Kdy je nejlepší zasadit bílou ředkev?
I přes svůj nevábný vzhled je ředkev důležitou nutriční složkou. Kořeny ředkvičky obsahují hodně sušiny, cukru, bílkovin a vitamínu C. Jedná se o jednu z prvních zelenin, kterou lidé začali pěstovat. Černou ředkev jedli stavitelé pyramid starověkého Egypta. Ředkev je extrémně nenáročná zelenina. Pěstování ředkviček v zemi je jednoduché, pokud znáte alespoň základní fáze zemědělské techniky.
Biologie
Ředkev je dvouletá zelenina z čeledi zelí. V prvním roce rostliny vypuzují listy a šťavnaté kořeny, ve druhém – semena. Ředkev má velké listy, které se liší tvarem, velikostí a stupněm dospívání. Do konce léta se růžice skládá z 6-12 listů, jejichž délka může dosáhnout 60 cm.
Kořeny rostliny pronikají do půdy do hloubky 25 cm. Ředkev se rozmnožuje pouze semeny – kulatými, tmavě hnědými, podobnými semenům ředkvičky.
Zelenina se konzumuje čerstvá. Ředkev pomáhá zlepšit trávení a chuť k jídlu. V alternativní medicíně se používá k léčbě nachlazení.
Kořenové plodiny dosahují hmotnosti 200 g byly vyšlechtěny rekordní odrůdy s hmotností okopaniny do 1 kg. Existují odrůdy s kulatými, oválnými, protáhlými a válcovitými kořeny. Kořenové plodiny ředkvičky mohou mít různé barvy:
Lékaři poznamenávají, že ředkev je nejen chutná, ale také zdravá zelenina, kterou lze snadno pěstovat i doma. Pro úspěšnou výsadbu je důležité zvolit správný čas – brzy na jaře nebo na podzim. Péče o ředkvičky zahrnuje pravidelné zavlažování a kypření půdy, což podporuje lepší vývoj kořenových plodin. Lékaři zdůrazňují, že ředkvička vyžaduje sluneční světlo, takže místo pro její výsadbu by mělo být dobře osvětlené.
Sklizeň by měla být provedena, když kořeny dosáhnou optimální velikosti, obvykle 4-6 týdnů po výsadbě. Je důležité neodkládat sklizeň, protože přezrálé ředkvičky mohou ztvrdnout a zhořknout. Lékaři doporučují zařadit ředkvičku do jídelníčku, protože je bohatá na vitamíny a minerály a má také příznivé vlastnosti pro trávení. Správný přístup k výsadbě a péči o ředkvičky tak zajišťuje nejen dobrou úrodu, ale také zdraví.
Příprava na výsadbu
Ředkev je roční – letní a dvouletá – zimní. Letnička je zastoupena řadou raných odrůd. Dvouletky se dobře skladují a jsou vhodné ke konzumaci v zimě. Rozdělení na jednoleté a dvouleté odrůdy je libovolné, protože ředkvičky nemají období klidu charakteristické pro pravé dvouleté rostliny.
Nejlepší odrůdy
- Delikátnost – vegetační doba 46 dní, bílé kořeny, kořenitá chuť;
- Oděsa 5 – výjimečně raná odrůda, od vyklíčení po sklizeň uplyne pouhý měsíc, okopaniny jsou bílé, kulaté a mají mírně štiplavou chuť;
- Maiskaya – raná odrůda, lze sklízet 60 dní po výsevu, dužnina je mírně štiplavá.
Co dělat, když kopr zčervená a neroste
Pro zimní spotřebu se pěstují tyto odrůdy:
- Zimní kulatá černá – černá kořenová zelenina s hladkým povrchem, jemnou a ostře nasládlou chutí.
