Jak vypěstovat velkou a sladkou mrkev? Techniky, zemědělská technika, tipy a tajemství. Fotografie — Botanichka

Mrkev je oblíbenou a oblíbenou zeleninou v každé letní chatě. Bohaté na stopové prvky, karoten, vitamíny, látky, které zvyšují imunitu a pomáhají léčit mnoho neduhů. Mrkev je jednou z hlavních plodin v kojenecké výživě. A je velmi smutné, když dřina vynaložená na její pěstování končí křivými ošklivými křivkami pochybné chuti, protože u mrkve vnější odpovídá vnitřnímu obsahu. Jak vypěstovat mrkev rovnoměrnou, velkou, chutnou, s vysokým obsahem živin? To zjistíme.

Obsah:

• Podmínky pro dobrou sklizeň mrkve
• Hlavní příčiny maloplodé mrkve
• Jak získat velkou mrkev?
• Jak zlepšit chuť kořenové plodiny?
• Zavlažovací mrkev
• Pravidla pro ředění mrkve
• Odrůdy mrkve

Podmínky pro dobrou sklizeň mrkve

Mrkev je mrazuvzdorná plodina, kterou lze vysévat před zimou a několikrát od časného jara. V jižních oblastech se vysévá v teplých zimních (únorových) oknech a získává se časná sklizeň lahodné zeleniny. Mrkev se nebojí mrazu.

Chcete-li pěstovat slušnou plodinu, musíte věnovat pozornost:

• biologické vlastnosti mrkve,
• dodržování požadavků pěstitelské technologie,
• struktura a úrodnost půdy, její příprava k setí,
• kyselost půdy,
• vlastnosti přívodu vlhkosti.

Hlavní příčiny maloplodé mrkve

• Mrkev nesnáší bažinaté nížinné oblasti, blízko sebe ležící ovocné a lesní plodiny. Nebude hladká a půvabná, a ještě více, když bude pěstována ve stínu, pod baldachýnem zahrady.
• Kultura potřebuje hlubokou kyprou živnou půdu, propustnou pro vzduch a vodu. Přítomnost malého štěrku, oblázků, oddenků a dalších inkluzí v půdě způsobuje zakřivení a rozdrcení kořene mrkve.
• Kořenová plodina potřebuje jasné osvětlení. Záhony s mrkví jsou uspořádány tak, aby každá rostlina dostala dostatečné osvětlení. Vysoké plodiny (rajčata, lilek) by neměly stínit vrcholky mrkve. Mrkev se nejlépe nachází jižně od vysokých sousedů.
• Mrkev nebude plodit v kyselých půdách. Proto se rok před setím plodiny na vybraném lůžku dezoxiduje půda zavedením humusu, křídy, vápna, dolomitové mouky. Půda pod mrkví by měla být neutrální s nulovou kyselostí v rozmezí pH = 6-7.
• Nekvalitní přípravou půdy, jarní předseťovou dezoxidací půdy, používáním hnojiv s obsahem chlóru, nadbytkem dusíkatých hnojiv, zahuštěnými plodinami získáváme nevzhledné, rozvětvené, praskající kořeny mrkve a drobné okopaniny.
• Hodnota mrkve je určena množstvím živin, které se tvoří v kořenové plodině v důsledku metabolických procesů s včasným příjmem vlhkosti a živin. Proto nedostatek vláhy a výživy na začátku a jejich přebytek na konci vegetačního období mrkve změní nejen vnější formy a vlastnosti, ale také výrazně sníží chuť.

Jak získat velkou mrkev?

Výběr pozemku pro setí mrkve a předchůdců

Místo by mělo být vyrovnané, bez sklonu, rovnoměrně osvětlené. Dobrými předchůdci a sousedy jsou cuketa a další dýně, luštěniny, tuřín, česnek, brambory, rajčata, lilek. Celer, petržel, kopr a další deštníky jsou nežádoucími sousedy a předchůdci. V kulturním obratu se mrkev vrací na své původní místo ve 4.–5.

Příprava půdy k setí mrkve

Půda pro výsev mrkve se připravuje už od podzimu. Po sklizni předchozí plodiny jsou vršky vyjmuty z místa, zavlažováním vyprovokovány k podzimní vlně výhonků plevelů. Pokud je místo nepříznivé, čistí ho od kamenů, oddenků, vykopávají lopatu na bajonet. Rozsypte směs nebo komplexní hnojiva, která neobsahují chloridové formy. Hnojiva se zapouštějí do půdy, zatímco drtí hrubé hroudy zeminy a vyrovnávají povrch stanoviště hráběmi.

