Kdy sbírat melouny?

Novinářka, textařka, matka. Spolupracuje s federálními a regionálními publikacemi. Zajímá se o dětskou psychologii a historii.

Meloun je symbolem tepla, léta a příjemné dovolené. A jak chcete, abyste nebyli zklamáni, když na stole podáváte oblíbenou pochoutku všech. Pokud se při každém výběru melounu cítíte ve stresu a s neúspěšnými nákupy pruhovaného ovoce už máte bohaté zkušenosti, je tento článek určen právě vám. Shromáždili jsme všechny odborné rady, jak vybrat zralý a sladký meloun.

Kdy koupit vodní melouny?

Tradičně se věří, že čas pro zralé melouny v Rusku je konec léta. A ať už byste si na šťavnatých a sladkých melounech rádi pochutnali dříve, měli byste pamatovat na to, že kromě toho, že meloun nebude mít zrovna nejpříjemnější chuť, riskujete otravu. Následky jsou navíc často velmi vážné. K tomu si připočtěte, že se bude muset vyhodit i několikakilogramová bobule. Takový neúspěch se často vysvětluje přítomností velkého množství dusičnanů v melounu nebo jeho nezralostí.

Zralost melounu závisí také na tom, kde vyrostl. První dárky léta se dostávají na ruské pulty ze zahraničí – Střední Asie, Sýrie, Turecka a Íránu. V těchto zemích melouny rostou až na konci kalendářního léta, a tak od poloviny července můžete zahraniční pochoutku vyzkoušet již nyní.

Zralé vodní melouny pěstované v Astrachani nebo na Krasnodarském území se objevují na trzích a v obchodech po celé zemi – od Kaliningradu po Primorye – od začátku srpna.

V každém případě, kdykoli sbíráte meloun, zacházejte s ním opatrně – zkuste to po troškách. Pokud máte děti, dospělí jsou vždy první, kdo ochutná sladké ovoce. A když jste přesvědčeni, že chuť melounu není podezřelá a meloun nepoškodí vaše zdraví, můžete bezpečně uspořádat hostinu a pohostit děti.

Jak si vybrat meloun: pravidla a tipy

Pokud nakupujete a skladujete bobule podle našich rad, nebudou s nimi žádné problémy. Hlavní je dodržovat jednoduchá pravidla a vědět, jak vybrat ten správný meloun.

Trh nebo obchod

Možná hlavní dilema pro všechny Rusy s výskytem dlouho očekávaných vodních melounů na prodej: kde je nejlepší místo k jejich nákupu. Názory se různí: někteří lidé chodí nakupovat výhradně na trh, jiní preferují obchody, kde je sledován teplotní režim a dodržovány hygienické požadavky. Ve prospěch obchodů lze přidat ještě jednu nepopiratelnou výhodu: v případě potřeby s účtenkou můžete meloun vrátit a získat za něj peníze a někdy dokonce kontaktovat regulační orgány.

Kdekoli se prodávají vodní melouny, musí ležet pod baldachýnem a ne pod spalujícími paprsky slunce. Je také důležité si uvědomit, že melouny by se neměly skladovat přímo na zemi. Pokud prodejce tato pravidla nedodržuje, je lepší se nákupu zdržet. Nebylo by na škodu požádat prodejce o dokumentaci k vodním melounům. Pravda, není to záruka, že prodává melouny z papírově povolené šarže.

Ale nejlepší je úplně se vyhnout nákupu vodních melounů podél dálnic. Na takových melounových skládkách zelené bobule absorbují veškerý prach a silniční výfukové plyny, které obsahují těžké kovy, a prodejci zpravidla nemají žádné doklady ke zboží a nesplňují hygienické požadavky. Bohužel takový nepromyšlený nákup může poškodit vaše zdraví.

Známky zralého melounu

Níže jsme shromáždili všechna doporučení, podle kterých si vždy můžete vybrat ten nejzralejší a nejsladší meloun.

