Je možné prořezávat borůvky na podzim?

Borůvka je nízko rostoucí opadavý keř z čeledi vřesovcovitých, dosahující výšky 10-50 cm. Vyskytuje se v borových (častěji) a smíšených lesích a také v rašeliništích. Plodem je chutná a zdravá bobule tmavě modré (téměř černé) barvy s voskovým povlakem.

Přihlaste se k odběru našich kanálů

Borůvky obsahují vitamíny A, B a C, hodně manganu, hořčíku, vápníku a různých aminokyselin. Bobule a listy rostliny se používají v lékařství při očních chorobách, k léčbě gastrointestinálních onemocnění, časných forem cukrovky, stomatitidy, průjmu a dalších zdravotních problémů.

Je možné pěstovat tuto lesní rostlinu v letní chatě, jaké podmínky jsou k tomu potřebné a jak rostlině poskytnout náležitou péči – vše vám řekneme v našem článku.

Druhy borůvek: co si vybrat do zahrady

Než začnete s výsadbou, je důležité se rozhodnout, jaký druh borůvek chcete pěstovat. V přírodě existuje několik druhů borůvek, ale dva hlavní jsou vhodné pro letní chatu:

borůvka (Vaccinium myrtillus) – to jsou stejné borůvky, které jsme zvyklí sbírat v lese. Vyznačuje se malými keři a malými, ale velmi sladkými bobulemi. Jednou z vlastností borůvek je jejich schopnost zbarvit ruce do fialova. Borůvky tohoto typu lze vysadit v zemi, ale je třeba vzít v úvahu, že rostlina vyžaduje specifické podmínky pro vývoj, blízké přirozeným. Právě o jeho pěstování bude řeč dále.

Borůvkový corymbose (Vaccinium corymbosum), také známý jako borůvka nebo borůvka highbush, je kříženec divoké borůvky a borůvky. Je to on, kdo se nejčastěji nachází v letních chatách. Keře tohoto druhu jsou větší než borůvky, bobule jsou také větší a chuť je poněkud odlišná od obvyklých lesních borůvek. Zahradní borůvky (highbush borůvky) jsou lépe přizpůsobeny podmínkám zahrady, takže jsou o něco jednodušší na pěstování než jejich lesní „příbuzný“.

Jak pěstovat borůvky: praktické rady majitelů farmy

Lahodné a zdravé borůvky jsou docela rozmarné. Řekneme vám, co je třeba zvážit, abyste získali sklizeň tohoto bobule.

Podmínky pro pěstování borůvek

Fotografie z shutterstock.com/JoannaTkaczuk

Borůvky jsou poměrně náročnou rostlinou, takže pro její úspěšné pěstování v zemi je nutné vytvořit určité podmínky. Zvláštní pozornost by měla být věnována úrovni půdy, osvětlení a vlhkosti.

Půda

Borůvky preferují kyselou půdu s hodnotou pH 3,5-4,5. To je jedna z klíčových podmínek úspěšného pěstování plodin. Borůvky se nebudou moci normálně vyvíjet na neutrální a zejména zásadité půdě.

Jde o mykorhizu – symbiózu kořenů vyšších rostlin a mycelia hub, která je charakteristická pro všechny vřesovce. Kořeny těchto rostlin poskytují houbám aminokyseliny, hormony a jednoduché sacharidy a na oplátku dostávají vodu, makro- a mikroprvky. Houby přitom pro normální vývoj vyžadují pouze kyselé prostředí. Pokud se pH půdy přiblíží 6, houby zemřou a související rostliny přestanou růst a onemocní.

Co je mykorhiza a jak ovlivňuje půdu a rostliny?

Záhadný termín „mykorhiza“ může být pro obyvatele léta neznámý, ale jeho zelení svěřenci jsou s tímto fenoménem rozhodně velmi dobře obeznámeni.

Před výsadbou borůvek otestujte pH půdy. Pokud není půda dostatečně kyselá, lze ji okyselit přidáním slatinné rašeliny, jehličí, síry nebo síranu draselného.

Kromě nedostatečně kyselých půd nejsou pro borůvky vhodné ani těžké hlinité půdy. Pro zlepšení struktury půdy přidejte písek, kompost, piliny nebo borovou podestýlku. Aby se zabránilo stojaté vodě, postarejte se o drenáž.