Důležité! Není možné současně vyrábět dezoxidanty (dolomitovou mouku nebo vápno) a hnojiva. Tyto dva způsoby přípravy jsou od sebe v čase. Dezoxidanty můžete aplikovat na podzim (v případě potřeby) a hnojiva na jaře, 2-3 týdny před setím.

Na jaře je záhon pro mrkev opět hluboce vykopán, zvláště pokud jsou půdy těžké hlinité a hlinité složení. Chcete-li je načechrat, můžete do kořenové vrstvy přidat perlit nebo vermikulit, písek.

Hnojení mrkve

Z minerálních hnojiv při hlavní přípravě půdy se aplikují dusíkatá a fosforečná hnojiva v množství 50-60 a 40-50 g/m60. m. na půdách střední úrodnosti. Můžete vyrobit nitrofos, ammofos v dávce 80-XNUMX g / mXNUMX. m. nebo hnojiva zeleninová směs ve stejné dávce. Hnojiva mohou být aplikována při kopání nebo při finální přípravě lokality (pro drancování).

Na vysoce úrodných půdách se pod mrkev aplikuje 1/2-1/3 výše uvedených dávek hnojiv, někdy se podaří přidat pouze popel – sklenice na metr čtvereční. m. a následný vrchní obvaz během vegetace. Na neúrodných půdách se hlavní dávka hnojiv nezvyšuje, ale v první polovině vegetačního období mrkve se používá zesílené krmení.

Výsev datlí pro mrkev

Mrkev jsou mrazuvzdorné plodiny. Sazenice vydrží teploty až -2°C. Vyvinuté rostliny nezahynou při krátkodobých mrazech do -4°C. Pomocí těchto vlastností někteří zahradníci zasejí plodinu, jakmile se půda zahřeje na + 3 . + 4 ° С. Ale pro takové rané plodiny, stejně jako pro zimní plodiny, musíte zvolit rané zralé odrůdy mrkve. Ano, a výhonky se získávají 20. – 30. den.

Nejlepší pro setí mrkve je stále považováno za zahřátí 10-15 cm vrstvy půdy na + 8 . + 10 ° С. Výhonky ve stejnou dobu se objevují 12. – 15. den. Pokud je počáteční období vývoje mrkve udržováno při nízkých teplotách, rostliny vykvetou v prvním roce a kořenová plodina bude hrubá a bez chuti. Optimální teploty kolísají v rozmezí +17…+24°С. S nárůstem o více než + 25 ° C se metabolické procesy v kořenu zpomalují, kořen mrkve se stává vláknitým. Je nutné snížit teplotu půdy zaléváním a mulčováním a vzduch – jemným postřikem (mlžné zavlažování).

Jak zlepšit chuť kořenové plodiny?

Při správně připraveném stanovišti závisí chuťové vlastnosti kořenů mrkve na dostupnosti základních živin během vegetace (a jejich správném poměru), mikroprvcích, vlhkosti, hustotě stání a odrůd.

Podávání mrkve

Mrkev nesnáší překrmování a reaguje na něj snížením kvality okopanin, zejména nadbytkem dusíkatých tuků. Maso kořenové plodiny se stává bez chuti. Mrkev ale potřebuje dobrý přísun draslíku, který přispívá k hromadění cukrů v okopaninách, zvyšuje trvanlivost a celkový výnos. Z potašových hnojiv je lepší použít kalimag. Je bez chlóru.

Během teplého období se mrkev krmí 2-3krát, někdy na vyčerpaných půdách – 4krát.

První dresink z mrkve

3 týdny po výhoncích mrkve – roztok kalimagu a močoviny (15 g / 10 l vody). K roztoku lze přidat 20 g superfosfátu. Při dostatečném naplnění půdy hnojivy v podzimně-jarní přípravě lze první zálivku provést později, ve fázi 5-6 listů.

Druhý dresink z mrkve

Po 2-3 týdnech se druhý vrchní obvaz provádí přidáním Kemira-universal (50-60 g / m2), nitrofosky, Rost-XNUMX, solutu ve stejné dávce.

Třetí dresink z mrkve

Další vrchní obvaz se provádí po 2-3 týdnech (ve fázi růstu kořenů) popelem (na vlhké půdě) v množství 20 g / mXNUMX. m nebo směs stopových prvků. Fáze růstu kořenové plodiny připadá na konec června až července.

