Jak pít kávu s citronem na hubnutí? Nápoj pro podporu metabolismu – Championship

Tradiční káva se do naší země dostala už v polovině 17. století: tehdy vládnoucí car Alexej Michajlovič se nachladil a dvorní lékař mu předepsal „lék proti aroganci, rýmě a bolestem hlavy“. Pak to byl výhradně přírodní „odvar z obilí“, který sloužil jako lék na jakoukoli „nemoc“.

V dnešní době existuje mnoho variací kolumbijského nápoje – klasické espresso, které po ránu povzbudí pracovité kancelářské úředníky, moccacino, Americano, frappé, ledová káva a stovky dalších nápojů s kávovými zrny různé síly a obsahu. Ale budeme se bavit o kávě espresso-romano nebo jen kávě s citronem: je to po ránu opravdu tak zdravé nebo je lepší pochvalné recenze na internetu ignorovat? Výživový poradce a odborník na výživu sdílí svůj odborný názor s Championship Anna Berseneva.

Anna: Pro někoho je to jen pití, pro jiné oblíbený ranní rituál. Ale vidíte, káva je celá kultura, tradice, umění!
Kofein, který vstupuje do těla spolu s šálkem kávy/čaje, se vstřebává do krve a tkání těla a podléhá pomalému nebo rychlému rozkladu jaterními enzymy. Délka účinku závisí na mnoha faktorech – genetice, špatných návycích (kouření, pití alkoholu), nemocech, stravě, fyzické aktivitě, užívání léků (například hormonální antikoncepce).

Jedním z klíčových faktorů, který je zodpovědný za odbourání více než 90 % zkonzumovaného kofeinu, je určitý enzym. V závislosti na tom, jak aktivní je v lidském těle, reagujeme tak či onak na produkty obsahující kofein. Někteří lidé proto pijí kávu s potěšením a bez pocitu podrážděnosti, nervozity nebo zrychleného tepu, jiní se po jednom šálku nedokážou do druhého rána uklidnit.

Jaké jsou výhody kávy s citronem?

Pro lidi trpící migrénami nebo nízkým krevním tlakem bude tento nápoj nejen tonikem, ale také skutečně užitečným. Faktem je, že veškerá škoda kávy spočívá v její hlavní složce – kofeinu. Šťáva uvolněná plátkem citronu v šálku kávy však snižuje škodlivé účinky tohoto psychostimulantu na tělo.

Kromě toho je káva užitečná i pro lidi s ARVI. Zdánlivě škodlivý kofein urychluje práci srdce, které naopak začne rychleji zrychlovat krev v cévách, posílí se imunitní systém a člověk se brzy uzdraví. A právě citrusové plody jsou nejlepšími pomocníky v boji s teplotou a choroboplodnými zárodky.

Pitím 1-2 šálků kávy s citronem denně prodloužíte životnost svých buněk. Jde o antioxidanty obsažené v kávě i citronu. Organické kyseliny, které jsou v citrusech bohaté, odbourávají v těle tuky, normalizují metabolismus a otupují pocit hladu, zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů. Vitamin C, na který je citron velmi bohatý, pomáhá udržovat sílu, takže jakákoli dieta může být snadno a bezbolestně tolerována.

Navíc římský může zlepšit metabolismus, opět díky kofeinu, který způsobuje, že žaludek vylučuje více šťáv.

Anna: Dalším důležitým bodem kávy je, že kofein může zvýšit rychlost metabolismu o 3-11%! Tato skutečnost se často využívá k urychlení procesu hubnutí. Kávu vypijte 15-20 minut předem, samozřejmě bez cukru a mléka. Je však velmi důležité vědět, že tato technika může také ublížit. Zvláště pokud dojde i k sebemenší odchylce ve fungování kardiovaskulárního systému.
Proto se doporučuje pít kávu a silný čaj (včetně matchy a dokonce i kakaa!) před 16:00 a alespoň hodinu před sportem.

Kdo by se měl zdržet pití?

Za prvé, jakákoli káva je zakázána lidem trpícím vředy a gastritidou, protože
zvyšuje produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku. Tento nápoj se také nedoporučuje lidem trpícím hypertenzí, nicméně v první fázi onemocnění je povoleno jej pít pouze v první polovině dne.

