Jakou půdu mají rajčata rádi: kyselost, druh, složení, čím doplnit.

Rajče je plodina, která klade vysoké nároky na kvalitu půdy. Získat slušnou úrodu rajčat na pozemku s nevhodnou půdou je nemožný úkol i pro zkušené zahradníky. Proto dnes budeme hovořit o tom, jaké nuance je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu rajčat a jaké druhy půdy jsou ideální pro pěstování této plodiny.

Výběr místa přistání

Rajčata nutně potřebují sluneční světlo. Lůžka by proto měla být tvořena pouze v těch oblastech, které jsou po celý den dobře osvětleny sluncem. Oblast vyhrazená pro výsadbu sazenic by měla být dobře větraná, protože stagnace vzduchu a vlhkosti je jedním z faktorů přispívajících k rozvoji plísně.

Při výběru místa pro rajčata byste měli mít na paměti, že zástupci tohoto druhu netolerují příliš vlhkou půdu. K výsadbě by proto neměly být přidělovány mokřady a oblasti, kde je podzemní voda v létě a na podzim v těsné blízkosti povrchu. Pokud není na výběr, je třeba takové oblasti před výsadbou rajčat odvodnit.

Je přísně zakázáno pěstovat rajčata ve stejné oblasti dvakrát za sebou. Kromě toho lze tuto plodinu znovu vysadit nejdříve po 3 letech. Rajčata rostou dobře a aktivně plodí na těch místech, kde před nimi rostla cuketa, mrkev, okurky, zelí nebo cibule. Paprika, brambory, lilek a physalis jsou považovány za nepříznivé předchůdce této plodiny.

Půdní požadavky

Úspěch při pěstování rajčat přímo závisí na kvalitě půdy. Proto při výběru místa pro výsadbu sazenic byste měli věnovat zvláštní pozornost hlavním charakteristikám půdy (jejímu typu, kvalitativnímu složení a úrovni kyselosti).

Typ půdy

Rajčata milují prodyšnou, kyprou půdu, bohatou na humus a minerály. Jednou z nejlepších možností pro pěstování této plodiny je černá půda. Ostatní druhy zemin (hlinité, jílovité a hlinitopísčité) je nutné obohatit přidáním kompostu, humusu, rašeliny, jezerního nebo říčního bahna v množství 6-7 kg na 1 mXNUMX. m. Těžká půda (jíl, hlína) se uvolní přidáním pilin, písku nebo nasekané slámy.

Úroveň kyselosti půdy

Rajčata rostou pomalu a v kyselé půdě špatně plodí. Proto je vhodné vyčlenit plochy s mírně kyselou nebo neutrální půdou pro výsadbu sazenic. Před výsadbou rajčat je důležité se ujistit, že kyselost půdy nepřesahuje 6,5 (minimální přijatelná úroveň pH je 5,5).

Stupeň okyselení lze měřit pomocí speciálních přístrojů a přípravků prodávaných v obchodech pro zahrádkáře a zahrádkáře. Pokud je nemáte po ruce, úroveň kyselosti půdy lze snadno určit podle plevele, který na ní roste. V oblastech s mírně kyselou půdou tedy aktivně roste pšeničná tráva, pampeliška, heřmánek, jetel, podběl a tykev. V oblastech s kyselou půdou se zase častěji vyskytuje šťovík, máta divoká, přeslička rolní, jitrocel nebo pýr plazivý.

Kyselost půdy v oblasti lze snadno snížit. Chcete-li to provést, musíte do země přidat jeden z následujících deoxidačních činidel (na 1 mXNUMX):

• vápno – 1,2-1,5 kg;
• dolomitová mouka – 300-350 g;
• popel – 0,7-1,5 kg.

Vápnění půdy se doporučuje provádět na podzim. Bezprostředně před výsadbou sazenic můžete půdu deoxidovat dolomitovou moukou nebo popelem.

Aplikace hnojiv

Při přípravě půdy pro výsadbu rajčat by se hnojení mělo provádět ve 2 dávkách:

1. Při podzimní orbě je nutné přidat do půdy humus (5 kg na 1 m20). Kromě toho by měla být oblast krmena minerálními hnojivy (30-45 g draselné soli nebo 50-1 g superfosfátu na XNUMX mXNUMX).
2. Na jaře, před výsadbou sazenic, je nutné půdu pohnojit ptačím trusem a dřevěným popelem (1 kg na 1 m25). Kromě toho je důležité obohatit půdu síranem amonným (1 g na XNUMX mXNUMX).

Je přísně zakázáno hnojit půdu v ​​oblasti vyhrazené pro výsadbu rajčat čerstvým hnojem. Pokud tento zákaz ignorujete, rajčata aktivně zvýší svou zelenou hmotu na úkor tvorby vaječníků.

Výběr správné oblasti pro výsadbu rajčat tedy není tak jednoduchý, jak by se na první pohled mohlo zdát. Veškeré vynaložené úsilí je však více než spláceno získáním bohaté a kvalitní úrody.