- Zimní kulatá bílá – vegetační doba 80-100 dní je kořenová zelenina bílá, hustá, šťavnatá, středně sladká;
- Grayvoronská – vegetační doba 95-110 dní, bílé kuželovité kořeny s rýhovaným povrchem, dužina je velmi ostrá, není šťavnatá. Kořenová plodina má mnoho bočních kořenů, což ztěžuje vytažení. Odrůda je určena k dlouhodobému skladování.
Předseťová úprava osiva spočívá v dezinfekci a kalibraci. Semínka se zalijí slanou vodou – vrchovatá polévková lžíce na 1 litr. Plovoucí semena se odstraní. Den před výsevem se semena namočí na 20 minut do mírně růžového roztoku manganistanu.
Ředkev je oblíbená kořenová zelenina, která potěší zahrádkáře rychlým růstem a nenáročností. Mnoho lidí poznamenává, že výsadba ředkviček nevyžaduje velké úsilí: stačí si vybrat slunné místo a připravit lehkou, úrodnou půdu. Péče o rostlinu zahrnuje pravidelné zavlažování a odstraňování plevele, což pomáhá předcházet výskytu škůdců a chorob. Zahradníci doporučují sledovat stav listů – jejich žloutnutí může naznačovat nedostatek vláhy nebo živin. Sklizeň obvykle začíná 4-6 týdnů po výsevu, kdy kořeny dosáhnou optimální velikosti. Lidé poznamenávají, že čerstvé ředkvičky mají jasnou chuť a prospěšné vlastnosti, díky čemuž jsou vynikajícím doplňkem salátů a dalších jídel.
Výsadba ředkvičky
Ředkvička má stejné nároky na podmínky pěstování jako ostatní chladu odolné rostliny z čeledi brukvovitých. Klíčení začíná při teplotě 2-3 stupňů. Optimální teplota pro rychlé a přátelské vzcházení sazenic je 20-25 stupňů. Sazenice snesou mrazy do -3 stupňů a dospělé rostliny do -5 stupňů. Plodina je citlivá na půdu a poroste pouze v hluboce vyrytém záhonu v úrodné hlíně. Pokud je oblast mokrá, vysévají se ředkvičky na hřebeny a vyvýšené záhony. Předchůdcem mohou být jakékoli zahradní rostliny, s výjimkou zástupců rodiny zelí. Nejlepší předchůdci: Na podzim se pozemek zryje a na jaře se záhon uvolní hráběmi a aplikují se hnojiva. Nalijte na 10 metrů čtverečních: Viz také:
- 100 g dusíku;
- 80 g fosforu;
- 120 g draslíku.
Sázení ředkvičky začíná v prvních deseti dnech května a poté se vysévá až do začátku srpna s intervalem 20 dnů. Můžete zasít naklíčená semena, ale v tomto případě musí být brázdy navlhčeny.
Ředkev je fotofilní. Rostliny by se neměly zahušťovat. Vzdálenost mezi řádky ředkvičky je 15-20 cm Semena v řadě jsou umístěna ve vzdálenosti 10 cm.
Péče o ředkvičky
Je lepší okamžitě mulčovat plodiny rašelinou, humusem nebo pilinami. Mulč pomůže udržet vlhkost v půdě. Výhonky lze očekávat za 3-5 dní.
Během vegetačního období bude vyžadována lehká, ale pravidelná péče. Zahradní záhon se udržuje bez plevele a musí se uvolnit a odplevelit.
Denivka – výsadba a péče o druhy denivek
Další hnojení
- 15 gr. dvojitý superfosfát;
- 20 gr. dusičnan amonný;
- 15 gr. chlorid draselný.
Hnojiva se ředí v 10 litrech vody a rostliny se zalévají ve fázi tří až čtyř listů.
zalévání
Pravidelná zálivka ředkvičky je klíčem k dobré chuti zeleniny a bohaté úrodě. Sucho na vzduchu nebo v půdě způsobuje v okopaninách tvorbu hrubých prvků, které je činí méně poživatelnými.
