Kalendář včelařských prací: srpen

V posledním letním měsíci je stále příjemně teplé počasí a na polích a v lesích stále kvete. A přesto vážení kontrolního úlu výmluvně naznačuje pokles přírůstku hmotnosti. Nyní nejsou více než 200 g denně.

Po dokončení hlavního úplatku se z úlů odstraní další budovy (s dvoutělesným obsahem) a nástavky na zásobníky. Plůda z druhého tělesa je přemístěna do prvního, otvory vchodů jsou rozpůlené. Z odstraněných skladových nástavků se odčerpá med a rámky se dají včelám k sušení.

K vysoušení zásob večer, po skončení léta, se včely umístí do hnízda silné rodiny. Police nejsou vyjmuty, ale pouze složeny, aby včely mohly snadno vstupovat a opouštět obchody. Jedna rodina dostane 2-3 zásobníky na sušení. Ráno se vytahují z hnízda.

Pokud máte dobré, čisté krabice na uložení rámů, nemusíte je sušit. Je důležité držet včely mimo tyto krabice.

Vyjmutím druhých tělísek a zásobníků zkontrolují přítomnost dělohy. Pokud v rodině není žádná královna, musíte přidat náhradní z jádra. Jizva po zmenšení hnízd nepřestává a to má velmi dobrý vliv na zimování včel.

Sběr medu končí v srpnu. Jedním z hlavních úkolů včelaře je v tuto chvíli provést podzimní kontrolu. Snaží se to udělat před 20.

Během období hlavního úplatku může rodina přijít o více než 50 % jednotlivců. Stejně jako na začátku jara včely nedokážou pokrýt celé hnízdo, a tak v něm při kontrole nechávají množství rámků odpovídající síle včelstva. Pokud je rámů příliš mnoho, zplesniví nebo je poničí myši.

Rámy, které by měly být odstraněny jako první:

• prázdný;
• nízký obsah mědi;
• světlo;
• přestavěn.

Pro zazimování jsou nejvhodnější hnědé (nebo světle hnědé) plástové rámky naplněné polozapečeným medem (to znamená, že obsahují minimálně 1,5 kg medu).

Všechny rámky s plodem, přestože obsahují méně než 1,5 kg medu, jsou ponechány v hnízdě při montáži. V úlech a úlech s 16 rámky by mělo být hnízdo sestaveno k západní stěně a při nedostatku náhradních úlů, do kterých lze včely na jaře přesadit, k východní stěně.

Jako první se instaluje rámeček, který je pouze z jedné strany naplněn medem. Umístěte ho prázdnou stranou k vnější stěně, mezi ním a stěnou ponechte vzdálenost 2-2,5 cm Díky vzduchové mezeře nebudou voštiny vlhké a plesnivějící.

Na místo druhého a třetího rámku jsou umístěny víceměděné rámky, z nichž každý obsahuje minimálně 2,5 kg medu. Dále nainstalujte rámky s plodem, dva nebo tři víceměděné rámky a vždy rám s včelím chlévem.

Poté už zbývá do úlu umístit dělicí desku a zakrýt vršek úlu stejně jako na jaře. Není nutná boční izolace. Vchody jsou ponechány otevřené na 5-6 cm.

Je velmi důležité zajistit, aby se do úlu nedostal žádný medovicový med. Pokud máte podezření na jeho přítomnost, musíte provést laboratorní test nebo med sami otestovat na medovicu.

Doma se medovice zjišťuje pomocí lihu, limetky nebo olovnatého octa. Vzorky medu se odebírají z hnízdních rámků. Pokud jsou v hnízdě rámečky s medem, který se výrazně liší barvou, měly by být roztříděny a z každé skupiny odebrán samostatný vzorek. Med se shromažďuje ve speciální uzavřené nádobě. Z nejpodezřelejších míst pro medovicu je třeba ji odebrat plastovou stěrkou nebo skleněnou tyčinkou. Množství medu v každém vzorku je 15-20 g Pro usnadnění je každá sklenice označena štítkem s číslem rodiny a buňky (ve směru od severu k jihu), ze které byl produkt odebrán.

