Kdy odstranit cibuli ze zahrady pro skladování: v Moskevské oblasti, Ural, Sibiř

Cibule je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších zeleninových plodin. Je těžké si představit zahradní záhony bez sytě zeleného elastického peří. Jsou to ty, které se používají v létě při přípravě salátů, okrošek a marinád. Pak zelení vystřídají šťavnaté hlávky, které se také hojně využívají při vaření. Až do příští sezóny neztratí kořeněná zelenina své nutriční a chuťové vlastnosti, pokud cibuli ze zahrádky včas odstraníte, řádně osušíte a uskladníte. Jaké známky naznačují úplné zrání „vodnice“, když musíte začít vykopávat plodinu v různých oblastech země – tento článek je věnován těmto a dalším otázkám.

Plodina se pěstuje více než pět tisíc let, za její domovinu je považován Írán, Pákistán nebo Střední Asie.

Jak zjistit zralost cibulovin

Přesná data sklizně nelze uvést. Každý zahradník se sám rozhodne, kdy je čas sklízet cibuli pěstovanou na záhonech. Je třeba vzít v úvahu odrůdové vlastnosti, povětrnostní podmínky a stupeň zralosti.

Poslední faktor může být určen řadou charakteristik:

• peří zežloutne a spadne na zem;
• kořeny dobře „nedrží“ na půdě kvůli ztenčování a oslabení;
• krk se stává měkkým a postupně vysychá;
• horní šupiny na žárovce získávají barvu odpovídající odrůdovým vlastnostem – zlatá, bílá, červená, fialová;
• Slupka se z vodnice snadno odstraní.

Je třeba poznamenat, že u některých odrůd zůstávají listy zelené a neleží na zemi, i když v jiných ohledech vypadá cibule připravená ke sklizni.

Cibule se začnou vytahovat, jakmile dvě třetiny všech výsadeb vykazují známky zrání

Čas čištění

Nejčastěji se sady používají k pěstování cibule. Získává se v prvním roce ze semen (nigella). Ve druhém se malé cibule používají jako sadební materiál k výrobě velkých hlávek. V závislosti na odrůdě trvá vegetační období 60 až 140 dní. Brzy dozrávající hlávky budou potřebovat asi 90 dní na dozrání, středně zralé – od 100 do 120, pozdní – více než čtyři měsíce. Pokud je počasí horké a suché, cibule dozrávají dříve v období dešťů, doba vegetace se prodlužuje.

Cibule

Načasování sklizně závisí na tom, kdy byly sazenice vysazeny – na podzim, 2-3 týdny před nástupem mrazu (zima) nebo brzy na jaře (jaro). Doba výsadby a sklizně je určena klimatickými podmínkami regionu:

Zpoždění sklizně vede ke zhoršení kvality cibulí a snížení jejich uchovatelnosti.

Шалот

Šalotka se nazývá rodinná nebo víceklíčková. Když vyroste, z jedné hlavy se vytvoří 5 až 12 nových o hmotnosti 20-50 g o průměru až 4 cm.

Nejpříznivějšími oblastmi pro pěstování šalotky jsou jih Ruska, včetně Černozemské oblasti a Severního Kavkazu, ale pěstuje se všude. Vegetační období je kratší než u cibule: do úplného dozrání uplyne 70–80 dní. Proto se výsadbové práce provádějí v podobných časech a sklizeň se sklízí o dva týdny dříve.

Mrazuvzdorné odrůdy lze vysadit před zimou. Sklizeň zralých zimních cibulovin začíná o 10-12 dní dříve než při jarní výsadbě.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Šalotka má dlouhou dobu vegetačního klidu, takže ji lze dobře skladovat 7-8 měsíců na chladném a suchém místě.

Pór

Pórek nebo perlorodka jsou ceněné pro svou vynikající chuť a vysoký obsah vitamínů. Aby tyto vlastnosti neztratila co nejdéle, je nutné cibuli po plné zralosti stonků vyrýt a uskladnit. Načasování závisí na odrůdových vlastnostech – rané odrůdy plodiny dozrávají za 90-130 dnů, středně zralé potřebují 150-160 dnů, pozdní – 180-200. Kvůli dlouhé vegetační době se středně a pozdě dozrávající odrůdy špatně hodí pro pěstování v chladném podnebí s krátkým létem.