Jarní ředkvičky se zalévají alespoň jednou týdně a ty, které jsou určeny ke skladování – ne více než 4krát za celé období růstu. V horkém počasí se na každý čtvereční metr výsadby vylije alespoň kýbl vody.
Musíte zajistit, aby půda v zahradním záhonu byla vždy mírně vlhká. Změny vlhkosti vyvolávají praskání kořenových plodin. Pro udržení optimálního množství vláhy v půdě je povrch záhonu nakypřen nebo pokryt vrstvou sypkého materiálu, např. slámy.
Problém se střelbou
Kultura patří do skupiny dlouhého dne. Dlouhá životnost je spojena s takovou vlastností ředkvičky, jako je šroubování. Důvodem tvorby šípků je příliš brzká výsadba. Ředkvička nemá ráda dlouhé dny a horko. Když čelí takovým podmínkám, kvete.
Ředkvička potřebuje k růstu 12 hodin světla každý den. Ve středním pásmu je délka denního světla na začátku léta téměř 17 hodin, takže u ředkviček, ředkviček a jiných zelí může být růstová fáze rychle nahrazena plodovou fází, to znamená, že rostliny vystřelí šíp a kvést.
Ředkev nebude kvést, pokud je zasazena v červnu, od tohoto měsíce se začnou snižovat denní hodiny a teplota klesne. Neustálé zalévání záhonů malým množstvím vody pomůže vyhnout se šroubování. Pokud je půda stále vlhká, rostliny budou dále růst a nevyvinou květy.
Sklizeň a skladování plodin
Letní ředkvičky se sklízejí v několika fázích. Sklizeň nemůžete odložit – kořenové plodiny ponechané v zemi ochabnou.
Pozdní odrůdy je třeba vykopat před nástupem mrazů. Po vykopání se listy odříznou bez poškození apikálních pupenů. Zeleninu skladujte ve sklepě při teplotě 0…+2 stupňů.
Otázka-odpověď
Jak správně zasadit ředkvičky do otevřeného terénu?
V zahradním záhonu udělejte brázdy hluboké až 2 cm ve vzdálenosti asi 35 cm od sebe a vložte do nich 3 semena s rozestupem 8 cm mezi hnízdy. Brázdy zakryjte zeminou a zhutněte ji. Pokud je půda trochu suchá, po výsadbě záhon zalijte. Výstřely se mohou objevit do týdne.
Jak správně zasadit a pěstovat ředkvičky?
Semena ředkvičky je nutné vysévat do řádků, vzdálenost mezi nimi je 40 cm. Hloubka výsadby je asi 2 – 3 cm, když se na nich vytvoří tři až čtyři listy, je třeba ředkvičku proředit uvolněno. Vzdálenost mezi rostlinami na záhoně by měla být alespoň 4–5 cm.
Jak dlouho trvá, než ředkvička vyroste ze semen?
Ředkev roste rychle a semena dozrávají během 80–90 dnů. Při pěstování na zelené hnojení je nutné sekat v období od začátku květu do tvorby lusků. K tomu obvykle dochází 8–10 týdnů po vzniku.
Kde ředkvičky rády rostou?
Černá ředkev miluje slunce a dobře snáší i mírný stín, optimálním místem pro výsadbu by proto byla plocha s maximálním množstvím světla během dne bez stojaté vody a co nejdále od všech brukvovitých plodin.
Советы
TIP #1
Vyberte si správný čas pro výsadbu ředkviček. Optimální načasování závisí na odrůdě, ale obecně je lepší sázet ředkvičky v chladném období – na jaře nebo na podzim. To pomůže vyhnout se kvetení a hořkosti v kořenové zelenině.
TIP #2
Věnujte pozornost půdě. Ředkev preferuje lehké, dobře odvodněné půdy s neutrální kyselostí. Před výsadbou se doporučuje přidat kompost nebo humus pro zlepšení struktury půdy a výživy rostlin.