Skleněnou tyčinkou se špičatým koncem nalijte po kapkách 1 ml odebraného medu do odměrné zkumavky, poté přidejte pipetou 1 ml destilované vody a 10 ml 96% etylalkoholu. Obsah se důkladně promíchá. Pokud je v medu medovice, roztok se zakalí a po nějaké době se na dně zkumavky objeví sediment ve formě vloček.

• zákal roztoku vřesového nebo pohankového medu;
• nemožnost určit přesné množství medovice.

Do zkumavky nalijte skleněnou tyčinkou 1 ml medu po kapkách, přidejte do něj pipetou 1 ml destilované vody a vše míchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Pro urychlení procesu lze zkumavku mírně zahřát.

Když se med rozpustí, nalijte do zkumavky 2 ml vápenné vody a vzniklou směs přiveďte k varu.

Pokud je přítomna medovice, tvoří se na dně vločkovitý sediment. Na základě jeho množství v různých vzorcích lze vyvodit závěry o tom, které vzorky mají více medovice a které méně.

Nevýhoda metody: obtížnost stanovení množství medovicového medu ve vzorku. Pro zlepšení přesnosti se protein vysráží zahřátím roztoku a sediment se zhutní odstředěním.

Analýza dat se provádí následovně. V kádince se 3 ml destilované vody spojí s 2,1 g medu (což odpovídá ~1,5 ml produktu). Když se med rozpustí, přivedeme roztok k varu. Nyní je třeba do ní nalít 15 ml vápenné vody a nechat směs znovu vařit. Po ochlazení se kapalina promíchá skleněnou tyčinkou, nalije se do odměrných kónických zkumavek a odstřeďuje se 3 minuty při 3 XNUMX ot./min.

Vyčeřená kapalina z obou zkumavek se nalije zpět do kádinky a sediment získaný v jedné ze zkumavek se smíchá se zbývající kapalinou a spojí se se sedimentem z druhé zkumavky.

Po opakovaném tříminutovém odstřeďování je nutné změřit objem usazeného sedimentu a vztáhnout jej k celkovému objemu odebraného produktu. Za tímto účelem se objem sedimentu v mililitrech vydělí 1,5 a vynásobí se 100.

Pokud je sediment u této metody menší než 2 %, med je považován za květový a je vhodný pro přezimování včel.

Pokud objem sedimentu překročí 5,5 %, med obsahuje příliš mnoho medovice a nelze jej použít ke krmení včel, které přezimují v interiéru.

Reakce s octanem olovnatým (olovnatý ocet)

Tato metoda vyžaduje terénní laboratoř.

Do malé zkumavky se nalije destilovaná voda pomocí pipety odměrné po první spodní značku, což odpovídá 1,2 ml, a poté se po kapkách přidá med. Celkový objem by měl dosáhnout 2. značky odspodu. Zkumavka musí být držena přísně svisle, kapky medu by neměly přijít do kontaktu se stěnami.

Med se míchá čistou skleněnou tyčinkou, dokud se nerozpustí, poté se vzniklý roztok přelije z malé zkumavky do velké, která je umístěna v komparátoru, a do malé se nalije destilovaná voda po značku odpovídající 1,4 ml. Když se v něm rozpustí zbylý med, nalije se i tato voda do stejně velké zkumavky.

Nyní je třeba do roztoku přidat 2 kapky 25% roztoku octanu olovnatého, který působí jako činidlo. Obsah zkumavky se protřepe, samotná zkumavka se vloží do komparátoru a do hnízda vedle se vloží další zkumavka, kontrolní, do které se nalévá květový med ve stejné koncentraci. Obsah kontrolní zkumavky se také protřepe před umístěním zkumavky do komparátoru.

Pro identifikaci medovice ve vzorku se komparátor přiloží k očím a střídavě se dívá na horizont přes roztok v každé ze zkumavek. Potvrzením přítomnosti medovicových příměsí je zákal vzorkovaného medového roztoku. V tomto případě je horizont špatně viditelný, zatímco přes kontrolní tubus je viditelný velmi jasně.

