Kdy sklízet pálivé papriky?

Feferonky jsou nejen skvělým doplňkem mnoha pokrmů, ale také jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin. Má jasnou a bohatou chuť, která může poskytnout nezapomenutelný zážitek. Chcete-li získat dobrou sklizeň feferonek, musíte vědět, kdy je správně sklízet ve volné půdě.

Období sklizně feferonek závisí na odrůdě a regionu, ve kterém je pěstujete. Ve většině případů jsou však papriky připraveny ke sklizni koncem léta nebo začátkem podzimu. Tato doba je pro sklizeň feferonek nejoptimálnější, protože rostlina má čas nasbírat potřebné množství cukrů a dodat svým plodům bohatou chuť.

Kromě doby sklizně je důležité zvážit i vnější znaky připravenosti feferonek ke sklizni. Měl by mít sytou barvu – jasně červenou nebo oranžovou, v závislosti na odrůdě. Plody by měly být pevné a hladké na dotek. Pokud si všimnete, že se paprika začala vrásčit nebo ztrácet jasnou barvu, znamená to, že je přezrálá a není vhodná ke sklizni.

Vhodné období pro sběr feferonek ve volné půdě

Sběr feferonek venku závisí určitým způsobem na správné sezóně, abyste dosáhli nejlepších výsledků. Důležité je zvolit správnou dobu sběru plodů, aby byly šťavnaté, aromatické a kořenité.

Pálivé papričky lze sklízet venku v létě, kdy plody dozrávají svého vrcholu. To se obvykle děje 70-90 dní po objevení prvních výhonků. V závislosti na druhu feferonky a oblasti, ve které se pěstuje, to může být mezi červnem a říjnem.

Před sklizní feferonek je důležité zkontrolovat jejich zralost. Zralé plody jsou obvykle jasně červené, žluté nebo oranžové, v závislosti na odrůdě. Měly by být také pevné a hladké na dotek.

Ke sběru feferonek na volné půdě se doporučuje používat ostré nůžky nebo prořezávače. Ovoce z rostliny je nutné opatrně odříznout, aniž bychom poškodili její stonek nebo jiné plody. Pálivé papričky by se měly sbírat do košíku nebo jiné nádoby, aby se předešlo možnosti poškození nebo ztráty plodů.

Po sklizni lze feferonky použít do různých pokrmů nebo zpracovat pro pozdější použití. Pokud ji chcete zachovat pikantní, můžete ji zmrazit nebo usušit. Čerstvé feferonky si tak můžete vychutnávat po celý rok.

Stanovení optimální doby pro sběr feferonek ve volné půdě

Feferonky mají zvláštní vlastnost – v době dozrávání mění barvu na světlejší. Prochází několika fázemi zralosti, z nichž každá má své vlastní charakteristiky.

• Počáteční fáze zralosti: paprika má zelenou barvu, ale již se tvaruje. V této fázi ještě nedosáhl své plné štiplavosti a chuti.
• Plně zralé papriky: V závislosti na odrůdě získávají jasně červenou, žlutou nebo oranžovou barvu. V této fázi se paprika stává co nejvíce pikantní a aromatickou.
• Papriky, jejichž klíčovým ukazatelem zralosti je černá barva, jsou považovány za přezrálé. Je již překořeněný a má nejsladší chuť, ale ztratil na ostrosti.

Chcete-li určit optimální dobu pro sběr feferonek na otevřeném prostranství, musíte sledovat jejich barvu. Když se změní na jasně červenou, žlutou nebo oranžovou barvu, znamená to, že paprika dosáhla plné zralosti a je připravena ke sklizni. Barevný odstín se může lišit v závislosti na odrůdě, proto je lepší zaměřit se na individuální vlastnosti každé odrůdy.

Nechcete sbírat papriky příliš brzy, protože nebudou mít veškerou chuť a horko a nevydrží tak dlouho. Na druhou stranu se papriky musí trhat dříve, než zčernají, aby si zachovaly svou štiplavost a kvalitu.

Příprava feferonek před sezónou sklizně

Jaro se blíží, nastal čas, kdy můžete otevřít sezónu sběru feferonek ve volné půdě. Než se však pustíte do sběru plodů, musíte se řádně připravit a provést řadu činností.

Nejprve je důležité vybrat a připravit vhodné odrůdy feferonek ke sklizni. Chuť a pikantnost budoucích pepřených plodů bude záviset na výběru odrůdy. Upozorňujeme, že některé odrůdy feferonek vyžadují delší dobu zrání, proto má smysl volit odrůdy, které mohou dozrát do konce sklizňové sezóny.

Za druhé, měli byste věnovat pozornost stavu půdy a organizovat její optimální přípravu. Půda by měla být volná a úrodná, obsahovat dostatečné množství organických hnojiv. Doporučuje se provést předseťové zpracování půdy, odplevelit a vyčistit plochu od plevele a odstranit veškeré rostlinné zbytky.

Pro udržení a zlepšení úrodnosti půdy můžete také aplikovat organické hnojivo, jako je kompost nebo humus. Tyto materiály podporují aktivní rozvoj mikroorganismů v půdě a také zvyšují její úrodnost a podporují aktivnější růst feferonek.

