Jak správně vybrat meloun / Užitečné – Zajímavé v Ishim.

Zaklepete-li na meloun, zralý vám odpoví zvoněním. A pokud je odpověď hluchá, ovoce není dostatečně šťavnaté. Buď byl utržen nezralý, nebo už začal zevnitř vysychat. Rady zná snad každý. A možná nejnezaměnitelnější. Mnozí však stále nechápou: podařilo se jim z melounu vydolovat nudný nebo znělý zvuk. No, co na to říct? Pochopení přichází s praxí. Klepněte na 10 vodních melounů a uvidíte rozdíl. Kůra zralého melounu, který dosáhl zralosti v melounovém poli, je tmavě zelená a hustá. Je těžké se protlačit nehtem. Ale pokud byla pruhovaná z melounu odstraněna v předstihu, slupka nestihla získat hustotu a snadno se poškrábala. Kůra vysoce kvalitního melounu by samozřejmě neměla být poškrábaná, proražená, prasklá a neměla by mít hnědé skvrny hniloby. Je lepší nekupovat řezané melouny a ty, z nichž byl vyříznut kousek, aby se zobrazila dužina. Nožem se do buničiny zavedou mikroby, které okamžitě začnou pracovat na zkažení produktu. Pokud takový meloun stojí půl dne na slunci, je před zkazením. Nikdo neví, jak čistý byl nůž prodejce, zda do šťavnaté dužiny zavedl například E. coli. Žlutá skvrna Ano, na zelené slupce dobrého melounu by určitě měla být žlutá skvrna. Čím je jasnější a intenzivněji zbarvená, tím lépe. Místo je místo, kde meloun ležel na náplasti melounu. A pokud měl dostatek slunce, skvrna byla žlutá. Pokud je ho málo, zůstává bledá a bělavá. A čím více slunce, tím sladší dužina. Ocas a „knoflík“ Populární moudrost říká: zralý meloun má suchý ocas. Praxe ukazuje: zatímco melouny s melouny se dostanou ke kupujícímu ve středním Rusku, ocas bude mít v každém případě čas vyschnout. Důležitější je stav „knoflíku“ – místa, odkud pochází ocas. Tento „knoflík“ ve zralém melounu by měl být také suchý a dřevnatý. Pokud narazíte na kopii se nazelenalým „knoflíkem“, poohlédněte se po jiném produktu. Možná i od jiného prodejce. Dužnina je světlá, šťavnatá a při podrobném prozkoumání zrnitá. Pokud je řez hladký a lesklý, bobule jsou buď nezralé, nebo začaly kvasit. Barva dužiny se může u různých odrůd lišit. Nyní jsou dokonce žluté melouny. Kulaté nebo oválné Existuje názor, že kulaté melouny jsou „dívky“, sladší než oválné, které jsou údajně tvořeny samčími květy – „chlapci“. Ve skutečnosti se vaječníky vyskytují pouze na samičích květech. Takže jsou to všechny dívky. Jen ne každý má dobrou „charakter“. Velikost Velmi závisí na odrůdě a místě, odkud byla přivezena. Pokud ale vybíráte z jedné šarže (a jeden prodejce má zpravidla jednu šarži), máte větší šanci, že narazíte na zralý meloun, pokud si koupíte exemplář o něco větší, než je průměrná velikost. Obry a šmejdy je lepší nebrat – je velké riziko, že byli buď oškubaní na zeleno, nebo překrmení chemikáliemi. Mimochodem, zralý meloun, pokud je dostatečně velký, neváží příliš mnoho. Ten nezralý má jinou hustotu. Ve vodě se například utopí. A zralá se objeví. Pravda, přezrálé a vysušené taky. Pokud je tedy pruhovaný příliš světlý, měli byste se mít na pozoru. Optimální hmotnost je 6 – 9 kg. Pružnost Chcete-li vybrat zralý a sladký meloun, vezměte ho do ruky a plácněte ho dlaní na stranu. Druhou rukou ucítíte uvolnění zralého melounu. Je elastický, pružný. Nezralý meloun je měkký a punč v něm vyprchá. Jaké druhy vodních melounů existují Existují pouze dva druhy vodních melounů: divoký, který roste v Africe, a kultivovaný, který se pěstuje na melounových polích po celém světě. Vše ostatní, odlišné vnější barvou, barvou masa a hmotností, jsou odrůdy a hybridy. Věrnost