Kdy můžete zasít cizrnu?

Cizrna patří do čeledi bobovitých (Fabaceae Lindl.) a rodu Cicer L. Z rodu Cicer je známo 39 druhů rozšířených ve střední a západní Asii. V kultuře se pěstuje pouze jeden druh, Cicer arietinum L., který se ve volné přírodě nevyskytuje.

Cizrna pěstovaná (Cicer arietinum L.) je jednoletá plodina, poměrně mrazuvzdorná, minimální teplota pro klíčení semen je 4-5°C. Z hlediska mrazuvzdornosti se řadí na první místo mezi luštěninami na zrno. Při mírných zimách a pozdním podzimním výsevu dobře přezimuje ve fázi sazenic pod sněhovou pokrývkou, snáší krátkodobé poklesy teploty vzduchu do -25°C. Na jaře po rozmrznutí sněhu sazenice snesou mrazy až do -16°C dospělé rostliny při -8°C neuhynou.

Kořenový systém má kůlový kořen s dobře vyvinutým hlavním kořenem, který proniká do půdy do hloubky 100 cm i více. Asi 50 % kořenového systému se vyvíjí v hloubce do 20 cm.Na kořenech se tvoří uzliny s bakteriemi fixujícími dusík.

Lodyha je vzpřímená, rozvětvená, stlačená nebo rozložitá. Větvení začíná blízko základny stonku nebo ve střední části, v závislosti na odrůdě. Výška rostlin se pohybuje od 20 cm do 1 m, s průměrem 45–55 cm. Barva je zelená, s různými odchylkami od světle zelené po tmavě zelenou, s přítomností nebo nepřítomností antokyanové pigmentace.

List je složitý, nepařený, skládá se z 11-17 lístků, jejich počet se liší jak v závislosti na odrůdě, tak na umístění na rostlině. Nejvíce vícelistých listů se nachází ve střední části stonku. Tvar lístků je eliptický nebo obvejčitý, délka od 9,3 do 20,7 mm, šířka od 3,5 do 11,3 mm. Barva listů je zelená, modrozelená, žlutozelená, někdy s fialovým nádechem.

Listy, stonek a chlopně fazole jsou pokryty malými chloupky, které hrají pro rostlinu ochrannou roli.

Květ. Stopky jsou jednokvěté, ojediněle dvoukvěté. Květy jsou pětičlenné, drobné, barva koruny je nejčastěji bílá nebo fialová, i když se mohou vyskytovat variace růžové, světle růžové, tmavě růžové, modré nebo žlutozelené. Mezi barvou květů a semen existuje korelace – světlá semena se tvoří na rostlinách s bílými květy, tmavá – s růžovými a fialovými květy.

Plodem je fazol oválně podlouhlého, oválného nebo kosočtvercového tvaru, 1,5-3,5 cm dlouhý, s pergamenovou vrstvou, při zrání nepraská. Zralé fazole jsou zbarveny do různých odstínů: bílosemenné odrůdy jsou slámově žluté, zelenosemenné jsou nazelenalé a tmavosemenné jsou modrofialové. Počet semen ve fazoli je 1-2, zřídka – 3.

Zrno cizrny se vyznačuje přítomností podlouhlého výlevku. Jeho povrch je zvrásněný nebo hladký. Existují tři tvary zrn: hranatý, podobný beraní hlavě; zaoblené, tzn. pisiform; střední, připomínající hlavu sovy. Barva slupky zrna může být bílá nebo žlutá, oranžová, šedá, zelená, světle hnědá, hnědá, černá, růžová a tmavě hnědá a občas se vyskytují odrůdy s pestrými barvami. Ve vlhkých podmínkách pěstování je barva slupky zrna tmavší a v suchých podmínkách světlejší. Kotyledony jsou obvykle žluté, s různou intenzitou, ve vzácných případech se vyskytují odrůdy se zelenými děložními listy. Hmotnost 1000 zrn se pohybuje od 60 do 700 g Typicky jsou odrůdy cizrny rozděleny do tří skupin podle velikosti zrn: malozrnná – do 200 g; střední zrno – 200-350 g; velkosemenné – více než 350 g.

Vegetační doba cizrny je 80–120 dní v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Podle fotoperiodické reakce je cizrna dlouhodenní plodina, proto se s pozdějším výsevem zkracují fáze vegetační doby rostlin a klesá výnos.

