Kdy sklízet zimní cibuli

Ne vždy je možné uchovat vzrostlou cibuli až do jara, zejména nové sklizně. Hlávky pučí, hnijí, majitelé mohou tuřín rychle použít, dát do vody nebo zasadit na zeleň. Často za to mohou zahrádkáři, protože měli zpoždění nebo spěchali se sklizní úrody – obojí snižuje trvanlivost. Aby nedošlo k nákupu zeleniny, hlavní věcí je správně určit čas, kdy odstranit cibuli ze zahrady ke skladování.

Optimální doba sklizně

Cibuli byste měli vykopávat, když je zralá, aniž byste byli vázáni na konkrétní datum. Výsadba se provádí v různých časech nejen v Moskevské oblasti, Stavropolské oblasti nebo za Uralem, ale také u sousedů, jejichž zahrady jsou odděleny hranicemi.

Cibule se doporučuje sázet na tuřín, když kvete ptačí třešeň. Ale v této době často prší, obyvatelé města nemají vždy příležitost otevřít letní sezónu. Vesničané mají spoustu jiné práce, pokud plodiny nejsou prioritou, dávají se cibule na záhony dříve nebo později – když mají majitelé čas.

Cibule

Od zasazení vodnice do sklizně to trvá

Odrůdy	Doba zrání, měsíce
brzy	na 3
střední zrání	3-4
později	více 4

Důležité! Kdy sklízet cibuli na Uralu, Sibiři a dalších oblastech závisí na počasí. Pokud je hodně deště a málo slunce, tuřín bude zrát déle.

Ve středním Rusku a dále na severu se pro zimní skladování pěstují odrůdy střední sezóny, které lze sklízet v srpnu. Rané vysazené před zimou dlouho nevydrží, pozdní na většině území nestihnou dozrát.

Pokud se spoléháte na lunární kalendář, okopáváte zimní cibuli a jarní cibuli na ubývajícím Měsíci. Ale zahrádkáři, kteří berou fáze nočního světla při sklizni příliš vážně, jsou ohroženi. Může „poradit“ například sklízet cibuli v Moskevské oblasti, když prší, a dokonce není možné jít ven na zahradu.

Pór

Netvoří tuřín, pěstuje se ve dvouleté kultuře. Existují odrůdy s vegetativní dobou až 140 dní – vysazují se na jaře, dozrávají na podzim. Obě odrůdy zůstávají zelené až do pozdního podzimu.

Zahradníci, kteří pěstují plodinu poprvé, nevědí, jak pochopit, že je čas sklízet cibuli. Porost se doporučuje vykopat těsně před mrazem, aby stonek zesílil.

Шалот

Vegetační období dědičné cibule je kratší než u cibule. Sklízí se přibližně ve stejnou dobu jako cibule sázená na podzim – v červenci. Pokud zvolíte správný čas, bude úroda dobře uložena.

Jak určit zralost

Nemusíte počítat, ve kterém měsíci začít sklízet tuřín, ale zaměřte se na příznaky:

1. Většina (60-80%) peří odumřela, spodní listy zežloutly.
2. Krk je měkký – můžete sklízet úrodu. Elastické, husté, dlouho se zavírá a začíná hnít. Luk bude muset být naléhavě použit.
3. Krycí šupiny získaly barvu charakteristickou pro odrůdu. Pokud se s úklidem opozdíte, horní začne hnít. Při přípravě na uskladnění se odstraní zkažená šupina, ta další, šťavnatá, zdravá, cibuli vysuší a ochrání. Ale dochází ke ztrátě užitečné hmoty vodnice.

Důležité! Odložení sklizně povede k obnovení růstu kořenů. Hlava přejde do třetího vegetačního období – vytvoření květu šípu. Samozřejmě to nevyjde, ale proces začal, vodnice tam dlouho ležet nebude.

Sklizeň

Asi 2 týdny před rytím cibule přestaňte zahradu zalévat. Vyberte si horký a suchý den a zahajte operaci.