Hmotnost

Je třeba si uvědomit, že zralý meloun pěstovaný bez dusičnanů je vždy střední velikosti. Velká bobule je s největší pravděpodobností plná škodlivých látek a malá nebude chutná. Pokud jde o váhu, vyberte si nejtěžší ovoce pro vaši velikost.

znít

Zralost melounu můžete určit podle zvuku, který vzniká, když na meloun lehce poklepete klouby prstů.

Zde je lepší držet se zlaté střední cesty: pokud je zvuk příliš nudný, znamená to, že ovoce ještě není zcela zralé. Pokud meloun zní jako buben, je s největší pravděpodobností přezrálý. Také při stlačení podél podélné osy by ovoce mělo mírně křupat – to je jeden z hlavních znaků jeho zralosti.

Cork

Vodní melouny s dokonale hladkou kůrou mohou být bohaté nejen na živiny, ale také na vysoké množství dusičnanů. Je lepší míjet takové „krásy“.

Zralý meloun má tmavou a matnou kůru. Pokud jej lze snadno propíchnout nehtem, znamená to, že ovoce není zralé.

V kůře by neměly být žádné praskliny.

Внешний вид

Není třeba se honit za dokonalým vzhledem melounu. Pokud podle očekávání tráví čas na zemi pod sluncem na jedné straně, ovoce nebude vypadat jako na obrázku.

Pruhy na slupce by měly být široké a voskový povlak na zralé bobule by vždy neměl být výrazný.

Skvrny

Pokud jsou na slupce melounu černé skvrny, znamená to, že cukr vytéká. Dokážete si představit, jak lahodná je dužina takového ovoce.

Hledejte na kůře béžovou nebo oranžovou skvrnu. Čím je tmavší, tím je pravděpodobnější, že meloun je na vinné révě již dlouho, a proto je aromatický a sladký. Pokud je skvrna příliš světlá, ovoce ještě není zralé.

Ocas

„Ocas“ zralého melounu by měl být suchý pouze na místě řezu.

Pulp

Když už meloun umyjete a nakrájíte, věnujte pozornost jeho dužině. Mělo by být středně červené: příliš jasná červená barva a dokonce s fialovým nádechem naznačuje přítomnost vysokého množství dusičnanů.

Zralý meloun má dužinu bez pórů.

Je jasné, jak si vybrat zralý meloun:

Pamatujte: neexistuje způsob, jak sami otestovat meloun na hladinu dusičnanů. To lze provést pouze v laboratoři.

A ještě jedna rada. Pokud znáte letní obyvatele, zkuste zjistit, zda také pěstují vodní melouny. Budete se divit, ale šťavnaté a zralé melounové ovoce si můžete do konce léta počkat u dače někde v Moskevské oblasti nebo na Sibiři. A jeho chuť příjemně překvapí i jižany. Pěstování plantáže vodního melounu na prodej ve středním Rusku je samozřejmě náročné na práci a s největší pravděpodobností to nestojí za to, ale můžete hýčkat svou rodinu a ohromit své přátele.

A pokud máte letní dům, toto video vás určitě inspiruje k tomu, abyste si meloun vypěstovali sami:

Chlapec nebo dívka?

Plody melounu přicházejí v různých pohlavích. Melounové dívky mají ploché dno a široký kruh. Tyto vodní melouny jsou chutnější a sladší. U „chlapců“ je dno na straně opačné k „ocasu“ konvexní a kruh je malý.

Odrůdy vodních melounů

V dnešní době můžete díky práci vědců vyzkoušet různé druhy vodních melounů, které se liší vzhledem, hmotností i chutí. A dokonce dozrávají v různých časech. Na policích jsou žluté melouny, čtvercové, bezsemenné melouny a dokonce i malé, asi 20 cm v průměru. Ty se v Burjatsku pěstují již několik let a oživují kdysi zapomenutou odrůdu. Liší se nejen velikostí, ale také nebývalou šťavnatostí a mají také malý počet semen.

Astrachaň

Nejznámější a nejoblíbenější odrůda mezi Rusy. Plody astrachaňského melounu váží asi 4-8 kg. Dobře se skladuje a snadno se přenáší. Je právem považován za nejsladší druh melounu.