Aby byly plody sladké s jemnou dužinou mezi 2. a 3. zálivkou, je účinný listový roztok kyseliny borité (2 g / 10 l vody). Draslík je velmi důležitý ve složení prvků, což přispívá k dodání živin do okopanin. Proto lze 3 hnojení provádět fosforečnými a draselnými hnojivy v množství 30 a 40 g / mXNUMX. m

Čtvrtý dresink z mrkve

Na vyčerpaných půdách se v případě potřeby provádí také 4. hnojení, které připadá na fázi dozrávání kořenů. Nejčastěji se provádí za účelem zvětšení plodu. Obvykle se provádí od začátku do poloviny září (v závislosti na době zrání odrůdy). Toto hnojení lze provádět stejnými tuky a dávkami jako třetí nebo v jiné kombinaci, ale s výjimkou dusíkatých hnojiv.

Zavlažovací mrkev

Malé, hořké, dřevnaté plody mrkve se získávají při nedostatku vláhy, zejména v období od výsevu do klíčení a ve fázi intenzivního růstu okopanin. Před klíčením je ornice udržována neustále vlhká. Zalévání v tomto období se nejlépe provádí večer, mulčování uliček jemným mulčem ne vyšším než 2-3 cm. Při kolísání vlhkostního režimu a příliš hojném zalévání může mrkev vytvořit velkou kořenovou plodinu, ale bude bez chuti a plné prasklin.

Po vyklíčení se kultura zalévá týdně, dokud kořenové plodiny nevyrostou, a poté přejdou na zavlažování 2-3krát za měsíc, ale zvyšte rychlost zavlažování. Po každé zálivce je mulčování mrkve nutností. Zabraňuje tvorbě krusty a snižuje teplotu ornice. Zastavte zalévání 2 týdny před sklizní.

Pravidla pro ředění mrkve

Zarovnané kořeny mrkve rostou při správném 2-3násobném ztenčení. První ředění se provádí po vzhledu 3. listu. Před proředěním se uličky uvolní a zalijí. Klíčky se odstraňují zaštípnutím nebo pinzetou, ale nevytahují se, aby se nenarušil kořenový systém zbývajících rostlin.

Odpad se odváže ze zahrady, aby nepřilákal mouchu mrkvovou. Chcete-li ji po prořídnutí v uličkách vyděsit, můžete rozházet cibulové šípky nebo rostliny zakrýt. Po 2,5-3,0 týdnech se plodiny znovu proředí, čímž se vzdálenost mezi rostlinami zvětší z 2 na 6 cm.

3. probírka je vlastně odběr první plodiny. Mrkev je náročná na vzdušný režim půdy. Jednou za 7-10 dní se uličky mrkve uvolní a obrátí mulč.

Odrůdy mrkve

Chcete-li pěstovat sladkou mrkev, musíte vybrat zónovanou odrůdu s určitou kvalitou kořene. Šlechtitelé nabízejí širokou škálu semen raného, ​​středního a pozdního zrání s vysokým obsahem cukrů, která se vyznačují dezertní chutí, dlouhou trvanlivostí a dalšími vlastnostmi.

Pro pěstování v zemi můžete doporučit univerzální odrůdy: Shantane, Nantes-4, Karotelka. Odolné nenáročné odrůdy. Nantes-4 lze použít pro ozimé plodiny. Pro všechny regiony Ruska je vhodná odrůda Moscow Winter A-545. Raná odrůda Polar brusinka vytvoří úrodu za 2 měsíce a pro své kvality se doporučuje pro pěstování v severních zeměpisných šířkách.

V rodinách s malými dětmi jsou nepostradatelné odrůdy: Vitamin-6, Viking a Sugar gourmet, Dětské sladkosti, které se vyznačují vysokým obsahem karotenu a cukru. Sugar gourmet je jednou z nejsladších odrůd mrkve. Dětské sladkosti jsou dokonale skladovány až do příští sklizně. V případě potřeby si v ročním katalogu odrůd a hybridů můžete vybrat kořenovou plodinu s požadovanou kvalitou.

Mezi všemi rozmanitými plodinami zaujímá mrkev zvláštní místo – cenná okopanina bohatá na vitamíny a mikroelementy, bez níž si lze jen těžko představit plnohodnotnou stravu. Abychom však dosáhli štědré a kvalitní sklizně této plodiny, je nutné znát a dodržovat určitá pravidla, od výběru optimálního času pro setí až po nuance péče o mladé rostliny a boj s možnými hrozbami.

Kdy zasít mrkev: všechny nuance výsadby

Mrkev, jako rostlina mírného podnebí, preferuje teplo, ale ne horko. Proto je třeba se při určování optimálního termínu pro jarní setí řídit nejen kalendářem, ale také pozorováním povětrnostních podmínek.