Jak urychlit zrání

Počasí je obvykle dobré, když se sklízí zimní cibule. Jarní plodiny je často nutné odstraňovat z mokré půdy. Proto se doporučuje v případě potřeby prostudovat dlouhodobou předpověď, aby se urychlilo dozrávání vodnice.

Nemůžete šlapat, sekat ani lámat peří – do ran se dostane infekce a cibule začne hnít. Kořeny nadále normálně fungují a stimulují růst zelené hmoty.

Ve druhé polovině léta začíná hromadné onemocnění plodiny s peronosporózou, ze které se opouští zimní odrůdy. Rozvoji infekce napomáhá vlhké počasí, vysoké teploty během dne a nízké teploty v noci. Jsou tři možnosti:

• trpí ztrátou úrody v důsledku nemoci;
• užívat léky chemického původu;
• přiblížit sklizeň cibule.

Někdy zahradníci zalévají zahradní záhon solným roztokem. To způsobí rychlé vysychání nadzemní části a způsobí pokrytí vodnice hustými ochrannými šupinami. Výnos ale klesá – při normálním zrání proudí živiny z listů do hlávky, čímž se objem zvětší o 20 %.

Způsoby, jak urychlit zrání tuřínu:

1. Na velkých plochách pomocí lopaty nebo jiného nástroje zastřihněte kořeny ve vzdálenosti asi 5 cm ode dna. Přestanou krmit nadzemní část, krk se ztenčí, vnější šupiny zhrubnou a vytvoří ochranný obal.
2. Na půdách bohatých na písek opatrně vezměte vodnici u kořenového krčku a vytáhněte ji nahoru. Procesy sání se přeruší a podávání se zastaví.
3. Shrabují zemi a většinu vodnice nechávají na povrchu. Operace je pracná, vyžaduje opatrnost a provádí se na malých lůžkách.

Jak správně sklízet

Hlavice se odstraňují ručně pouze na sypkých písčitých půdách. Peří se vezme rukou u kořenového krčku, vytáhne se nahoru – vodnice by měla snadno vyjít. Při sebemenším odporu použijte zahradní nářadí – vidle, lopatu. Umístěte zuby nebo látku 10 cm od hlavy a vykopněte ji. Nemůžete se přiblížit – můžete poškodit váhy.

Za příznivého počasí setřeste z vodnice zeminu a položte ji na zahradní záhon, aby uschla. Nemůžete udeřit hlavami proti sobě – ​​poškození je pouhým okem neviditelné, ale kvalita udržování je snížena. K večeru ji přeneste pod přístřešek nebo do čisté suché místnosti s dobrým větráním.

Důležité! Na Urale, když se sklízí cibule ze zahrady, často prší. Úrodu nemůžete nechat na zahradě.

Příprava na uložení

Pokud se zemina z tuřínu špatně odděluje, neměla by se o sebe trhat ani tlouct, ale spíše omývat. Poškození nemusí být vizuálně patrné, ale po skladování se cibule rychle kazí. Je také nemožné ponechat půdu na vodnici – šupiny déle suší, což přispívá k rozvoji hniloby.

Důležité! Cibule umyté nebo vykopané v deštivém počasí se budou muset sušit a třídit dvakrát.

Sklizeň sklizená na zimu se vyskládá v jedné vrstvě, nebo se sváže do trsů a zavěsí se hlavou dolů. Sušící vršky dodávají tuřínu plastické hmoty, čímž se zvětšuje jeho velikost.

Po úplném vysušení vrcholků se cibule vytřídí, shnilé, poškozené, nemocné hlavy se vyhodí – je třeba je nejprve sníst. Odstraňte snadno uvolněné kožní šupiny. Suché peří se zaplete nebo zastřihne, ponechá se 1,5–2 cm Kořeny se odstraní téměř úplně, ale tak, aby nedošlo k poranění spodní části vodnice.

Před uskladněním se cibule třídí. Doporučuje se použít nejprve hlávky nestandardní velikosti pro odrůdu – jejich trvanlivost je nižší i s celými slupkami. Šalotka se dělí na tuřín a skladuje se odděleně od odrůd cibule.