Zemědělská technika. Umístěte do střídání plodin.

Cizrna není na své předchůdce vybíravá. Hlavní podmínkou při umístění plodiny je mírné napadení plochy a výskyt vytrvalých rhizomatózních plevelů.

Cizrna je zase vynikajícím prekurzorem pro většinu zemědělských plodin. Výnos ozimé pšenice po cizrně je stejný jako po černém úhoru a v některých případech ji i převyšuje. Hlavním kritériem, které určuje výnos plodiny po cizrně, je úroveň rozvoje uzlů. Při dostatečném množství bakterií v půdě a výborných podmínkách pro jejich rozvoj (optimální vlhkost, provzdušňování) je výnos následné plodiny větší. Cizrna brzy vyklidí pole a vytvoří tak příznivé podmínky pro přípravu půdy a akumulaci vláhy. Proto je nanejvýš vhodné umístit cizrnu do střídání plodin „ozimá pšenice-cizrna-ozimá pšenice“, což přináší vysoký ekonomický efekt.

V přítomnosti patogenů spály askochyty a spály fusariové by plodina měla být umístěna na stejné pole nejvýše jednou za čtyři roky.

Pěstování půdy.

Pěstování půdy pro cizrnu je obvyklé pro předjarní plodiny: jedno nebo dvě diskování předchůdce, hluboká orba, podzimní urovnání zorané půdy a předjarní uzavření vlhkosti.

Je velmi důležité strniště diskovat ihned po sklizni předchůdce. Tato akce pomáhá zachovat vlhkost, ničit vegetativní plevele a vytvářet příznivé provokativní podmínky pro klíčení semen plevelů. Při napadení vytrvalými rhizomatózními plevely se pole dvakrát až třikrát diskuje pod různými úhly s rozdílem 10-15 dnů. Dva až tři týdny po posledním diskování orají zoranou půdu. Experimentálně bylo prokázáno, že zvýšení hloubky orby z 13,5 na 27 cm zvýšilo výnos zrna cizrny o 36,2 %. Hluboká orba kypří půdu, vytváří příznivé podmínky pro akumulaci vlhkosti a dobré provzdušňování. A za takových podmínek se dobře vyvíjejí nodulové bakterie, na kterých výrazně závisí výnos plodiny.

Vzhledem k tomu, že cizrna se vysévá brzy na jaře a na urovnání orané půdy je málo času, měla by se tato činnost provádět na podzim, což pomáhá zachovat vlhkost půdy. V tomto případě stačí na jaře provést jednu bráničku a předseťovou kultivaci.

Příprava semen k setí.

Bezprostředně před výsevem se semena ošetří přípravkem z nodulových bakterií, který zvyšuje výnos o 20-30%.

Sever

Výsev cizrny začíná po raných plodinách zrna, kdy se půda v hloubce výsevu zahřeje na 5-6°C. Vysévají se SZ-3,6 (vrchní výsev), SKON-4,2, Valga-2000 a další. Hloubka uložení semen závisí na vlhkosti půdy. Semena pro bobtnání a klíčení spotřebují 140-160% vlhkosti ze své hmoty. Při dostatečné vlhkosti by hloubka setí měla být 6-8 cm, s průměrem – 9-10, a při setí do suché půdy musí být semena stále umístěna na vlhkou vrstvu (až 15 cm).

Cizrnu lze vysévat buď běžným řádkovým způsobem (15 cm), který se doporučuje na čistých polích, nebo pásovým (45 + 15 cm) nebo širokořádkovým způsobem (45 nebo 60 cm). Výsev osiva závisí také na zvoleném způsobu setí. Takže u řádkové metody je to 500 tis./ha klíčících semen, u pásové – 400 tis./ha a u širokořádkové – 300 tis./ha.

Důležitou podmínkou pro získání přátelských výhonků je rovnoměrné umístění semen ve stejné hloubce a ve vlhké vrstvě půdy. Účinným opatřením pro získání stejnoměrných a stejnoměrných výhonků, zejména za sucha, je válcování (nejlépe pomocí prstencových válečků).

Péče o plodiny.