Zatřetí je dobré porosty feferonek před sklizní zalévat. Je však třeba mít na paměti, že má smysl organizovat mírné zalévání, aby se zabránilo přemokření půdy a zamokření rostlin. Po zalití je třeba půdu vyvětrat a prokypřit, aby se udržela optimální úroveň vlhkosti a zajistil se přístup vzduchu ke kořenům rostlin.

Nakonec, než začnete sklízet, měli byste se ujistit, že plody jsou plně zralé. Měly by mít syté barvy a dostatečnou hmotu. Pro ty, kteří preferují pikantnější ovoce, možná budete chtít počkat, až začnou na rostlině zasychat.

Je důležité, aby se: V období sběru feferonek byste měli být opatrní a používat ochranné pomůcky, jako jsou rukavice a brýle, aby se vám pálivá šťáva nedostala na kůži a sliznice.

Dodržováním těchto doporučení můžete získat chutné a pikantní plody feferonky. Sklizeň paprik před sezónou sklizně vám umožní vychutnat si sklizeň po celé léto a podzim!

Kdy začíná sezóna sběru feferonek ve volné půdě?

V závislosti na regionu může sezóna sklizně feferonky začít v různých obdobích roku. Pro ruské regiony s mírným klimatem se sklizeň pepře v otevřeném terénu zpravidla začíná na jaře, kdy končí mrazy a půda se ohřívá.

Pro úspěšné pěstování feferonky je třeba dodržovat určité klimatické podmínky. Preferuje teplé a slunečné oblasti, proto je lepší volit oblasti s jižní nebo jihozápadní expozicí.

Semena feferonky se obvykle vysévají uvnitř nebo ve skleníku několik týdnů před posledním očekávaným mrazem. Asi měsíc po vyklíčení semen lze sazenice pepře vysadit na otevřeném terénu. K tomu obvykle dochází koncem května – začátkem června, kdy se neočekávají další noční mrazy.

Mějte na paměti, že feferonky jsou plodina, která ke zrání ovoce vyžaduje delší teplo. Sběr pepře ve volné půdě proto obvykle začíná v srpnu – září a pokračuje až do prvního mrazu.

Pro zvýšení výnosu feferonek se doporučuje rostliny během vegetace přihnojovat a pravidelně zalévat.

Sezóna sběru feferonek na otevřeném poli tedy závisí na klimatických podmínkách a regionu, ale obvykle začíná koncem května – začátkem června a pokračuje až do prvního mrazu, který může nastat v srpnu – září.

Optimální teplota pro sklizeň feferonek

Optimální teplota pro sběr feferonek je kolem 20-25 stupňů Celsia. Právě při této teplotě mají plody největší štiplavost a chuť. Pokud jsou papriky sbírány při nízké teplotě, žár nemusí být dostatečně silný, a pokud je teplota vysoká, může být žár příliš intenzivní.

Při volbě doby sklizně feferonek je třeba vzít v úvahu i povětrnostní podmínky. Zeleninu se nedoporučuje sbírat během dešťů, protože vlhkost může vést ke zkažení ovoce. Vyvarujte se také sběru paprik na přímém slunci, aby se plody nepřehřály.

Zelenina se z keře odstraňuje po dosažení plné zralosti. Zralé feferonky mají obvykle jasně červenou barvu, ale existují i ​​odrůdy s jinými odstíny, jako je žlutá nebo oranžová. Vzhled není jediným ukazatelem zralosti – paprika by měla být na dotek docela pevná a elastická.

Po sklizni se doporučuje papriku spotřebovat během několika dnů, protože štiplavost a vůně se mohou časem snížit. Papriky skladujte nejlépe v igelitovém sáčku nebo nádobě v lednici.

Jaké jsou příznaky, které určují, zda je pálivá paprika připravena ke sklizni?

Je důležité vědět, že feferonky nemusí být v různých fázích zrání stejně pálivé. Proto, abyste zjistili, zda jsou feferonky připraveny ke sklizni, musíte věnovat pozornost následujícím příznakům:

Nezapomeňte, že každá odrůda feferonky může mít své vlastní charakteristiky zrání, takže je lepší zaměřit se na výše uvedené vlastnosti a také na doporučení výrobců nebo zahradníků.

Trvanlivost sklizených feferonek

Po sklizni vydrží feferonky obvykle několik měsíců. Stojí za zmínku, že čím déle je pepř skladován, tím více se zvyšuje jeho štiplavost.

Při skladování feferonek je třeba hlídat teplotu a vlhkost. Skladujte jej nejlépe na chladném a suchém místě při teplotě cca 15°C a relativní vlhkosti cca 60%.

Feferonky lze skladovat i zmrazené. K tomu je třeba papriku umýt, osušit a nakrájet na kousky. Poté se kousky pepře vloží do sáčků a vloží do mrazáku. Optimální trvanlivost mražených feferonek je cca 6 měsíců.