Boston F1

Hybridní meloun, vyšlechtěný v Nizozemsku, je bezsemenná odrůda melounu. Plody váží 5-8 kg a jsou kulatého tvaru s tmavými pruhy. Dužnina je křupavá, velmi sladká a šťavnatá, bez dutin a vláken. Ale hlavním rozdílem je absence obvyklých černých semen.

medový obr

Raná odrůda vodního melounu se vyznačuje sladkou medovou chutí. Plody jsou poměrně velké – 12-15 kg. Tvar melounu je podlouhlý a může dosáhnout délky až 60 cm, dužina je červenorůžová.

The Sparkle

Jeden z nejstarších vodních melounů. V regálech ho každý snadno pozná – meloun se vyznačuje svým tvarem. Je kulovitý a černozelené barvy. Kůra tohoto melounu je velmi tenká a nemá žádné pruhy. Dužnina je zrnitá, jasně červená. Hmotnost je poměrně malá – pouze 2-3 kg.

Dárek ze slunce

Tato odrůda je v Rusku stále považována za exotickou. Faktem je, že kůra tohoto melounu je žlutá a obvyklé pruhy chybí. Dužnina je vypeckovaná a má pravidelnou červenou barvu. Tyto vodní melouny váží asi 2 kg, někdy dosahují 4 kg.

Charleston Gray

Přitahuje kupující především svým neobvyklým vzhledem. Plody jsou podlouhlého tvaru a nemají příliš jasnou světle zelenou barvu. Dužnina se semeny je růžová.

Chlad

Kulovitý plod s černozelenými pruhy a extrémně sladkou zrnitou dužninou. Od svých protějšků se liší také tím, že je velmi šťavnatý. Odrůda je pozdní a na pulty se zpravidla dostává koncem léta.

Ale neexistuje žádná čtvercová odrůda melounu. Plody jeho atypického tvaru se poprvé objevily mezi japonskými chovateli před 40 lety. Tajemství formy je jednoduché: v určité fázi růstu se meloun umístí do tvrdé krychlové nádoby.

Jak nakrájet meloun?

Pokud vás už obvyklé melounové trojúhelníčky s kůrou docela omrzely a chcete něco estetičtějšího, použijte následující metodu. Kromě vzhledu má tento způsob krájení melounů další výhody:

• zabírá málo místa v chladničce;
• snadnější řezání;
• je hygieničtější jíst a skladovat meloun bez kůry;
• na stole nebudou žádné slupky z melounu;
• Pro děti je snazší a bezpečnější jíst takové kousky;
• lze řezat do různých tvarů, které potěší mladší generaci.

Takže pokyny krok za krokem, po zvládnutí kterých v budoucnu budete moci nakrájet meloun za pár minut.

1. Umyjte a osušte meloun.
2. Odřízněte horní a spodní část ovoce (kde je „ocásek“ a jeho polární strana).
3. Položte meloun na jednu z jeho plochých stran a přejeďte ostrým nožem po okrajích, abyste odstranili kůru.
4. Otočte meloun a dále ořízněte kůru. Skončíte s velkou červenou koulí melounu.
5. Výslednou kouli rozřízněte na polovinu.
6. Každou polovinu nakrájejte na „síťku“ na tyčinky melounu.

V této podobě lze meloun skladovat nebo každý kousek napíchnout na špejle a podávat.

Master class ve videu:

Jak dlouho meloun vydrží?

Nejlepší je skladovat nakrájený meloun bez kůry. Jinak se hranice mezi dužninou a kůrkou druhý den zakalí.

Nakrájený meloun lze skladovat v chladničce až 5 dní. Je důležité, aby byla dužina ve vzduchotěsné nádobě.

Pokud meloun skladujete na otevřeném talíři nebo pod potravinářskou fólií, dužina nevyhnutelně pohltí všechny pachy chladničky. Ale v ideálním případě je stále lepší vybrat si meloun velikosti, který můžete sníst, když ne hned, tak do 2 dnů.

Pokud zbylo hodně dužiny, doporučujeme ji připravit jemný nápoj pro horké dny.