Ke zničení sazenic plevelů by se měla použít jedna preemergentní a dvě postemergentní brány. Preemergentní bránění kromě sazenic plevele ničí i půdní kůru po deštích. Provádí se středními nebo regionálními bránami napříč nebo diagonálně k plodinám 3-4 dny před vzejitím sazenic. První postemergentní bránění se provádí 7-8 dní po vzejití ve fázi 3-5 listů, kdy jsou plevele ve fázi „šídla“, a druhé – týden po prvním. Zavlažují plodinu napříč nebo diagonálně a instalují zuby brány zkosenou stranou dopředu. Rychlost jednotky je 5-6 km/h. Pro snížení poškození rostlin se postemergentní bránění provádí v odpoledních hodinách, kdy je oslabený turgor rostlin a jsou méně křehké.

U řádkových plodin končí mechanické metody hubení plevele zavlačováním. U širokořádkových a pásových plodin se provádějí 2-3 meziřádkové ošetření. První se provádí do hloubky 5-6 cm s ochranným pásem 8-10 cm, druhý – po 8-10 dnech do hloubky 6-8 cm a v případě potřeby třetí – před uzavřením řádky.

Čištění.

Zrno cizrny dozrává poměrně rovnoměrně v celé rostlině, boby nepraskají ani neopadávají a rostliny nepolehávají, proto je nejpřijatelnější sklizeň přímým kombinováním. Vegetační doba u cizrny je 80-120 dní v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování, proto se sklízí koncem července – začátkem srpna po dokončení sklizně zrna.

K tomuto účelu se používají sklízecí mlátičky SK-5, SK-6, „Yenisei“, „Don“ nebo jiné. Výška sečení je nastavena tak, aby na poli nezůstala žádná nesklizená zrna, obvykle asi 10-13 cm. Kromě toho je třeba na cívku sklízecí mlátičky nacpat pruhy plachty tak, aby vyčnívaly o 5-7 cm, aby zmírnily údery. . Dopředný pohyb navijáku by neměl být o mnoho rychlejší než rychlost sklízecí mlátičky. Otáčky mlátičky by měly být sníženy na 450-500 ot./min. Pro snížení poškození zrna je vhodné odstraňovat kolíky v bubnu jeden po druhém a také zvětšit vůli mezi konkávním bubnem a bubnem (25-30 mm na vstupu, 14-17 mm na výstupu ). Otáčky šneku zrna se zvýší na 288 a otáčky šneku zrna se sníží na 1200 ot./min. U sklízecí mlátičky SK-6 jsou šnekové dopravníky nahrazeny hřeblovými dopravníky. Po skončení vegetačního období je třeba sklízet ráno, aby boby neodlétly.

Oddělená sklizeň se používá na ucpané plodiny. Cizrna se krájí obilno-luštěninovými hlavičkami, nařezané rostliny se suší dva až tři dny a poté se vymlátí pomocí kombajnu se sběračem.

Cizrnovou slámu lze použít ke krmení dobytka a prasat po předběžném rozdrcení a smíchání s obilnou slámou.

Posklizňové zpracování a skladování semen.

Zrno vycházející zpod sklízecí mlátičky musí být okamžitě očištěno od nečistot a v případě potřeby vysušeno na obsah vlhkosti 14 %. Přítomnost i malého množství zbytků zeleného plevele v haldě zvyšuje vlhkost zrna, proto je nutné jej co nejdříve vyčistit. Provádí se na strojích OPV-20 A, ZAV-40, OSM-3 U, OS-4,5 A. Pro přípravu malých šarží osiva se používají čističky osiv Petkus.

Při sušení vlhkého zrna je důležité sledovat teplotu chladicí kapaliny a dobu zpracování. Při vlhkosti zrna 16-19% by teplota chladicí kapaliny neměla překročit 40°C a při vlhkosti 25-30% – 30°C. Jeden průchod by neměl snížit vlhkost zrna o více než 4 %.

Za dobrého slunečného počasí je přijatelnější sušení obilí pod širým nebem. Semena jsou rozptýlena v tenké vrstvě a lopatou. Při každém lopatě se ztratí 0,5 až 1,5 % vlhkosti.

Oloupaná a sušená semena cizrny se skladují v pytlích s výškou stohu nejvýše 2,5 m nebo volně ložená, ve vrstvě nejvýše 1,5 m. Taková semena neztrácejí svou životaschopnost po dobu deseti let.