TIP #3
Ředkvičky pravidelně zalévejte, zvláště za suchého počasí. Vyvarujte se však přemokření, protože to může způsobit hnilobu kořenů. Je lepší zalévat ráno nebo večer, aby se zabránilo odpařování vlhkosti.
TIP #4
Pozor na škůdce a choroby. Pravidelně kontrolujte rostliny, zda nevykazují známky chorob nebo škůdců, jako jsou mšice nebo padlí. Je-li to nutné, použijte k ochraně plodin organické metody kontroly nebo insekticidy.
Od pradávna ředkvičky milovali mnozí pro její blahodárné vlastnosti a chuť. Existuje několik druhů ředkviček a každá z nich se mírně liší jak vzhledem, tak chutí. Pěstování této zeleniny není obtížné a snadno si s ní poradí i začínající zahradník.
Ředkev Daikon pochází z Japonska. Je ceněn pro své blahodárné vlastnosti a jemnou chuť. Připravují se s ní nejrůznější pokrmy a je vhodná i pro dlouhodobé skladování, aniž by ztratila své vlastnosti. Z hlediska obsahu vitamínů je ředkvička těžko srovnatelná s ostatními, obsahuje všechny vitamíny skupiny B a také A a E, které jsou velmi prospěšné pro vlasy a pokožku. Kromě toho obsahuje kyselinu askorbovou a nikotinovou. Obsahuje železo, fosfor, měď, vápník, fluor a železo.
- Používá se jako prevence a léčba cukrovky. Pokud ji neustále jíte syrovou nebo pečenou, vede to ke snížení hladiny cukru v krvi. Také díky fruktóze, kterou obsahuje, je nepostradatelný pro lidi s cukrovkou.
- Je ideální pro lidi, kteří si hlídají svou postavu nebo dodržují správnou výživu. Kromě toho, že je nízkokalorický, obsahuje hrubou vlákninu, která pomáhá pročistit organismus.
- Navíc je velmi účinný jako maska na obličej a vlasy. Jeho šťáva při každodenní aplikaci na pleť prokazatelně zbavuje akné. Pokud si šťávu vetřete do vlasů, pak si do měsíce všimnete, že vám vlasy začaly lépe růst, lupy zmizely a vzhled vlasů se znatelně zlepšil.
- Je také účinný při odstraňování stařeckých skvrn. Chcete-li to provést, každý den otřete tmavé skvrny kouskem ředkvičky.
- Tím, že ředkvička čistí organismus, pomáhá zlepšovat imunitu, což je také důležité.
- Kromě toho se používá k léčbě kašle a odstranění hlenů.
- Každodenní užívání šťávy z tohoto produktu vede ke zlepšení funkce ledvin a slinivky břišní.
- Navíc je to nejlepší přírodní sedativum. Pokud ho budete jíst denně, zlepší se váš spánek, sníží se vzrušivost a zvýší se vaše koncentrace.
- Mohou ho konzumovat nejen dospělí, ale i děti, které vitamíny k růstu prostě potřebují.
Ale kromě pozitivních vlastností má tato ředkvička také kontraindikace. Neměli by jej užívat lidé s onemocněním žaludku, jako jsou vředy, záněty žaludku a další. Kromě toho by měl být používán opatrně lidmi s patologiemi močového systému, protože může pouze zhoršit stav.
Černá ředkev je odedávna známá jako nejcennější a nejzdravější zelenina. A dokazuje to jeho chemické složení. Obsahuje důležité minerály jako draslík, jód, fosfor, vápník, železo a mnoho dalších. Navíc obsahuje retinol, vitamíny PP, všechny vitamíny skupiny B, kyselinu askorbovou a vlákninu.
Černá ředkev je užitečná:
- Tato zelenina díky své schopnosti odstraňovat žluč a rozpouštět kameny pomáhá zbavit se problémů s ledvinami a žlučníkem.
