Jak zasadit okurky: kdy a v jaké půdě, pokyny krok za krokem | Život RBC

Okurky jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin, kterou lze snadno pěstovat na letní chatě. Společně s odborníkem vymýšlíme, jak je správně zasadit a jak o ně pečovat, aby sklidily dobrou úrodu.

Jak vybrat semena

Věnujte pozornost rozmanitosti okurek a před výsadbou vyberte semena

Pokud se rozhodnete koupit semena v obchodě, mějte na paměti, že neztrácejí klíčivost po dobu šesti až osmi let. Nejvyšší kvalitu přitom mají semena stará tři až čtyři roky – pozor na data na obalu. Okurky mohou být hybridní nebo odrůdové. Ty první se vysazují na jeden rok, semena z nich nebude možné sbírat a ty druhé lze použít k obnovení úrody v příští sezóně.

Je dobré, když je možnost zkontrolovat kvalitu semínek mimo obal. V každém případě by měl být před přistáním vybrán jeho obsah:

• pravá semena jsou plná, ne plochá;
• ve vodě by měly klesnout ke dnu a nevyplavat na hladinu.

Mnozí se zajímají o to, jaká semena rostou nejchutnější okurky. Podle moderátora televizního kanálu Living Planet Alexandra Khaburgaeva nejde jen o semena: „Nejchutnější okurky pocházejí z těch nejchutnějších odrůd. Existují hybridy F1 – není třeba je dosévat. Jsou produktivnější, odolnější vůči chorobám, ale semena z nich nelze sklízet. Pokud narazíte na dobrou odrůdovou okurku, lze její semena zasadit. Ale každým rokem se chuť sníží. Chuť závisí na tom, jak okurka rostla, zda o ni bylo správně pečováno, zda byla náchylná k nemocem. Hořkost vlastní některým okurkám – cucurbitacin – se objevuje v důsledku různých faktorů, včetně zalévání a zálivky.

Vlastnosti konkrétní odrůdy jsou uvedeny na obalu semen. Okurky jsou rozděleny na univerzální, salátové a odrůdy pro nakládání a konzervování. Ve většině případů se pro různé druhy použití volí první možnost.

Načasování zrání plodiny se také liší: ultra rané okurky lze trhat po 40 dnech, brzy – po 50, střední zrání – po dvou měsících a pozdě – o něco později. Kromě toho rozhodněte o požadované velikosti plodiny:

• krátkoplodé okurky 3–5 cm dlouhé;
• okurky – 4–9 cm;
• střední ovoce – 9–14 cm;
• dlouhoplodé – od 14 cm.

Určité okurky se vyznačují lodyhou zakončenou květním poupětem, u okurky neurčité její růst není omezen a boční lodyhy je potřeba trhat.

Alexander Khaburgaev objasňuje, že existují odrůdy okurek, které se doporučují pro pěstování ve sklenících a pařeništích, a existují odrůdy pro otevřené prostranství: „Při výběru odrůd se podívejte na jejich vlastnosti, každá z nich má svůj vlastní účel. Ve volné půdě, ne v každém klimatu, bude možné pěstovat dobrou zeleninu. Okurky rostou v teple, proto pečlivě prostudujte odrůdy a způsoby pěstování na základě okolností.

Igor Žvakov, dodavatel online agregátoru a doručovací služby pro farmářské produkty „Eat Derevenskoye“, říká, že mezi domácími nebo dováženými odrůdami nejsou žádné rozdíly: „Existují však regionální spotřebitelské preference. Milujeme okurky s pupínky, ale například v Japonsku, Číně a Indii preferují hladké. Takové odrůdy okurek jsou odolnější vůči stínu. Odrůdy s pupínky milují slunce. Nyní dáváme přednost odrůdám, které jsou přenosné a mají přirozenou chuť. Chuť je důležitým vodítkem pro výběr semínek, protože existují hybridy a odrůdy zcela neutrální, bylinné, a naopak chuťově super nasycené. Používáme domácí odrůdu Gavrish, dále holandské a italské odrůdy. Zajímavá je také odrůda „Skipper“ – velmi dobrá pro nakládání s nízkým obsahem soli, a proto oblíbená mezi restauratéry.

Okurka patří k nejjednodušším plodinám, pokud znáte specifika jejího pěstování. Stačí zapíchnout semínko do země, štědře ho zalít a okurka vyroste. Rozdíl oproti výsadbě sazenic bude v době zrání a počtu plodů. Odborníci letos radí nespěchat s výsevem sazenic nebo semen do otevřené půdy. I když je jaro brzy, je poměrně chladno a v takových podmínkách okurky okamžitě chytají různé choroby a mohou uhynout. Nuance výsadby sazenic okurek letos pochopíme s Věrou Knyazevovou, zahradnicí a pěstitelkou s 30 lety zkušeností.