Optimální doba pro setí nastává, když se vrchní vrstva půdy v hloubce 5–10 cm ohřeje na stabilních +5…+7 °C a hrozba přetrvávajících nočních mrazů pomine. Toto období se může v různých regionech lišit, proto byste se měli zaměřit na místní klimatické podmínky a dlouhodobé předpovědi počasí. Pro získání rané úrody někteří zahrádkáři praktikují v oblastech s mírnými zimami ozimný setí, ale jarní setí zůstává pro většinu oblastí nejspolehlivější metodou.

Ačkoli jaro rotační mrazáky obvykle nejsou pro mladé rostliny mrkve smrtelné, ale mohou mít negativní důsledky pro budoucí úrodu. Nízké teploty v tomto období mohou vyvolat předčasnou tvorbu květních stonkůKromě toho bude mít taková mrkev snížená schopnost dlouhodobého skladování, protože jeho struktura se stává méně hustou.

Abyste získali úrodu mrkve, určené k zimnímu uskladnění, je doporučeno odložit setí na druhou polovinu května, kdy se ustálí stabilní teplý vzduch s denními teplotami v rozmezí 15–18 °C a hrozba nočních mrazů zcela pomine. Některé

a zahradníci také praktikují pozdější výsev, kolem konce červnaTakto pozdní termín setí má ještě jednu výhodu – během tohoto období Snižuje riziko poškození rostlin mrkvovou mouchou, což je jeden z hlavních škůdců této plodiny.

Stejně důležitou fází je příprava půdy, což pokládá základy pro zdravý růst a vývoj okopanin. Mrkev se nejlépe cítí v kyprých, dobře propustných půdách s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH 6.0-7.0). Těžké jílovité nebo kyselé půdy mohou způsobit deformaci okopanin, jejich větvení a zhoršení chuti.

Dodržování pravidel otáčení plodin je také důležitý aspekt. Mrkev byste neměli sázet na stejném místě několik let po sobě, ani po příbuzných plodinách, jako je petržel, kopr, celer a pastinák, které mohou mít společné škůdce a choroby. Dobrými předchůdci mrkve jsou okurky, rajčata, zelí, cibule a česnek.

Příprava semen mrkve k setí

Semena mrkve jsou malá a mají poměrně dlouhou vegetační dobu. Pro urychlení výchovy sazenic a zlepšení jejich uniformity se doporučuje provést předseťová příprava semen.

Vyřaďte nekvalitní semena. Za tímto účelem je namočte na 30–10 hodin do teplé vody (asi +12 °C), což pomůže odhalit neživotaschopné vzorky, které vyplavou na hladinu.

Vysoce kvalitní semena se namáčejí v teplé vodě nebo slabém roztoku mikroelementů po dobu 12-24 hodin, přičemž se roztok pravidelně mění. Někteří pěstitelé zeleniny používají k namáčení roztok dřevěného popela (1 polévková lžíce na 1 litr vody), což pomáhá obohatit semena o mikroelementy.

Namočená semena lze umístit na vlhkou utěrku nebo vatu na teplé místo (při teplotě +20…+24 °C) na několik dní, dokud se neobjeví malé kořínky. Je důležité udržovat stálou vlhkost utěrky nebo vaty.

Po namáčení nebo naklíčení lze semena na několik dní umístit do lednice, aby se zvýšila jejich odolnost vůči teplotním změnám.

Pro usnadnění rovnoměrného setí se drobná semena mrkve často mísí se suchým pískem v poměru 1:3 nebo 1:4. Granulovaná semena obvykle nevyžadují předběžnou přípravu a jsou připravena k setí.

Správné setí mrkve

• Na připraveném záhonu vytvořte mělké brázdy (1-2 cm hluboké) ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe.
• Dno brázd je důkladně navlhčeno vodou.
• Připravená semena se rovnoměrně vysévají do brázd, přičemž se mezi semeny snaží dodržovat vzdálenost 2-3 cm (pokud semena nebyla smíchána s pískem).
• Brázdy se vyplní kyprou zeminou nebo rašelinou a lehce se zhutní, aby se zajistil lepší kontakt semen s půdou.
• Záhon se opatrně zalévá lehkým proudem vody, aby se nesmýla půda a semena.
• Pro udržení vlhkosti a urychlení klíčení lze záhony zakrýt fólií nebo agrofibrem, které se odstraní po objevení prvního žebříku.

