Jak sbírat vlastní dýňová a tykvová semínka

Co si pamatuji, dýně rostly na zahradě odjakživa. S velkým potěšením každé léto obdivuji růst těchto hrnčířských obrů a těším se na plodný podzim. Chci se s vámi podělit o svá tajemství pěstování této nádherné rostliny. Řeknu vám, jaké odrůdy rostou na mé zahradě a jak se o ně starám.

Máslová dýně je nejchutnější, ale zároveň vyžaduje zvláštní přístup.

Ořešák: popis a odrůdy

• Máslová dýně obsahuje téměř dvakrát více sladkosti než dýně obyčejné a tykve. Dokonce ráda jím syrové plátky.
• Kůru máslové dýně lze pohodlně oloupat.
• Jsem pro zachování zdraví. A máslová dýně je zásobárnou živin. Obsahuje antioxidanty, posiluje cévy, pomáhá čistit tělo od toxinů a pomáhá zlepšovat imunitu.

Všechna jídla z dýně ale jíme hlavně v chladném období. Dříve to nejde.

Pro mě je nejchutnější dýně máslová. Moje rodina ji miluje. I můj manžel, který dýni nikdy nejedl, s chutí jí kaše, polévky a koláče z ní. A nakládaná dýně je na našem stole velmi žádaná. Proto pěstuji muškátovou dýni každý rok a ve velkém množství.

Olga Sambonovičová
Odrůda Muškát Neapolský má unikátní výnos 50 kg na rostlinu (Foto Igor Dunichev)

Ořešák dýně: vlastnosti a rozdíly od ostatních druhů

1. Plody dýně mají různé tvary – kulaté nebo oválné, často zakřivené.
2. Barva slupky je žlutá nebo nahnědlá.
3. Hustá, jemná pomerančová dužina má zvláštní chuť a vůni.
4. Hmotnost plodů se také může lišit – často dosahují docela působivých velikostí.
5. Musí se pěstovat přes sazenice, protože má dlouhou dobu vývoje a zrání.

Ale veškerá námaha vynaložená na jeho pěstování se vyplatí, když obdivuji úrodu „slunných“ plodů a připravuji lahodné aromatické dezerty a koláče.

Nejčastěji samozřejmě vysazujeme obyčejné a velkoplodé dýně. Také moc miluji popínavé dekorativní dýně. Ale jednoho dne jsem v obchodě se semeny mezi všemi různými odrůdami této plodiny viděl semena muškátové dýně. V popisu jsem se dočetla, že je nejchutnější, a rozhodla jsem se, že to zkusím vypěstovat sama.

Máslová dýně je moje oblíbená už několik let!

Odrůdy muškátové dýně: názvy a vlastnosti

Jedinou nevýhodou muškátové dýně je pro mě dlouhá doba zrání – od čtyř měsíců. Existují ale i dřívější odrůdy.

Cibulovitý

• Od klíčení do začátku zrání „Klubové dýně“ trvá 90–100 dní.
• Semena vysévám v dubnu a sazenice přenáším do země o měsíc později – v květnu.

Rozmanitost pochoutek

• Jeho oválné plody jsou světle oranžové s namodralým nádechem.
• Dozrávají za 90-100 dní.

Ale tohle je tady na jihu. V oblastech s chladným létem trvá dozrání až 120–125 dní.

Barbara

• Vegetační doba této odrůdy je 50-60 dní.
• Nejlepší je sbírat „Barbaru“ 85-90 dní po vyklíčení.

Gilea

• Není však nejrychlejší (od vyklíčení do začátku zrání plodů uplyne 100-110 dní).
• Ale velmi chutné.
• Červeno-oranžová dužina je hustá, křupavá, šťavnatá a sladká.
• A kůrka není tlustá.

Plody „Gilea“ mohou být kulovité, oválné nebo válcovité, světle hnědé barvy, s růžovým odstínem a voskovým povlakem.

Výsadba máslové dýně: pěstování sazenic

Dýni nejraději pěstuji přes sazenice. Je to pohodlnější. Zasadíte semínko do země a nevíte, zda vyroste nebo ne. A když rostlinu zasadíte, určitě dozraje. Pro Sibiř je to obecně jen samozřejmost – pěstování sazenic.

Používám zeminu vhodnou pro všechny plodiny. Nejsou na něj kladeny žádné zvláštní požadavky.

