JAKÝ JE VÝHOD VÁPNA – Informační a analytický portál Otevřená kvalita

Příznivé vlastnosti limetky pro tělo. Komu se doporučuje limetku konzumovat, jak si vybrat tu správnou a jak ji správně skladovat.

Jaký je rozdíl mezi limetkou a citronem

ELENA SYURAKSHINA
ENDOKRINOLOG NEJVYŠŠÍ KATEGORIE, KANDIDÁT LÉKAŘSKÝCH VĚD, VÝŽIVOVÝ ODBORNÍK

– Limetka a citron jsou dvě oblíbené ovoce, které, přestože patří do stejné rodiny citrusů, mají také řadu rozdílů. Začněme tím nejviditelnějším – vzhledem. Limetka má světle zelenou kůru, zatímco citron má kůru žlutou. Průměrná limetka je navíc téměř poloviční velikosti průměrného citronu.

Chuť limetky lze popsat jako kyselejší, aromatičtější a bohatší než chuť citronu.

Limetka se často používá při vaření, aby dodala pokrmům, nápojům a omáčkám svěžest a kyselost. Citron se také používá při vaření, ale jeho chuť a vůně se liší od limetky. Limetka se přitom nejčastěji používá k přípravě profesionálních koktejlů. I když v případě vaření lze tyto produkty stále nazývat zaměnitelné.

Limety nejčastěji pocházejí z tropických oblastí, jako je Mexiko, Indie a Thajsko, zatímco citrony rostou v širší škále podnebí.

Co se týče složení, oba plody jsou bohaté na vitamín C, což je silný antioxidant důležitý pro imunitní systém, ale citron obsahuje o něco více vitamínu než limetka. Limetky zároveň obsahují více esenciálních olejů, které jim dodávají jasnější vůni a chuť.

Gastrointestinální přínosy. Limetky obsahují značné množství rozpustné vlákniny, která pomáhá zlepšit vyprazdňování a udržovat zdravou střevní flóru. Pro dosažení co největšího užitku by se však limetky měly jíst i se slupkou, a ne jen vymačkané.

Kyselost tohoto ovoce dokáže stimulovat tvorbu žaludečních šťáv a zlepšit trávení. Tato vlastnost může urychlit proces trávení potravy a snížit pravděpodobnost žaludečních problémů. Limety mají také antibakteriální vlastnosti, které mohou pomoci v boji proti škodlivým bakteriím a zabraňují rozvoji střevních infekcí.

Kardiovaskulární přínosy. Rozpustná vláknina v limetkách nejen pomáhá udržovat zdravé trávení, ale také pomáhá snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi. Limetky obsahují flavonoidy rutin a hesperidin, které mohou posilovat stěny cév, zlepšovat krevní oběh a snižovat riziko vzniku krevních sraženin.

Výhody pro imunitu. Limetka je vynikajícím zdrojem vitamínu C, který hraje důležitou roli v udržování zdravého imunitního systému. Vitamín C pomáhá posilovat obranyschopnost těla, zvyšovat odolnost vůči infekcím a urychlovat hojení tkání. Ovoce také obsahuje antioxidanty, jako jsou flavonoidy a karotenoidy, které pomáhají chránit buňky těla před poškozením volnými radikály. To pomáhá posilovat imunitní systém a zpomalovat záněty.

POUŽITÍ V KOSMETOLOGII

Limetky jsou široce používány v kosmetologii díky svým jedinečným vlastnostem a bohatému složení. Zde je několik způsobů, jak používat vápno doma:

Čištění pleti. Limetka má antibakteriální vlastnosti, které mohou redukovat akné a zmírnit zánět pokožky. Čerstvě vymačkaná limetková šťáva se dá použít jako přírodní čisticí prostředek na obličej. Vzhledem k vysoké kyselosti tohoto ovoce se však doporučuje provést kožní test a předem se poradit s dermatologem.

Zesvětlení pigmentace. Vitamín C obsažený v limetkách pomáhá zesvětlit tmavé skvrny a další pigmentaci. Pravidelné používání masek s limetkovou šťávou může zlepšit tón pleti. Důležité: při použití ovocných kyselin k čištění pleti je nutné používat krém s SPF, aby nedošlo ke zvýšené pigmentaci.