Složení:

• dužina vodního melounu;
• Voda s příchutí citronu (limonáda, perlivá voda nebo neperlivá pitná voda);
• citronová šťáva;
• med (cukr nebo javorový sirup);
• led.

Příprava:

1. Připravenou dužinu melounu prorazte mixérem, výslednou hmotu propasírujte sítem, aby se oddělila šťáva.
2. Šťávu nalijte do sklenic. Přidejte do ní citronovou vodu, vymačkejte půlku citronu.
3. Před podáváním přidejte led a lžíci medu.

Podrobnosti ve videu:

Kolik melounu můžete jíst: výhody a škody

Meloun je bobule, která je nejen chutná, ale také zdravá. Ovoce melounu obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů. A zdá se, že byly ceněny nejen pro svou chuť, ale také pro jejich přínos pro člověka před mnoha staletími. Domovinou melounu je Jižní Afrika a jeho podoba dokonce zdobila stěny Cheopsovy hrobky.

Hlavní pravidlo, které byste měli pamatovat při nákupu melounu. Za žádných okolností neodřízněte trojúhelník z bobule, abyste se podívali na dužinu. To může zanést patogenní bakterie do plodu. Ze stejných důvodů si nemůžete koupit půlku melounu.

Častěji otrava po melounu se vyskytují buď z tohoto důvodu (proto je třeba meloun před jídlem důkladně omýt mýdlem), nebo kvůli obsahu dusičnanů v bobulích. Melouny se konzumují ve velkém množství, proto mají vysoký podíl dusičnanů. K intoxikaci však může dojít i při vniknutí malého množství melounu do těla, pokud je ovoce doslova napěchováno chemikáliemi.

Je důležité vědět: pokud se u vás během 1-2 hodin po požití melounu objeví vysoká horečka, letargie, bolesti břicha, nevolnost, zvracení nebo střevní nevolnost, jedná se o příznaky otravy. V takových případech byste měli okamžitě vyhledat lékaře. Zatímco čekáte na lékařskou pomoc, vypijte více vody a pokuste se vyvolat zvracení. Pokud po vypití melounu onemocní malé dítě, vyhledejte neprodleně pomoc specialistů.

Kontraindikace

Kromě otravy může být bobule nebezpečné pro ty, kteří mají diabetes mellitus. Meloun má vysoký glykemický index, což znamená, že po jeho konzumaci se vám prudce zvýší hladina cukru v krvi. Je také nutné jíst meloun opatrně pro lidi s problémy s ledvinami nebo peptické vředy.

Těhotné a kojící matky by neměly konzumovat více melounu. Opět je to všechno vina dusičnanů, které ve velkém množství mohou poškodit její dítě prostřednictvím těla matky. Navíc žena v této pozici nepotřebuje nadměrné zatížení ledvin.

Kolik melounu tedy můžete sníst, aniž byste poškodili své zdraví?

Odborníci doporučují užívat si meloun odděleně, nemíchat jej s jinými potravinami a ne po těžkém obědě, abyste se vyhnuli tíži v žaludku. Také byste neměli přehánět meloun před spaním: kvůli diuretickým vlastnostem melounu bude spánek neklidný a existuje vysoká pravděpodobnost, že ráno potkáte otoky.

Dodržujte jednoduchá pravidla a pak vás takové problémy obejdou. Navíc není všechno tak špatné: meloun je extrémně užitečný a pomůže normalizovat trávení, odstranit odpad a škodlivé toxiny z těla. Rozumná konzumace melounů dobře působí na ledviny a normalizuje krevní tlak.

Lékaři doporučují, aby dospělí nejedli více než 0,5 kg dužiny vodního melounu denně a děti 80–150 g Pokud meloun jíte pravidelně, všimnete si, že má příznivý vliv na stav pokožky a dokonce normalizuje metabolismus!

Ohodnoťte prosím tento článek

To je pro nás velmi důležité!

Průměrné hodnocení: 5 / 5. Hlasů: 1

Zatím žádné hodnocení. Buďte první, kdo ohodnotí!