Výsev dýňových semínek muškátového oříšku pro sazenice

• Okamžitě beru velké nádoby na sazenice – asi 10 cm v průměru.
• Semena rychle klíčí; po chvíli odeberu jeden klíček – nechávám nejsilnější a největší.

Péče o osivo

Moje sazenice stojí na nejsvětlejším jižním okně a po chvíli je přesouvám na prosklenou lodžii. Hlavní věcí je zalévat sazenice včas, protože na jižní straně v horkých dnech půda rychle vysychá.

Zalévám pouze vodou pokojové teploty. V této fázi ji krmím dvakrát komplexním minerálním hnojivem. Po měsíci (většinou v druhé polovině května) půdu zakrmím kompostem a sazenice přesadím do půdy.

Výsadba dýňových sazenic a výsadba do země: setí, pěstování a péče

Hlavní věcí po vynoření je zajistit dobré osvětlení: čím vyšší je teplota v místnosti, tím jasnější by mělo být světlo.

Pěstování muškátové dýně: výsadba sazenic do země

Až se rozhodnete pěstovat dýni, pamatujte: miluje slunce. Ve stínu dýně také poroste, ale nebude schopna nashromáždit dostatek cukru. Dužnina bude čerstvá.

Příprava lůžek

1. Místo pro dýně vždy vybírám otevřené a slunečné.
2. Lehám si postel mírně zvednutou.
3. Do půdy přidávám loňský kompost.

Všechny dýně milují úrodnou půdu.

Kdy zasadit dýni do země?

20. května za zamračeného dne sázím sazenice do země. V této době se již na sazenicích objevují 4 pravé listy.

Přesazování sazenic muškátové dýně do otevřené půdy

1. Do zahradního záhonu dělám otvory ve vzdálenosti 70-80 cm od sebe – dýně potřebuje k růstu hodně místa.
2. Sazenice opatrně přenesu z květináčů do země, zaliji, zhutním půdu kolem rostlin a posypu suchou zeminou.
3. V případě zpětných mrazů záhon přikrývám krycím materiálem.

Po přesazení sazenice zaliji, zhutním půdu kolem nich a posypu suchou zeminou. V květnu ji můžete přikrýt krycím materiálem před nočními mrazíky, ale do června ji odstraňte.

Mezi sazenicemi dodržuji vzdálenost 70-80 cm – dýně potřebují k růstu hodně místa

Péče o muškátovou dýni v otevřeném terénu

Moje dýně rychle rostou. Začátkem května odstraním krycí materiál.

zalévání

• Zalévám večer, aby se vlhkost neodpařovala a nasytila ​​kořeny až do slunečného dne.
• V horkém počasí zalévám každé 2 dny, v chladnějším počasí – párkrát týdně.
• Když velké listy začnou pokrývat celý prostor záhonu, zůstává pod nimi dlouho vlhkost a omezím zálivku.

Pod velkými listy téměř neroste plevel.

Další hnojení

1. poprvé – před začátkem květu,
2. ve druhém – po vytvoření prvních vaječníků.

S opylováním květů voňavých muškátových dýní nejsou vůbec žádné problémy – včely a čmeláci se slétají k jejich sladké vůni.

Rada

Dvakrát za sezónu krmím své dýně fermentovaným nálevem ze zelených hnojiv.

Svírání řas a normalizace vaječníků

1. Pokud je cílem vypěstovat velké ovoce, nechte dvě nebo tři řasy a vyberte ty největší a nejsilnější. Pumpkin vloží veškeré své úsilí do jejich vývoje. Všechny ostatní výhonky jsou zastřiženy.
2. Abyste vypěstovali více malých dýní, musíte zaštípnout hlavní lián. Chcete-li zvýšit výnos, odstraňte přebytečné výhonky.

Brzy začne dýně kvést a na vinicích se objeví malé dýně. Kdysi dávno jsem četla, že je potřeba zaštípnout muškátovou dýni – nyní stopku zaštípávám po 2-3 vaječníkech, 50 cm po posledním. Většina plodů ještě nestihne dozrát.

Sklizeň a skladování máslové dýně

• Kolem poloviny srpna postel znovu přikrývám – noci už jsou chladné.
• A začátkem září už sklízím.

Jak ušetřit

Dýně máslová vyžaduje zrání (v našich klimatických podmínkách často nestihne plně dozrát). Skladuji dýni ve svém pokoji, pod postelí.

Osvědčení

Při dozrávání jeho slupka ztvrdne a zbarví se a dužnina se také rozjasní a oranžová.