Hydratace. Limetka obsahuje vitamín C a antioxidanty, které pomáhají hydratovat a osvěžovat pleť. Přidání limetkové šťávy do hydratačních masek může zlepšit stav pleti.

Posiluje vlasy. Limetka může také posílit vaše vlasy a dodat jim lesk. Smíchejte limetkovou šťávu s vodou a použijte jako vlasový kondicionér pro extra lesk.

Posilování nehtů. Díky stejnému vitamínu C může limetka posílit nehty a učinit je zdravějšími. Masáž nehtů čerstvě vymačkanou limetkovou šťávou může pomoci zlepšit jejich stav a zjemnit pokožku kolem nich a také odstranit nepříjemný zápach, který může po vaření zůstat.

NA JAKÉ NEMOCI JE LIPKO UŽITEČNÉ?

Limetka je cenným zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které mohou být prospěšné pro různé zdravotní stavy.

• Ovoce je bohaté na vitamín C, který pomáhá posilovat imunitní systém a pomáhá v boji proti virovým infekcím. Odborníci doporučují konzumovat více citrusových plodů během ARVI a také jako preventivní opatření v chladném období.
• Limetka obsahuje citrusové kyseliny, které mohou zlepšit trávení a stimulovat produkci žaludeční šťávy a také zmírnit nevolnost (což je zvláště důležité při toxikóze u těhotných žen).
• Vůně limetky může mít uklidňující účinek na nervový systém, pomáhá vyrovnat se se stresem a únavou.

ŠKODLIVÉ VLASTNOSTI

Limetka je citrusové ovoce, takže pokud jste alergičtí na citrusové plody, doporučuje se ji ze svého jídelníčku vyloučit.

Ovoce je vysoce kyselé, takže pokud máte gastritidu, peptické vředy nebo reflux, měli byste se vyhnout konzumaci tohoto ovoce během období exacerbace.

Používání limetkové šťávy pro kosmetické účely může zvýšit fotosenzitivitu pokožky a způsobit spálení sluncem.

JAK VYBÍRAT A SKLADOVAT VÁPNO

Při výběru vápna věnujte pozornost především jeho vzhledu. Kvalitní plody by měly mít jasně zelenou slupku. Nažloutlý odstín může znamenat přezrálost, zatímco tmavě zelená může znamenat nedozrálost. Slupka plodů by měla být hladká a lesklá, bez vrásek nebo skvrn. Limetka by měla být na dotek pevná. Vyhněte se měkkému nebo drcenému ovoci.

Čerstvé limetky by měly mít příjemnou citrusovou vůni. Vyhněte se ovoci, které má kyselý nebo jednoduše nepříjemný zápach.

Limetky je nejlepší skladovat při pokojové teplotě nebo v lednici. Pamatujte, že toto ovoce nemá rádo nadměrnou vlhkost, proto plody skladujte výhradně na suchém místě.

Pokud držíte limetky v lednici, vložte ovoce do sáčku nebo nádoby.

Některé druhy ovoce mohou způsobit rychlejší zrání limetek uvolňováním ethylenu. Limetky skladujte odděleně od ostatního ovoce a zeleniny.

JAK POUŽÍVAT VÁPNO

Limetky lze konzumovat různými způsoby, přidávat je do různých jídel a nápojů.

Nejběžnějším způsobem použití limetky je vylisování šťávy, což je vhodné pro přípravu koktejlů, omáček, salátových dresinků a marinád.

Tenká limetková kůra dodává zářivě citrusovou chuť různým pokrmům. Lze jej použít k dochucení pečiva, dezertů, zmrzliny, salátů a rybích pokrmů.

Plátky limetky lze pro osvěžující chuť přidat do vody, čaje, limonády, mojita nebo jiných nápojů. Plátky limetky nebo klínky se také často používají k ozdobení jídel a nápojů. Vypadají skvěle na okraji sklenice nebo talíře.

Limetka se hodí k mnoha druhům masa, rybám a zelenině do marinád a omáček. Pro přidání kyselosti a svěžesti použijte limetku.

Limetkovou šťávu můžete zmrazit ve formách na led a přidat tyto kostky do nápojů pro chlazení a ochucení.

Obrázek zveřejněný z otevřených zdrojů

Zahájení činnosti (datum): 07.05.2024