Šťavnaté sladké melouny jsou vždy spojeny s létem a sluncem. Praskání pruhované slupky pod ostřím nože, charakteristická vůně a rozplývající se, osvěžující dužina. Co může být lepšího, než na chvíli zapomenout na podnikání a pochutnat si na plátku zralých bobulí. Meloun si dnes můžete dopřát téměř v kteroukoli roční dobu. Supermarkety mají tyto obří bobule vždy, ačkoli se pěstují na druhém konci světa nebo ve skleníku.

Nejchutnější meloun je ten, který je nasycený silou slunce a neroste pod filmem, ale na zahradě.

Mnoho zahradníků se zajímá, jak pěstovat melouny v zemi? Dnes pro to existují všechny podmínky. Díky vzniku raných odrůd a hybridů mohou i obyvatelé Nečernozemské oblasti zasadit vlastní melouny a získat úrodu vodních melounů. Jak pěstovat melouny v otevřeném terénu? Jakou péči úroda vyžaduje a kdy lze sklízet první plody?

Příprava semen melounu k setí

Ze všech melounových plodin mají vodní melouny semena nejobtížněji klíčit. Aby byly sazenice přátelské a silné, semena se nejprve ponoří do slané vody. To umožní identifikovat a odstranit neživotaschopné, lehké vzorky a použít ty, které jsou těžší a klesly ke dnu k setí.

To však nestačí. Krátce před výsadbou semena zahřejí na 3–4 hodiny při teplotách do 55 °C nebo se nechají týden na slunci, aby se semeno takto dezinfikovalo. Poté se semena namočí na jeden den do teplé vody, což urychlí klíčení a dodá klíčkům další sílu.

Výsadba melounů se semeny

V oblasti Černé Země a jižních oblastech, kde se melouny pěstují v letních chatách a průmyslových melounových polích, lze plodinu vysadit na otevřeném terénu se semeny.

Nejlepší čas na to je, když se půda v hloubce 10 cm zahřeje na 12–15 °C. U písčitých a jiných typů lehkých, volných půd je hloubka výsadby semen melounu 4–8 centimetrů, ale pokud je půda těžká a hustá, je správnější zasypat semena ne více než 4–6 cm čím menší jsou semena, tím menší jsou drážky pro jejich výsadbu.

Porosty melounů, zejména v období zrání, vyžadují dobrou výživu, kterou zajišťuje hlavní kořenový systém a malé kořínky tvořící se na jednotlivých liánách. Proto je při pěstování vodních melounů v otevřeném terénu přidělena poměrně velká plocha pro výsadbu, jejíž velikost závisí jak na typu půdy a odrůdě, tak i na očekávaném zatížení rostliny.

• Pokud se melouny vysévají do řádků, zůstávají mezi keři mezery 0,7 až 1,5 metru. V tomto případě by vzdálenost řádků měla být alespoň jeden a půl metru.
• Při použití čtvercového vzoru výsadby je mezi rostlinami stanovena vzdálenost 0,7 až 2,1 metru.

Hlavní věc je, že výsadba při růstu příliš nezhoustne a všechny nasazené bobule mají dostatek světla, vláhy a výživy.

Sazenice způsob pěstování melounu

V podmínkách středního pásma, například v oblastech mimo černozem, stejně jako během studeného, ​​dlouhého jara v jižních oblastech, lze melouny pěstovat na otevřeném prostranství prostřednictvím sazenic. Od okamžiku výsevu po přesazení mladých rostlin do země obvykle trvá 25 až 35 dní. Pro setí je nejvhodnější použít rašelinové květináče o průměru asi 10 cm, které jsou naplněny směsí ve stejném množství:

Semena se zahrabou 3–4 centimetry do vlhké půdy, poté se květináče nechají pod fólií až do klíčení při teplotě ne nižší než 20–25 °C, pouze v noci může teplota klesnout na 18 °C.

Když se klíčky objeví nad úrovní země, sazenice se přemístí do chladnější místnosti. Při teplotě asi 17–18 °C budou muset sazenice melounu zůstat 3 až 4 dny, což vám umožní získat silné klíčky a zabránit jejich natažení. Následně se opět vrátí teplota cca 22–25 °C v denních hodinách.

