Komu se nedoporučuje pít zelený čaj?

„Když nepiješ čaj, jakou sílu máš? Vypil jsem čaj a úplně jsem zeslábl,“ říká lidová moudrost. A v některých případech vás navíc šálek zdánlivě neškodného nápoje může skutečně oslabit. Řekneme vám, kdo a kdy mohou být některé druhy čaje kontraindikovány a zda existuje alternativa.

Problémy se spánkem a bolesti hlavy

Nespavost je obvykle spojena s kávou, ale čaj může být viníkem špatného spánku. Zvláště silně vařený černý nebo pu-erh. Obsahem kofeinu jsou na tom skoro stejně jako káva (až 110 mg na šálek) a díky tříslovinám zvyšují krevní oběh a stimulují mozkovou činnost. V důsledku toho mozek místo zaslouženého odpočinku začne řešit pracovní problémy, plánovat zítřek nebo vyžadovat sledování televizních seriálů.

Také mix tříslovin a kofeinu může zesílit nebo dokonce způsobit bolesti hlavy, zvláště pokud pijete čaj horký: vysoká teplota nápoje vede k rozšíření cév a stlačení nervových zakončení. Černému čaji se proto při záchvatech migrény raději vyhněte.

Pokud opravdu chcete pít čaj před spaním, vyberte si uklidňující tisans nebo čaj GABA, který obsahuje kyselinu gama-aminomáselnou, která funguje v kombinaci s L-theaninem jako sedativum.

Vysoký tlak

Účinek čaje na krevní tlak je dvojí. Na jedné straně kofein ve svém složení stahuje cévy a stimuluje produkci adrenalinu. V důsledku toho se srdeční frekvence zvyšuje a krevní tlak stoupá. Vrchol tohoto účinku nastává přibližně půl hodiny po vypití šálku.

Čaj však na rozdíl od kávy obsahuje i relaxační složky – theofylin, theobromin a L-theanin. Mají mírně sedativní účinek a kompenzují tonizující účinek kofeinu. Čaj tedy může krevní tlak nejprve mírně zvýšit a následně snížit. Závažnost každého účinku závisí na individuální reakci organismu, stavu nervové soustavy při pití čaje a doprovodných onemocněních.

Pokud máte hypertenzi, můžete pít čaj, ale měli byste se vyhnout horkým nápojům, protože vysoká teplota sama o sobě vyvolává zvýšení krevního tlaku. Zelenému čaji je lepší dát přednost před černým: obsahuje více L-theaninu a katechinů, které posilují kardiovaskulární systém.

gastrointestinální onemocnění

Čaj, zvláště fermentovaný, vyvolává nadměrné vylučování žaludeční šťávy a zvyšuje kyselost žaludku. To může dráždit sliznici, což je nežádoucí při exacerbaci zánětlivých onemocnění (gastritida, vředy). A při gastroezofageálním refluxu může silný čaj způsobit pálení žáhy.

Abyste předešli nepohodlí, snažte se nepít čaj na lačný žaludek. Pokud máte vysokou žaludeční kyselost, vyhněte se silnému černému čaji a pu-erhu, stejně jako nápojům s citronem a zázvorem. Nejlepší je držet se slabého, nepříliš horkého zeleného čaje.

Nemoci ledvin

Čaj obsahuje malé množství oxalátů – solí kyseliny šťavelové. Strava bohatá na ně může vyvolat tvorbu ledvinových kamenů a je nežádoucí u urolitiázy, oxalátové nefropatie a selhání ledvin. Nejvíce solí v nefermentovaném čaji je zelené a bílé.

Pár šálků denně je zdraví bezpečné. Pokud však zneužíváte silný zelený čaj spolu s jinými oxalátovými produkty (zelená, řepa, citrusové plody, fíky, čokoláda, kakao), může se koncentrace solí v těle stát extrémní a vyvolat exacerbaci onemocnění ledvin.

alergie

Alergici by si měli dávat pozor na tisany a čajové směsi s bylinnými přísadami. Rooibos, ibišek, tymián, oregano a další mnohými milované bylinky mohou vést k exacerbaci průduškového astmatu, alergické rýmě a bronchitidě a také kožním vyrážkám.

Užívání minerálů a léků

Třísloviny, které jsou v černém čaji nejvíce zastoupeny, mohou narušovat vstřebávání některých látek, jako je vápník, železo, hořčík a vitamín B9. To je nebezpečné pro anémii z nedostatku železa, osteoporózu a také oslabuje účinek vitamín-minerálních komplexů.

K čaji byste neměli užívat léky: může zvýšit nebo blokovat účinek účinných látek. Pití nápoje spolu s aspirinem například snižuje srážlivost krve a zvyšuje riziko krvácení. A léky s estrogenem zpomalují vylučování kofeinu a vyvolávají poruchy spánku.

