Je možné ohřívat plastovou nádobu v mikrovlnné troubě?

Použití plastových nádob v mikrovlnných troubách je stále oblíbenější díky jejich pohodlí a flexibilitě. Pro minimalizaci zdravotních rizik je důležité identifikovat plasty vhodné pro mikrovlnné trouby. Podle tohoto článku můžete bezpečně používat plastové nádoby v mikrovlnné troubě.

Druhy bezpečných plastů

Polypropylen (PP) a polykarbonát (PC) jsou dva typy běžných plastů bezpečných pro mikrovlnné trouby. PP je oblíbený pro nádoby na potraviny, zatímco PC je univerzální pro různé produkty vhodné do mikrovlnné trouby. Je však důležité vzít v úvahu obavy týkající se BPA spojené s PC plasty, zejména u výrobků pro děti.

Polypropylen (PP): Polypropylen je odolný a žáruvzdorný plast, který odolá vysokým teplotám, aniž by se roztavil nebo uvolnil škodlivé chemikálie. Běžně se používá v nádobách na potraviny bezpečných pro mikrovlnné trouby, jako jsou nádoby na vaření v mikrovlnné troubě, opakovaně použitelné skladovací nádoby a plastové obaly vhodné pro mikrovlnné trouby.

Polykarbonát (PC): Polykarbonát je odolný a čirý plast s vynikající tepelnou odolností. Je široce používán v různých oblastech, včetně kojeneckých lahví vhodných do mikrovlnné trouby, kuchyňského nádobí vhodného do mikrovlnné trouby a odměrek vhodných do mikrovlnné trouby. Kvůli obavám z potenciálního vyplavování chemické látky bisfenol A (BPA) se však doporučuje volit alternativy bez BPA, zejména u kojeneckých lahví.

Kromě PP a PC jsou pro použití v mikrovlnných troubách považovány za bezpečné také následující typy plastů:

Polyethylen s vysokou hustotou (HDPE): HDPE je odolný a všestranný plast známý pro svou tepelnou odolnost a nízké riziko chemického vyluhování. Často se používá v nádobách na skladování potravin vhodných do mikrovlnné trouby, plastových lahvích vhodných do mikrovlnné trouby a plastových sáčcích vhodných do mikrovlnné trouby.

Polyethylentereftalát (PET nebo PET): PET je lehký, čirý plast, který se běžně používá pro balení potravin a nápojů, včetně plastových lahví vhodných do mikrovlnné trouby, tácků na potraviny a plastových obalových pecí vhodných do mikrovlnné trouby. Přestože je PET obecně považován za bezpečný pro použití v mikrovlnné troubě, doporučuje se vyhnout se mikrovlnnému vaření potravin nebo nápojů v dříve používaných PET lahvích (když je použitá PET láhev vystavena vysokým teplotám v mikrovlnné troubě, může dojít k jejímu poškození nebo deformaci) . ).

Polyetylen (PE): Polyetylen je všestranný plast s vynikající tepelnou odolností. Běžně se používá v plastových obalech vhodných do mikrovlnné trouby, plastových sáčcích vhodných do mikrovlnné trouby a nádobách na skladování potravin vhodných do mikrovlnné trouby. Hledejte speciální označení nebo symboly, abyste se ujistili, že určitý typ polyethylenu je bezpečný pro mikrovlnné trouby.

Společnost Povolzhye Polymer existuje od roku 2008 a dokázala se dobře prosadit na trhu polymerních produktů. Chcete-li zadat objednávku, kontaktujte nás jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.

Společnost VOLZHIE POLYMER je partnerem společnosti BNH-Ros a oficiálním dealerem Airtech.

Pro zobrazení seznamu nabízených produktů přejděte do Katalogu, který obsahuje veškeré informace o polymerových produktech. Pokud máte nějaké dotazy, můžete nám zavolat, napsat e-mail nebo požádat o zpětné zavolání. Děkujeme, že jste si vybrali společnost “POVOLZHIE POLYMER”!

Bisfenol A lze často nalézt v kuchyni, včetně plastového nádobí. Někteří odborníci se domnívají, že tato látka je zdraví nebezpečná, jiní tvrdí, že její koncentrace ve výrobcích je příliš nízká na to, aby nám škodila. Ale co vlastně?

Bisfenol A je základem polykarbonátového plastu a epoxidové pryskyřice, ze které se vytvářejí lahve, sklenice a další nádoby na potraviny, včetně vnitřku plechovek. Každý rok se celosvětově vyrobí asi 2,8 milionu tun této chemikálie. O tomto problému podrobně hovoří bioložka a genetička Ancha Baranova a nutriční specialistka Maria Kardakova, autoři knihy „Co víme (a nevíme) o jídle.