Cizrna patří do čeledi luštěninových, celkem je známo více než 39 druhů této rostliny. Své druhé jméno „skopový hrách“ dostal kvůli specifickému tvaru ovoce. Fazole jsou velké velikosti, dosahují 1,5 cm v průměru.

Cizrna je základem pro řadu tradičních blízkovýchodních jídel, jako je hummus a falafel.

Jako všechny luštěniny i cizrna klíčí rychle a rovnoměrně v dobře osvětlených prostorách s průměrnou vlhkostí. Pro tento účel jsou dobré hlinité půdy nebo černozemě. Lze pěstovat ve střední zóně. Před výsadbou byste měli zemi pečlivě zorat a vyrovnat její povrch. V polovině jara (obvykle koncem dubna), téměř okamžitě po tání sněhu, je třeba ji oplotit, což umožňuje zadržování vlhkosti v nejhlubších úrovních půdy. Důležitá je především práce s plevelem – cizrna roste špatně na místech, kde je v půdě velké množství cizích kořenů. Zpočátku mnoho zemědělců před diskem a na zanesených půdách se doporučuje postup opakovat alespoň 2-3krát. Jehněčí hrášek se zpravidla vysazuje před výsadbou některých odrůd ozimé pšenice, protože tato plodina zadržuje vodu v půdě a obohacuje ji.

Předem ošetřená semena cizrny lze zasadit přímo do země do určených rýh, mezi nimiž by měla být vzdálenost alespoň 20 cm. Doporučená hloubka jedné rýhy je 5-7 cm. Rostliny si tak nebudou navzájem překážet , protože cizrna má poměrně objemnou listovou část a také takové schéma výsadby usnadní sklizeň v budoucnu. Pokud zachováte jednotnou výsadbu, sazenice vyklíčí téměř současně. V nadměrně suchých oblastech se k výsadbě používají prstencové ostruhové válce, které zlepšují rovnoměrnost sazenic. Cizrnu lze vysévat, když se půda zahřeje na 5-6 stupňů. Tato plodina má dlouhou dobu zrání – až 150 dní, takže výsadba by měla být provedena co nejdříve.

Pokud správně provedete postup bránění a diskování substrátu, není péče o cizrnu obtížná. Doporučuje se provést první brány po objevení prvních klíčků, kdy cizrna nemá více než 2-3 listy. Po týdnu je nutné postup opakovat. Je vhodné provádět příčné nebo diagonální brány rychlostí nejvýše 4-5 km/h. Všechny postupy odstraňování plevele musí být provedeny předem.

Minimální péče o cizrnu se týká základů: v prvních dvou týdnech je důležité odstranit veškerý plevel, protože plodina je citlivá na přítomnost kořenů jiných rostlin. Obvykle se pro tento účel používá mechanická metoda odstraňování plevele; Je důležité zachovat umírněnost v zalévání. Cizrna stejně dobře nesnáší stojatou vodu ani sucho. V opačném případě začne rostlina bolet a je zvláště náchylná k askochytové plísni. Zalévání by mělo být prováděno pouze v horkých podmínkách; cizrna nepotřebuje pravidelné krmení. Postup se provádí pouze jednou – 2-3 týdny po objevení prvních výhonků. Za tímto účelem je vhodné zakoupit komplexní hnojivo pro luštěniny.

Technologie pěstování cizrny není jen o přímé péči o rostlinu a výsadbě, jak je popsáno výše, ale také o sklizni, která má také několik charakteristických rysů. Sklizeň se obvykle provádí na podzim, až do nástupu prvního mrazu. Začátek sklizně do značné míry závisí na klimatu v regionu a odrůdě cizrny. Zrání nastává mezi 90 a 150 dny.

Cizrna dozrává rovnoměrně v celé rostlině, plody většinou nepraskají ani nepadají na zem, takže ke sklizni můžete použít kuchyňský robot. Vyčištěná semena cizrny skladujte nejlépe v pytlích nejvýše 2,5 m vysokých nebo volně ložená. Semena mohou být použita pro další výsadbu, neztrácejí svou životaschopnost po dobu 10 let. Cizrnová sláma se následně používá ke krmení domácích zvířat (krávy nebo prasata), po smíchání s obilnou slámou.

Video ukazuje zemědělské techniky pěstování cizrny.