Chutnější a křehčí dýni než muškátový jsem ještě nezkoušela. Zkuste to taky!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

LLC „CIT“ erid: 2SDnjdoDMuo INN 7731525729, OGRN 1057747128768 Dodatek 6 ze dne 03.06.2025
OOO „Lumi“ erid: 2SDnjemT76S INN 7808046175, OGRN 1037843052092

LLC „VIPEKO“ erid: 2SDnjdZp6eR INN 7734256506, OGRN 1037734007299, Smlouva č. GMS-452/OR ze dne 20.05.25, Dodatek č. 1 ze dne 23.05.25

JSC „Ljubinský mléčný konzervárenský závod“ erid: 2SDnjdeCjxZ INN 5519000266, OGRN 1025501703567, Dodatek č. 64 ze dne 07.05.2025

Zdálo by se, že není nic jednoduššího než sbírat cuketa nebo dýňová semínka: nakrájejte ovoce a sbírejte je, byznys! Jsou to však rostliny dýně, které představují zvláštní potíže při zachování odrůdových kvalit, protože se snadno křížově opylují.

Jak dochází k opylení

Zástupci rodiny Pumpkin jsou cizosprašné plodiny. Rostliny mají dvoudomé květy: samčí květy na stopce a samičí květy na drobném vaječníku. Aby došlo k opylení a usazení plodů, musí se pyl z tyčinek samčího květu dostat k pestíku samičího květu.

Pyl může být přenášen větrem, ale nejčastěji květy opylují včely, čmeláci a osmia (divoké včely). Hmyz to dělá neúmyslně, pro svou potřebu sbírá sladký nektar, ale cestou si na nohách přenáší pyl z jednoho květu na druhý.

Všichni zástupci rodiny Pumpkin jsou příbuzní: někteří jsou blízko, jiní jsou vzdálení. Pravděpodobnost křížového opylení závisí na tom, jak blízko jsou příbuzní.

Ovlivní křížové opylení letošní úrodu?

Je důležité pochopit, že když jsou dýně v aktuální sezóně křížově opylovány, rostou plody, které nesou odrůdové vlastnosti vlastní semenům. Pokud tedy vedle sebe zasadíte různé odrůdy dýně, cukety a tykve, pak na každém keři vyroste ovoce, které plně odpovídá deklarovaným odrůdovým vlastnostem.

Dýně a cukety můžete bezpečně zasadit do sousedních záhonů, což neovlivní výnos a kvalitu ovoce v této sezóně. Překvapení začnou později, příští rok, pokud se rozhodnete sbírat svá semínka z plodů a zasít je.

Které rostliny jsou cizosprašné?

Mnoho odrůd dýně, všechny cukety, tykve a křivák patří k poddruhům dýně s tvrdou kůrou. Jedná se o blízké příbuzné, takže křížení je velmi pravděpodobné.

Výsledkem neplánovaného křížového opylení bude podivná zelenina, která náhodně kombinuje vlastnosti „máma“ a „táta“. Tak se rodí „dýně“ a „kabakva“ – kříženec dýně a cukety nebo „kabaxon“ a „patichok“ – kříženec cukety a tykve.

Výsledky náhodného opylení mohou být vtipné, roztomilé nebo ošklivé a jejich tvar a barvu nelze předvídat. Ve většině případů jejich chuť zanechá mnoho přání. Jsou však i zajímaví odchovanci – to je věc náhody.

I když vysadíte dýně a cukety s tvrdou kůrou v různých koutech lokality, ve vzdálenosti 10-30 m, nehraje to pro hmyz významnou roli, taková vzdálenost je zanedbatelná.

Ve společenstvích dach, kde se pozemky nacházejí blízko sebe, mohou včely přinést pyl ze sousedních rostlin. Hmyz je schopen cestovat na velké vzdálenosti. Včely tak mohou létat 2-3 km od úlu ke kvetoucím rostlinám.

Které rostliny cizosprašně neopylují?

Rod dýně zahrnuje několik druhů:

• tvrdá kůra (Cucurbita pepo),
• velkoplodá (Cucurbita maxima),
• muškátový oříšek (Cucurbita moschata).

Tyto druhy jsou „bratranci“ mezi nimi je možné vzájemné opylení, ale pravděpodobnost je mnohem nižší.