Nenechte si ujít
Nenechte si ujít

Plast se liší od plastu

Plasty vznikají jako výsledek polymerační reakce monomerů. Každá molekula BPA je stavebním blokem, který polymerizuje do průhledné tvrdé stěny lahvičky. Reakce zapuštění bisfenolových cihel do zdi je podmíněně vratná. To znamená, že monomer je v rovnováze s polymerem a polymerace je vždy doprovázena určitým stupněm depolymerizace. Jednoduše řečeno, polymer trochu „taje“ a uvolňuje nebezpečný monomer. Rychlost „rozmrazování“ závisí na stupni poškození polymerního povlaku a také na teplotě. To je důvod, proč se nedoporučuje ohřívat polykarbonátové plastové nádobí.

Upozornění: ne všechny plasty jsou stejně škodlivé. Bisfenol A se nachází pouze v následujících typech plastů:

• s označením 7 (07) – polykarbonát (PC), používaný zejména pro výrobu plastového nádobí a kojeneckých lahví;
• s označením 3 (03) – polyvinylchlorid (PVC nebo PVC), nejčastěji se používá k balení masných a rybích polotovarů a uzenin.

V tomto případě PVC může nebo nemusí obsahovat bisfenol A. To závisí na požadované pevnosti v tahu materiálu. Bisfenol se do PVC přidává pro „zpevnění“ (a ne jako změkčovadlo, jak se na internetu často nesprávně píše), a to většinou ve značném množství. Ale vnitřky plechovek jsou vždy potaženy epoxidovou pryskyřicí s vysokým obsahem bisfenolu A. Naše obvyklé lahve na vodu drtitelné jsou vyrobeny z levnějšího nízkohustotního polyethylenu (LDPE) a bisfenol A neobsahují.

Maximální přípustná koncentrace bisfenolu A v pitné vodě a šťávách je 0,01 mg/l. Když však vědci z amerického ministerstva zdravotnictví zkoumali moč reprezentativního vzorku obyvatel této země, ukázalo se, že více než 95 % populace obsahuje v moči bisfenol, protože tato látka se z těla vylučuje.

Co je špatného na bisfenolu A

Svou strukturou je bisfenol A podobný ženskému pohlavnímu hormonu – estrogenu. A také váže alfa a beta estrogenové receptory, čímž narušuje endokrinní systém těla. Mnoho reprodukčních klinik si všimlo: čím vyšší je obsah bisfenolu A v moči, tím nižší je schopnost žen otěhotnět a nést embryo.

Před opuštěním těla musí být bisfenol A, stejně jako mnoho dalších pro tělo neobvyklých látek, zničen jaterními enzymy. Ztučnělá játra, která tak často doprovází obezitu a cukrovku II. typu, výrazně snižuje schopnost těla vylučovat bisfenol, a proto nás činí citlivějšími na jeho toxicitu. Ale ve vyspělých zemích se ztučnění jater vyskytuje u 20-30% dospělých – poměrně velké číslo.

Jak v epidemiologických studiích, tak v různých experimentech na zvířecích modelech se bisfenol A ukázal jako velmi špatný. Čím více je „pumpováno“ tělem, tím vyšší je pravděpodobnost vzniku ischemické choroby srdeční, onemocnění periferních tepen, hypertenze, cukrovky a chronického onemocnění ledvin. Tato látka také „pomáhá“ nadváhu u dospělých, snižuje intenzitu celkového metabolismu a přispívá k výskytu rakoviny, a to jak u žen, tak u mužů.

Na jedné straně si představitelé evropských zemí, Kanady a mnoha států USA již dlouho uvědomují, mírně řečeno, nezdravé vlastnosti bisfenolu A, protože již zakázali prodej polykarbonátových lahví na krmení dětí. zvláštním zákonem. Na druhou stranu EFSA opakovaně vydal vysvětlení, že vnitřní povlaky nádob s obsahem bisfenolu, které jsou ve styku s nápoji a potravinami, jsou pro lidské zdraví zcela bezpečné.

Nenechte si ujít
Nenechte si ujít

kde je pravda? Faktem zřejmě je, že dnes nelze vyrobit levnou plechovku, která by byla chráněna před korozí, ale nebyla vyložena bisfenolovým lakem. Musíte si vybrat – buď nízkou dávku bisfenolu, nebo díru do rodinného rozpočtu. K dispozici jsou technologicky přijatelné možnosti – v Japonsku jsou od roku 1997 z výroby obalů na potraviny vyloučeny nátěry obsahující bisfenol. Pravda, konzervy zdražily.