Kdy sklízet kdoule?

Japonská kdoule je jednou z nejoblíbenějších ovocných plodin v Japonsku. Pro své dekorativní a prospěšné vlastnosti se vysazuje jak v zahradách, tak v městských oblastech. Zrání plodů kdoule japonské závisí na mnoha faktorech, včetně počasí a podmínek pěstování.

Optimální doba sklizně japonské kdoule se u různých odrůd liší. Plody této plodiny obvykle začínají dozrávat v září a končí koncem října. Nejlepší je však sklízet je během pozdního podzimu, kdy jsou plně zralé a získaly bohatou vůni a chuť.

Před sklizní kdoule japonské se doporučuje věnovat pozornost několika známkám zrání plodů. Zralé kdoule mají jasně žlutou barvu a jejich slupka se stává mírně měkčí. Také zralé plody kdoule mají bohatou vůni a sladkou chuť.

Kdoule japonskou lze sklízet ručně, přičemž opatrně a pečlivě oddělujte plody od větví. Po sklizni se doporučuje plody skladovat na chladném a suchém místě, aby si uchovaly čerstvost a chuť několik týdnů nebo dokonce měsíců.

Pěstování a vlastnosti kdouloně

Pro pěstování kdouloně je důležitý výběr vhodného pozemku. Optimálním umístěním by byla oblast s dobrým slunečním zářením, chráněná před silným větrem. Kdoule preferují dobře odvodněné půdy s neutrální kyselostí. Proto se před výsadbou doporučuje zkontrolovat hladinu pH půdy a v případě potřeby provést úpravy.

Doba výsadby kdoule závisí na regionu a klimatu. Kdoule se obvykle vysazuje na podzim nebo na jaře. Důležité je vybrat správnou kdoulovou sazenici. Musí být zdravá, silná a mít dobře vyvinutý kořenový systém. Před výsadbou se doporučuje zpracovat půdu a přihnojit ji organickými nebo minerálními hnojivy.

Po výsadbě kdoule je nutná řádná péče. Pravidelné zavlažování a krmení pomůže kdoule růst a rozvíjet se. Doporučuje se také řez pro vytvoření krásné koruny a odstranění nemocných nebo poškozených větví.

Kdoule je cenným zdrojem vitamínů a živin. Obsahuje velké množství vitamínu C, karotenu, draslíku, železa a dalších stopových prvků. Kdoule pomáhá posilovat imunitní systém, zlepšuje stav pokožky a vlasů a normalizuje činnost trávicího systému.

Kromě toho má kdoule antioxidační vlastnosti a může pomoci bojovat proti škodlivým volným radikálům v těle. Jedná se o nízkokalorické ovoce, takže jej lze zařadit do jídelníčku při dodržování diety.

Jak zjistit, zda je kdoule připravena ke sklizni

znamení	popis
Barva kůže	Zralá kdoule má obvykle zlatooranžovou nebo žlutou barvu slupky.
Pulp	Zralá kdoule má dužinu, která je po stlačení mírně elastická, ale není tvrdá.
Аромат	Zralá kdoule má obvykle sladkou a aromatickou vůni.
velikost	Zralá kdoule je obvykle poměrně velké velikosti a kulatého tvaru.
Semena	Zralá kdoule má uvnitř tmavě hnědá a tvrdá semena.

Upozorňujeme, že stanovení připravenosti kdoule se může lišit v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Pokud pozorujete tyto příznaky, pak je kdoule pravděpodobně připravena ke sklizni.

Optimální doba pro sklizeň kdoule

1. Klimatické podmínky: Kdoule japonská dobře roste v mírných klimatických podmínkách. Optimální teplota pro zrání plodů je přibližně 20-25 stupňů Celsia. Je důležité vzít v úvahu sezónní změny a zvolit dobu sklizně, kdy jsou klimatické podmínky nejpříznivější.

2. Zrání plodů: optimální doba pro sklizeň kdouloně je, když jsou plody plně zralé. Vizuální známky zralosti zahrnují změny barvy ovoce, měknutí a sladké aroma. Kdoule se doporučuje sklízet, když plody získají zlatožlutý odstín.

