Kirill Adkin – o tom, proč je čočka nejlepším zdrojem bílkovin

Čočka je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin na světě. V mnoha zemích je jedním z nejdůležitějších zdrojů bílkovin; na světových obchodních platformách zaujímá čočka důstojné postavení a dosahuje úrovně zemědělské plodiny budoucnosti. To podněcuje zájem ruských zemědělců o její pěstování. Kirill Adkin, agronom z farmy Zaščitnoje, vysvětluje, jaké jsou její zvláštní vlastnosti a výhody.

Čočka je rostliny odolné vůči chladu a suchu. Odolnost vůči suchu se projevuje v pozdějších fázích vývoje: kvetení – plnění. Její výhonky snášejí mrazy až do – 5-6 °C, bez obav se vysévá v raných fázích, semena klíčí při teplotě v hloubce výsadby 3-4 °C. Čočka je luštěnina a díky symbióze s hlíčkovitými bakteriemi si dokáže zajistit významnou část dusíku.

Nejlepšími předchůdci jsou obiloviny (ozimy, jarní).

Je nutné věnovat pozornost herbicidům použitým na předchůdci, protože čočka je citlivá na řadu účinných látek používaných na obilovinách a některých luštěninách, zde jsou některé z nich: metsulfuron-methyl, chlorsulfuron, klopyralid, sulfosulfuron.

Pro ochranu sazenic před hnilobou kořenů je nutné semena ošetřit fungicidem: Maxim 2 l/t nebo TMTD 3 l/t. Výsev čočky se v závislosti na půdních podmínkách a klimatických a odrůdových vlastnostech může pohybovat od 0,8 do 2,5 ks. milionu/ha.

K ochraně porostů čočky před plevelem lze použít půdní herbicidy: Gezagard 2-3 l/ha, Dual Gold 1,6-2,0 l/ha, Stomp 3 – 6 l/ha. Pivot – 0,65 l/ha (dobře chrání, ale má dozvuk na následné plodiny, poločas rozpadu účinné látky je až 100 dní v závislosti na půdních podmínkách), Zenkor do 0,6 kg/g.

Sklizeň čočky může být jednofázová (přímá sklizeň) nebo dvoufázová (samostatná sklizeň). Při přímé sklizni se desikace provádí 3–4 dny před sklizní, když je čočka zralá na 70–80 %, aby se vysušila vegetativní hmota.

Obr. čočka KDC Radcliffe

V celé technologii pěstování čočky je nejobtížnější její sklizeň. Za prvé, čočka dozrává nerovnoměrně – odspodu nahoru, proto by se s její sklizní mělo začít při 18% vlhkosti a během čištění a větrání ji uvést na 14%. Za druhé, stonek čočky dorůstá výšky 25-55 cm, nízký řez je velmi důležitý.

Stejně jako u všech luštěnin se otáčky bubnu sklízecí mlátičky snižují na 500 – 600 ot./min. Rychlost vzduchu a síta je stejná jako u pšenice.

Obr. Čočka KDC Radcliffe, úroveň uchycení spodního bobu

Pěstování čočky ve světě v posledních letech prudce vzrostlo a v roce 2017 dosáhlo 6,4 milionu tun. Kanada se stala lídrem v pěstování této plodiny a ročně produkuje až 60 % světové produkce. Kanadské klima je v mnoha ohledech podobné ruským a kazašským klimatickým podmínkám střední zeměpisné šířky, proto se EkoNiva-Semena při výběru odrůd a technologie pěstování čočky obrátila na své partnery z této země s žádostí o zkušenosti.

Po mnoha letech testování čočky si farma Zaščitnoje vybrala odrůdu Radcliffe. Jejím původcem je Univerzita v Saskatchewanu v Kanadě. Radcliffe je intenzivní technologická odrůda pro klasickou technologii (ne Clearfield). Semenný obal této odrůdy je šedý a děložní lístky oranžové. Vegetační doba Radcliffe je v průměru 85 dní.

Obr. Fotografie semen čočky KDC Radcliffe

Tato odrůda se vysévá s výsevkem až 2 miliony kusů/ha, což je až 1000 kg/ha s hmotností 35 semen 38–75 g.

V roce 2016 činil výnos odrůdy Radcliffe na Ščigrovské státní zemědělské univerzitě 51 c/ha. V produkci farmy Zaščitnoje bylo v roce 2017 sklizeno 539 c/ha z plochy 32 hektarů, výška plodin byla v průměru 40 cm. Díky nashromážděným zkušenostem agronomů byl rok 2017 nejúspěšnějším rokem v produkci. Farma pořídila žací stroje s flexibilním nožem a ztráty při sklizni čočky byly minimalizovány.

Ekonomické ukazatele za období 2016–2017 (bez všeobecných provozních nákladů a odpisů zařízení).

Čočka se stala velmi žádanou a prokázala svou ziskovost. Lze ji pěstovat na rozsáhlých plochách, na farmách s různými půdními a klimatickými podmínkami. A zde je důležitý vysoce kvalifikovaný přístup, který EkoNiva nabízí svým klientům. Specialisté společnosti poskytují individuální konzultace ke všem otázkám technologie pěstování této oblíbené zemědělské plodiny.

Kontakty:
397926, Voroněžská oblast, okres Liski, vesnice Shchuchye, ulice Sovetskaya, dům 33
306513, Kursk region, Shchigrovsky okres, vesnice Zashchitnoye
633571, Novosibirská oblast, Masljaninský okres, obec Paivino, ulice Centrální, 2
Číslo jednotného obchodního oddělení 8 800 700 97 51
[email protected]
www.ekoniva-apk.com

Partner – společnost EkoNiva