Péče o mrkvový žebřík

Po objevení prvních zelených výhonků začíná kritické období. péče o sazenice, což zahrnuje udržování optimální půdní vlhkosti, která je zásadní, zejména v prvních týdnech po vzejití. Půda by měla být neustále mírně vlhká, ale ne podmáčená. Pravidelné kypření řádků zajišťuje přístup vzduchu ke kořenovému systému, zlepšuje vodní bilanci a pomáhá ničit plevel. Včasné odstraňování plevele je předpokladem pro normální růst a vývoj mrkve, protože plevel soutěží s plodinami o vlhkost, živiny a světlo.

zalévání je důležitým prvkem péče o mrkev po celou vegetační dobu. Nedostatek vláhy může vést k tvorbě malých, hořkých a vadnoucích okopanin, zatímco nadměrná zálivka může způsobit rozvoj houbových chorob a praskání plodů.

Závlahový režim závisí na povětrnostních podmínkách a fázích vývoje rostliny. Během období aktivního růstu okopanin (přibližně měsíc po vzejití) by měla být zálivka pravidelná a dostatečná k provlhčení půdy do hloubky 20-30 cm. Za horkého a suchého počasí se doporučuje mrkev zalévat každých 5-7 dní. Zálivku je třeba omezit 2-3 týdny před sklizní, aby se zabránilo praskání okopanin a prodloužila se jejich trvanlivost.

Kdy ředit mrkev

Pro pěstování velkých a dobře vyvinutých kořenů mrkve je důležité vyhnout se nadměrné hustotě výsadby a včas regulovat vzdálenost mezi rostlinami.

První ředění by se mělo provádět v rané fázi vývoje, kdy mladé sazenice mají první pár pravých listů. V této fázi je nutné odstranit přebytečné rostliny a mezi sousedními žebříčky ponechat asi 3 centimetry.

Aby se minimalizovalo riziko poškození kořenového systému zbývajících rostlin, je nejlepší provést proředění po vydatné zálivce nebo dešti, kdy půda změkne a změkne. Doporučuje se také předem pečlivě nakypřít půdu mezi řádky.

Druhé ztenčení se vytvářejí později, když rostliny již vytvořily dva páry plnohodnotných listů. V této fázi vzdálenost mezi sousedními rostlinami se zvětšuje na 6 centimetrů, což poskytuje dostatečný prostor pro další růst a vývoj okopanin.

Hnojení mrkve je klíčem k šťavnaté kořenové zelenině

Další hnojení mrkev během vegetačního období podporuje její aktivní růst a tvorbu kvalitní sklizně. Na úrodných půdách obvykle postačí dvě hnojení za sezónu.

První vrchní obvaz provádí se 2-3 týdny po vzejití s použitím dusíkatých hnojiv ke stimulaci růstu vrcholů (například roztok močoviny – 15-20 g na 10 l vody).

Druhé krmení provedeno měsíc po prvním, s použitím fosforečno-draselných hnojiv ke zlepšení tvorby a chuti okopanin (například roztok superfosfátu – 30-40 g a draselné soli – 20-30 g na 10 litrů vody nebo roztok dřevěného popela – 2 sklenice na 10 litrů vody).

Hnojení by mělo být provedeno po zalévání, aby se zabránilo popálení kořenového systému.

Ochrana proti chorobám a škůdcům mrkve

Mrkev, stejně jako každá jiná pěstovaná rostlina, může být náchylná k poškození. choroby a škůdci, schopné výrazně snížit výnosy a zhoršit kvalitu okopanin.

Nejčastější škůdci mrkve jsou:

• Mrkněte mrkev. Jeho larvy prohlodávají chodby v okopaninách, čímž je činí nevhodnými pro skladování a konzumaci. Prevence zahrnuje střídání plodin, kypření řádků, včasné odstraňování plevele a v případě hromadného napadení (dle pokynů) použití insekticidů.
• Mrkvový křískovitý. Vysává šťávu z listů, což způsobuje jejich kroucení a vysychání. Opatření proti nim jsou podobná jako u mrkvové mouchy.
• Hlístice. Mikroskopické červy, které napadají kořenový systém a způsobují tvorbu hál a zpomalený růst rostlin. Prevence zahrnuje střídání plodin a pěstování rostlin antagonistů (např. měsíčků lékařských).

Mezi choroby mrkve nejčastěji se vyskytují různé druhy putrid (phoma, sklerotinie, alternária, botrytium, bakterióza), které mohou během vegetace a skladování postihnout jak vrcholky, tak kořeny. Prevence zahrnuje střídání plodin, zajištění dobrého provzdušnění výsadby, včasné odstranění napadených rostlin a v případě potřeby ošetření fungicidy.

Dodržování všech výše popsaných zemědělských postupů, od správného výběru času a místa výsadby až po pečlivou péči o rostliny, vám umožní těšit se ze štědré úrody šťavnaté a zdravé mrkve vypěstované vlastníma rukama. Ať je vaše jarní práce na zahradě plodná a přinese vám radost ze sklizené úrody.