3. Individuální preference: Někteří zahrádkáři preferují sklízení kdoulí v pozdější fázi zralosti, kdy plody změknou a zesládnou. Jiní ji raději sklízejí dříve, aby si zachovali kyselejší chuť a charakteristickou křupavou texturu.

V důsledku toho optimální doba pro sklizeň kdoule závisí na cílech a preferencích zahradníka. Doporučuje se pravidelně kontrolovat zralost ovoce a optimální dobu sběru, abyste si mohli vychutnat všechny chutě tohoto jedinečného ovoce.

Jak správně sbírat kdoule

Je důležité si uvědomit, že optimální doba pro sklizeň kdoule závisí na odrůdě a klimatických podmínkách. Obecně platí, že plody dozrávají v polovině podzimu, obvykle v září nebo říjnu. Chcete-li zjistit, zda je kdoule připravena ke sklizni, věnujte pozornost její barvě a struktuře.

Splatnost kdoule lze určit podle následujících charakteristik:

1. Zbarvení. Zralá kdoule získává jasně žlutou nebo zlatooranžovou barvu. Pokud ovoce zůstane zelené, znamená to, že ještě není plně zralé.
2. Textura. Zralé plody by měly být měkké, ale ne příliš měkké. Chcete-li zkontrolovat propečenost, jemně zatlačte na kdoule prstem – při stisknutí by měla lehce povolit.

Když jste si jisti, že je ovoce připraveno ke sběru, neměli byste ho hned sbírat. Pomocí ostrých zahradnických nůžek nebo zahradnických nůžek kdoule opatrně odřízněte z větve. Zároveň se snažte nepoškodit ovoce a stonek.

Po sklizni se doporučuje kdoule přemístit na chladné místo, aby dozrála až do konce. Pokud plody ještě nejsou zcela zralé, mohou při správném skladování dozrát během 1-2 týdnů.

Před použitím se doporučuje kdoule umýt a vysušit. Chuť kdoule si můžete vychutnat čerstvou, přidat ji do salátů nebo vyrobit džem, kompot nebo koláče.

Nyní, když víte, jak správně sklízet kdoule, můžete si vychutnat její chuť a blahodárné vlastnosti. Pamatujte, že optimální doba sklizně se může mírně lišit v závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách, takže pro dosažení nejlepších výsledků dodržujte tyto pokyny.

Skladování a využití nasbírané kdoule

Správné skladování sklizené kdoule hraje důležitou roli pro zachování kvality ovoce a zachování jeho prospěšných vlastností.

Ihned po sklizni je třeba kdoule důkladně očistit od nečistot a poškození. Plody je pak možné skladovat při teplotě 1 až 4 stupně Celsia a relativní vlhkosti kolem 90 %. V takových podmínkách si kdoule může zachovat své kvality až 3-4 měsíce.

Chcete-li prodloužit trvanlivost kdoule, můžete také každé ovoce zabalit do papíru nebo uložit do nádob s otvory pro větrání. Při výběru plodů ke skladování se také vyplatí věnovat pozornost možnosti hniloby nebo poškození.

Kdoule lze použít v různých kulinářských receptech. Skvěle se hodí k výrobě zavařenin, džusů, kompotů, džemů, koláčů a dalších sladkostí. Kdoule lze také přidávat do salátů nebo použít k přípravě marinád a omáček.

Kdoule je díky své osvěžující chuti a mnoha prospěšným látkám výborným doplňkem vašeho jídelníčku a pomůže posílit váš imunitní systém a zlepšit váš celkový zdravotní stav.

Výsadba kdoule na otevřeném poli a péče o ni vyžaduje dodržování určitých pravidel. Ale výsledky náležité pozornosti k tomuto stromu vás nenechají čekat a vaše kdoule vás potěší krásnými kvetoucími a užitečnými plody.

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Exotické stromy vysazené v zemi už dávno nejsou něčím nadpřirozeným. Meruňka, dřín, mišpule, moruše a dokonce i aktinidie – o jejich pěstování jsme již psali.

Další na řadě je kdouloň obecná, kterou lze pěstovat i v zahradách středního pásma.

