Jaké jsou výhody červených brambor?
100 g červených brambor obsahuje 2.5 % denní hodnoty bílkovin, 0.2 % tuku a 4.8 % sacharidů.
Na základě doporučení Rospotrebnadzoru a Federálního státního rozpočtového ústavu „Federálního výzkumného centra pro výživu a biotechnologie“ hraje správné rozložení bílkovin, tuků a sacharidů (BJU) ve vaší stravě klíčovou roli pro udržení zdraví. Podle pokynů MP 2.3.1.0253-21 a směrnic Světové zdravotnické organizace by zdravá a vyvážená strava měla obsahovat 10 až 15 % kalorií z bílkovin, 15 až 30 % z tuků a 55 až 75 % sacharidy.
Vitamíny
| Obsah vitaminu | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 8.6 mg | 8.6% | |
| Vitamin B1 | 100 μg | 7.1% | |
| Vitamin B2 | 0 μg | 0% | |
| Vitamin B3 | 1.1 mg | 6.1% | |
| Vitamin B4 | 16.4 mg | 3.3% | |
| Vitamin B5 | 300 μg | 6% | |
| Vitamin B6 | 200 μg | 10% | |
| Vitamin B9 | 18 μg | 4.5% | |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | |
| Rozpustný v tucích | |||
| Vitamin A | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | |
| Vitamin D2 | – | 0% | |
| Vitamin D3 | – | 0% | |
| Vitamin E | 0 μg | 0% | |
| Vitamin K | 2.9 μg | 2.4% | |
Minerály
Přehled minerálního složení (makro- a mikroprvky) výrobku z červených brambor
| Obsah minerálů | Sdílejte z RSP | dne 100 | |
|---|---|---|---|
| Vápník | 0 μg | 0% | |
| Draslík | 455 mg | 13% | |
| Sodík | 18 mg | 1.4% | |
| Fosfor | 61 mg | 8.7% | |
| Hořčík | 22 mg | 5.2% | |
| Železo | 700 μg | 3.9% | |
| Zinek | 300 μg | 2.5% | |
| Měď | 100 μg | 10% | |
| Mangan | 100 μg | 5% | |
| selen | 0.5 μg | 0.9% | |
| Fluorid | – | 0% | |
Chemické složení a výživová hodnota
Níže uvedená tabulka ukazuje hodnoty nutričních prvků (energetická hodnota, bílkoviny, tukové složky, sacharidy, složení vitamínů a minerálů) na 100 gramů „Červených brambor“
| Živina | Hodnota | Sdílejte z RSP | RSP |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 70 kcal | 3% | 2300 kcal |
| Makroživiny | |||
| Protein | 1.89 g | 2.5% | 75 g |
| Tuk | 0.14 g | 0.2% | 77 g |
| Sacharidy | 15.9 g | 4.8% | 328 g |
| Voda | 80.96 g | 3.7% | 2170 g |
| Cukr | 1.29 g | 2.2% | 58 g |
| Vlákno | 1.7 g | 8.5% | 20 g |
| Ash | 1.1 g | – | – |
| Škrob | 13.35 g | – | – |
| cholesterol | 0 μg | 0% | 250 mg |
| Vody rozpustné ve vodě | |||
| Vitamin C | 8.6 mg | 8.6% | 100 mg |
| Vitamin B1 | 100 μg | 7.1% | 1.4 mg |
| Vitamin B2 | 0 μg | 0% | 1.7 mg |
| Vitamin B3 | 1.1 mg | 6.1% | 18 mg |
| Vitamin B4 | 16.4 mg | 3.3% | 500 mg |
| Vitamin B5 | 300 μg | 6% | 5 mg |
| Vitamin B6 | 200 μg | 10% | 2 mg |
| Vitamin B9 | 18 μg | 4.5% | 400 μg |
| Vitamin B12 | 0 μg | 0% | 3 μg |
| Vitamíny rozpustné v tucích | |||
| Vitamin A | 0 μg | 0% | 800 μg |
| Alfa karoten | 0 μg | 0% | 5 mg |
| Beta karoten | 4 μg | 0.1% | 5 mg |
| Vitamin D | 0 μg | 0% | 15 μg |
| Vitamin D2 | – | 0% | 7.5 μg |
| Vitamin D3 | – | 0% | 16.25 μg |
| Vitamin E | 0 μg | 0% | 15 mg |
| Vitamin K | 2.9 μg | 2.4% | 120 μg |
| Macronutrienty | |||
| Vápník | 0 μg | 0% | 1 g |
| Sodík | 18 mg | 1.4% | 1.3 g |
| Draslík | 455 mg | 13% | 3.5 g |
| Fosfor | 61 mg | 8.7% | 700 mg |
| Hořčík | 22 mg | 5.2% | 420 mg |
| Železo | 700 μg | 3.9% | 18 mg |
| Stopové prvky | |||
| Zinek | 300 μg | 2.5% | 12 mg |
| Měď | 100 μg | 10% | 1 mg |
| Mangan | 100 μg | 5% | 2 mg |
| selen | 0.5 μg | 0.9% | 55 μg |
| Fluorid | – | 0% | 4 mg |
RDP – doporučená denní potřeba
Energetická hodnota červených brambor je 70 kcal.
Více informací o živinách produktu
Prospěšné vlastnosti červených brambor
Červené brambory jsou nejen chutné a všestranné při vaření, ale také cenným zdrojem živin. Obsahuje životně důležité minerály a vitamíny. Obsahuje například vitamín C (asi 45 % doporučené denní dávky na 100 g výrobku), který pomáhá podporovat imunitní systém. Brambory mají také vysoký obsah draslíku, přibližně 620 mg na 100 g (asi 17 % denní hodnoty), který je nezbytný pro normální činnost kardiovaskulárního systému.
Díky bohatému komplexu minerálů a vitamínů je tento produkt zvláště prospěšný pro zdraví:
- Podpora srdce:** Draslík pomáhá regulovat krevní tlak, čímž snižuje riziko rozvoje hypertenze.
- 2. **Snadné trávení:** Vláknina pomáhá zlepšit trávení a může předcházet zácpě.
- 3. **Posílení imunity:** Obsah antioxidantů chrání buňky před poškozením volnými radikály a posiluje celkovou obranyschopnost organismu.
Zařazení těchto brambor do jídelníčku tedy pomáhá udržovat různé aspekty zdraví.
Zdroje chemického složení hlavních základních produktů
- Ministerstvo zemědělství USA (USDA);
- Adresář „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ (Ústav výživy Ruské akademie lékařských věd. Editoval člen korespondenta Moskevského leteckého institutu, profesor I.M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd, profesor V.A. Tutelyan)
Osvědčení
Energetická hodnota neboli obsah kalorií je měřítkem energie, kterou tělo získává z potravin nezbytných pro životně důležité funkce. Vyjádřeno v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů produktu pomáhá řídit vyváženou stravu a udržovat zdravou váhu.