Důležité! Při sklizni sad se cibule o průměru menším než 1 cm vyhodí. Do jara to určitě shnije.

Pórky ve vlhké rašelině, písku a pilinách se dále vyvíjejí a rostou z nich stonek. Je umístěn svisle v krabicích naplněných substrátem a odeslán do suterénu. Pokud to není možné, omyjte ho, nakrájejte na kroužky a uložte do mrazáku. Chuťové a nutriční vlastnosti se neztratí.

Nestačí vypěstovat dobrou cibuli, musíte tuřín sklízet včas a správně je připravit na skladování. Měli byste se zaměřit nikoli na lunární kalendář nebo konkrétní datum, ale na klima, předpověď počasí a stav rostliny.

Rozhodnutí, kdy odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění, vysazenou před zimou a jarem, není vůbec těžké. Důležité je pouze znát hlavní znaky zralé zeleniny.

V dnešním článku vám řekneme, jak zjistit, že cibule lze vykopat a začít se připravovat na skladování. Dozvíte se také o době sklizně v různých regionech a nuancích skladování zeleniny.

Kdy odstranit cibuli ze zahrady, jak zvolit čas

Rytí cibule ze zahrádky u nás začíná koncem července a pokračuje až do začátku babího léta.

Doba zrání zeleniny závisí na řadě faktorů:

• odrůdové vlastnosti zeleniny;
• klimatické vlastnosti oblasti, kde se pěstuje;
• počasí na jaře a v létě;
• doba výsadby semen;
• jaká péče byla plodině poskytnuta během vegetačního období.

O volbě termínu sklizně zeleniny ze zahrady tedy rozhoduje celá řada faktorů.

Načasování čištění je velmi důležité. Pokud nasbírané cibulky uložíte před dozráním, pak s vysokou pravděpodobností hnijí.

Faktem je, že zelenina bude stále obsahovat příliš mnoho přebytečné vlhkosti. Za podmínek skladování začnou hnilobné procesy a úroda se ztratí.

S úklidem není potřeba příliš otálet. Přesycení cibule je náchylnější k hnilobným procesům.

Kdy skladovat cibuli v roce 2020 podle lunárního kalendáře

Pokud se při práci na letní chatě soustředíte na fáze měsíce, pak musíte sklízet žárovky na ubývajícím Měsíci.

Lunární kalendář na rok 2020 říká, že žárovky je třeba vykopat:

• v červenci – od 6. do 19.;
• v srpnu – od 4. do 18.;
• v září – od 3. do 16.;
• v říjnu – od 3. do 15.

Jak zjistit, kdy je cibule připravena ke sklizni

Než začnete cibulky vykopávat, musíte se ujistit, že zelenina je zralá. To je důležité, protože nezralé cibule se špatně skladují a rychleji hnijí.

Zelenina připravená k vykopávání má následující vlastnosti:

• peří zežloutlo a uschlo;
• luk „spadl“ (peří spadlo na zem);
• Krk změkne a začne vysychat;
• Slupka získává bohatý odstín. Může být žluto-zlatá, fialová nebo i bílá. Vše závisí na odrůdových vlastnostech;
• Slupka zasychá a odlupuje se.

Jaké by mělo být počasí při sklizni cibule?

Práce musí být prováděny za suchého dne. Je žádoucí, aby bylo teplo a svítilo slunce. Pak žárovky rychleji vyschnou, ale je také přípustné čistit za oblačného počasí.

Hlavní je, že neprší.

Po vykopání všech cibulí se cibulky většinou nechají na záhonech nějakou dobu sušit. I když zde vše závisí na předpovědi počasí. Někdy se sklizeň pytluje a suší ve stodolách nebo na střechách.

V deštivých létech je třeba zvolit nejsušší den a sklízet v tuto dobu. Mějte ale na paměti, že takové cibuli bude sušení trvat mnohem déle.

Jaké odrůdy, kdy vyčistit stůl

Různé odrůdy cibule dozrávají v různých časech. V souladu s tím se liší načasování sklizně.