Čaj pijte hodinu před užitím předepsaných léků nebo dvě hodiny poté. Ještě lépe, proberte to se svým lékařem.

Těhotenství

Nápoj není kontraindikován během těhotenství, ale neměli byste zneužívat silný čaj kvůli přítomnosti kofeinu v něm. Čaj může také narušit vstřebávání kyseliny listové, kterou nastávající maminky berou.

raného dětství

Na děti má čaj jiný účinek než na dospělé: reakce nervového, trávicího a vylučovacího systému může být výraznější. Pediatři proto nedoporučují léčit děti čajem do dvou let a poté jej doporučují zavádět do jídelníčku postupně, počínaje slabě vyluhovaným nálevem.

Jaký čaj lze podávat dětem a v jakém věku: to vyřešíme s pediatrem

Sněhobílý úsměv

Pigmenty černého čaje (thearubiginy) barví zubní sklovinu stejně jako káva. Chcete-li si zachovat bílý úsměv, volte světlé druhy čajů a po profesionální hygieně a bělení držte alespoň týden „bílou“ dietu s vyloučením jakýchkoli pigmentovaných potravin a nápojů.

Zelený čaj je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších nápojů na světě. Po mnoho staletí je známá jako cenný zdroj prospěšných a biologicky aktivních látek.

Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid: 2RanykNnDGt
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid: 2RanykNnDGt
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid:2RanymUUuSY
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid:2RanymUUuSY
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid: 2RanykFDRa8
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid: 2RanykFDRa8
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid: 2RanykgZwxc
Reklama společnosti MosVodovoz LLC, erid: 2RanykgZwxc

Zelený čaj je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších nápojů na světě. Po mnoho staletí je známá jako cenný zdroj prospěšných a biologicky aktivních látek. Zelený čaj obsahuje mnoho složek, které mají blahodárné účinky na zdraví. Nicméně, jako každý produkt, zelený čaj může mít některé negativní zdravotní účinky. V tomto článku se podíváme na blahodárné vlastnosti zeleného čaje, jeho složení, možné vedlejší účinky a také si řekneme, jak zelený čaj vybírat a skladovat.

Druhy zeleného čaje

1. Gunpowder je čaj vyráběný v Číně. Jeho listy jsou svinuté do kuliček. Má kyselou chuť a silnou vůni.
2. Sencha je japonský čaj, který má světle zelenou barvu a jemnou chuť. Jeho listy nejsou srolované do kuliček, jako je tomu u Gunpou.
3. Bai Hao je čínský čaj pěstovaný v nadmořských výškách nad 1000 metrů. Jeho listy mají stříbřitý odstín a komplexnější chuť než jiné odrůdy čaje.
4. Dračí perla (Dragonwell) je čaj vyráběný v Číně. Jeho listy mají krásnou zelenou barvu a dlouhý, plochý tvar. Má nasládlou chuť a jemné aroma.
5. Matcha je japonský čaj, který se vyrábí z mletých listů. Má intenzivní chuť a výrazné aroma.

Složení zeleného čaje

Zelený čaj je bohatým zdrojem různých prospěšných látek a biologicky aktivních látek. Zahrnuje:

1. Kofein – Zelený čaj obsahuje kofein, ale v menším množství než káva nebo černý čaj. Kofein je stimulant centrálního nervového systému, který vám pomáhá udržet bdělost a zlepšuje fyzickou a duševní výkonnost.
2. Katechiny jsou antioxidanty, které zabraňují poškození buněk a tkání způsobenému volnými radikály. Katechiny pomáhají udržovat zdraví srdce, zlepšují funkci imunitního systému a zpomalují proces stárnutí. Mohou také pomoci snížit riziko rakoviny a dalších chronických onemocnění.
3. Theanin je aminokyselina, která zlepšuje funkci mozku, pomáhá snižovat stres a zlepšuje náladu. Theanin také pomáhá zlepšit kvalitu spánku a snížit úzkost.
4. Fluorid – Nápoj je přírodním zdrojem fluoru, který pomáhá posilovat zuby a předcházet vzniku zubního kazu.
5. Vitamíny a minerály – Zelený čaj obsahuje celou řadu vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, vitamínu B2, vitamínu E, hořčíku, draslíku, fosforu a dalších.

Obsahuje kofein?

Zelený čaj obsahuje kofein v malém množství. Typicky jeden šálek obsahuje mezi 15 a 70 mg kofeinu, v závislosti na typu čaje a způsobu přípravy. To je asi 2-3x méně než v šálku kávy.

Zvyšuje nebo snižuje zelený čaj krevní tlak?

Některé studie ukazují, že zelený čaj může pomoci snížit hladinu krevního tlaku. Obsahuje totiž látky, které mohou pomoci rozšířit cévy a zlepšit průtok krve.