Pór se vykopává a skladuje dříve, než průměrné denní teploty klesnou pod 0 ℃:

• na Sibiři a Uralu – sklizeň začíná od třetího deseti dne září do poloviny října;
• ve středním Rusku – od konce října do začátku listopadu;
• v jižních oblastech – v listopadu – prosinci.

Jedním z hlavních příznaků, že pórek je zralý, je vzhled šípu. Pokud je na přistání alespoň jeden, okamžitě se zahájí čištění

Je možné urychlit stárnutí?

Zkušení zahradníci používají několik jednoduchých metod ke stimulaci zrání hlav a akumulaci většího množství užitečných látek v nich:

1. Dva týdny před plánovanou sklizní zastavte zálivku.
2. V deštivém létu se přes postel vyrábí přístřešek, který chrání před nadměrnou vlhkostí, která přispívá k vadnutí peří a vysychání šupin.
3. Položte vršky na zem, jemně je přitlačte, ale nelámejte, abyste zabránili infekci.
4. Týden před sklizní vykopejte hlavy a mírně natrhejte kořeny.

Pokud jsou povětrnostní podmínky extrémně nepříznivé, léto je chladné a deštivé, doba sklizně se zpožďuje, používá se ošetření biostimulantem „HEFC“. Droga urychluje tvorbu cibulí a zvyšuje jejich trvanlivost.

Aby se nezpomalovalo dozrávání hlav, nemělo by se peří úplně odřezávat nebo trhat. V opačném případě rostlina nasměruje své síly k vytvoření šípů

Jak správně skladovat cibuli

Sklizeň se sklízí za teplého slunečného dne. S prací začínají ráno, aby cibuloviny stihly před večerem venku uschnout. Hlávky se vytahují ručně nebo se opatrně okopávají vidlemi a vyjímají se z půdy. Neměli byste vytahovat několik rostlin najednou, narážet je proti sobě nebo je házet na tvrdý povrch a odstraňovat zbývající půdu. Je nutné ji vysušit a počkat, až se země sama rozpadne.

Pokud to počasí dovolí, suší se úroda několik dní přímo na hřebeni. Sluneční záření prodlužuje skladovatelnost: cibule dozrávají a odebírají živiny z vrcholků. Pro případ deště a ranní rosy se vyplatí připravit filmový přístřešek.

Ve druhé fázi se cibule shromáždí a přemístí do přístřešku k sušení – ve stodole, skleníku, verandě, na půdě nebo pod kůlnou. Položte v jedné vrstvě na pletivo, překližku, plachtu nebo desky.

Místnost určená k sušení musí mít dobré větrání, nízkou vlhkost a teplotu vzduchu ne vyšší než 25 stupňů

Po 2-3 týdnech se odříznou kořeny, stonek se zkrátí na 10-15 cm, pokud je určen ke skladování v copáncích, nebo na 4-5 cm při umístění do truhlíků, sítí, košů nebo krabic.

Před odesláním cibulí na uskladnění jsou všechny hlávky pečlivě zkontrolovány, poškozené a se známkami onemocnění vyřazeny.

Sklizeň pórku se provádí podle následujícího schématu:

1. Každou rostlinu vykopou lopatou.
2. Vyjměte ji ze země a setřeste ji.
3. Odstraňte staré, zažloutlé nebo špinavé listy.
4. Zdravé se zkracují o 2/3.
5. Nakrájejte kořeny na polovinu, aniž byste se dotkli dna.
6. Sušte na postelích nebo pod širákem 2-3 dny.
7. Seřadit.

Pórek skladujeme v krabici s pískem na zatepleném balkoně, lodžii nebo sklepě

Možné problémy a chyby

Pokud dojde k porušení pravidel sklizně, cibule nebude dlouho skladována. Důvodem může být:

• vykopávání hlav, dokud nedozrají;
• čištění za deštivého počasí;
• uložení hlav s hrdlem, které ještě nevyschlo;
• položení k sušení v několika vrstvách;
• příliš nízké prořezávání stonků;
• nedostatek ochranné vrstvy suchých šupin.