V podmínkách otevřeného terénu lze rajčata pěstovat na půdách s poměrně rozmanitým mechanickým složením: od lehké písčité hlíny po střední a těžkou hlínu. Na půdách lehkého mechanického složení se plodina tvoří a dozrává dříve. Optimální kyselost pH půdního roztoku (KCl) je 6,0-6,5. Při vyšších nebo nižších úrovních kyselosti jsou minerály méně dostupné pro příjem rostlinami. V uzavřených půdních podmínkách lze rajčata pěstovat jak v zemi (půdě) na umělých substrátech, tak v hydro- a aeroponii.

Teplota je hlavním faktorem ovlivňujícím progresi vývojových fází rostlin (tabulka 1). Pěstování rajčat vyžaduje teplotní rozsah 10 až 30 °C.

Sada ovoce (noc/den)

Jedním z hlavních faktorů ovlivňujících fotosyntetickou produktivitu listů a akumulaci cukrů a dalších suchých látek rostlinou je intenzita slunečního záření. Intenzita sálavého toku ovlivňuje množství násady plodů a výnos obecně.

Fáze růstu a vývoje rostlin rajčat lze obecně rozdělit do 4 fází:

• doba vegetativního růstu – od výsadby (setí) po vzhled prvních květů;
• od prvního kvetení po první násadu plodů;
• od počátku růstu plodů do jejich dozrávání;
• od okamžiku sklizně první sklizně do sklizně poslední sklizně.

Každá fáze růstu a vývoje má jiné potřeby rostlin na vodu a živiny. Délka každé fáze závisí na klimatických a půdních podmínkách, způsobu pěstování, odrůdových vlastnostech atd.

Potřeba vody

Rajčata jsou poměrně odolná vůči mírnému suchu, avšak pro zajištění vysokého výnosu a komerční kvality ovoce ve volné půdě vyžadují rostliny 4 000 až 6 000 m³/ha. Při pěstování na lehkých půdách se potřeba vody zvyšuje o 20-30%. Ještě vyšší je potřeba vody v chráněných půdních podmínkách asi 10 000 m³/ha. Protože se více než 70 % kořenového systému rajčat nachází v horních vrstvách půdy (20 cm), je vhodnější použít systém kapkové závlahy s fertigačním zařízením. Zvláštní požadavky jsou kladeny i na závlahovou vodu. Voda s nízkým pH (kyselá) je nežádoucí, protože může způsobit rozpouštění toxických prvků v půdě. Především se to týká hliníkových iontů (Al₃ +).

Mírný vodní stres během vývoje a zrání plodů zlepšuje obchodovatelnou kvalitu (tvrdost, chuť a trvanlivost), ale může vést ke zmenšení velikosti ovoce. Obecně platí, že nedostatek vody zpomaluje růst a snižuje příjem vápníku, což zase způsobuje hnilobu plodů (syndrom BER).

Nadměrné zalévání může vést ke zhutnění půdy, stejně jako k nedostatku kyslíku v kořenovém systému a opožděnému vývoji rostlin. Pozdní zalévání před sklizní může zhoršit komerční kvalitu ovoce a dokonce způsobit hnilobu ovoce.

Požadavky na vodu se v různých fázích růstu a vývoje liší. Zvyšuje se od okamžiku klíčení semen do začátku násady plodů a dosahuje vrcholu během vývoje plodů, poté klesá během období zrání.

Od výsadby do prvního kvetení uplyne v průměru 30 dní, první kvetení trvá až 15 dní, sada plodů – 10 dní. Ovoce vyroste a vyvine se do fáze zelené zralosti za 20 dní. Obecně platí, že v závislosti na odrůdě, klimatu a podmínkách pěstování plody dozrávají za 45-70 dní od okamžiku nasazení do úplného dozrání.

Požadavky na živiny

V počátečních fázích rostliny rajčat pomalu absorbují dusík a draslík a rychle zvyšují jejich potřebu ve fázi květu. Absorpce draslíku vrcholí během vývoje plodů. Dusík je potřeba více po vytvoření prvních plodů (obr. 1, 2). Optimální přísun fosforu (P), vápníku (Ca) a hořčíku (Mg) rostlině je nezbytný po celou dobu životního cyklu rostliny rajčete. Tyto prvky jsou absorbovány relativně konstantní rychlostí (Huett, 1985).

Rýže. 1. Dynamika vstřebávání makroživin rostlinami rajčat, g/rostlina

Živiny jsou nejaktivněji absorbovány rostlinami rajčat v prvních 8-14 týdnech růstu. Další vrchol je pozorován po odstranění prvních plodů, takže na začátku vegetačního období rostlina potřebuje hodně dusíku s dalším krmením po fázi tvorby plodů.

Rýže. 2. Denní spotřeba živin rostlinami rajčat (s výnosem 127 t/ha (podle B. Bar-Yose)

Nejoblíbenějšími prvky minerální výživy rajčat jsou draslík, dusík a vápník (obr. 3).