- Ředkvička je velmi užitečná v boji proti škodlivým infekcím a při odstraňování nachlazení a chřipky.
- Mnoho lidí slyšelo o zázračném léku proti kašli vyrobenému z černé ředkve a medu.
- Kromě toho tato zelenina pomáhá zbavit se žaludečních problémů a zlepšit chuť k jídlu.
- Černá ředkev pomáhá také lidem trpícím cukrovkou a také zabraňuje vzniku krevních sraženin.
- Velmi aktivně působí na štítnou žlázu, zlepšuje její stav.
- Tato kořenová zelenina pomáhá léčit nemoci, jako je hepatitida, cholecystitida a další.
- Díky svým vlastnostem odstraňovat vodu a sůl z těla pomáhá zmírňovat otoky.
- Co je velmi důležité, konzumace ředkvičky snižuje riziko zhoubných nádorů.
- Ředkvičku je velmi dobré používat jako antibiotikum v boji proti nemocem.
- Šťáva z této kořenové zeleniny je známá svými vlastnostmi pro čištění krve a také bojuje s anémií.
- Je také velmi široce používán v kosmetologii, aby se zbavil vrásek a pigmentace.
Následující aspekty jsou kontraindikacemi pro použití tohoto produktu:
- Pro osoby s individuální nesnášenlivostí je lepší se této zelenině vyhnout.
- Navíc by těhotné ženy měly být při užívání této zeleniny velmi opatrné.
- Ředkvičku by také neměli konzumovat lidé trpící žaludečními chorobami.
- Kromě toho jej nemohou používat lidé s onemocněními, jako je pankreatitida, enterokolitida a další.
Mnoho lidí, kteří pěstují zeleninu, si ředkvičky cení pro její blahodárné vlastnosti a také pro to, že ji lze pěstovat téměř za všech povětrnostních podmínek. Koneckonců, jeho semena mohou klíčit při teplotách 3 nebo 5 stupňů. Navíc snadno odolává teplotním změnám na jaře.
Proto jsou ředkvičky úplně první, které se vysazují do volné půdy. To se provádí, jakmile všechen sníh roztaje. Ředkvičky se podle kalendáře začínají sázet zhruba koncem dubna, začátkem května.
Rané odrůdy ředkvičky se začínají pěstovat od konce dubna. Pokud máte střední odrůdy této zeleniny, pak je nejlepší začít s jejich výsadbou v květnu. Ředkev ale přichází i v zimních odrůdách. Pro výsadbu takové ředkvičky je vhodné zvolit dobu po polovině června.
Existuje poměrně málo odrůd této ředkvičky a jsou klasifikovány podle následujících kritérií:
- Záleží na tom, jak hluboko jsou kořeny v zemi.
- V závislosti na načasování sklizně a délce vegetačního období.
- Podle typu půdy, ve které se dá pěstovat.
- Dělí se také podle tvaru a velikosti jednotlivých plodů.
Nejčastěji zkušení zahradníci dávají přednost výběru ředkviček podle typu půdy, ve které jsou určeny. Protože u mnoha odrůd musíte půdu vykopat velmi hluboko, abyste pro ně vytvořili potřebné podmínky. Některé z nejlepších odrůd podle klasifikace půdy:
- Minowase – tento druh patří k raným a velmi výnosným odrůdám. Dužnina této odrůdy je bílá a má mírně nahořklou chuť. Plody dozrávají podlouhlé a dosahují až 50 cm Podle stupně výsadby je tento plod ze tří čtvrtin v zemi. Tuto odrůdu je dobré pěstovat jak ve středním pásmu, tak v jižních částech, protože dobře snáší horko a sucho. K tomu, aby dozrával, stačí 2 měsíce.