tradicím Nejoblíbenější odrůdy v Rusku jsou odrůdy vyšlechtěné domácími chovateli: „Astrakhansky“, „Bykovsky“, „Kholodok“. Tyto vodní melouny jsou kulaté nebo podlouhlé. Kulaté mají světlé, výrazné pruhy. V podlouhlých není vzor tak jasný; Dužnina je červená nebo jasně karmínová. V závislosti na odrůdě může mít meloun tenkou nebo naopak silnější kůru, velká černá nebo malá šedá semena. Sladká exotika Kromě zeleně pruhovaných existují i ​​vodní melouny s tmavě zelenou, bílou slupkou a dokonce i s mramorovým vzorem, kdy zelené žilky tvoří na světlém pozadí sotva znatelné podélné pruhy. Známá je japonská odrůda černých vodních melounů „densuke“. Ve skutečnosti nejsou černé, kůže je jen v tak tmavém odstínu zelené, že se vizuálně jeví jako černá. Pro svůj exotický vzhled a malý objem produkce jsou tyto vodní melouny považovány za nejdražší na světě. Barva dužiny vodního melounu se také liší. Kromě „klasické“ červené a růžové to může být žlutá, oranžová a bílá. Nejběžnější z „nestandardních“ bobulí se žlutou dužinou. Dříve byly do Ruska přivezeny z asijských zemí, nyní se pěstují i ​​u nás. Pro pohodlí Pokud vás nebaví vybírat semínka z dužiny vodního melounu, vyzkoušejte ovoce bez pecek. Odpůrci GMO produktů se nemusí obávat: takové odrůdy jsou výsledkem selekce, nikoli genetického inženýrství. Meloun je bohatý na hořčík: 100 gramů obsahuje 12 mg tohoto stopového prvku, což je asi 60 % denní potřeby. Hořčík zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů a příznivě působí na činnost nervové soustavy. Je také nezbytný pro normální vstřebávání draslíku, sodíku, vápníku a dalších užitečných látek. Meloun je bohatý na kyselinu listovou neboli vitamín B9, který se podílí na fungování lidského oběhového a imunitního systému. Zajímavé je, že dužina vodního melounu obsahuje aminokyselinu citrulin. Látka je pojmenována podle latinského názvu vodního melounu (citrullus), ze kterého byla poprvé izolována. Tato aminokyselina pomáhá rozšiřovat cévy a předcházet bolesti svalů po cvičení. Existují však také kontraindikace. Toto bobule byste neměli jíst, pokud máte ledvinové nebo žlučové kameny, některá onemocnění trávicího traktu, cystitidu a prostatitidu. Pozdní těhotné ženy by měly s melouny zacházet opatrně. Vzhledem k diuretickému účinku těchto plodů může žena pociťovat přirozené nutkání častěji než obvykle. Rady společnosti Rospotrebnadzor Každý rok před zahájením prodejní sezóny melounů specialisté Rospotrebnadzor upozorňují na důležité body.  Melouny musíte kupovat pouze v obchodech s potravinami, na trzích a ve speciálně vybavených melounových farmách. Melouny byste neměli kupovat na krajnicích a zastávkách MHD. Bobule pohlcuje škodlivé látky obsažené ve výfukových plynech, proto může být pro člověka nebezpečná.  Ovoce by mělo být umístěno na paletách a pod kryty.  Prodejci musí mít lékařské knihy.  Požádejte o nahlédnutí do dokladů potvrzujících kvalitu a nezávadnost vodních melounů a melounů: nákladní list, certifikát nebo prohlášení o shodě, u dovážených produktů rostlinolékařské osvědčení. V dokladech musí být také uvedeno, odkud melouny pocházejí.  Nekupujte naříznutý nebo poškozený meloun. V místě řezu nebo praskliny v kůře se množí škodlivé mikroorganismy. A nůž může být jednoduše špinavý. Prodejci mají zakázáno vystřihnout kus na testování a prodávat půlky. Zralost melounu je lepší zkontrolovat poklepáním. A pokud si nejste jisti, že ho rychle sníte, je lepší zvolit menší ovoce.  Meloun nebo meloun před použitím omyjte tekoucí vodou a mýdlem.