Místo pro borůvky

V přírodě rostou borůvky pod korunami stromů, které jim vytvářejí polostín. To je přesně to místo, které je třeba poskytnout pěstiteli bobulí v letní chatě. To je mimochodem jeden z rozdílů mezi borůvkami a borůvkami, které preferují dobře osvětlená místa.

Pokud rostlinu borůvek umístíte na slunce, budete ji muset několikrát denně rosit vodou. Jinak keře zemřou.

Úroveň vlhkosti

Borůvky jsou vlhkomilná rostlina. Preferuje oblasti s vysokou hladinou spodní vody, ale nesnáší stojaté vody. Je důležité udržovat půdu vlhkou, ale nepřelévat ji.

Jak zasadit borůvky v zemi

Fotografie z shutterstock.com/Miriam Doerr Martin Frommherz

Výsadba borůvek je jednoduchý proces, ale vyžaduje dodržování některých pravidel. Keře se vysazují brzy na jaře, před začátkem vegetačního období, nebo na podzim, od října do začátku listopadu.

Nejlepším výsadbovým materiálem jsou mladé keře staré 1-3 roky. Lze ji určit spočítáním počtu ročních přírůstků, počínaje horními větvemi posledního roku růstu. Takové keře rychleji zakořeňují a začínají plodit dříve. Vyhrabávají je s hroudou zeminy na kořenech a vším, v čem kořeny rostou: tráva, mech, borová podestýlka atd. Kořenový bal musí být vlhký, jinak rostliny s největší pravděpodobností nezakoření.

Borůvky začínají plodit ve věku tří let, maximální výnos produkují v 7-8 letech. Keř přestává plodit ve věku 14-16 let.

Příprava jamky pro výsadbu borůvek

Vykopejte jámu asi 40–50 cm hlubokou: borůvky mají mělký kořenový systém, takže jamky pro výsadbu by neměly být příliš hluboké. Průměr výsadbové jámy by měl být takový, aby se do ní vešly vámi připravené keře borůvek. Mohou být vysazeny v řadách nebo každý keř samostatně.

Borůvky jsou rostlinou, která miluje prostor, protože. Jeho kořeny rostou do šířky, proto je důležité ponechat mezi keři dostatek prostoru. Pokud zasadíte rostliny do několika řad, ponechte mezi nimi vzdálenost 1,5-2 m V řadě umístěte keře ve vzdálenosti 0,8-1,5 m od sebe.

Umístěte vrstvu kyselé (vysoké) rašeliny na dno jamky, abyste zlepšili strukturu půdy a zvýšili její kyselost. K vytvoření potřebné kyselosti pomůže i podestýlka z jehličnatých lesů (jehličí, piliny, kůra), prášková síra nebo jakékoliv okyselující směsi pro rostliny.

Pokud máte na svém místě těžkou půdu, položte na dno jámy drenážní vrstvu z jemného drceného kamene, rozbitých cihel nebo hrubého písku. Tím se zabrání stagnaci vody a hnilobě kořenů.

Opatrně narovnejte kořenový systém sazenic a umístěte rostliny do jamky, zasypte zeminou a lehce udusejte. Keře důkladně zalévejte, i když je půda vlhká. Důkladná zálivka pomůže odstranit vzduchové kapsy kolem kořenů.

Po výsadbě nezapomeňte mulčovat půdu kolem keře. Mulč (borová podestýlka, rašelina, piliny) pomáhá udržovat požadovanou kyselost půdy a zadržuje vlhkost. Mulčovací vrstva by měla mít tloušťku asi 5-10 cm a měla by být každoročně aktualizována.

Péče o borůvky v zemi

Fotografie z shutterstock.com/berdimm

Aby se borůvky dobře vyvíjely a plodily, je třeba o ně náležitě pečovat. Péče o borůvky zahrnuje pravidelnou zálivku, hnojení a prořezávání.

Zalévání borůvek

Jak již bylo zmíněno výše, borůvky milují vlhkost. Keře pravidelně zalévejte, zejména během kvetení a tvorby bobulí. Půda by měla být neustále vlhká, ale ne rozmočená. V horkém a suchém počasí může být vyžadováno každodenní zavlažování.

Pro snazší udržení požadované vlhkosti půdy mulčujte své výsadby borůvek borovými pilinami, kůrou stromů, rašelinou nebo borovým jehličím ve vrstvě o tloušťce asi 5-10 cm Kromě vlhkosti pomůže takový mulč také udržet „správnou“. “úroveň kyselosti půdy.

Hnojení borůvek

Pokud chcete získat bohatou úrodu, nezapomeňte na hnojení, zvláště pokud je půda na vašem stanovišti chudá na živiny.

Na jaře aplikujte dusíkatá hnojiva (v malých dávkách!), abyste stimulovali růst výhonků. Je však důležité pamatovat na to, že dusík ve velkém množství může snížit kyselost půdy, takže jeho použití musí být kontrolováno. Používejte hnojiva, která nezmění kyselost půdy, například síran amonný (20-30 g na keř) – okyselí půdu a zároveň dodá rostlinám potřebný dusík.

Kromě toho můžete borůvky krmit speciálními minerálními komplexy pro rostliny vřesu a rododendronu, které udržují kyselost půdy.

V létě a na podzim používejte draselná a fosforečná hnojiva – superfosfát a síran draselný (20 g na keř). Přispívají k tvorbě poupat a posilování kořenového systému.

Pokud je kyselost půdy nízká, přidejte také práškovou síru (50-60 g) pod každý keř ročně.

Na keře borůvek neaplikujte organická hnojiva (hnůj, humus) – borůvky je stejně jako borůvky nesnášejí. Popel je také zakázán, protože deoxiduje půdu.

Prořezávání borůvek

Od 3-4 let věku potřebují borůvky pravidelný řez. Postup je nezbytný pro vytvoření keře a zlepšení plodnosti. Pomáhá také zlepšit cirkulaci vzduchu a zabránit rozvoji nemocí.

Nejlepší čas pro řez je brzy na jaře. Když mrazy pominou, odstraňte staré, slabé a nemocné větve. To podpoří růst nových výhonků a zlepší kvalitu sklizně.

Po 4-5 letech pravidelného růstu potřebují keře borůvek omlazující řez. Při tomto postupu zastřihněte všechny větve starší 4 let na výšku 20 cm.

Chcete-li pěstovat borůvky v zemi, musíte vytvořit podmínky, které jsou blízké přírodě: kyselá půda, „správné“ osvětlení a pravidelné zavlažování. Pokud jste připraveni poskytnout rostlině vhodnou péči, pak vás borůvky určitě potěší chutnými a zdravými bobulemi.

Jak si umýt ruce od borůvek, třešní a jiných bobulovin

Přišly bobule a s nimi i dlaně potřísněné šťávou z bobulí. Jak si rychle umýt ruce pomocí improvizovaných prostředků?

Přestože borůvky highbush nejsou na našich zahradách novinkou, mnoho lidí s nimi začíná opatrně. Bez ní keře divoce běhají a ztrácejí svůj odrůdový potenciál. Řez je ale jedním z nejúčinnějších způsobů, jak ovlivnit růst, zdraví a produktivitu borůvek. To je názor vedoucího výzkumníka průmyslové laboratoře pro zavádění a technologii netradičních bobulovin Centrální botanické zahrady Národní akademie věd Běloruska, kandidátky biologických věd Tatyany Kurlovičové. Speciálně pro naši publikaci vedla mistrovský kurz.

„Správným prořezáváním můžete výrazně prodloužit jak životnost rostliny, tak dobu její maximální produktivity, stejně jako výnos a také zlepšit kvalitu bobulí,“ vysvětluje Tatyana Vladimirovna. — Řezání stimuluje růst mladých výhonků a tvorbu poupat na nich. Poznáte je snadno podle tvaru – jsou velké a kulaté. To je odlišuje od tenkých a špičatých listových pupenů. Z každého plodového pupenu se vytvoří trs, ze kterého získáme asi hrst bobulí.

S věkem se plodnost zvyšuje. Ale pouze ty keře, které mají silné a zdravé větvení výhonků z loňského roku, budou produktivní. Proto musí být prořezávání prováděno pravidelně a ročně, aby se zabránilo zahušťování keřů. Mnoho lidí si na to mylně vzpomene až 5-6 let po výsadbě keřů.

— Tatyano Vladimirovno, jaký je nejlepší čas na prořezávání borůvek?

– Když je v klidu a neteče míza. Toto období začíná podzimním červenáním listů a trvá až do jarního otoku poupat. S řezem začínáme, jakmile listy opustí. V této době jsou jasně viditelné jak výhonky, tak pupeny, které rostlina položila.

Prořezávat můžete i v zimě. A toto období je ještě lepší. Ve stavu hibernace je totiž nejen samotná plodina, ale i patogenní houby, které se na ní mohou nacházet.