- Ninengo – pokud je předchozí odrůda více válcovitého tvaru, pak jsou plody této odrůdy více protáhlé. Rostou zcela ponořeny do země, aniž by z ní vyhlížely. Nejlépe jí vyhovují lehké půdy. Velmi dobře odolává mírným mrazům a dorůstá délky až 60 cm.
- Sloní kel miluje mnoho ruských zahradníků. Je to jedna z nejběžnějších odrůd. Má podlouhlý a válcovitý tvar. Má lehce zelenou pigmentaci. Velikost plodů může dosahovat až 22 cm Jeho chuť je velmi šťavnatá, sladká, ale má hořkost. 2/3 hloubky jdou pod zem. Nejlepší je začít ji pěstovat v létě, aby do podzimu dozrála.
Na základě načasování výsadby a sklizně je ředkev Daikon rozdělena do následujících skupin:
- Haru, což samo o sobě znamená jaro. Již z názvu můžete pochopit, že odrůdy této skupiny jsou vhodné pro výsadbu v chladném počasí a nebát se teplotních změn. Lze je pěstovat jak na jaře, tak na podzim.
- Hatsu, v překladu léto, jsou tyto raně zrající odrůdy, které dozrávají za pouhé dva měsíce. Začnou je sázet koncem května nebo začátkem června.
- Ackee jsou podzimní odrůdy, které se začínají vysazovat až po polovině srpna. Jsou větší velikosti a produkují větší výnos než letní odrůdy.
- Fuyu – zimní odrůdy. Takové odrůdy nejsou vhodné pro pěstování v ruském klimatu. Leda na jihu země, kde nejsou mrazy.
půdy
Celá vaše sklizeň závisí na půdě, protože v tomto ohledu je ředkvička velmi náročná zelenina. Půda by měla být úrodná, vlhká a bohatá na humus. Po sklizni předchozí sklizně je třeba půdu prokypřit do hloubky asi 7 centimetrů. A poté, co si půda trochu odpočine, ji zryjte do hloubky asi 25 cm a ihned do půdy přidejte hnojivo. Je nutné to udělat na podzim, protože čerstvě vyhnojená půda není vhodná pro pěstování ředkviček.
Kromě toho je lepší vybrat zeminu na místě, kde předtím nebyly květiny ani jiná zelenina.
osvětlení
Ředkev je jednou z těch zelenin, které velmi milují sluneční světlo. Proto se při přípravě na výsadbu této plodiny snažte vybrat pro ni místo, kde je hodně slunečního světla. To platí jak pro výsadbu ve skleníku, tak ve volné půdě.
Pokud zelenina nemá dostatek slunečního světla, bude produkovat menší výnos a plody budou hořké.
škůdců
Během růstu je důležité neponechat rostlinu náhodě, protože vzcházející škůdci mohou zhatit celou úrodu.
Pokud je vaše rostlina napadena škůdci, můžete si toho snadno všimnout podle následujících příznaků:
- Vzhled rostliny se stal příliš letargickým.
- Na listech zeleniny se objevily podivné díry.
- Rostlina se začala vyvíjet a růst příliš pomalu.
- Vyčnívající část kořenové plodiny je poškozena.
Abyste se vyhnuli poškození ovoce a také se zbavili škůdců, musíte udělat následující:
- Poté, co na podzim sklidíte celou úrodu, se také zcela zbavte zbytků nať, listů a další nepotřebné zeleně. Protože právě oni dávají přednost škůdcům, aby přečkali zimu. A na jaře, když vše rozmrzne, začnou být aktivnější a začnou ničit mladé listy rostlin.
- Po sklizni navíc půdu důkladně a co nejhlouběji zryjte, abyste se také zbavili škodlivých brouků a larev.
- Pokuste se urychleně odstranit veškerý plevel, který rostlinám také překáží nejen klíčením, ale také přitahuje parazity.
- Při podzimním rytí půdy také veškerou půdu důkladně pohnojte.