Pokud poblíž roste jedna odrůda natvrdo uvařené, muškátové a velkoplodé dýně, můžete zkusit nasbírat semínka z odrůdy, která se vám líbí. S vysokou pravděpodobností obdržíte semena, která si zachovala své mateřské vlastnosti. Při společném pěstování cukety a dýně nebo máslové dýně se také nemusíte starat o kvalitu semínek, pravděpodobnost křížového opylení je nízká.

Ani zde bychom ale neměli zapomínat na sousední pozemky. Pokud tam roste tykev, vaše dýně s tvrdou pokožkou pravděpodobně nebude produkovat čisté potomky.

Jak zjistit druh dýně

Všechny druhy cuket a tykví patří do typu „dýně s tvrdou kůrou“. Které dýně jsou ale s tvrdou kůrou? – výrobce osiva to obvykle uvádí na obalu.

Odrůd dýně s tvrdou kůrou není mnoho. Jedná se o starou odrůdu Gribovskaya Bush 189, stejně jako odrůdy nahosemenné dýně: Texty, Esmeralda, Danae, Gymnosperm et al.

Semínka dýně nahosemenné se těžko zaměňují – jsou bez slupky.

Dýně z tvrdé kůry má středně velká, plochá semena podobná semenům tykve.

Nejoblíbenější odrůdy dýně jsou „velkoplodé“. To však neznamená, že všechny mají velké plody. Tento typ je považován za Megaton, jehož plody mohou dosáhnout 55 kg, a úsměv, jeho miniaturní plody neváží více než 1 kg. K tomuto druhu patří také kapkovité odrůdy jako např japonská princezna.

Dýně velkoplodá má semena dosti velká, vypouklá, často ne bílá, ale žlutohnědá.

Oříšková dýně se od svých „sester“ často vzhledově liší. Mnoho odrůd má ladný tvar kytary, kupř. Španělská kytara, Funtik, viktoriánský. Semena se nacházejí ve spodní, zahuštěné části ovoce a celý „krk“ je čistá dužina. Ale existují výjimky z pravidla, takže třídit provensálský má klasický plochý kulatý tvar s jasně definovanými segmenty.

Dýně máslová má malá semena kulatého tvaru, která mají šedoolivovou barvu.

Jak zachovat odrůdové vlastnosti

Ve vesnicích, kde se dýně pěstují jako krmivo pro hospodářská zvířata, nepřikládají význam jejich odrůdovým vlastnostem. K výsadbě se používají naše vlastní semena. Zde je důležitější, že semena jsou získávána zdarma, což je důležité, protože je třeba osít velké plochy.

Když se dýně, cukety a tykve pěstují pro osobní spotřebu, je důležitý výsledek. Chtěl bych pěstovat křehkou mléčnou dýni nebo cuketu s tmavou slupkou a elastickou dužinou, sladkou aromatickou dýni, úhlednou dýni v roztomilých „sukničkách“.

Chcete-li získat zaručený výsledek, nejjednodušším způsobem je každoroční nákup semen od důvěryhodného výrobce. Je zodpovědný za zachování odrůdových kvalit. Kromě toho jsou dýňové rostliny velmi produktivní a pro jednu rodinu není potřeba mnoho rostlin. Obrovská škála odrůd vás nenechá nudit každý rok můžete vyzkoušet nové ovoce: originální tvar a barvu, s jasnou nebo jemnou chutí.

Ale řekněme, že narazíte na vzácnou odrůdu, kterou určitě chcete zachovat. Chcete-li získat vaše semena, která si zachovávají odrůdové vlastnosti, musíte to zkusit.

Udělejme výhradu, že mluvíme konkrétně o zachování odrůdy. Semena plodů F1, hybridů první generace, si nezachovají svou kvalitu. Jejich potomstvo bude náhodnou kombinací odrůd, které se podílely na vzniku hybridu. Tito. plody vypěstované v příštím roce ze semen hybridní cukety budou podobné jako u jiných odrůd cuket: její „matka“ a „otec“.

Opylení ručně

Příprava na sběr vlastních semínek dýní, tykví a tykví začíná dlouho před dozráním plodů, na samém začátku sezóny. Budeme se muset vžít do role „včely“ a opylovat květiny ručně. Není to vůbec těžké, protože květy dýně jsou prostě obrovské!

Trénink

Do práce chodíme brzy ráno, když se květiny teprve otevírají. To vyžaduje určité pozorování. Stojí za to si rostliny v průběhu několika dní pozorně prohlédnout, abyste si všimli, jak rychle poupata kvetou. Pro naši práci budeme potřebovat čerstvě rozkvetlé květiny, které ještě nenavštívil hmyz. Proto je nutné opylení provádět brzy ráno, ještě před příchodem včel.