Letní prořezávání není nejlepším řešením: může vyvolat růst výhonků, které, aniž by měly čas dozrát, v zimě jednoduše zmrznou. Ano, a bude se pro ně plýtvat jídlem. V létě ořezáváme pouze nemocné a škůdci poškozené větve, čímž odstraníme infekční pozadí a zabráníme šíření choroboplodných zárodků po celé ploše.

Při prořezávání poškozených výhonků musíte zachytit další alespoň 2 cm zdravé tkáně. Do pletiva dřeva už totiž mohla proniknout nemoc nebo houba. Aby nedošlo k šíření infekce, během sanitárního prořezávání nezapomeňte nástroje dezinfikovat alkoholem, roztokem chlorhexidinu nebo manganistanu draselného. Jak před zahájením práce, tak před prořezáváním každého nového keře. Nemocné výhonky je však nutné po odstranění spálit.

— Jak vytvořit keře, pokud jsou různého stáří a velikosti?

— U mladých sazenic je účelný mírný řez, který probudí maximální počet spících pupenů na bázi keře pro tvorbu silných osových výhonů. U velmi vzrostlých rostlin s velmi krátkým růstem je nutné odstranit část staré koruny, vyvolat silný růst nových výhonů a na jejich základě vytvořit novou rozvětvenou korunu se silným růstem.

Dobře vyvinuté rostliny, které přirozeně vyrovnávají růst a větvení, vyžadují pouze šetrný sanitární nebo prosvětlovací řez, aby se zabránilo zvýšenému větvení.

Slabé větve keř zahušťují, nejen že znesnadňují sběr bobulí, ale také neponechávají dostatek prostoru pro tvorbu nových silných výhonů, na kterých se tvoří největší plody.

– Začněme úplně od začátku. Zasadili jsme borůvkový keř. Mám to hned odříznout?

— Dokud je keř mladý, máme za úkol vytvořit mu pevnou kostru, která unese tíhu budoucí úrody. Proto po výsadbě stačí odstranit všechny ovocné pupeny, čímž rostlina dostane příležitost lépe zakořenit. V prvním roce se mladé keře přizpůsobí půdě. Na druhém vyrůstají axiální výhony a větvené výhonky.

Od třetího roku výsadby se využívá řez k regulaci velikosti a tvaru koruny, odřezávání drobných keřovitých výrůstků, které se tvoří na bázi keře z krátkých osových výhonů. Staré větve začínáme nahrazovat novými přibližně ve věku 5-6 let.

Musíme ale pamatovat na to, že ovocné pupeny se soustřeďují především na konce loňského růstu.

— Ano, velmi často se tvoří poupata na vrcholcích mladých osových výhonů.

– Tyto výhony lze jednak ponechat – ještě na nich budou bobule. Ale rostlina spotřebuje mnoho živin, aby vytvořila tyto první plody. A příští rok bude produkovat mnohem méně osových výhonků, než by mělo být. A keř zahuštěný slabými a krátkými větvemi dá velmi skromnou sklizeň.

Každý rok se z podzemních pupenů objevují nové axiální výhonky. V prvním roce rostou o 30-40 cm, ve druhém – o 50-70 cm. Naším úkolem je získat výhonky dlouhé až 1-1,5 m. Proto je stále lepší odstranit květní pupeny na vrcholu mladých osových výhonků nebo odřízněte vrchol až listový pupen. A příští rok pak díky ušetřené energii vyrostou mohutnější mladé výhonky. A dobře vyvinutý kořenový systém jim dodá více výživy. Ano, doba plodování se zpozdí o 1-2 roky, ale pak budou sklizně výraznější.

— Jaká jsou základní pravidla pro formativní prořezávání?

— Nejprve je třeba z keře vyříznout nemocné větve a větve ležící na zemi a také spodní malé a tenké výhonky, které rostlinu zahušťují. Ve výsadbách, které nejsou foukány větry, se hromadí vlhkost a spolu s ní patogenní houby, což vede k hnilobě listů, výhonků a kořenů. Škůdci se také cítí mnohem pohodlněji ve stínu a vlhku. Bude jich mnohem více, stejně jako nemocí.

Abychom tomu zabránili, odstraňujeme všechny keřovité porosty a větve druhého řádu tak, aby do výšky kolen (30-40 cm nad zemí) nedocházelo k větvení, ale pouze i svislým stonkům. Bobule obvykle v této výšce nenasazují.