Pravidelné zavlažování se provádí teplou vodou a snaží se, aby se nedostalo na listové desky. Týden po klování klíčků se sazenice krmí pod kořeny hnojivem obsahujícím dusík a fosfor.

Vzhledem k tomu, že melouny jsou plodiny milující teplo a světlo, vybírají se pro mladé rostliny melounů dobře osvětlené, teplé místnosti nebo skleníky, ale týden před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je třeba je vytvrdit. Za tímto účelem jsou sazenice vystaveny čerstvému ​​vzduchu, nejprve po dobu 2–4 hodin, poté se čas postupně prodlužuje. Začátkem června nebo koncem května se na záhony vysazují sazenice melounu.

Výběr místa a půdy pro pěstování melounu v zemi

Chcete-li získat dobrou sklizeň melounu pěstovaného ve vaší dači, je důležité, aby oblast určená k výsadbě:

• byl dobře osvětlen;
• uzavřené před studenými větry;
• poskytoval rostlinám správnou výživu.

Nejlepší půda pro melouny je lehká, úrodná a kyprá. Optimální je, pokud mají zahradní záhony písčitou a hlinitopísčitou půdu, od podzimu obohacenou o humus nebo jinou dobře prohnilou organickou hmotu.

Nejlepšími předchůdci vodních melounů jsou luštěniny, brukvovité plodiny, včetně zelí a ředkviček, stejně jako brambory a rajčata.

Před pěstováním melounů ve volné půdě je třeba dbát na přípravu záhonů a hnojení půdy. Na metr lůžek na jaře přidejte:

• 24–35 gramů síranu amonného;
• 40-45 gramů superfosfátu;
• 15–25 gramů potašových hnojiv.

Do předem navlhčených jamek umístěných v rozestupech 1–1,5 metru se zasadí 1–2 rostliny nebo se ponoří jeden rašelinový šálek tak, aby listy děložních listů zůstaly nad úrovní půdy. Po výsadbě je záhon zamulčován pískem a rostliny jsou chráněny před sluncem. Totéž se děje, když se objeví sazenice, pokud se melouny na otevřeném terénu pěstují ze semen.

V prvním týdnu, kdy probíhá proces aklimatizace, se melouny zalévají teplou vodou.

Vlastnosti zavlažování a krmení melounů

Není možné pěstovat meloun v zemi, aniž byste rostlině poskytli správné zalévání a hnojení. Bez vody je těžké mluvit o šťavnatosti sladkých bobulí, ale nemusíte to přehánět, jinak nedosáhnete tolik oblíbené cukrové dřeně. Než se objeví květy, vodní melouny se mírně zavlažují, a když se na vinicích objeví vaječník – velkoryse.

Na letní chatě pro vodní melouny je vhodné používat kapkové zavlažovací systémy, které lze použít k pravidelnému hnojení rostlin.

Při pěstování vodních melounů na chatě si musíte pamatovat, že plodina miluje vzácné, ale hojné zavlažování, které je v horkém období mimořádně nutné v podmínkách nedostatku přirozené vlhkosti. Pohodlná úroveň vlhkosti půdy pro vodní melouny je 85%. Na písčité půdě, která špatně udržuje vlhkost, se lůžka zalévají častěji a na černozemě a hlinitých půdách – méně často. Když jsou bobule plné a začíná jejich zrání, zalévání se provádí méně často a poté se úplně zastaví.

Plán krmení vodních melounů pěstovaných na chatě zahrnuje tři procedury, během nichž by měly být poskytnuty přibližně 2 litry tekutého hnojiva na rostlinu. Týden po výsadbě do země se melouny zalévají roztokem 10 litrů vody:

• 40-50 gramů superfosfátu;
• 30–35 gramů síranu amonného;
• 15–20 gramů draselných solí.

Když na rostlinách začne aktivní růst řas, melouny by měly dostat druhé krmení s poloviční koncentrací fosforu a draselných hnojiv. Se začátkem tvorby vaječníků se provádí další hnojení a přidává se roztok založený na:

• 20–25 gramů síranu amonného;
• 10 gramů superfosfátu;
• 35 gramů draselných solí.