. X Reklama. IP Nosov Dmitrij Vladimirovič INN 550617695630, Erid: LdtCK6dCB

Žlutý meloun je pro nás exotická plodina. Mnoho lidí se mylně domnívá, že barva dužiny ovoce je způsobena GMO. Chovatelům se však podařilo dosáhnout žlutého odstínu přirozeně. V článku budeme hovořit o výhodách ovoce a vlastnostech jejich pěstování.

Jak se objevily žluté vodní melouny?

Poprvé byl ve Středomoří sbírán žlutý meloun neboli janosik (jak se mu lidově říká). Jedná se o křížence divokého a kultivovaného vodního melounu. Dnes se tato odrůda pěstuje především v jižních oblastech.

Zevně je bobule velmi podobné svému červenému protějšku – oválného nebo kulatého tvaru, zelené nebo pruhované kůry. Dužnina se ale výrazně liší – je nažloutlá nebo dokonce oranžová. Stín závisí na klimatických podmínkách a teplotě vzduchu, při kterých plodina rostla.

Hmotnost plodu může ve zvláštních případech přesáhnout 11 kg. Čím teplejší klima, tím vyšší je pravděpodobnost sklizně velkých žlutých melounů. V chladných oblastech se jejich hmotnost bude pohybovat v rozmezí 1–6 kg.

Video „Jak pěstovat žlutý meloun“

Z tohoto videa se dozvíte, jak správně pěstovat žluté melouny.

Oblíbené odrůdy

Dnes je známo více než tucet odrůd, z nichž každá má své vlastní vlastnosti. Nejznámější jsou:

• Slunečný dárek – zvenku je žlutý a zevnitř oranžový;
• Kavbuz je objevem ukrajinských chovatelů, kterým se podařilo dát melounu dýňovou příchuť;
• Hamlet – ruští šlechtitelé vyvinuli ovoce s dužninou citronové barvy a ananasovou příchutí;
• Golden Grace – má jemnou cukrovou chuť a odolnost vůči mrazu;
• Lunar – má originální chuť medu a manga, obsahuje hodně fruktózy.

Navzdory skutečnosti, že tyto odrůdy jsou považovány za exotické, rychle získávají na popularitě v postsovětských zemích. Je to dáno jeho dlouhou životností a vhodností pro přepravu na dlouhé vzdálenosti.

Složení a užitečné vlastnosti

Pokud je meloun žlutý, neznamená to, že se jeho chemické složení bude výrazně lišit od ovoce s červenou dužinou. Kultura je bohatá na vlákninu, glukózu a fruktózu, vitamíny A, B, C, D, antioxidanty, kyselinu listovou, železo, selen a hořčík. Tato odrůda osloví lidi, kteří si kontrolují svou váhu, protože jeden plátek obsahuje pouze 30 kcal, 1 g vlákniny a 10 g sacharidů.

Díky tomuto složení má kultura následující příznivé vlastnosti:

• posiluje tělo a nasycuje ho vitamíny;
• nepoškozuje zdraví lidí s gastrointestinálními onemocněními;
• užitečné pro vizuální systém;
• posiluje nehty a vlasy;
• užitečné pro lidi s krevními chorobami;
• bojuje proti struskování v těle;
• zbavuje tělo cholesterolu;
• užitečné pro těhotné ženy, protože zabraňuje toxikóze;
• urychluje metabolické procesy.

Zemědělská technologie žlutého melounu

Chcete-li pěstovat tuto odrůdu, můžete se uchýlit k jedné z několika metod. Nejoblíbenější je pěstování na zahradě. Nejprve ale můžete vypěstovat sazenice ze semen a poté je přenést na místo.

Stejně jako ostatní melouny milují žluté bobule světlo a teplo. Proto je nutné brát výběr místa pro výsadbu plodiny velmi vážně. Rostlina miluje vlhkost, takže ji budete muset často a hojně zalévat. Ale nepřeplňujte, jinak mohou plody prasknout.

I přes to, že je bič křehký a tenký, snese i velké plody.

Příprava osiva

Semena koupíte v každém zahradnictví nebo na trhu. Před výsadbou do země je třeba je připravit. Zkušení zahradníci doporučují namočit semena na několik hodin do horké vody. Poté je třeba je na další hodinu a půl namočit do roztoku draslíku. Po uplynutí této doby semena opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Výsev a péče o sazenice

Nejvhodnější doba pro výsadbu semen je polovina jara. Mohou být vysazeny v březnu, pokud máte skleník nebo skleník. Semena sázíme do volné půdy pouze při teplotách nad nulou, když se půda dostatečně prohřeje.

