Je možné jíst nezralý meloun?
Jaké je to potěšení vychutnat si šťavnatou chladnou dužinu vodního melounu v horkém letním dni! Pár zralých plátků nasytí tělo vlhkostí dvakrát více než sklenice vody.
Jak si vybrat ten správný meloun a může dozrát doma, když sedí? Odpovědi na tyto otázky a také to, co dělat s nezralými plody, se dozvíte z článku.
- 1 Dozrávají melouny při sběru?
- 1.1 Dozraje nakrájené ovoce?
- 1.2 Jak používat nezralé plody
- 1.2.1 Džem z nezralého melounu
- 1.2.2 Kandované ovoce
- 1.2.3 Solený meloun ve sklenici
- 2.1 Určení zralosti na zahradě
- 2.2 Před nákupem
Dozrávají melouny při sběru?
Někdy kvůli chladnému a deštivému létu zahrádkáři pochybují: stihnou melouny na záhonech dozrát?
Často zahradníci sbírat plody nezralé v naději, že sedne a dozrají doma. Tento předpoklad vychází z toho, že některá zelenina (rajčata, cukety, melouny) během skladování dozrají.
Ale meloun získává sladkost a vůni pouze na zahradě pod slunečními paprsky. I pro dlouhodobé skladování se plody skladují, když jsou plně zralé.
Dozraje nakrájené ovoce?
Ukázalo se, že řezané ovoce je zelené? Co mám udělat, aby meloun dozrál?
Odpověď: nic. Dužnina již nebude červená a sladká. Ale situaci lze napravit uvedením bobule do práce.
Jak využít nezralé ovoce
Bez tepelné úpravy nemůžete jíst nezralé bobule.. Z tohoto melounu se vyrábí džem a kandované ovoce. Milovníci slaných jídel si také nelámou hlavu s tím, kam umístit špatně vybrané ovoce. Zde je několik univerzálních receptů na vodní meloun pro všechny příležitosti.
Džem z nezralého melounu
Na 400 g dužiny Budete potřebovat 0,5 hrnku vody, 800 g cukru, jeden citron.
příprava:
- Meloun a citron důkladně omyjte.
- Jahody oloupeme a zbavíme semínek, nakrájíme na kousky o velikosti 2–3 cm.
- Směs dejte do hrnce, přidejte čtvrt sklenice vody a 250 g cukru, vařte na mírném ohni za míchání, dokud kousky nezměknou (asi 45 minut).
- Mezitím oloupejte citron a vymačkejte šťávu. Kůru nastrouháme na jemném struhadle.
- Z citronové šťávy, zbylé vody a 150 g cukru připravíme sirup.
- Kůru nasypte do hrnce, zalijte horkým sirupem a na mírném ohni vařte dalších 30–40 minut. Zároveň postupně přidáváme zbývající cukr (400 g), dokud sirup nezhoustne.
Pro zimní uskladnění Takový džem by se neměl vařit po dobu 40 minut, ale hodinu nebo hodinu a půl a stočit do sterilizovaných sklenic.
Kandované ovoce
Složení: jeden středně velký meloun, 0,5-0,8 litru vody, 100-150 g cukru.
příprava:
- Ovoce omyjeme a nakrájíme na středně velké plátky.
- Očistěte kousky od dužiny a bílého pruhu, který se nachází v blízkosti kůry.
- Kůry nakrájíme na plátky.
- Připravte sirup: na pánev nasypte asi 1 cm silnou vrstvu cukru, navlhčete ji vodou a za stálého míchání roztavte.
- Plátky kůry z melounu vařte v čisté vodě 15-20 minut.
- Poté přelijte slupky do sirupu a vařte na mírném ohni 5-10 minut.
- Vyjměte, kandované ovoce vysušte v troubě při 50 °C a znovu vařte v sirupu 5-10 minut. Opakujte postup dvakrát.
Po konečném vysušení Můžete zkusit kandované ovoce.
Solený meloun ve sklenici
Vezměte 2 kg bobulí 1 litr vody, 70 ml 9% octa, 3 polévkové lžíce. l. cukr, 1,5 lžíce. l. sůl.
Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a sůl, přidejte ocet, meloun důkladně opláchněte, nakrájejte na malé kousky. Vložte do třílitrové nádoby a naplňte horkou solankou.
Zakryté sklenice sterilizujte 20 minut. Poté srolujte, zabalte a nechte na teplém místě s pokličkou dolů. Vychladlé sklenice umístěte do sklepa nebo chladné spíže.
Jak určit zralost
Znát jednoduché známky zralosti melounu, můžete si snadno vybrat sladký a aromatický meloun.
