Když krájíte zelí – jak pochopit, že je již zralé |
Virtuální památník padlým bojovníkům za ukrajinskou nezávislost: uctívejte hrdiny minutou vaší pozornosti!
Zelí není jen jednou z nejzdravějších druhů zeleniny na našem stole, ale také vydrží celou zimu téměř lépe než jiné druhy a stává se klíčovým zdrojem čerstvých vitamínů. K tomu je však třeba ho včas sklidit.
Víte, jak zjistit, kdy je zelí plně zralé a je čas sklízet hlávky? OBOZ.UA shromáždil tipy od zkušených zahradníků, jak určit optimální okamžik pro sklizeň zelí.
Zkontrolujte odrůdu
Doba zrání zelí do značné míry závisí na jeho odrůdě. Rané a středně zralé odrůdy se sklízejí v červenci až srpnu. Středně pozdní a pozdní odrůdy se sklízejí od září do listopadu.
Středně pozdní odrůdy obvykle potřebují k plnému vývoji 110–135 dní po vzejití. Pozdní odrůdy potřebují 140–160 dní.
V každém případě je třeba zelí sklízet před nástupem chladného počasí. Když teplota vzduchu klesne pod 0 stupňů, zelenina může zmrznout a ztratit své vlastnosti.
Identifikujte známky zralosti
Zkontrolujte stav hlávek zelí. Zralé plody mají poměrně výrazné vnější znaky – jejich povrch je hladký a lesklý a na dotek jsou tvrdé a husté. Po stlačení taková hlávka zelí mírně křupe.
Podívejte se také na spodní listy. Pokud začnou usychat a žloutnout, je to signál ke sklizni. Dalším takovým signálem jsou horní listy, které získávají modravý odstín. Jakmile si všimnete všech těchto příznaků, začněte se sklizní.
Správně krájejte zelí
Další podmínkou, bez které se zelí správně neuchová, je správná sklizeň. V první řadě je důležité ji provést za suchého a slunečného dne a počkat, až zmizí veškerá rosa. Na zelí by neměla být ani kapka přebytečné vlhkosti.
Odřízněte hlávky zelí a nechte na nich 3 cm stonku a několik listů. Tím zeleninu ochráníte. Spolu s těmito listy zelí osušte na vzduchu, abyste se ujistili, že na něm není voda.
Před odesláním k dlouhodobému uskladnění hlávky zelí přetřiďte. Zimu přežijí pouze celé a zcela zdravé. Zbytek, v závislosti na jejich stavu, byste měli buď co nejrychleji vyhodit, nebo sněst.
Přihlaste se k odběru kanálů OBOZ.UA v Telegram a Viber, abyste byli informováni o nejnovějších událostech.
Důležité
Ozzy Osbourne zemřel: S jakou nemocí legenda bojovala posledních 22 let a proč se pokusil o sebevraždu
Na internetu se objevilo video ze SSSR, kde propaganda údajně štve lidi proti Ozzymu Osbourneovi: co je s ním špatně
Státní záchranná služba vysvětlila, proč by se po signálu “všechno v pořádku” nemělo spěchat s opuštěním krytů.
TOP NOVINKY
Porušení svobody projevu? Jaké informace o právnících chce Nejvyšší rada zakázat a co vyvolává obavy v médiích
Ukrajinská delegace přijíždí na jednání do Turecka: kdy začnou
„Všichni slyšíme, co říká společnost“: Zelenskyj svolal schůzi po podpisu skandálního zákona o NABU a SAP
Zbytek
Obklopeno horami: turistům bylo řečeno, že je to nejklidnější místo na světě pro turisty
Jak připravit šťavnaté a chutné grilované kuře: Dokonalá marináda
Tato znamení zvěrokruhu čekají v blízké budoucnosti příjemná překvapení.
názory
Rozhodnutí NABU Ukrajině skutečně škodí: v sázce je pomoc od našich spojenců
V parlamentu 263 lidí zapomnělo, proč Rusko zaútočilo na Ukrajinu a z jakých důvodů vedeme válku?
Euro: místo hřivny, nebo místo dolaru?
Na Titaniku: Co jste potřebovali vědět a dělat, abyste přežili?
Hlavní problém USA a Patriotů: v blízké budoucnosti se objeví dobré zprávy o protivzdušné a protiraketové obraně
Pokud chceme vést dialog s Pekingem, musíme mít trumf. A tím je Tchaj-wan.
„Zeď nářků je pro Palestince národním pokladem,“ řekl Trump.
Život
Santiago, Lisabon, Kanárské ostrovy: Kam se vydat na jaře
Top 6 amerických měst pro perfektní zimní dovolenou
Kde žije slunce: 12 míst k odpočinku, kde je teplo a slunečno
OBOZ.UA ve Zprávách Google
Přihlaste se k odběru a zůstaňte v obraze s nejnovějšími zprávami z Ukrajiny a světa ještě dnes
Použití jakýchkoli materiálů (včetně fotografií a videí) zveřejněných na tomto webu https://www.obozrevatel.com a na všech jeho subdoménách v jakékoli formě je přísně zakázáno.
Použití je povoleno po obdržení písemného povolení k jejich použití a s výhradou povinného odkazu na webovou stránku OBOZ.UA a pro online publikace – po obdržení písemného povolení k jejich použití a povinnému umístění přímého, otevřeného pro vyhledávače, hypertextový odkaz na stránku OBOZ.UA na odkazu https://www.obozrevatel.com, kde je původní materiál umístěn v prvním odstavci materiálu.
Všechny materiály na tomto webu, včetně rozhovorů, článků, rešerší, jsou oficiálním dílem novinářů redakce, k nimž výhradní vlastnická práva náleží OOO Zolotaya Seredina.
Redakce má vlastnická práva ke všem zveřejněným fotografiím Getty Images, chráněným ukrajinským zákonem „O autorských právech a souvisejících právech“, nikdo nemá právo je použít bez písemného souhlasu Zolotaya Seredina LLC, nepodléhají další reprodukci, překlad, distribuce v jakékoli formě .
Redakce OBOZ.UA nesmí sdílet názor vyjádřený v autorově materiálu. Za správnost údajů obsažených v reklamních materiálech odpovídá inzerent.
Je zakázáno používat materiály zveřejněné na tomto webu, a to i s hypertextovým odkazem na stránku tohoto webu, logem OBOZ.UA nebo jakoukoli jinou zmínkou, avšak bez písemného souhlasu redakční rady/OOO “Zlatý střed”
Za nelegální použití materiálů bude považováno: jakékoliv kopírování, publikování, přepisování, následné šíření, použití, zpracování s použitím, zařazení do jiných materiálů, distribuce, adaptace, překlad a jiné podobné změny materiálu.
© 2025 Všechna práva vyhrazena, Golden Mean LLC.