Odrůdy kdouloně pro střední pruh

V podmínkách středního pruhu je docela možné pěstovat kdoule odrůdy raného zrání – Aurora, Golden, Nikitinskaya, Raný olejník, Rané zrání, průměrná doba zrání – Anzherskaya z Gorinu, Zlatá koule, Kolektiv, Krasnolyubskaya, Kuban, Rumo, Teplovskaya. Navíc jsou mrazuvzdorné Maslyanka pozdě и Moskva Susova pozdní zrání.

Jeden z druhů kdouloně – japonský chaenomeles – se s úspěchem pěstuje v zahradách středního pásma především jako okrasná rostlina.

Které rostliny je třeba po odkvětu seříznout?

Keře a trvalky, blednoucí, ztrácejí dekorativní efekt? Zjistěte, které z nich potřebují odstranit suché květní stonky a které je lepší nechat nedotčené.

Jak zasadit kdoule

Zahradníci doporučují pěstovat kdoule ne ze semen, ale ze sazenic zakoupených ze školek nebo botanických zahrad.

V písčitohlinitých oblastech strom začne plodit dříve, ale sklizeň nebude tak bohatá jako u kdouloně rostoucí na těžkých, dobře prokypřených a provlhčených půdách.

Kdoule preferuje pěstování na slunném místě. Také jeho vývoj je pozitivně ovlivněn přítomností nádrže v jeho blízkosti. Strom můžete zasadit jak na jaře, tak na podzim.

Pokud zasadíte kdoule do koruny hrušky, bude pro obě plodiny zajištěna dobrá sklizeň.

Týden před navrhovanou výsadbou je nutné vykopat jámu, jejíž hloubka mírně přesahuje délku kořenů sazenice – to je asi 60 cm do hloubky a 50 v průměru. Bezprostředně před výsadbou je třeba uvolnit dno výsadbové jámy. Půdní směs je připravena předem: k tomu se 50-60 g nitrofosky (lze nahradit 20-30 g fosforovo-draselného hnojiva) smíchá se 150 g popela a 2-3 kg kompostu nebo humusu.

Asi 30 cm od středu otvoru se zapíchne malý kolíček – poslouží jako podpěra. Kdoule se vysazuje tak, aby kořenový krk stoupal nejvýše 5 cm nad zemí.Kořeny rostliny jsou pečlivě narovnány. Jamka se sazenicí je pokryta hnojenou půdou a udusána, hojně zalévána a mulčována.

Kmen rostliny je přivázán k opoře – to je pro kdoule v prvním roce života životně důležité. A během prvních pěti let růstu potřebuje strom pečlivější péči.

Jak se starat o kdoule

Počínaje druhým rokem života, v průběhu následujících 3-4 let, musí být kdoule odříznuta, aby se správně vytvořila její koruna.

Kdoule, vypěstovaná ze semen, vás svými plody potěší až ve 4-5 roce, kdežto stromy roubované řízky plodí od 2-3 let.

Nezapomínejte, že kdouloň plodí na loňském porostu. A to znamená, že od prvního roku plodování stromu se větve přestanou zkracovat, aby nedošlo k náhodnému odstranění ovocných pupenů. Můžete řezat pouze bazální výhonky a větve, které zahušťují střed koruny.

Počínaje druhým rokem života, na začátku jara, jsou dusíkatá hnojiva rozptýlena v blízkosti kmene kdoule a po odkvětu je půda kolem stromu krmena roztokem draselno-fosforových hnojiv rychlostí 20- 30 g na 1 m30. Na konci léta se strom hnojí rychlostí 40-1 g potaše a fosforového hnojiva na 5 mXNUMX. Kromě toho se každoročně na jaře a na podzim kruh v blízkosti kmene mulčuje vrstvou rašeliny nebo kompostu o tloušťce nejméně XNUMX cm. humus nebo suché listí a v oblastech s velmi chladnými zimami se kdoule navíc obalí lutrasilem nebo spunbondem a sváže se smrkovými větvemi.

Choroby a škůdci kdouloně

Z chorob jsou nejčastější monilióza, padlí, rez, šedá hniloba, hniloba vaječníků, nahnědlé listy, ze škůdců – zavíječ těžební, o něco méně – mšice, zavíječ jablečný, květ jabloň a nepravá kůra jabloně brouk.

Za nejúčinnější způsob kontroly je považována kombinace ošetření stromů proti chorobám a škůdcům.

