Jaké jsou výhody petrželky?
Pro petržel se na zahradě vždy najde místo. Když ne na zahradě, tak možná na záhoně. Jako poslední možnost v květináči na parapetu. Protože bez toho se nelze obejít.
Tato dvouletá aromatická rostlina tvoří v prvním roce bujnou růžici rozřezaných listů, zelená se pod sněhem a ve druhém roce vyhazuje kvetoucí stonek s deštníkovým květenstvím a vytváří drobná, rychle se rozpadající semena.
Existují dvě odrůdy petržele: kořenová a listová. Kořen tvoří vřetenovitá nebo kuželovitá okopanina o hmotnosti 100-170 g, žlutobílé barvy, s příjemnou vůní. Jeho listy jsou docela jedlé, ale je lepší je neodřezávat, aby se vytvořila plnohodnotná kořenová plodina.
Listová petržel má hladké listy a kudrnaté, dokonce i vlnité. Jsou tak krásné, že mohou ozdobit záhon. Kořen listové petržele je tenký a vysoce rozvětvený.
Léčivé vlastnosti petržele
Petržel patří mezi zeleninové plodiny k rekordmanům v množství vitamínu C. Dále obsahuje draslík, fosfor, soli železa, silice, hlavně apiol.
V lidovém léčitelství pomáhají nálevy z kořenů a bylin při srdečních otocích, ledvinových kamenech a střevních kolikách. Listy se používají zevně na štípnutí včelou a komárem, na abscesy a pohmožděniny.
V kosmetologii se petrželové přípravky používají při léčbě kožních onemocnění, pro bělení a zlepšení barvy pleti.
Pěstování petrželky
Tato rostlina je docela nenáročná. Ale petržel je obzvláště úspěšná na dobře osvětlených místech s úrodnou, volnou půdou a pro kořenovou půdu – s hlubokou ornou vrstvou.
Jeho příbuzní – celer (deštník) – nejsou vhodné jako předchůdci: mrkev, kopr, koriandr, kmín. Výsev „petrželky“ je možný až po 4 letech.
Místo je lepší připravit na podzim přidáním 3-5 kg humusu na 1 metr čtvereční pro kopání. m. Na jaře se aplikují komplexní minerální hnojiva. Petržel je vhodnější pěstovat na záhonech s roztečí řádků 20-25 cm.
Tato plodina odolná vůči chladu se vysévá přímo do země brzy na jaře – od druhé poloviny dubna. Semena (0,5 g/m0,5) sázíme mělce do drážek, 1-XNUMX cm, zaléváme, svineme nebo jednoduše zhutníme deskou.
Suchá semena klíčí pomalu a velmi dlouho: 15.-20. den, proto je před výsevem raději zpracujte, např. půl hodiny proplachujte v horké vodě, vložte do gázového sáčku a poté vysušte je, dokud nevytečou.
Pro udržení vlhkosti v půdě jsou plodiny pokryty filmem. Semena klíčí při teplotách +2. +3 °C, sazenice snesou mrazy do -9 °C. Listovou petržel lze vysévat celé léto až do konce července. Podle potřeby ji odřízněte, ponechte řapíky 4-5 cm.
Jednou až dvakrát za sezónu je dobré ji přikrmovat dusíkatými hnojivy (50-60 g dusičnanů na 10 m70). Kořenová petržel se krmí na začátku vegetačního období komplexními hnojivy a v srpnu fosforečnými draselnými hnojivy (50 g superfosfátu a 10 g draselné soli na XNUMX mXNUMX se již nepoužívají, aby se zabránilo). hromadění dusičnanů.
Při pěstování nezapomínejte na pravidelnou zálivku, hubení plevele, kypření půdy. A také o ředění – se zahuštěnými plodinami budou kořenové plodiny malé.
V horkém počasí se růst rostlin zpomaluje a listy hrubnou. Ale zároveň se zvyšuje akumulace esenciálních olejů – listy a kořeny se stávají voňavějšími. V říjnu až listopadu se provádí zimní setí – suchými semeny.
Odrůdy petrželky
- kořenová zelenina – Alba, Bordovikskaya, Eagle, Cukr, Sklizeň, Khanachka
- listová s hladkými listy – Bogatyr, vánek, karneval, obyčejný list
- kudrnaté – Astra, Kaderava, Mazina RZ, Mooskrause 2, Triplex
Skladování petrželky
Kořenová petržel se vykopává v září a po odříznutí listů se skladuje. Skladujte je jako mrkev – v lednici nebo ve sklepě. Některé rostliny jsou obvykle ponechány v zemi, aby se ze sněhu dostaly čerstvé zelené.
Petržel snadno přezimuje ve volné půdě a vymrzne pouze ve velmi tuhých zimách bez sněhu. Výsadby můžete pokrýt tenkou vrstvou (3-5 cm) pilin, rašeliny, spadaného listí a zakrýt je před myšími smrkovými větvemi.
Vynucování petržele
Drobná kořenová zelenina se používá k vynucení zeleně. Vyberou se ty nejkratší (velmi dlouhé lze zastřihnout a části poprášit popelem nebo drceným uhlím) a zasadit do květináčů a umístit je na osvětlené místo. Je vhodné poslat povrch půdy suchým pískem. Zalévejte přiměřeně.
Po 1,5-2 měsících jsou rostliny vyměněny, protože spotřebovaly celou zásobu živin.