Jak to funguje. Jak se sbírá divoký med v Nepálu a Rusku |

Kdokoli z nás, když slyšel frázi „divoký med“ nebo „divoké včely“, si pravděpodobně okamžitě vzpomene na dobrý sovětský kreslený film o legračním medvědovi Medvídkovi Pú a jeho příteli prasátku Prasátku, stejnou epizodu, kdy přátelé šli pro med. k vysokému stromu, ve kterém bylo hnízdo divokých včel. Jistě se vám vybaví Vinnieho slavná věta: “To jsou nějaké špatné včely a mají nějaký špatný med!” Ale vraťme se do reality a zkusme přijít na to, zda je med divokých včel tak špatný, jak o něm řeklo kreslené medvídě?

Takže, divoké včely. Jaký je jejich hlavní rozdíl od včel žijících v úlech? Divoké včely nejsou rozmazlené lidskou pozorností a pomocí, nikdo jim nevytváří pohodlné podmínky. Divoké včely se od domácích liší nejen zvýšenou účinností a vytrvalostí, ale také nebývalou zlomyslností, a to vše díky podmínkám, ve kterých žijí více než padesát (50) milionů let! Divoké včely neonemocní a jsou schopny přežít kruté zimy s okolní teplotou klesající až k -50 stupňům Celsia!

Med z divokých včel je vysoce ceněn z následujících důvodů:

– malé množství;
– jedinečné složení;
— obtížnost výroby.

V průměru jedna divoká včelí rodina nasbírá za sezónu 5-15 kg medu. Sezóna medobraní u divokých včel trvá jen 2-3 týdny, během kterých hmyz pracuje od svítání do soumraku i za nepříznivého počasí.

Pravý divoký med je dnes vzácností

Faktem je, že pro plnou existenci divokých včel a jejich schopnost sbírat divoký med jsou zapotřebí zvláštní podmínky, které je v moderním světě velmi obtížné pozorovat. Divokým včelám dnes hrozí vyhynutí a jsou uvedeny v Červené knize. Pro zachování genofondu divoké včely a zabránění jejímu křížení se včelou domestikovanou musí být biotop divokých včel (nedotčené lesy s dutými stromy a dostatečným množstvím lip, poskytující bohatou potravní nabídku) skutečně obrovský. Včelí samečci totiž někdy urazí k páření vzdálenosti až 17 km.

Divoké včely v Nepálu jsou největší na světě, jejich med je nejdivočejší a existují také lovci tohoto medu, kteří dodržují prastaré tradice jeho sběru a předávají si je z generace na generaci. Sběr medu od divokých včel není jednoduché povolání. Tradičně se předával po mužské linii. Nyní je však stále méně lidí, kteří touží získat lahodný med ze strmých útesů.

Primárním důvodem je prudký pokles počtu včelích hnízd v oblasti. Jestliže za starých časů dokázal zručný medomet odstranit až 1200 plástů za rok, dnes je možné jich najít o něco více než sto.

Anton Ermachkov píše: Dvakrát do roka cestují lovci medu z kmene Gurung do středního Nepálu, aby sbírali med od divokých včel. Používají stejné nástroje jako jejich předci – ruční provazový žebřík a dlouhé ostré bambusové tyče – ke kácení úlů zavěšených na skalnatých útesech a k přemísťování košů ke sběru medu.

Abychom se dostali do první vesnice na naší trase, udělali jsme devět hodin jízdy z Káthmándú do vesnice Besisahar na úpatí Annapurny a Manasu. Město je mezi turisty oblíbené, protože je výchozím bodem turistické trasy Annapurna Trek. Po přenocování v jednom z penzionů jsme druhý den ráno nasedli do džípů, které nás zavezly patnáct kilometrů do hlubin pohoří, odkud jsme ještě museli asi hodinu a půl pěšky do vesnice.

Ve vesnici byl oběd, nakrmili jsme dal baht – nejoblíbenější jídlo mezi Nepálci. Odpoledne jsme se společně s myslivci a dalšími obyvateli starobylé vesnice vydali do nejbližšího včelstva:

Foto 3. Nejbližší úly se nacházejí jen půl hodiny chůze od vesnice a visí na strmém útesu v nadmořské výšce dvacet pět metrů navíc přístup komplikuje horská řeka tekoucí na úpatí; Předsunuté oddělení se přesunulo na druhou stranu a zahajuje přípravná opatření:

Foto 5. Hnízda divokých včel:

Foto 6. Někteří z lovců vylézají na vrchol skály:

Foto 7. Jiní dole zapalují velmi kouřící oheň, aby přinutili včely opustit hnízda:

Foto 8. Jakmile je dostatek kouře, včely se rozptýlí:

Foto 9. Odhalení hřebenů včelích hnízd:

Foto 10. Poté se shora spustí provazový žebřík:

Foto 11. Na břehu odpočívá skupina pomocníků, kteří pak dostanou košíky medu:

Foto 13. Na naši žádost shodili další lano, aby někteří z nás mohli bezpečně vylézt výše na skálu a hledat lepší úhel:

Foto 14. Nejzkušenější z lovců sestupuje do hnízd:

Foto 15. Pomocí dlouhých bambusových tyčí lovec odřízne plástve, naplní jimi košík, který se pak spustí dolů:

Foto 17. Před cestou jsme si koupili ochranné obleky, ale ušetřili jsme na speciálních rukavicích a mysleli si, že by měly stačit obyčejné – nebyly, naše ubohé ruce! Místní obyvatelé prakticky nepoužívají žádné ochranné prostředky:

Foto 26. Chraňte se, jak nejlépe mohou:

Fotografie 33. Sbírání medu trvalo asi tři hodiny, je čas to zabalit:

Foto 34. A přesun zpět do vesnice:

Fotografie 35. Druhý den ráno jsme pozorovali proces filtrace medu probíhající na jednom z dvorů:

Foto 36. Ne nejestetičtější pohled:

Foto 41. Místní koza se zájmem sleduje, co se děje:

Když se podívám trochu dopředu, řeknu, že tato vesnice se mýlila. To jsou špatné včely! Úplně špatně! A asi dělají špatný med! (S). Sběrači se chovali velmi hrubě, mnoho včel uhynulo a poté také snědly příliš mnoho čerstvého plástu a polovina z nich úplně onemocněla. Myslím, že blízkost turistického toku zabila autentický rybolov v této konkrétní vesnici a lidé chodí pro med pouze pro zábavu turistů.

A nyní se o sběru divokého medu v Rusku dozvídáme od doc. film:

V Rusku dnes žijí divoké včely pouze v Bashkirii, hlavní populace je soustředěna v oblasti Burzyansky, a proto se divoká včela Bashkir nazývá „Burzyanka“. Burzyanská populace se od ostatních včel středoruské rasy odlišuje svou genetickou strukturou. Pracovní jedinci mají tmavě šedou barvu bez žlutosti. Burzyankové sklízejí med v dutinách stromů.

Nyní porovnejte s získáváním medu od domácích včel: