Je možné jíst krmný hrášek?
Hrách je jednoletá plodina z čeledi luštěninových, která se začala používat dávno před zformováním moderní společnosti. Jeho plody mají stolní a krmné účely. Krmný hrách byl aktivně využíván v chovu hospodářských zvířat, poté ustoupil do pozadí a ustoupil produktům ze sóji. V posledních letech je trend obrácený – sójový šrot se snaží nahradit hráškem a krmnou směsí jím. Zemědělci se vracejí k pěstování obilných krmných plodin a postupně zvětšují plochy hrachu.
Hrachor krmný jsou jednoleté bylinné rostliny, které mají slabé popínavé stonky, péřovité listy s úponky a květy s korunou. Plody jsou fazole s několika kulatými nebo hranatými semeny ve tvaru hrášku. Rostlina je poměrně nenáročná na podmínky růstu, rychle roste a dosahuje působivých výšek. Dodává se ve třech typech:
• Hladký.
• Mozgovým.
• Přechodné.
Mozková odrůda má hrášek s vrásčitou skořápkou. Používá se ve vaření a chovu dobytka, na rozdíl od hladkých a přechodných odrůd, které se používají pouze ve vaření. Podle GOST R54630-2011 lze krmný hrách zakoupit pro krmení zvířat jakéhokoli typu a podtypu obilí.
Zrna krmného hrachu s průsvitnou skořápkou mohou být v jakémkoli odstínu žluté nebo zelené a s neprůhlednou skořápkou – hnědá, hnědozelená, hnědá, skvrnitá s roztroušenými tečkami. V závislosti na chemickém složení se dělí na tři odrůdy. Liší se od sebe množstvím:
• hmotnost sušiny k celkové hmotnosti;
• metabolická energie pro drůbež, prasata, ovce a skot;
• bílkoviny;
• vláknina;
• popel;
• stelivo.
Nutriční hodnota krmného hrášku ho učinila populárním v různých zemích světa. V Rusku je to jedna z hlavních obilných krmných plodin s relativně nízkou cenou a vhodností pro pěstování v různých regionech země. Ve srovnání s obilovinami a olejnatými semeny, které jsou bohaté na sacharidy a tuky, jsou luštěniny ceněné pro vysoký obsah bílkovin. Výhody hrachového proteinu jsou stejné jako u masové moučky a sójové moučky.
Chemické složení krmného hrachu:
• škrob – 58 %;
• bílkoviny – 36 %;
• cukr – 10 %;
• vláknina – 6 %;
• popel – 3,5 %;
• tuk – 1,5 %
Seznam uvádí maximální obsah organických látek. Navíc obsahuje aminokyseliny, které zvířata snadno vstřebávají. Na 1 kg hrachu připadá 190-220 g hrubé bílkoviny a téměř 15 g lysinu. Výživová hodnota 1 kg hrachu je 1,17 krmné jednotky.
Náklady na setí hrachu nejsou vyšší než při pěstování jarních zrn. Jeho semena klíčí při teplotách 1-20°C, fazole snadno snášejí mráz, proto je pěstební plocha široká.
Hrách krmný je brzy dozrávající a nenáročná na péči rostlina, která se používá v různých odvětvích zemědělství.
Hrách se pěstuje za účelem obnovy půdy po výsadbě sóji, čiroku, kukuřice, slunečnice a dalších plodin, které půdu vyčerpávají. Osévají se jím pole, aby je obohatil dusíkem, zlepšil jejich strukturu a potlačil růst plevele. Hrách zlepšuje zdraví půdy tím, že zvyšuje obsah vody a cirkulaci vzduchu v půdě. Je považováno za užitečné zelené hnojení při pěstování na polích po sklizni jarních a ozimých plodin.
Výrobci koncentrovaných krmiv a krmných směsí používají obiloviny, špínu a hrachovou mouku.
Krmný hrách se používá jako zelená hmota, seno, sláma a plevy. Spolu s krmnými směsmi se přidává do krmiva pro prasata, drůbež a skot. Na rozdíl od sójových bobů, které nelze krmit zvířata v nezpracovaném stavu, lze hrách použít syrový nebo zpracovaný. Na zelenou hmotu se vysazuje baleen odrůda krmného hrachu. Kosí se 1,5-2 měsíce po prvních výhonech. Sklizeň plodin nastává před rozkvětem a po vytvoření plnohodnotných lusků.
Sójový koláč a moučka se často používají při krmení zvířat. Syrové sójové boby jsou pro ně toxické. Snižuje nutriční hodnotu krmné směsi a brzdí růst hospodářských zvířat, proto se vytlačuje a odpad z výroby potravin se využívá v zemědělství. Tepelné zpracování sójových bobů je závislé na cenách energie, což zvyšuje konečné náklady na krmivo. Na rozdíl od sójového koláče a moučky je chov zvířat na hrachu pro farmáře levnější, takže je výhodnější nakupovat krmný hrášek než sójový odpad.
Hrachem se krmí všechna hospodářská zvířata, včetně dojnic a prasat na výkrm. Někomu zvyšuje dojivost a zlepšuje složení mléka, jinému pomáhá ke stavbě kvalitního masa a tvorbě hutného granulovaného sádla.
Sibiřská exportní unie „SEUS“ sdružovala zemědělské podniky zabývající se produkcí krmného hrachu na území Altaj. Můžete u nás nakoupit krmný hrách velkoobchodně a zároveň se spolehnout na správnou kvalitu zemědělských produktů (GOST R 54630-2011). Krmný hrách zasíláme velkoobchodně do všech regionů Ruské federace a na export. Chcete-li objednat doručení, volejte 8-800-511-16-36.