Léčba kdoule z nemocí:

• Před puknutím pupenů 3% roztok směsi Bordeaux v kombinaci s jakýmkoli kompatibilním fungicidem.
• Ve fázi poupat růží – Confidor nebo Horus.
• Po odkvětu – roztok Fundazolu. Po nasazení ovoce – roztok Horus nebo Strobi.
• Po sklizni – 2-3% roztokem síranu měďnatého (stříkají korunu stromu).

Ošetření kdoule od škůdců:

• Ve fázi růžových poupat – na výběr: Confidor s přídavkem roztoku Fundazolu; Aktara nebo Inta-Vir; Confidor smíchaný s Aktarou a Decis.
• Po odkvětu – Confidor s Baktofit a Mospilan.
• Po nasazení ovoce – Kemifos s Mospilanem nebo Decisem.

Je nutné vyrábět léky v objemech uvedených v pokynech k nim připojených. Velcí brouci se před zpracováním stromů sklízejí ručně.

sklizeň kdoulí

Sklizeň kdoulí zpravidla připadá na říjen až listopad, v pozdním podzimu lze dobu sklizně ještě posunout. Když se však blíží mrazy, je lepší nečekat na úplné dozrání kdouloně a začít s jejím sběrem již ve chvíli, kdy první plody opadnou na zem.

Kdoule je nejlepší sklízet za suchého počasí a ráno, po odpaření rosy.

Nasbírané plody skladujeme v temné místnosti zabalené ve fólii nebo papíru při teplotě nepřesahující 4 °C a vlhkosti vzduchu maximálně 80 % – za takových podmínek bude kdoule skladována asi dva měsíce.

Co vařit z kdoule

Z nasbírané úrody můžete uvařit spoustu chutných a zdravých jídel. Tady jsou některé z nich.

kdoulový želé

Budete potřebovat: 1 kg kdoule, 400 g cukru, 2,5 hrnku vody, 1/2 polévkové lžíce. želatina.

Příprava. Připravte si předem želatinový roztok. Za tímto účelem vařte 1/2 šálku vody, ochlaďte na teplotu 70-80 ° C. Želatinu za stálého míchání rozpustíme ve vodě, přecedíme. Plody kdoule důkladně omyjte a nakrájejte na plátky spolu se semínky, poté vložte do hrnce a přidejte 2 hrnky vody. Dejte na pomalý oheň a vařte do úplného změknutí, poté přeceďte přes 2 vrstvy gázoviny, ale nemačkejte. Vzniklou šťávu nalijte do hrnce, zahřejte na mírném ohni a přidejte cukr. Promícháme a přidáme želatinu. Ochlaďte, vložte do skleněné misky a chlaďte do úplného zhoustnutí.

Kdoule pyré se připravuje podle stejného principu, kromě toho, že se do jeho složení nepřidává želatina a voda se okamžitě nalije do nádoby na vaření spolu s kdoulemi a cukrem.

Smoothie z kdoule a hrušek

Budete potřebovat: 150 g kdoule, 150 g hrušek, 200 ml kefíru, máta, skořice a cukr podle chuti.

příprava. Kdoule a hrušky omyjte, zbavte stopek a semínek, nakrájejte na velké kousky a vložte do mixéru. Přidejte tam kefír, skořici a cukr. Protřepejte, nalijte do široké sklenice, navrch ozdobte lístky máty.

Dýně jam

Budete potřebovat: 1 kg kdoule, 1 kg cukru, 1/2 malého citronu, 1/2 šálku vody.

Příprava. Kdoule opláchněte, osušte, zbavte stopek a semínek, nakrájejte na malé kousky a dejte do mísy, ve které budete marmeládu vařit. Přidejte k tomu cukr a vodu. Zapněte pomalý oheň a vařte, dokud se úplně neuvaří, pravidelně odstraňujte pěnu. Rozemlejte citron v mixéru a přidejte do džemu 5 minut před připraveností. Dobře promíchejte. Až budete připraveni, odstraňte džem z ohně a uložte do sterilních sklenic. Uzavřete sterilizovanými víčky, ochlaďte. Kdoulový džem skladujte na chladném místě.

Vážení čtenáři! Pokud už máte zkušenosti s pěstováním kdouloně ve svém okolí, podělte se s námi v komentářích.