Níže uvedená tabulka poskytuje informace o době sklizně pro hlavní odrůdy zeleniny.

Odrůda cibule	Kdy kopat
Pórek	Třetích deset dní září – prvních deset dní října
Sevok	Září
Cibule	Třetích deset dní července – začátek srpna
Šalotka	Třetí dekáda července – začátek srpna. Čištění by mělo být provedeno okamžitě, jakmile polovina peří zemře.

NA POZNÁMKA. Toto jsou přibližné průměrné časy. Konkrétní termín závisí na povětrnostních podmínkách.

Jak vybrat správný čas v závislosti na regionu

V různých oblastech Ruska se sklizeň cibule vyskytuje ve vlastní době. V jižních oblastech se postup provádí dříve a v severních oblastech – o něco později.

Podívejme se na přibližnou dobu sklizně cibulovin podle regionů.

Moskevské a moskevské oblasti

V Moskvě, regionu hlavního města a okolních oblastí, se rytí zeleniny ze země obvykle začíná začátkem srpna. V některých vesnicích je výchozím bodem svátek proroka Eliáše.

Středová kapela

Ve středním Rusku může úklid v horkém roce začít 20. července. Obvykle se ale cibule sklízí ze zahrady v prvních deseti dnech srpna.

Ленинградская область

V této oblasti se sklizeň vyskytuje v prvních deseti dnech srpna.

Ural a Sibiř

V chladných oblastech naší země se cibuloviny sbírají od druhé desítky srpnových dnů.

Kdy sklízet cibuli zasazenou před zimou

Zimní odrůdy dozrávají většinou o měsíc a půl dříve než jarní odrůdy. Ve skutečnosti se proto vysazují na podzim. Chcete-li získat zralé a šťavnaté cibule již v polovině léta.

Sklizeň cibule zasazené na jaře

Jarní odrůdy dozrávají o něco později. Obvykle se skladují na zimu. Na rozdíl od zimních odrůd, které se jedí a používají k vaření.

Jarní cibulky dozrávají v závislosti na odrůdě od konce července až do podzimu.

Jak zrychlit zrání cibule

Existuje několik triků, které mohou proces zrání cibule urychlit.

1. Musíte posypat trochu zeminy z horní části žárovky tak, aby vyčnívala asi do poloviny ze země.
2. Zastavte zalévání výsadby, aby cibule nezískala vlhkost;
3. Lehce vytáhněte žárovku ze země, dokud neuslyšíte charakteristické praskání. To se provádí za účelem poškození malých kořenů a nasměrování veškeré energie na zrání žárovky;
4. Kořeny nasekejte špachtlí.

Co dělat a co nedělat před odběrem

Nyní si povíme něco o agrotechnických opatřeních, která lze provést před sklizní a která nelze provést, aby se cibuloviny nezkazily.

Totéž platí pro hnojení. V tuto chvíli již nebudou potřeba.

Není také potřeba narážet cibule proti sobě. To způsobí poškození a zelenina bude mít kratší trvanlivost.

Také byste neměli vybírat peří. Pokud při sklizni omylem otrháte listy, je lepší zeleninu neskladovat, ale použít ji na vaření.

Jak správně vykopat cibuli ze zahrádky

Odstraňování cibule ze zahrady je velmi snadné. V postupu nejsou žádné potíže. Žárovku stačí vyjmout ze země.

Ale musíte se sami rozhodnout, jak to udělat. Pokud je půda kyprá a suchá, můžete peří jednoduše vytáhnout.

Pokud je však půda těžká, je lepší žárovku vykopat. To lze provést širokou holí nebo vidlemi.

Pomocí vidle je postup rychlejší, ale je zde vyšší šance na poškození cibule. Špachtle je bezpečnější, ale stojí podstatně více času.

Jak správně sušit cibuli po sklizni

Po vydlabaní cibule je potřeba ji pořádně vysušit. V postupu není žádná zvláštní moudrost. Ale musíte znát některé nuance.