Účinky zeleného čaje na krevní tlak však nejsou jednoznačné a závisí na mnoha faktorech, včetně věku, pohlaví, přítomnosti různých onemocnění a mnoha dalších faktorech. Pokud tedy máte problémy s krevním tlakem, měli byste se před konzumací tohoto nápoje ve větším množství poradit se svým lékařem.

Blahodárné vlastnosti zeleného čaje

Zelený čaj je jedním z nejzdravějších nápojů díky svým mnoha vlastnostem. Pravidelné používání může vést k následujícím účinkům:

1. Snížení rizika rozvoje kardiovaskulárních onemocnění – nápoj může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi, zabránit tvorbě plaku na stěnách tepen a snížit riziko rozvoje aterosklerózy. Pomáhá také snižovat krevní tlak a zlepšovat funkci endotelu, tkáně, která vystýlá vnitřek krevních cév.
2. Snížené riziko rakoviny – Zelený čaj obsahuje silné antioxidanty, které pomáhají předcházet poškození buněk a DNA způsobenému volnými radikály. Některé studie ukazují, že pití tohoto nápoje může snížit riziko rakoviny plic, prsu, prostaty, žaludku a střev.
3. Pomáhá při kontrole hmotnosti – Zelený čaj může pomoci urychlit váš metabolismus a zvýšit příjem kalorií, což usnadňuje kontrolu hmotnosti. Podle výzkumů může nápoj pomoci snížit břišní tuk.
4. Zlepšení mozkových funkcí. To je způsobeno přítomností theaninu, který může pomoci zlepšit mozkové funkce a zvýšit úroveň koncentrace a pozornosti. Theanin také pomáhá snižovat stres a úzkost.
5. Posiluje imunitní systém – Zelený čaj obsahuje katechiny, které pomáhají posilovat imunitní systém a zabraňují rozvoji infekcí.

Škodlivost zeleného čaje

Přestože je zelený čaj považován za zdravý nápoj, jeho pití ve velkém množství může vést k několika zdravotním problémům:

1. Riziko vzniku ledvinových kamenů. Nápoj obsahuje látky, které při větší konzumaci mohou vést k tvorbě ledvinových kamenů. Proto se lidem náchylným k urolitiáze nedoporučuje konzumovat ho ve velkém množství.
2. Riziko obezity. Přestože zelený čaj může pomoci kontrolovat váhu, jeho nadměrné pití může vést k obezitě.
3. Nebezpečí podráždění žaludku. Nápoj může u některých lidí způsobit podráždění žaludku, zvláště pokud je konzumován nalačno. Nedoporučuje se ani lidem s vysokou kyselostí v žaludku.
4. Riziko poruchy spánku. Zelený čaj obsahuje kofein, který může způsobit nespavost, pokud je konzumován pozdě večer nebo v noci. Proto se doporučuje nápoj vypít nejpozději do 3-4 hodin.
5. Riziko pro těhotné a kojící ženy. Pití zeleného čaje ve velkém množství může být škodlivé pro těhotné a kojící ženy, protože obsahuje kofein a některé další látky, které mohou ovlivnit vývoj a zdraví dítěte.

Jak si vybrat a skladovat zelený čaj?

Při výběru zeleného čaje byste měli věnovat pozornost následujícím faktorům:

1. Kvalitní. Vyberte si vysoce kvalitní odrůdy s dobrou pověstí. Věnujte pozornost datu balení, abyste zajistili čerstvost produktu.
2. Způsob výroby. Přednost by měla být dána produktu, který je vyroben bez použití chemických přísad.
3. Odrůda Existuje mnoho různých odrůd, z nichž každá má svou charakteristickou chuť a vůni.
4. Chuť. Každý druh zeleného čaje má svou jedinečnou chuť. Doporučuje se, abyste si čaj vybrali na základě svých preferencí a požadovaného chuťového profilu.
5. Kvalita listů. Je vhodné volit spíše celé listy než mleté.
6. Země původu. Nejlepší zelené čaje pocházejí z Japonska a Číny, ale dobré možnosti najdete také z Indie, Srí Lanky a dalších oblastí.
7. Aroma. Mělo by být čerstvé a bylinkové. Pokud čaj nepříjemně zapáchá, znamená to, že je starý nebo nekvalitní.
8. Vzhled. Čajové lístky by měly mít světle zelenou barvu, bez skvrn a nečistot.

Zelený čaj skladujte na chladném a suchém místě ve vzduchotěsné nádobě, aby si zachoval čerstvost a aroma. Neskladujte jej v chladničce, protože může absorbovat pachy z jiných potravin.

Závěr

Zelený čaj je zdravý nápoj s řadou zdravotních výhod. Může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, rakoviny, pomoci kontrolovat váhu a zlepšit funkci mozku. Pití tohoto nápoje ve velkém množství však může vést k některým zdravotním problémům, takže byste ho neměli zneužívat.