Nyní je třeba roztok zkoumaného vzorku medu naředit destilovanou vodou tak, aby byl stejně průhledný jako roztok v kontrolní zkumavce (na barvě roztoku nezáleží, není jí věnována pozornost).

Voda se nalévá po kapkách pomocí velké pipety. Počet kapek přidaných do roztoku umožňuje posoudit nasycení produktu medovicí.

• Pokud je počet kapek menší než 10, jde o med květový, vhodný pro zimující hmyz.
• Pokud je počet kapek od 10 do 60, není příměs medovice nebezpečně nebezpečná, ale rodiny s takovým medem by měly být neustále sledovány. V případě potřeby je jim poskytnuta pomoc: zařídí extra brzký let, dají napít vody atd. Pokud je počet přidaných kapek v rozmezí od 35 do 60, doporučuje se včelám dokrmovat (3 -5 kg ​​cukru) navíc k medu, který je předem k dispozici v úlech. Hmyz si tuto zásobu ukládá vedle kyje a pak se jí po většinu zimy živí.
• Pokud bylo nutné přidat do roztoku více než 60 kapek, med není vhodný k zazimování a je nutné jej vyměnit.

Reakce s olovnatým octem tedy na rozdíl od ostatních dvou metod umožňuje posoudit nejen kvalitu medu, ale také množství nečistot v něm přítomných.

Je třeba si uvědomit, že počet kapek vody, které se přidávají do roztoku, je do určité míry podmíněným ukazatelem, protože je ovlivněn jak kvalitou medovicového medu, tak délkou zimování. Například ve volné přírodě a v jižních oblastech, s kratším zimováním včel, mohou být standardy, které byly naznačeny výše, zvýšeny.

Po sestavení hnízda dostane každá rodina 6 kg cukru jako krmení. Chcete-li připravit 60% roztok, nalijte cukr (2 díly hmotnosti) do vroucí vody (3 díly hmotnosti) a míchejte sirup, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Sirup není potřeba vařit, proto před nasypáním cukru stáhněte vodu z ohně. Když sirup vychladne na 35-36°C, rozdělí se včelám ve 3-4 litrech na včelstvo. Po 2-3 dnech večer, po skončení léta, hnojení opakujeme.

Celková zásoba potravy v každém hnízdě po krmení bude 18-20 kg: 12-14 kg medu plus dalších 6 kg cukru. V hnízdě každé rodiny jsou navíc na jaro ponechány 3 víceměděné rámky (to je od 9 do 12 kg medu).

Díky včasnému krmení nepřestávají královny klást vajíčka. Veškerý sirup je zpracován a dokonce částečně uzavřen včelami. Nízkoměděné rámky s plodem jsou doplněny krmením.

Rámky s medem, které zůstanou po sestavení a nejsou použity jako rezerva na pružinu, jsou odčerpány. Suché rámy vhodné k dalšímu použití se vyjmou ke skladování a přebytečné a vyřazené rámy se roztaví na vosk.

V posledním letním měsíci také připravují zimní boudu: suší se, bělí a opravují.

Nechá-li včelař zásobu snůšek, tyto se umístí po 4 kusech do speciálních jaderných úlů. Silná jádra jsou jádra na 4-5 rámcích. Minimální zásoba medu pro každého z nich je 8 kg. Pokud jsou pouze 1-2 jádra, umístí se za přepážkou v úlu, kde je držena hlavní rodina. Jeho hnízdo je potřeba sestavit směrem k přepážce s jádrem. Cukrový sirup se nepoužívá ke krmení ořechů.

Takže, milý návštěvníku, dovolte mi, abych vám něco pověděl o našem rodinném včelíně a také vám představil. „svatá svatých“ – já sám proces extrakce medu, což je, věřte mi, velmi zajímavé.