- Na zbavení se škůdců je velmi dobrý popel nebo tabákový prach, který by měl být nasypán na zem v poměrně husté vrstvě.
- Pokud najdete motýlí vajíčka nakladená na zadní straně listů rostliny, okamžitě je odstraňte a zničte, než se z nich vynoří housenky, které při růstu sežerou veškerou zeleň.
- Pokud se náhle stav rostlin stal velmi vážným a škůdci začali příliš poškozovat plodinu, ošetřete půdu insekticidy.
zavlažování
Rostlinu musíte zalévat a také pravidelně kypřít půdu kolem ní. To lze provést jednou týdně.
horní obvaz
Ke krmení zeleniny se používají minerální hnojiva. Navíc, v závislosti na stavu země a rostliny, mohou být přidány do půdy buď v kapalné formě, nebo v suché formě. Nedělají se příliš často, asi párkrát za sezónu.
První subkortex se vytvoří, jakmile se objeví nové listy. A měsíc po prvním dělají druhý.
Ke krmení se používá močovina, chlorid draselný a superfosfát. Navíc pro použití hnojiv v kapalné formě se dávka látek používá dvakrát více než v suché formě.
nemoc
Ani jedna rostlina není imunní vůči chorobám. A i při velmi pečlivé péči se mohou objevit a rozšířit.
Z nejčastějších onemocnění je ředkev náchylná k následujícím:
- Clubroot – při této chorobě se na rostlině objevují výrůstky a po chvíli začnou hnít.
- Mozaika zelí je onemocnění, při kterém si můžete všimnout deformace listů.
Pokud žijete ve vlhkém klimatu, můžete si všimnout, že rostlina je pokryta hnědými skvrnami. To naznačuje přítomnost onemocnění „Red rot“. - Padlí se projevuje tím, že se na listech rostliny objevují zpočátku podivné bílé skvrny. Ale po chvíli začnou listy vysychat a ovoce přestane růst.
Aby se obyvatelé léta zbavili těchto nemocí, používají přípravky obsahující měď. Patří mezi ně síran měďnatý, oxychlorid měďnatý a směs Bordeaux.
skladování
Tato zelenina snadno snáší dlouhodobé skladování a může trvat několik měsíců. Po vykopání ředkvičky odstraňte její vršky a důkladně osušte v tmavé místnosti. Poté vložte ředkvičky do krabice. Nahoře to zasypte pískem. V této podobě jej skladujte v chladné a tmavé místnosti.
Semena ředkvičky se vysazují okamžitě na otevřeném terénu. To se provádí v závislosti na odrůdě na jaře nebo v létě. Pro tuto plodinu je lepší vybrat mírně kyselou a lehkou půdu. Zároveň před výsadbou záhon zryjte do hloubky alespoň 25 cm, aby zelenina mohla dobře růst a vyvíjet se.
Než semena zasadíte, nezapomeňte je protřídit, abyste odstranili všechna poškozená nebo prázdná. Semínka umístěte do země ve vzdálenosti 20 cm od sebe, protože plody jsou velké a budou si navzájem překážet.
Když se rostliny začnou objevovat, prořeďte záhony. Jak rostlina roste, snažte se ji zalévat častěji, protože tato zelenina potřebuje vydatnou zálivku. Nezapomeňte také odstranit všechny zažloutlé listy a rychle odstranit plevel.
Plody ředkvičky je vhodné začít sbírat ještě před příchodem chladného počasí, protože mráz může plody poškodit.
V salátech připravovaných s ředkvičkou funguje jako základ. A pro zpestření a zlepšení chuti hotového pokrmu se do něj přidávají různé přísady. Jsou to jiná zelenina, maso nebo ryby. Rostlinné oleje se používají jako zálivky na saláty.
Ředkev se bere vždy čerstvá a nastrouhá se na hrubém struhadle. Takové saláty jsou velmi chutné a bohaté na vitamíny. Můžete je vařit a jíst po celou zimu.