Určení zralosti v zahradě
Je jednodušší vybrat si zralý meloun na vlastní zahradě, protože zahradník přesně ví, kdy byla plodina vysazena, a zejména jaké je průměrné vegetační období pro jeho odrůdu. Následující příznaky vám pomohou rozpoznat zralé bobule::
- suchý ocas znamená, že se ovoce přestalo krmit a „odpojilo“ se od melounu, což znamená, že je zralé;
- sytě žlutá nebo oranžová skvrna na straně ležící na zemi;
- lesklá kůra s jasným vzorem a bez voskového povlaku;
- Slupka se těžko škrábe nehtem, protože zralá bobule neabsorbuje vlhkost a skořápka ztvrdne.
Před nákupem
Abyste při koupi melounu zachovali své zdraví a pohodu svých blízkých nezanedbávejte tato pravidla:
- Kupujte bobule pouze v období zrání, koncem srpna – začátkem září. Jinak hrozí otrava dusičnany.
- Nakupujte pouze na místech schválených a vybavených pro obchod s melouny, vyhýbejte se přepážkám na krajnicích.
- Neváhejte požádat prodejce o povolení k obchodování a produktové certifikáty.
- Je přísně zakázáno nakupovat ovoce s mechanickým poškozením. Prostřednictvím prasklin a řezů patogenní mikroby snadno pronikají do buničiny, což může způsobit otravu jídlem.
Pokud vývod splňuje všechny požadavky, můžeme bez obav přistoupit k výběru pamlsku.
Stejně jako na zahradě, měli byste se zaměřit na suchý ocas a jasně žlutou skvrnu na boku. Zralý meloun má jasné, kontrastní pruhy. Kůrka je lesklá a hladká. Nejde propíchnout nehtem.
Sladká bobule při poklepu pruží a rezonuje. Ovoce je třeba položit na jednu dlaň a druhou lehce poplácat. V tomto případě by měla být cítit rezonance v ruce, na které leží meloun. Když klepnete na zralý meloun, uslyšíte čistý a zvonivý zvuk. Pokud si ovoce přiložíte k uchu a silně jej zmáčknete rukama, zralá slupka se mírně prohne a praskne.
Na listu. Bobule se širokým a plochým kruhem na špičce jsou „dívky“. Jsou sladší a mají méně semen.
Právě končí červen a už se na pultech objevují melouny a melouny. „MK v Krasnojarsku“ se zeptala odbornice na výživu Olgy Kovalchuk, proč jsou nezralé ovoce a bobule nebezpečné.
Proč jsou nebezpečné?
Nezralé melouny mohou být nebezpečné kvůli vysokému obsahu dusičnanů. Melouny mohou obsahovat vysokou koncentraci rostlinných toxinů, které mohou způsobit otravu. Zvláště ohroženy jsou těhotné ženy, děti a starší lidé.
Kromě toho mohou nezralé bobule způsobit žaludeční nevolnost a otravu.
Jak si vybrat zralý meloun a meloun?
1. Plody by neměly být příliš těžké, jinak budou přezrálé.
2. Zralé melouny a melouny by měly mít pevnou a hladkou slupku, bez jakýchkoli promáčklin nebo prasklin.
3. Klepněte na meloun nebo meloun, pokud je zvuk hlasitý a jasný, znamená to, že ovoce je zralé. Pokud je zvuk matný, znamená to, že ovoce je přezrálé.
4. Přivoňte k ovoci zralým vodním melounům voní svěže a sladce a melouny voní aromaticky a příjemně.
Nová generace patriotů
“WARRIOR” pracuje pro budoucnost
Od Kamčatky po Murmansk: Centrum VOIN pořádalo stovky akcí
Mise zvýšené důležitosti: politici shrnuli práci Centra VOIN
Co jiného číst
„Skoro jsem zešedivěl“: Krasnojarští rodiče pojmenovali své hlavní obavy o své děti
Technologie, které pomohou čtyřnohým obyvatelům Krasnojarska: veterináři řekli, jak vybrat gadget pro vašeho mazlíčka
Záhadná zpráva, kterou Trump omylem zveřejnil Muskovi, vyvolala ve Spojených státech rozruch
Doručovatelka pizzy 14krát bodla těhotnou zákaznici přes spropitné
„Absolutně nechutné“: Japonští politici byli ohromeni novým anime BBC
V regionech
Lidová znamení pro 27. prosince 2024: co nedělat v den Filimonova
Lidová znamení pro 28. prosince 2024: co nedělat v den Trifonova
Co by měl prezidentský zástupce ve federálním okruhu Ural Artem Zhoga vědět o městském obvodu Rezhevsky
Kolik stojí sovětské vánoční ozdoby v Rjazani: výběr reklam
Do Saratovské oblasti přijdou další dva tisíce migrujících pracovníků
„Čekal jsem na svou smrt dvě hodiny“: komu se podařilo přežít havárii letadla v Aktau
Zprávy z regionu
Drogový dealer chtěl uplatit zaměstnance Federální vězeňské služby na Krasnojarském území
Tenista Česnokov předpovídá hvězdnou budoucnost Krasnojarsku Mirra Andreeva
Bastrykin převzal kontrolu nad případem útoků psů na děti na území Krasnojarska
Znečištění řeky Bogunay v Zelenogorsku dosáhlo kritické úrovně: „Ve vzorcích není žádná voda“
Zprávy
Na Ukrajině poprvé žertovali o Zelenském a Ermakovi
Těla 24 obětí leteckého neštěstí v Akatau budou doručena do Baku
RIA Novosti: Telegramové kanály některých ruských médií byly v Evropě zablokovány
V Moskvě se objem dodávek sportovních produktů zvýšil 3krát
Nejčtenější
„Uchováván v kotci a používán jako otrok“: v Chersonské oblasti byla od důstojníka znovu zajata místní oběť
Exkluzivní příběh 141794
Alena Apina se rozhodla opustit Rusko
Tepelné elektrárny a vodní elektrárny na Ukrajině jsou hromadně vyřazovány z provozu, hoří továrny a mosty
automatický vzhled
Dobré, špatné, tajemné: testovací jízda crossoveru Geely Cityray
„Chetvertinka“: co dá „navíc“ 25 % pokut dopravní policie do státního rozpočtu?