Připravte si nádobu, kterou je potřeba naplnit do dvou třetin zeminou. Umístěte semínka, zalijte je teplou vodou a zasypte je směsí rašeliny a písku. Nyní je třeba je zalít malým množstvím vody. Nádobu zakryjte fólií a počkejte, až se objeví první tenké výhonky. Tento proces můžete urychlit použitím speciálních lamp pro zahřívání sazenic.

Sazenice je nutné zalévat obden. Je důležité dodržovat umírněnost, aby nedošlo k zaplavení stoupajících výhonků. Nalijte tekutinu kolem okrajů nádoby a jemně uvolněte mokrou půdu. Když se na výhonku objeví tři listy, může být půda hnojena minerálními doplňky.

Půda by měla být osvětlena alespoň dvanáct hodin denně. Pokud je venku zataženo, můžete klíčky umístit pod běžnou stolní lampu nebo zakoupit speciální zařízení.

Přesazování do země

Před zasazením klíčků do půdy musíte vybrat správné místo. Vyberte oblast, která je dobře osvětlená sluncem a na jižní straně nemá žádné stíny. Pokud jde o půdu, pro zrychlený růst musíte zvolit písčitou a hlinitopísčitou půdu.

Před výsadbou sazenic půdu zpevněte. Chcete-li to provést, snižte intenzitu zavlažování několik dní před výsadbou. Nezapomínejte na každodenní větrání. Musíte zasadit celou hliněnou kouli, půda musí být vlhká a prohřátá. Pozor na zachování celistvosti kořenů a výhonků.

Zvláštnosti pěstování

Poprvé po výsadbě je třeba rostliny na noc zakrýt. Tímto způsobem mohou být chráněny před změnami teploty. V prvních dnech se sazenice zalévají každý druhý den a poté lze počet zalévání snížit na 1-2krát týdně.

Tato rostlina nevyžaduje vážnou péči. Potřebuje se krmit jako dýňová úroda. Týden po výsadbě do země musí být sazenice oplodněny dusičnanem amonným. V budoucnu můžete meloun krmit superfosfáty a tekutým mulleinem.

Poté, co se objeví vaječník, je rostlina oplodněna směsí draslíku a fosforu. Chcete-li vypěstovat velké bobule, nechte vyrostlé první plody a po nich zaštípněte révu po několika listech.

Sklizeň

Kultura roste až do poloviny léta. Aby zralé plody nehnily, položte pod ně překližkové listy. Aby dužina zůstala cukrová, snižte nebo úplně přestaňte zalévat. Pokud vidíte, že se velikost ovoce přestala zvětšovat, musíte počkat dva týdny a poté sklízet. Dalším znakem zralosti je zažloutlá oblast slupky, když se dostane do kontaktu se zemí. Také připravenost ovoce ke konzumaci je indikována leskem na slupce, tupým zvukem při poklepání a suchým ocasem.

Vezměte prosím na vědomí, že ovoce po sklizni nedozraje. Stopku byste neměli odtrhávat, je lepší ji uříznout. Melouny sbírejte opatrně, abyste nepoškodili kůru. Bobule skladujte při teplotě 8 až 14 °C. Důležité je udržovat vlhkost vzduchu cca 85 %.

Rozdíly mezi červenými a žlutými melouny

Hlavním rozdílem mezi červeným a žlutým ovocem je odstín. Pokud jde o semena, žlutá odrůda má méně semen nebo vůbec žádná. Chuť odrůd se také liší. Žlutá se vyznačuje chutí manga a dalšího exotického ovoce. Červený meloun má klasickou chuť bez jakýchkoliv nečistot.

Žluté plody dozrávají dříve. Jejich kůrka je suchá a tvrdá, takže marmeláda a kandované ovoce se z této odrůdy na rozdíl od červených nevyrábí. Pokud jde o náklady, semena žlutých bobulí jsou dražší.

Žlutý meloun by se měl stát obyvatelem zahrady všech zahradníků, kteří si chtějí nejen užít neobvyklou chuť, ale také získat zdravotní výhody. Kromě toho je tato plodina nenáročná na péči, takže i amatérský zahradník může získat velké, zralé plody.