Rýže. 3. Makro- a mikroprvkové složení rostlin a plodů rajčat (Atherton a Rudich, 1986)

Draslík (K)

Draslík se podílí na stavbě buněčných stěn, je kofaktorem mnoha enzymů, aktivuje více než 60 enzymů pro syntézu bílkovin, cukru, škrobu atd. Draslík navíc stabilizuje pH buněk na 7-8, prochází membránami, vyrovnává protony během procesu fotosyntézy a snižuje náchylnost rostlin k chorobám. Pro optimální hladiny ve všech hlavních rostlinných orgánech musí být draslík dodáván v dostatečném množství, a to především kvůli klíčové roli K + kationtů při vyrovnávání negativních nábojů organických a minerálních aniontů. Draslík reguluje metabolické procesy v buňkách, pomáhá udržovat osmotický tlak a je zodpovědný za turgor tkání (zejména chrání buňky průduchů). V tkáních floému reguluje odtok metabolitů.

S optimálním přísunem draslíku se zvyšuje sucho a zimovzdornost rostlin, zvyšuje se obsah sušiny včetně cukrů, což zlepšuje trvanlivost plodů (Bewley a White, 1926; Shafik a Winsor, 1964; Adams et al., 1978 ). Draslík zvyšuje odolnost vůči bakteriálním a houbovým patogenům, virům a háďátkům (Perrenoud, 1990). Při správné výživě draslíkem se snižuje riziko hniloby květenství a zbarvení plodů (Winsor a Long, 1968), zlepšuje se jejich chuť (Davis a Winsor, 1967).

Zvýšením míry aplikace draslíku se v plodech rajčat zvyšuje obsah lykopenu (necyklický izomer beta-karotenu), který chrání rostliny před slunečním zářením a oxidačním stresem. V buňkách působí lykopen jako prekurzor všech karotenoidů, včetně beta-karotenu. Lykopen z rajčat je důležitý v lidské výživě, protože má onkoprotektivní (protirakovinné) vlastnosti.

začátek nedostatek draslíku obvykle charakterizované okrajovou chlorózou, která přechází do suché, kožovitě hnědé spáleniny na plně vytvořených listech. Se zhoršujícím se deficitem draslíku dochází k nárůstu odumírání mezižilních tkání – nekróz, postupujících od okraje listu k střednímu žebru (obr. 4). Následně se většina mezižilní plochy nekrotizuje, žilky zůstávají zelené a listy se kroutí. Při nedostatku draslíku je chloróza nevratná, protože draslík je v rostlině velmi mobilní. Na mladých listech se příznaky nedostatku prvku objevují pouze v případech extrémního nedostatku.

Rýže. 4. Charakteristické příznaky nedostatku draslíku na listech

U plodů rajčat je typický nedostatek draslíku charakterizován poruchami ve vývoji barvy: „flekaté“ zrání a tvorba plodů „čtvercového“ tvaru.

Přebytek draslíku způsobuje inhibici růstu rostlin. U mladých rostlin jsou listy světle zelené barvy a tvoří se protáhlá internodia. V pozdějších fázích se růst zpomaluje, na listech se objevují nekrotické skvrny, ty pak vadnou a opadávají.

Dusík (N)

Dusík se primárně podílí na syntéze bílkovin a je zodpovědný za růst a vývoj. Hlavním zdrojem dusíku pro rostliny jsou soli kyseliny dusičné (dusičnany) a amonné soli. V přirozených podmínkách dochází k výživě rostlin dusíkem spotřebou aniontu NO₃ — a NH kationt₄ + nachází se v půdním roztoku. Minerální formy dusíku vstupující do rostlin procházejí složitým cyklem transformace a jsou součástí složení organických dusíkatých sloučenin: aminokyselin, amidů a proteinů. K syntéze organických dusíkatých sloučenin dochází prostřednictvím amoniaku. Dusičnanový dusík nemohou rostliny přímo využít k syntéze aminokyselin. Zpočátku dusičnany podléhají postupné enzymatické redukci na amoniak prostřednictvím dusitanu, hypodusitanu a hydroxylaminu:

K redukci dusičnanů dochází za účasti enzymů obsahujících molybden, měď, železo a mangan, protože se využívá vzniklý amoniak. Dusičnany jsou pro rostliny neškodné a mohou se v jejich pletivech hromadit ve významném množství.

Pro výnos rajčat má velký význam forma dodávky dusíku. Optimální poměr amonia k dusičnanu závisí na fázi růstu a pH pěstebního média. Nejméně 50 % celkového dusíku by mělo být aplikováno ve formě dusičnanů (NO₃ — ). Dusičnany podporují vstřebávání draslíku. Rostliny pěstované na médiu doplněném amoniem (NH₄ + ), mají nižší hmotnost a více známek stresu než rostliny pěstované na médiu pouze bez dusičnanových aniontů₃ — . S nárůstem dusičnanu amonného se zvyšuje elektrická kapacita roztoku (EC) a v důsledku toho klesá výtěžnost. Když se však rychlost dusičnanu draselného zdvojnásobí, EC se zvýší bez negativního vlivu na výtěžek, který se také zvýší, což ukazuje výhodu dusičnanového dusíku oproti amoniaku (tabulka 2). Přítomnost dusičnanů umožňuje rostlinám minimalizovat absorpci chloridů z půdního roztoku nebo závlahové vody.

Forma dusíku, g/rostlina