Feferonky lze také zavařovat, což jim umožní vydržet rok nebo i déle. Chcete-li papriku uchovat, měli byste ji umýt a odstranit semínka. Poté se nakrájí na kousky a umístí do sterilizovaných sklenic a naplní je solí a octem. Poté se sklenice uzavřou a sterilizují po určitou dobu v závislosti na druhu papriky.

Při dodržení jednoduchých pravidel skladování si můžete pochutnávat na chutných a pálivých paprikách po dlouhou dobu.

Pálivé papričky lze vyjmout až po úplné zralosti. Pokud jej odstraníte dříve, ovoce nebude dostatečně ostré, protože tuto chuťovou kvalitu získá až na keři. Čím je pepř zralejší, tím je pálivější.

Jak zjistit zralost feferonek?

Nástup biologické zralosti paprik bude indikován změnou jejich barvy – stává se jasnější, jak by plody této odrůdy měly být. Dalším znakem je charakteristický praskavý zvuk, který je pozorován při stisknutí. V nezralých luscích se nevyskytuje.

Kdy odříznout papriku z keře?

Sladkou papriku je lepší sklízet ve fázi technické zralosti, tedy když doroste do odrůdové velikosti. To pomůže lépe zachovat plody a zvýšit výnos keře.

Kdy můžete sbírat feferonky?

Nejlepší známkou zralosti feferonky je její míra hořkosti. Čím je paprika pálivější, tím déle ji lze skladovat. Obvykle se feferonky sklízejí pro dlouhodobé skladování na konci září. Tehdy většina odrůd feferonky dosáhne plné biologické zralosti.

Kolik paprik můžete vybrat z keře?

Při dobré péči vynesou až 20 paprik na keř.

Jak poznáte, že je jalapeño zralé?

Lusky mají dvě základní barvy: zelená znamená, že jalapeño je mladé a červená znamená, že je zralé.

Jak poznáte, že je paprika zralá?

1. Lusky získávají charakteristickou jasně červenou barvu.
2. Listy papriky zežloutnou a spodní listy zaschnou.
3. Zralé plody obsahují velké množství hořkých látek. Potřete lusk na hřbetu ruky, pokud cítíte pálení, pak je paprika zralá a lze ji sklízet.

Jak sbírat papriku z keře?

Důležité nuance při sběru paprik: Plody se sklízejí v technické zralosti se stálou pravidelností. Papriky opatrně zastřihněte nůžkami spolu se stopkou a netrhejte je rukama. Křehký stonek rostliny lze snadno poškodit, proto je třeba jej podepřít.

Jak odstranit pepř z keře?

1. Odřízněte plody z keře, který by měl být suchý. Nelze je prát.
2. Otřete suchým hadříkem a zkontrolujte. Odmítněte shnilé vzorky.
3. Vložte do krabice a přikryjte víkem nebo ručníkem. .
4. Mezi zelené papriky můžete umístit jednu zralou (červenou nebo žlutou) papriku.

Kdy se sklízí sladká paprika z keře?

Ve skleníku se doporučuje sklízet plody 2x týdně počínaje polovinou července. Husté plody s lesklým leskem jsou připraveny ke sklizni – jsou technicky vyzrálé. Tloušťka stěny pepře závisí více na odrůdě než na zralosti plodu a může se pohybovat od 5 do 12 mm. Předpokládá se, že čím silnější je stěna, tím chutnější jsou papriky.

Jak dlouho trvá, než chilli papričky dozrají?

Chilli paprička neroste 1 rok, ale 4–5 let a plodí po celou dobu.

Je možné sbírat feferonky zelené?

Je třeba si uvědomit, že sběr feferonek předem je zakázán. Na rozdíl od sladkých odrůd nedozrává na slunci, takže když budete plody sbírat ještě zelené, úroda nedozraje a zkazí se. . To je důvod, proč nezralé zelené feferonky hnijí doslova pár dní po sklizni.

Jak správně sbírat chilli papričky?

Při sběru zrnek pepře pamatujte, že je lepší je zaštípnout nebo zastřihnout nůžkami, protože vytažením z keře může dojít k poškození větví a pepři se dostane do stresu.

Kolik plodů produkuje pepř?

Na jedné rostlině velkoplodé odrůdy dozrává 5-15 plodů a maloplodé odrůdy – až 15-50. Barva plodů se mění s růstem a zráním. V rané fázi mohou být plody bílé, mléčně žluté, zelené, fialové a při plné zralosti – červené, oranžové, žluté, hnědé, vínové.

Kolik tun pepře na hektar?

Během aktivního růstu rostlin je nutné ošetřit stonek a zbavit ho škůdců a chorob. Průměrný výnos odrůd papriky sladké se pohybuje od 30 do 35 tun na hektar, při dodržení technologie pěstování papriky je možné dosáhnout 40-60 tun na hektar. Pálivá paprika vynese ze stejné oblasti od 15 do 18 tun.

Kolik paprik na 1 hektar?

Feferonky se vysazují podle schématu 60×10-15 cm nebo 45×10-15 cm (111-222 tisíc rostlin na 1 hektar). První květ se na pepři objeví 60 dní po vyklíčení. Nejpříznivější teplota pro hnojení je 15-30°C.