skladování) králičí tuk v teplém mléce. Pečivo vás překvapí nejen svou schopností 4-5x kynout, ale také jemnou konzistencí a takové housky, rohlíky a koláče se skladují asi týden při pokojové teplotě a ztrácejí jen málo na kvalitě.

Králičí tuk také radikálně zlepší chuť knedlíků a řízků a navíc je udělá mnohem zdravějšími. Nicméně jako všechno ostatní.

Vážení klienti,

tento extrémně zdravý produkt si můžete objednat na naší farmě. Čistý králičí tuk dodáváme v malých, výhodných baleních 400-500 gramů.

Králičí maso je považováno za jeden z nejzdravějších druhů masa. Obsahuje malé množství lipidů. Tento produkt se doporučuje používat lidem s různými nemocemi, kteří potřebují dodržovat dietu. Cennou potravinou je také králičí tuk. Na rozdíl od jehněčího nebo hovězího sádla má mnoho prospěšných vlastností.

Význam produktu v lidské stravě

Tuk nacházející se na povrchu svalů nebo pod kůží se konzumuje spolu s masem. A vnitřní tuk, který pokrývá orgány vykrmovaných zvířat, se obvykle používá samostatně. Tento produkt je nedílnou součástí stravy každého člověka.

Bude vás zajímat: Pohanka: složení, blahodárné vlastnosti a tajemství vaření

Málokdo ví, že králičí tuk obsahuje látky důležité pro zdraví. Tento produkt se používá v různých oblastech života, například pro kulinářské účely, lékařství a kosmetologii. Kromě toho musí být ve stravě každého jedince přítomny lipidy rostlinného a živočišného původu.

Nedostatek tuku vede k poruchám organismu. Paměť a duševní aktivita trpí a produkce hormonu testosteronu je narušena. Během těhotenství jsou lipidy nesmírně důležité pro matku i dítě. Výhoda králičího tuku spočívá především v tom, že látky, které obsahuje, se v těle snadno vstřebávají a nemají žádné vedlejší účinky.

Hlavní pozitivní vlastnosti produktu

Mohlo by vás zajímat: Mladý kokos: složení, vlastnosti a použití pro kulinářské účely

Sádlo je docela chutné a výživné jídlo. Navíc obsahuje minimální množství cholesterolu. Z tohoto důvodu je králičí tuk považován za zdravější než produkt získaný z hus, kachen, prasat nebo krav. Pozitivní vlastnosti takového sádla lze vyjmenovat:

Další pozitivní vlastnosti

Králičí tuk, který obaluje orgány zvířete, se používá jako metoda léčby různých onemocnění. Tento přípravek obsahuje látky, které podporují hojení mechanických poškození na povrchu kůže. Navíc zlepšuje vzhled vlasů a posiluje jejich strukturu. Výrobci vědí o pozitivních vlastnostech sádla a přidávají ho do kosmetických výrobků.

Negativní účinky produktu na tělo

Pokračujeme-li v mluvení o výhodách a škodách králičího tuku, je třeba zdůraznit, že nadměrná konzumace jakéhokoli jídla může vést k negativním důsledkům. Salo není výjimkou. I přes své vynikající dietetické vlastnosti může nepříznivě ovlivnit lidské zdraví. Absolutní kontraindikací jeho použití je navíc individuální nesnášenlivost králičího tuku. Sloučeniny dusíku obsažené v sádle mohou ovlivnit tvorbu kyseliny močové. Zvýšená koncentrace této látky vede u zralých dospělých ke dně a kloubním potížím a u dětí ke vzniku diatézy. Tento produkt, stejně jako jakýkoli jiný typ tuku, je nežádoucí jíst, pokud existují problémy s trávicím systémem. Při absenci zdravotních problémů však střídmá konzumace králičího sádla tělu jen prospěje.

Lékařské aplikace

Před mnoha staletími byl tento produkt používán léčiteli jako metoda léčby různých patologií. Použití králičího tuku při onemocnění dýchacích cest přispívá k rychlejší rekonvalescenci pacienta. Například, pokud máte kašel, vezměte si lžíci sádla třikrát denně před jídlem. Lidem trpícím zánětem průdušek nebo angínou se doporučuje potírat si tímto přípravkem oblast hrudníku. U zánětlivých patologií ucha by se měly používat obklady nebo kapky teplého tuku. Sádlo můžete kombinovat s rozehřátým medem v poměru 1 ku 3. Pomocí tohoto přípravku se léčí podráždění kůže, omrzliny a mělká poranění (při absenci hnisu v ráně). Chcete-li se zbavit popálenin, roztavený tuk se smíchá s voskem. Přidejte med a mast uložte na chladném místě.

Použití produktu v kosmetologii

Králičí tuk má unikátní složení. Látky, které obsahuje, podporují rychlou obnovu tkání. Díky této vlastnosti se produkt používá k výrobě kosmetiky. Použití králičího tuku pomáhá zbavit se odlupování epidermis a odstraňuje suchou pokožku. V chladném a větrném počasí odborníci doporučují mazat si obličej sádlem nebo používat masky s medem přidaným v poměru 2 ku 1. Přípravek navíc bojuje s matnou pletí. Dokáže udělat zralou pleť svěžejší a pružnější. Obecně platí, že konzumace tuku v jídle proměňuje vzhled člověka. Vnitřní sádlo zlepšuje strukturu vlasů, dělá je hustými, silnými a lesklými. Kosmetologové doporučují kombinovat roztavený produkt s nastrouhaným česnekem a medem. Tato hmota by se neměla zahřívat. Nanáší se v rovnoměrné vrstvě, důkladně se vtírá do kořínků vlasů. Poté je třeba česat vlasy dřevěným hřebenem a zakrýt hlavu kloboukem nebo igelitovým sáčkem. Po dvou hodinách by měla být směs odstraněna teplou vodou. Poté se vlasy umyjí šamponem. Tuto ošetřující masku lze používat každý den. Pro osvěžení pokožky obličeje se tuk nanese v tenké vrstvě na povrch epidermis a po 45 minutách se setře ubrouskem. Tento postup se provádí několikrát týdně. Pro zmírnění suchých rukou lze použít sádlo. Nanáší se na pokožku před spaním. Tento produkt velmi zřídka způsobuje alergické reakce. Proto je široce používán jak pro lékařské, tak pro kosmetické účely.

Aplikace pro vaření

Sádlo je produkt, který lze smažit a často se přidává do různých jídel. Jak využít králičí tuk na vaření? Nejprve je nutné správně zpracovat zvířecí mršinu. Poté je třeba vyškvařit sádlo. Pokud má produkt nepříjemný zápach, přidejte do něj trochu bylinky bazalky. Do těsta se přidává tuk, aby se urychlil jeho „růst“. Tato složka dokáže domácí pečivo změkčit a pomáhá udržet jeho čerstvost déle. Králičí sádlo lze přidat do knedlíků, karbanátků a karbanátků. Dodává masu bohatou chuť a křehkost. Takový tuk se doporučuje skladovat v mrazáku.

Závěr

Pokrmy připravované s přídavkem králičího tuku jsou dietní a vhodné pro všechny členy rodiny včetně malých dětí. Produkt má mnoho užitečných vlastností. Tělu může ublížit jen ve výjimečných případech, jako je nadměrná konzumace a alergické reakce, které jsou extrémně vzácné.