Živná směs se aplikuje do předem připravených rýh ve vzdálenosti 15–20 cm od keřů.

Pokles podílu dusíkatých hnojiv je spojen s možností akumulace dusičnanů v dužnině bobulí. Toto opatření také přinutí rostliny, aby nezískaly zelenou hmotu, ale aby dozrály.

Péče o vodní melouny pěstované v zemi

Péče o vodní melouny rostoucí v otevřeném terénu se skládá z:

• pravidelné uvolňování půdy pod rostlinami;
• při zalévání a hnojení melounů a melounů;
• při odstraňování plevele;
• v boji proti škůdcům a chorobám rostlin;
• při ochraně řas a vaječníků před zamrznutím.

Půda pod rostlinami se kypří do hloubky 7 cm, a to nejen po výsadbě, ale i po zálivce a dešti, dokud liána a listoví nezakryjí prostory mezi jednotlivými keři.

Pro ochranu vaječníků a výhonků před větrem je užitečné zajistit řasy k zemi pomocí drátěných špendlíků nebo posypáním částí stonku vlhkou půdou.

Pokud v oblasti, kde melouny rostou, hrozí stagnace vláhy nebo nedostatečné osvětlení, postaví se pro rostliny treláže a když začnou růst révy, výhony se přenesou ze země na pevné svislé podpěry. Stejná technika je užitečná, pokud ve vaší dači není dostatek místa pro pěstování vodních melounů pomocí tradiční melounové metody. Jak rostou, výhonky jsou rozmístěny podél mřížoviny nebo položeny na zemi tak, aby jedna řasa nezastínila druhou.

Pokud se meloun v zemi pěstuje na mřížoví, doporučuje se ponechat pouze jednu hlavní révu, na které by se po odkvětu mělo v závislosti na odrůdě a klimatu tvořit 3 až 6 plodů. Zbývající výhonky se zaštípnou v raných fázích růstu a poté, když vaječníky dosáhnou velikosti pětirublové mince, se odstraní vrchol plodového stonku.

Při pěstování melounů ve volné půdě melounovou metodou zaštípněte všechny výhonky po 3–6 vaječnících, odstraňte stonky vycházející z paždí listů a samičí květy.

Zajímavé je, že řezané boční révy se dají zakořenit a také z nich získáte kvalitní úrodu, byť pozdní a malou.

Pokud v oblasti, kde melouny rostou, hrozí mráz, chráníme rostliny kartonem nebo speciálním krycím materiálem.

Kdy sbírat melouny?

Dozrávající rajčata snadno poznáte podle změněné barvy. U okurky a cukety je hlavní neotálet se sběrem, aby zelenina neztratila šťavnatost a blahodárné vlastnosti. A kdy sbírat melouny, jak rozeznat zralé bobule od těch, které se ještě musí prohřívat na slunci?

Nejranější odrůdy vodních melounů ve střední části Ruska mohou produkovat sklizeň až do poloviny srpna. Hromadná sklizeň se přitom na pozemku dacha neprovádí, s výjimkou případů, kdy bobule v melounovém záhonu hrozí mrazem. Zatímco teplé období trvá, nejzralejší vodní melouny se odřezávají z vinné révy:

• s lesklou hustou kůrou;
• s tupým zvukem slyšitelným při poklepání;
• s hladkou stopkou, bez chloupků, které jsou vlastní zelenému vaječníku;
• se suchým listenem a úponky na bázi listu.

Všechny tyto známky zralosti je třeba zvážit společně a teprve poté by se melouny měly sbírat, jinak je možné, že se řezaná bobule ukáže jako nezralá.

Pokud se však vodní melouny používají ke skladování nebo přepravě, je lepší sbírat bobule několik dní předtím, než jsou plně zralé. Takové melouny, které jsou v suché, teplé místnosti, mohou dozrát, aniž by ztratily jakékoli prospěšné vlastnosti, chuť nebo aroma. Ale pouze melouny sbírané v plně zralém stavu jsou vhodné pro získání semen.