Potíže se skladováním nastávají, když se nedodrží termín a cibule přezrávají. Krycí šupiny ztvrdnou natolik, že nepřilnou k povrchu a odpadnou, odkryjí ty vnitřní a ponechávají je otevřené pro pronikání patogenních mikroorganismů. Pokud se sklizeň opozdí, může se na cibuli začít vyvíjet nové kořeny, které oslabí hlávku. Při dalším pobytu v zemi se na cibulce tvoří mláďata. Takovou zeleninu nelze skladovat pro dlouhodobé skladování.

Dobře vysušené cibulové hlávky vydávají při kontaktu charakteristický šustivý zvuk.

Není těžké pochopit, že cibule je zralá a je čas ji sklízet. Stačí pečlivě sledovat stav nadzemní části, dodržovat výše uvedená doporučení a zvolit správnou dobu sklizně. Hlavní je, že počasí nezklame.

Video

Specialisté a zkušení zahradníci ve videích sdílejí praktické tipy, jak cibuli dovést k plné zralosti a správně ji odstranit ze zahrady:

Olga Potapová

Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (12 hlasů)
Víš, že:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Tato zeleninová rostlina je příbuzná známé cibule, vyznačuje se jemnou nasládlou chutí, kterou si gurmáni tolik cení. Pór je poměrně jednoduchý na pěstování, ale dá se prodat mnohem dráž než obyčejná cibule

Autorský materiál od uživatele platformy. Zdroj fotografie: Shutterstock

Pór se pěstuje jako dvouletá rostlina. Dá se pěstovat jak uvnitř, tak venku. Vzhledem k dlouhé vegetační době se pór pěstuje především jako sadba. V rané fázi vegetačního období rostlina potřebuje živiny, které jí zajistí vhodně zvolená půda a včasné hnojení. Kromě toho je povinným postupem pro získání šťavnatých bílých stonků hilling, který se provádí několikrát za sezónu.

Pór je poměrně mrazuvzdorný, existují odrůdy jak s dlouhou vegetační dobou 120–150 dnů, tak s raným zráním – asi 90 dnů. V Rusku je známá odrůda Timiryazev „Vesta“ (120–135 dní), holandský „Goliath“ (130 dní) a „Sloní chobot“ s velmi tlustou, i když krátkou jedlou částí (160 dní). Pro pěstování v jižních oblastech je vhodný ultrazralý „King Richard“, malý a jemný (75 dní).

Péče o sazenice

2 týdny po vzejití sazenic se do nádoby se sazenicemi aplikují první hnojiva. Mladé cibulové klíčky potřebují základní prvky nezbytné pro rozvoj kořenového systému a zelené hmoty rostliny. Obvykle se používá komplexní hnojivo obsahující dusík, fosfor a draslík s mikroprvky. Hnojení by mělo být aplikováno na kořeny sazenic. Kontakt s minerálním roztokem na mladých listech je může popálit. Pokud se hnojivo rozlije na zelené výhonky, doporučujeme je opláchnout vodou.

Hnojivo během růstu

Mělké umístění kořenového systému póru vede k tomu, že vrchní vrstva půdy na záhonech se rychle vyčerpá a rostlina potřebuje pravidelné krmení organickými a minerálními hnojivy. Sazenice cibule vysazené na trvalém místě by měly být dodatečně krmeny po 2 týdnech. Do budoucna je nutné pravidelně doplňovat rovnováhu živin v půdě, střídat minerální a organická hnojiva.

Během jedné sezóny by měl pórek dostat minimálně 3 minerální doplňky s přídavkem huminových přípravků, na které rostlina dobře reaguje. Organická hnojiva velmi dobře přijímá i pór, připravují se na bázi hnoje, kuřecího trusu a plevele. V různých fázích vývoje póru se doporučuje používat nejvhodnější roztoky ve složení. Při prvním krmení je vhodné použít nálev z divizna nebo kuřecího trusu. Ptačí trus se ředí vodou 1:20, divizna 1:10. Výsledná směs se infuzí po dobu 1 dne. Sazenice se vylévají infuzí v množství 1 litr na metr čtvereční.