S jakou položkou do auta by byl každý majitel auta naprosto spokojený?
žena hit
Média: Janis Timma se pokusil třikrát zemřít, ale zachránil ho záhadný muž
Legendární „Julie“ je pryč: Olivia Hussey zemřela
Manželství praská ve švech: Beyoncé a Jay-Z jsou na pokraji rozvodu
Hunters.ru
The Elusive Avenger: Game wardens hledají tygra od Wrangela
Udmurtia hledá lovce. Platby se zvýšily a povoleno samochytání
Poslední kazeta. Bývalý myslivec přistižen při nelegálním držení
Moskevské comsomolety
- Autoři
- Tiskové středisko
- Fotoreportáže
- Ankety
- Блоги
- Galerie Alexeje Merinova
- Průzkumník
- Propagační kódy Yandex Market
- Promo kódy Aliexpress
- Медицина
- MK. Ruský regionální týdeník
- Jobs
- Kontakty
Pro čtenáře
- Předplatné
- Přihlaste se k odběru nejnovějších zpráv
- Promo kódy
- Zásady ochrany osobních údajů
Pro inzerenty
- reklama
- RIA “O’Key”
- Agentura MK
- MK.Media-Service
- Servis MK
- Agentura MK-Press Promotion Agency
Soulad s autorskými právy:
Všechna práva k materiálům zveřejněným na webových stránkách kras.mk.ru náleží redaktorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.
Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách kras.mk.ru je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz by měl být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál kras.mk.ru, před nebo za citovaný blok.
Inzerent odpovídá za správnost informací v materiálech zveřejňovaných na komerční bázi.
Pro čtenáře:
V Rusku jsou organizace FBK (Nadace pro boj s korupcí, uznávaná jako zahraniční agent), Navalného ústředí, Národní bolševická strana, Svědkové Jehovovi, Armáda lidové vůle, Ruský národní svaz, Hnutí proti nelegálnímu přistěhovalectví, uznány jako extremistické a zakázány. “, “Pravý sektor”, UNA-UNSO, UPA, “Trizub pojmenovaný po. Stepan Bandera“, „Misantropická divize“, „Mejlis lidu Krymských Tatarů“, hnutí „Artpodgotovka“, hnutí LGBT, celoruská politická strana „Volya“, AUE, prapory „Azov“ a „Aidar“.
Uznáno jako teroristické a zakázáno: Hnutí Taliban, Kavkazský emirát, Islámský stát (ISIS, ISIS), Jabhad al-Nusra, AUM Shinrikyo, Muslimské bratrstvo, Al-Káida v zemích islámského Maghrebu “, “Network”, “Columbine” .
V Ruské federaci jsou aktivity Open Russia, publikace Project Media, považovány za nežádoucí. Mediálně-zahraniční agenti jsou uznáváni: TV kanál “Rain”, “Medusa”, “Důležité příběhy”, “Hlas Ameriky”, rádio “Freedom”, The Insider, “Mediazona”, OVD-info. Společnost/centrum „Památník“, „Analytické centrum Jurije Levady“, Sacharovovo centrum jsou uznávány jako zahraniční agenti. Instagram a Facebook (Meta) jsou v Rusku zakázány kvůli extremismu.
Informační zdroj využívá technologie doporučení.
Online publikace „MK v Krasnojarsku“ kras.mk.ru
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. FS 77 – 57532
Zakladatel médií – JSC “Redakční kancelář novin” Moskovsky Komsomolets “
Redakce médií – Sibfmgroup Tomsk LLC
Adresa redakce: 630105, Novosibirsk, Kavaleriyskaya ul., 2
Telefon redakce: 8(800) 600-21-41
Šéfredaktorka Elena Nikolaevna Balueva
E-mailem redakční e-mail: [email protected]
Obchodní ředitel Natalya Sukhoruchenkova 8(800) 600-21-41, [email protected]