Obr. 1 „Tady je – naše včelíniště“ :)

Na obr. 1 jsme s bratrem před naším včelínem asi před 7-8 lety. Tehdy jsme stáli v pohankovém poli. Asi vás překvapí – co jsou to za podivné “stavby” na našich hlavách? Jsou v sekci oplocení a trochu se spletli s adresou? Je to velmi jednoduché, návštěvníku. Na hlavách máme tzv. včelařské „masky“, které chrání hlavu, obličej a krk před bodnutím včelou. Pamatujte si tedy na první pravidlo při návštěvě včelnice: „Chraňte se!“
Asi ti nejpozornější si všimli, že v rukou držím jakýsi kouřící předmět. Tohle je “kuřák”A proč je to potřeba, ptáte se? Hlavní funkcí udírny je odradit včely, aby nekoušly, když včelař leze do úlu. Při fumigaci úlu kouřem se včely začnou obávat a odvádějí pozornost od osoby, která je poblíž úlu. Takže teď, můj čtenáři, znáte druhé pravidlo při návštěvě včelnice – držte udírnu v rukou! Mnozí se zeptají – ale co když kouřím? To je také kouř! Kouř – ale ne totéž. Souhlasím, že včely se objevily v rozlehlých oblastech Eurasie mnohem dříve než Kolumbus, což znamená, že nemohly vědět, co je tabákový kouř. Navíc kouřící člověk ve včelnici čelí skutečné invazi nelítostného hmyzu. Včely opravdu nemají rády vůni tabáku a vodky :) Takže, jak vidíte, vedou zdravý životní styl :)) Vezměte si je jako příklad!
Nuže, když jsme vám řekli o bezpečnostních opatřeních, můžeme si nyní pohovořit o domech, kde se rodí med. V pozadí na obr. 1 můžete vidět vysoké stavby, z nichž jedna je vysoká jako člověk. Toto je — úly Jsou speciálně vytvořeny lidmi, aby včely mohly pohodlně žít a sbírat med. Samotné domy jsou vícepodlažní a mohou se zvětšovat s rostoucím množstvím medu nasbíraného včelami a zmenšovat se s jeho odčerpáváním. Takže, jak vidíte, i včely žijí ve vícepodlažních budovách. A věřte mi, tyto domy mají centralizované vytápění, ventilační systém a dokonce i „porodnici“. Co jste si mysleli? Včely nejsou mouchy, je to ušlechtilý a civilizovaný hmyz :).

Obr. 2 — «Proces extrakce medu“.
Poté, co jsem vám představil naši včelnici, bych vám nyní rád pověděl něco velmi zajímavého. v procesu extrakce meduFaktem je, že včely sbírají med v tzv. “voštiny”, které se skládají z mnoha malých voskových nádobek, ve kterých se nachází med. Mnoho lidí rádo jedí med přímo v plástvech a žvýká je celé. Obecně je však velmi nepohodlné skladovat a přepravovat med v plástvech, protože jsou velmi křehké. A při sebemenším poškození med vytéká. Na obr. 2 pumpuji med (fotografie byla pořízena někde v roce 2004).
Pravděpodobně se ptáte – co je to za podivnou strukturu? Říká se jí “Medový extraktor”Je to v podstatě velký hrnec s jedním mechanismem uvnitř. Tento mechanismus se skládá ze 4 kovových síťových krabic, do kterých vkládáme plástve. Otáčením rukojeti uvedeme tyto síťové krabice a s nimi i plástve do pohybu. Vlivem odstředivé síly začne med vytékat z pláství, naráží na stěny medometu a stéká dolů. Věřte mi, když med odčerpáváte, je to taková vůně. A zvuk kapek medu připomíná zvuk teplého letního deště. Obecně je odčerpávání medu nezapomenutelným zážitkem. Pokud byste po přečtení mé povídky chtěli vidět toto všechno na vlastní oči a zúčastnit se odčerpávání medu pro sebe – podívejte se na sekci našich webových stránek “Kontakty”.
Cena takového výletu je malá, asi 300 rublů na osobu a den. Během výletu je zajištěn nejen výlet do včelína, ale také školení. proces extrakce meduSlužbu exkurze do včelína můžete využít pouze na konci léta (kdy pumpujeme med).

Lesní med – 3l
1950 rublů.

Včelí chléb – 100 g.
400 rublů.

Pyl – 100 g
200 rublů.

Propolis – 1 g
12 rublů.

Zábrusný med – 0,5l
900 rublů.