Vzrostlé cibulové sazenice lze dodatečně vyživit pomocí „bylinné kaše“. Jedná se o infuzi posekané trávy a plevele: zelená hmota se rozdrtí a umístí do plastové nádoby, aby zaplnila 2/3 objemu. Tráva je plná vody a nedosahuje okrajů o několik centimetrů. Směs se přikryje víkem s malými otvory a umístí se na slunné místo. Po 2 týdnech se fermentovaný bylinný nálev přefiltruje a zředí vodou v poměru 1:10. Výsledný roztok se používá pro kořenovou výživu záhonů s pórkem.

V pozdější fázi vegetačního období vyžaduje cibule draslík a fosfor. Tyto prvky lze doplnit hnojivem na bázi dřevěného popela. Někteří pěstitelé zeleniny se omezují na přidávání sušiny ke kořenům rostlin. Pro lepší absorpci prospěšných látek obsažených v popelu kořeny lze připravit tekutý roztok. K tomu je třeba rozpustit 250 gramů dřevěného popela v kbelíku s vroucí vodou. Tekutina by měla louhovat alespoň jeden den a používat k zalévání výsadby.

Známky nutričních nedostatků

Vzhled pórku může pěstiteli zeleniny napovědět o některých problémech s vývojem rostlin:

• Pomalý růst výhonků svědčí o nedostatku dusíku. Situaci můžete napravit močovinou.
• Peří pórku žloutne od horních špiček – plodina potřebuje draslík. Síran draselný pomůže vyrovnat se s problémem.
• Nedostatek fosforu se projevuje vadnutím starých listů a tmavnutím okrajů listové čepele. Pro dokrmování je vhodné použít roztok superfosfátu.
• Bledá barva a tvorba tenkého peří svědčí o nízkém obsahu mědi v půdě. Postřik síranem měďnatým rychle doplní rovnováhu prvku.
• Zvlnění a zesvětlení peří je příznakem nedostatku manganu. Doporučuje se použít slabý roztok manganistanu draselného.
• Výskyt oranžových skvrn na povrchu listových čepelí svědčí o nedostatku zinku v půdě. Cibuli je vhodné krmit komplexním hnojivem, které tento prvek obsahuje.
• Pokud se peří cibule velmi ostří a zešedne, znamená to nedostatečné množství boru. Problém je spíše typický pro skleníkové pěstování. Výsadbu je nutné postříkat roztokem kyseliny borité.

Důležité! Krmení póru by mělo být zastaveno nejméně 3 týdny před očekávanou sklizní. Dodržování všech pravidel zemědělské techniky vám umožňuje pěstovat bohatou sklizeň s vynikající chutí.

Přečtěte si také naše nové materiály:

• Jak ošetřit zahradu na jaře a na podzim
• Business reset 2023: jak malé a střední podniky v Rusku přehodnocují priority
• Výrobci chtějí vyrábět bonbóny a semínka podle technické specifikace „The Boy’s Word“
• Centrální banka zvýší podporu pro malé a střední podniky – Svoe Farming
• Ruská federace zavede nové normy GOST pro syrové a bezlaktózové sušené mléko
• Chtějí tvrději trestat za nepřiměřené používání pesticidů
• Ruské ministerstvo financí vysvětlilo postup výpočtu spotřební daně z alkoholu
• Mnoho restaurací v Moskvě již nemá místa na Nový rok
• Zhruba 60 % turistů v roce 2023 navštívilo krajská města
• Rozkaz kabinetu ministrů přinesl své ovoce – FAS našel narušitele problému s vejci
• Substituce dovozu je hlavním úkolem pěstování ruského chmele
• Rekordní růst: počet malých a středních podniků v Rusku přesáhl 6,3 milionu
• Lunární kalendář pro zahrádkáře na rok 2024

Kde prodávat přebytečné produkty? Většina farmářů již zná tržiště „Vlastní hospodaření“, kde je výhodné prodávat zboží a služby jiným právnickým osobám.