POMOC. V průměru trvá sušení asi 2, někdy 3 týdny.

Sušení v postelích

Nejjednodušší způsob, jak usušit nasbíranou zeleninu, je nechat ji spolu s peřím na zahradním záhonu. Slunce a vítr rychle udělají své.

Ale je tu důležitá poznámka. Nasbírané cibuloviny je stále lepší přenést na noc dovnitř, aby na ně nepadala ranní rosa.

Sušení uvnitř

To je důvod, proč někteří letní obyvatelé okamžitě sbírají cibuli a přesouvají je pod baldachýn nebo do interiéru.

Sklizeň je umístěna na pytlích, krabicích, krabicích a paletách v jedné vrstvě. Přes den je to vše vystaveno venku (na střechách, prahech, nebo prostě na zemi) a v noci se přenáší dovnitř.

Výhodou této metody je, že v případě deště můžete žárovky rychle schovat.

Sušení trouby

Jako poslední možnost lze zeleninu sušit v troubě. Chcete-li to provést, zahřejte ji na 40-45 stupňů a položte cibuli na plech. Postup by neměl trvat déle než 8 hodin.

Toto je poslední možnost, jak zachránit úrodu v chladném a deštivém létě.

Příprava na skladování cibule

Po důkladném vysušení cibule je třeba ji připravit ke skladování.

Když žárovka zaschne, můžete odříznout peří a kořeny. To je také nezbytné pro dobré sušení.

Prořezávání se provádí 5 cm od žárovky, kořeny jsou řezány na 1 cm.

Dále se provádí třídění. Některé exempláře jsou ponechány ke skladování, jiné k výsevu a další jsou okamžitě použity k jídlu.

Poté se zjistí, že žárovky řádně zaschly. Musí mít následující vlastnosti:

• šustění;
• Horní šupiny se snadno oddělují;
• Cervix se zmenšuje;
• Slupka získá bohatou barvu (zlatá, fialová, červená atd.).

Takové cibule lze bezpečně umístit do zásuvek a krabic a uložit je na zimu. Ale vzorky s poškozením nebo shnilými oblastmi se lépe používají při vaření.

Časté chyby

Nyní si povíme o chybách, které se při sběru cibulek a jejich skladování dělají.

1. Nezralé nebo přezrálé cibule se vykopávají. Aby byla zelenina skladována déle a nezačala hnít nebo vysychat, musí být vykopána včas.
2. Sklizeň probíhá za vlhkého počasí. Z tohoto důvodu budou žárovky déle schnout.
3. Zalévání se provádí až do sklizně. Když cibule dozrají, nepotřebují vlhkost. Naopak potřebujeme více slunce a tepla.
4. Zelenina se suší na hromadě. Aby všechny cibulky zaschly, musí být rozprostřeny v jedné, maximálně dvou vrstvách. Kopcovitá cibule se špatně suší.
5. Cibulkám netrvá dostatečně dlouho, než zaschnou. Pokud cibuli uskladníte pár dní po sklizni, pak se nedivte, že nevydrží ani do zimy.
6. Při sušení cibule se skládají různé odrůdy. To je spíše vada. Jde jen o to, že různé odrůdy zasychají různě dlouho. Ty šťavnatější vydrží déle, suché méně. Odrůdy je lepší rozložit samostatně.

Často kladené otázky

Ve kterém měsíci se cibule kopá?

V závislosti na oblasti pěstování je to červenec nebo srpen.

Vše záleží na počasí a stavu hlav. Ale je lepší se zaměřit na číslo 14 dní.

Některé žárovky vypadají shnilé. Co s nimi dělat?

Takové hlavy není potřeba skladovat. Oni sami nepřežijí a zničí celou úrodu. V závislosti na stavu se žárovky buď vyhodí, nebo oříznou a použijí při vaření.

Závěr

Sklizeň cibule není vůbec náročný proces. Ale pouze pokud znáte základní pravidla. Dodržujte proto algoritmus, aby celá sklizeň neuhnila kvůli neúplnému vysušení cibulí nebo nesprávnému skladování.