Kdy sázet sazenice okurek v květnu 2025

Semena okurek pro sazenice vysejte 25–30 dní před přesazením do skleníku nebo otevřeného terénu. V době výsadby by okurky měly mít 5–6 pravých listů a výška rostliny by v této době měla být asi 25 centimetrů. Okurky byste neměli vysévat brzy, protože jsou extrémně citlivé nejen na mráz, ale i na nízké teploty obecně. Normální růst a vývoj probíhají, když je teplota vzduchu během dne trvale nad 20, nejlépe 25 stupňů. V noci by neměla klesnout pod 15 stupňů. Teplota půdy by neměla být nižší než +12–15 stupňů. Pokud bude chladněji, rostlina bude v chladné půdě jednoduše trpět a nebude růst.

Jak připravit záhony pro výsadbu okurek

Podle předpovědí budou muset zahrádkáři, kteří plánují v květnu vysadit sazenice okurek, buď počkat, až se země zahřeje, nebo si pod oblouky udělat teplý hnůj, nebo zasadit hotové sazenice do skleníku.

Pro hnojný záhon je lepší použít koňský hnůj, protože se rozkládá při teplotě 70 stupňů a dobře prohřeje kořeny rostlin. Ale v takovém záhonu musíte uprostřed udělat jámy s obyčejnou zeminou, kam zasadíte sazenice (nebo semena). Jinak může rozkládající se hnůj spálit samotné rostliny. A okurky je lepší sázet na takto připravený záhon ne hned, ale až za týden.

Obecně platí, že příprava půdy pro okurky zahrnuje přidání organických hnojiv, aby rychle hnily, zahřívaly kořeny zevnitř a uvolňovaly hodně oxidu uhličitého pro výživu a vývoj rostlin.

Takže pokud sázíte okurky ve skleníku nebo na otevřeném prostranství, pak jeden nebo dva týdny před setím můžete půdu pohnojit použitým čajem a zbytky kávové sedliny.

Pokud jde o střídání plodin, okurky nelze na stejném záhonu vysazovat více než dvakrát. Tato plodina se však skvěle cítí na záhonech po zelí, ředkvičkách, cibuli, česneku, rajčatech a paprikách.

Jak vybrat odrůdy pro otevřený terén a skleníky

Pro otevřenou půdu jsou vhodné partenokarpické (odrůdy, které nevyžadují opylování) a včely opylované odrůdy a hybridy. Ty mohou růst pouze v otevřené půdě nebo ve větraných fóliových sklenících, kam může vlétat hmyz, protože okurky nejsou opylovány větrem.

Pro skleníky je lepší zvolit parthenokarpické odrůdy a hybridy – ty dobře rostou samy o sobě, bez opylování hmyzem. Navíc je ani není třeba zaštipovat ani nějak tvarovat.

Pokyny pro výsadbu okurek v otevřeném terénu

• Před výsadbou se doporučuje vykopat půdu, hojně ji zalévat a zakrýt polyethylenem nebo krycím materiálem, protože okurky milují teplo a vlhkost. Sazenice lze vysadit na záhon nebo do kruhu. V záhonech by vzdálenost mezi keři měla být 50 cm, což bude stačit, aby okurky volně rostly a vzájemně se nerušily. Kulaté lůžko může být vyrobeno o průměru jednoho metru, pak bude třeba nasměrovat úponky okurek, které se objeví, tak, aby se plazily v kruhu.
• Každý keř sazenice je vykopán s velkou hroudou země, aby nedošlo k poškození kořenového systému okurek, a zasazen do zahradního záhonu. Pokud jste semena pěstovali v rašelinových hrncích, můžete sazenice zakopat přímo do nich. Poté by měly být kořeny posypány zemí a pečlivě napojeny.
• Bylo by dobré zamulčovat kořenovou zónu rostlin slámou nebo sušenou trávou.

Rady od zkušené zahradníky Vera Knyazeva

„Určitě zasévám kopr mezi řádky záhonů s okurkami,“ radí Vera Knyazeva. – Je to vynikající soused, protože kopr odpuzuje škůdce, ale přitahuje užitečný hmyz, který opyluje okurky. Nepoužívám žádná chemická hnojiva, protože okurky rostou velmi rychle, takže veškerá „chemie“ nakonec skončí na stole. V horkém počasí zalévám okurky denně a po zalévání nezapomeňte uvolnit půdu. Udělejte to opatrně a snažte se nedotýkat se kořenů rostlin.

Sledujte novinky na našich sociálních sítích: Telegram, VKontakte, Odnoklassniki a Zen.