Rostliny mají zpravidla mnoho samčích květů, příroda je vytváří v rezervě, aby bylo dostatek pylu k opylení těch samičích. Je lepší použít čerstvý samčí květ, který se dnes otevřel.

Opeření

Samotný proces opylení je jednoduchý. Z jedné rostliny nebo z jiného keře stejné odrůdy vybereme samčí květ (na stonku), opatrně otrháme okvětní lístky, aby nepřekážely při práci, a načechrané tyčinky „zapícháme“ do samičího květu ( s vaječníkem). Můžete pracovat elegantněji, když pomocí akvarelového štětce přenesete pyl z tyčinek samčího květu na pestík samičího květu.

Květy mají velké tyčinky a pestíky, takže k opylení dojde v každém případě. Pyl z jednoho samčího květu stačí k opylení několika samičích květů.

Izolace

Po přenesení pylu nastává nejtěžší fáze – květinu je potřeba izolovat od hmyzu, protože zůstane otevřená ještě pár dní a včely do ní jistě přinesou pyl jiných rostlin. To vyžaduje šikovnost a vynalézavost.

Květ a vaječník by měly zůstat na vzduchu, na slunci, ale musí být chráněny před hmyzem. Nejjednodušší je ucpat ústa květiny kouskem vaty nebo vycpávkovým polyesterem.

Můžete si ušít malý sáček z gázy nebo tenkého spunbondu, nasadit ho na květinu a utáhnout pod vaječník. Když květina uschne, bude třeba sáček odstranit. Místo sáčku můžete použít kus krycího materiálu, který omotáte kolem květu s vaječníkem, ale zde je třeba jej pečlivě zajistit, aby materiál neodfoukl vítr a nedostal se k němu hmyz. květina přes trhliny v krytu.

Spunbondem můžete pokrýt i celý keř na několik dní, i když u velkých keřů cukety a tykve to není tak snadné a u popínavých dýní je to ještě obtížnější.

Ovládání

Asi týden po opylení můžete posoudit, jak se to povedlo. Pokud vaječník začne růst, ovoce úspěšně zapadlo. Jak dobře se vám podařilo izolovat květinu od hmyzu, zjistíte až příští rok, z plodů vypěstovaných z vlastních semínek.

Pokud vaječník chřadne nebo začne růst, ale po chvíli začne hnít, budete muset začít znovu.

Cuketa a tykev dozrávají celkem rychle, ale vegetační období dýně je mnohem delší, takže si s ručním opylením pospěšte.

značkování

Abyste neztratili ručně opylované ovoce a náhodou je neposlali na pánev, musíte stopku svázat světlou stuhou. Zde je důležité obinadlo volně upevnit, aby neskřípalo stonek nebo stopku a nepřekáželo při transportu živin.

Jak sbírat semena

Za zmínku stojí, že semenné plody zkracují životnost rostliny. Pravidelnou sklizní cuket a tykví tak získáte čerstvou zeleninu v mléčné zralosti po celé léto. Pokud na keři zůstane velké ovoce, ve kterém dozrávají semena, rostlina postupně přestane kvést a tvořit nové vaječníky. Svůj úkol opustit potomstvo už splnilo.

Semenné plody: cuketa, tykev, dýně musí dozrát na keři. O zralosti plodů svědčí hustá slupka a suchá stopka, která se snadno odděluje od révy.

Vykrojená máslová dýně

Po utržení se semenné plody nechají 2-3 týdny dozrát při pokojové teplotě. S extrakcí semen neotálejte. Při skladování cukety uvnitř začnou klíčit semena uvnitř plodů.

Semena jsou oddělena od dužiny a sušena, rozptýlena v tenké vrstvě. Suchá semena se skladují v papírových sáčcích nebo látkových sáčcích.

Během zimy, když je topný systém v provozu, je užitečné ohřát čerstvá semena dýní, tykví a tykví. To zlepšuje jejich klíčení a stimuluje tvorbu samičích květů na rostlině.

Čerstvá dýňová semínka shromážděná v minulé sezóně často trpí tím, že produkuje příliš mnoho samčích květů na úkor vaječníků.

Pro zahřátí se semínka různých odrůd zabalí do malých látkových sáčků a na měsíc se zavěsí na radiátor ústředního topení, teplota ohřevu je +25-28°C. Při vyšší teplotě +40°C stačí 10 hodin zahřívání.