Zárukou kvality našich výrobků je dodržování všech podmínek stanovených exportní unií „SEUS“
Švýcarští farmáři vědí, jak v zemi sklidit více pícnin z jednoho pole, meziplodiny hrachu se staly běžnou praxí s obecnými doporučeními.
Hrách polní je cenným typem zemědělské krmné plodiny, obsahující asi 20 % hrubého proteinu v semenech. Polní hrách, pěstovaný jako jediná plodina, je náchylný k poléhání a je náchylný k biotickým a abiotickým stresům. To platí zejména pro vysoké odrůdy, často používané pro krmení hospodářských zvířat.
Systémy pro meziplodiny hrachu a obilovin byly vyvinuty a používány ve Švýcarsku. Tyto systémy byly vytvořeny po mnoho let díky vědeckým experimentům a spolupráci s farmáři, kteří replikovali procesy na svých polích.
Pěstování hrachu pololistého ve směsi s ječmenem, žitem a tritikale se osvědčilo, navíc k hrachu a ječmeni lze jako doplňkového partnera přidávat i lejbu.
Meziplodiny obvykle poskytují vyšší výnosy, než je průměr stejných plodin pěstovaných odděleně, a takové systémy minimalizují nebo se vyhýbají používání dusíkatých hnojiv nebo syntetických pesticidů.
Obilná složka zabraňuje poléhání hrachu, hlavní je, že odrůdy hrachu a obilovin dozrávají přibližně ve stejnou dobu. Nalezení vhodné kombinace odrůd stejné zralosti lze dosáhnout konzultací s odborníky nebo individuálním provedením jednoduchých pásových testů.
Pololisté odrůdy hrachu s krátkým stonkem jsou považovány za nejlepší variantu. Švýcarské zkušenosti ukazují, že dobrým výchozím bodem je směs osiv, která kombinuje 80 % čisté hustoty odstátého hrachu a 40 % čisté hustoty odstátí obilovin.
K výrobě krmiva se často používají také odrůdy hrachu s dlouhým stonkem. Vhodnou partnerskou plodinou by v tomto případě bylo žito nebo tritikale. Hrachová složka semenné směsi je díky silnému vegetativnímu růstu nižší než u kratšího pololistého hrachu. Dobré výsledky poskytuje kombinace 20–40 % čisté hustoty porostu u hrachu a 70 % čisté hustoty porostu u žita nebo tritikale. Mezi setím a sklizní není nutná žádná polní práce kvůli bujnému růstu plodin.
Vzhledem k rychlému vývoji pokryvu půdy jsou tyto systémy tráva/hrách zvláště vhodné pro setí do mulče. Jinak se hrachu nejlépe daří na záhonech se strukturou půdní drti, která snižuje riziko krustování půdy. Nadměrné zhutnění půdy a v důsledku toho krustování brání správnému vývoji kořenových uzlů, které fixují dusík. Těžké půdy mohou vyžadovat orbu nebo jiné hluboké kypření.
Po smíchání semen můžete použít jednoduchý samospádový secí stroj na obilí. Během setí je třeba pravidelně kontrolovat rovnoměrnost směsi.
Vysoká hustota plevele může být kontrolována bránami v raných stádiích. Směsi hrachu a žita jsou obzvláště konkurenceschopné a často se dosahuje úplné produkce bez plevelů. Dusíkatá hnojiva nejsou vyžadována nebo se používá jen minimum na žádost zemědělce pro zvýšení produktivity.
Hrách je připraven ke sklizni, když zrno není hluboko zatlačeno nehtem při vlhkosti 12–15 %. Sklizeň ráno a večer, kdy je vlhkost vyšší, snižuje zničení lusků. Správné nastavení sklízecí mlátičky je kompromisem mezi minimálním poškozením semen hrachu a maximální možnou sklizní obilných zrn, například nízká rychlost bubnu a nastavení síta zrna vzhledem k hrachu, nižší rychlost ventilátoru ve srovnání se sklizní čistého hrachu, aby se zabránilo ztrátě zrn (jsou menší a lehčí).
Hrachová a obilná zrna se poměrně snadno oddělují. Ve Švýcarsku nabízejí zpracovatelé obilí separaci až 3 složek současně jako službu. Rozdělení sklizně umožňuje použití a prodej komponent samostatně. To je důležité tam, kde se na farmě nekrmí obilím.
Poměr luštěnin a obilovin ve sklizené plodině kolísá z různých důvodů v závislosti na tom, jak stresy ovlivňují sezónu.
Podíl hrachu na výnosu obilných směsí pro ozimý výsev se v mnoha švýcarských pokusech (v letech 2009 až 2015) pohyboval od 30 do 80 %. Výnos plodin (hrách a ječmen) se pohyboval od 3 do 6 t/ha. Výnos směsí krmného hrachu a žita se pohyboval od 2,5 do 5,2 t/ha a podíl hrachu na sklizni se pohyboval od 26 do 80 % (zkoušky 2016 a 2017).
Udržitelnější zemědělské systémy snižují riziko neúrody: pokud selže jedna složka, druhá ji částečně kompenzuje. Hlavním hlediskem je výběr směsi pro meziplodiny se současným zráním a procvičováním.
Na základě článku Matthiase Klaise, odborníka na meziplodiny luštěnin a obilovin ve Výzkumném ústavu ekologického zemědělství, FiBL, Švýcarsko.