Je úžasné, co mohou přinést zdánlivě obyčejné věci. I když však nemáte zdravotní problémy, nezapomínejte, že kofein je návykový a ve velmi velkém množství vás může zhoršit.

Mnoho celebrit a nutričních poradců doporučuje začít den sklenicí vody s citronovou šťávou. Údajně to zrychluje metabolismus, pomáhá hubnout a zasycuje vitamíny. O škodlivosti takového nápoje se diskutuje mnohem méně často. Existují nějaké argumenty proti? Pojďme na to společně přijít.

O čem si povíme v článku:

Je citronová voda pro vás dobrá?

Někteří nutriční poradci a influenceři zdravého životního stylu doporučují zvyknout si ráno vypít sklenici citronové vody příjemné koncentrace. Existuje mnoho argumentů ve prospěch tohoto postupu, jeden přesvědčivější než druhý. Zde jsou hlavní věci, které o citronové vodě říkají:

• Pomáhá vám zhubnout. Fanoušci citronové vody tvrdí, že vám pomáhá udržet si váhu a dokonce ji i zhubnout.
• Zrychluje metabolismus a zlepšuje trávení. Předpokládá se, že teplá, mírně kyselá voda na lačný žaludek je ideálním začátkem pro náš gastrointestinální trakt.
• Posiluje imunitní systém. Všechno je zde jednoduché: citronová voda obsahuje hodně vitamínu C, který k tomu přispívá.
• Zlepšuje kvalitu pokožky díky obsahu antioxidantů.

O citronové vodě se říká mnoho věcí, které nejsou vědecky prokázány, ale nestojí za to ji nazývat zcela bezcennou. Nejprve k chemickému složení. 100 g citronové šťávy obsahuje:

• 33 kcal
• 0,6 g bílkovin
• 0,2 g tuku
• 3,9 g sacharidů
• 0,1 g vlákniny
• 90 g vody

Citron skutečně obsahuje značné množství vitamínu C: jeden plod obsahuje denní dávku tohoto důležitého mikroživiny pro syntézu kolagenu v těle, stejně jako draslík a kyselinu listovou.

Existují důkazy, že přítomnost citronů ve stravě podporuje lepší regeneraci pokožky: suchost mizí, drobné rány se hojí rychleji a jizvy se vyhlazují.

S čím citronová voda rozhodně pomáhá, je udržení optimální vodní rovnováhy. Pro mnoho lidí je obtížné udržet denní příjem tekutin. Na běžnou vodu je snadné zapomenout, čaj a káva někdy nestačí. A citronový nápoj se pije snadno – minimálně jednu sklenici denně budete pít soustavně a s chutí.

Vodu s citronem můžete pít i jako prevenci urolitiázy (opět proto, že jde o tekutinu) a normalizaci krevního tlaku, za což může draslík obsažený v citronech. Je však důležité porozumět rozsahu problému a neodmítat ověřenou lékařskou péči, když je skutečně potřeba.

Mýty o výhodách citronové vody

Léčba virových onemocnění

Pro tento účel není užívání vitamínu C tak účinné, jak se obecně předpokládá. Ano, naše tělo potřebuje pravidelný příjem kyseliny askorbové, protože si ji nedokáže samo syntetizovat, ale při vyvážené stravě k jejímu nedostatku obvykle nedochází. Velké dávky vitamínu se vylučují močí a nehromadí se. Proto byste neměli užívat kyselinu askorbovou ve vysokých dávkách. Je však důležité dodržovat normy – nejen pro imunitu, ale i pro celkový stav organismu.

Přehnané jsou i vlastnosti citronové vody na spalování tuků, skutečná souvislost mezi pitím takového nápoje a hubnutím nebyla prokázána. Funguje zde spíše efekt sebepéče: když si člověk začne vštěpovat jeden užitečný zvyk, většinou se tam nezastaví a celkově se snaží změnit svůj životní styl. Navíc, pokud ráno nahradíte, řekněme, tradiční latté vodou s citronem, váš denní příjem kalorií skutečně klesne. Je ale důležité si uvědomit, že při hubnutí nepomáhají kouzelné superpotraviny, ale negativní rozdíl mezi spotřebovanou a přijatou energií.

Čištění těla

Pokud jde o názor, že citronová voda čistí tělo, samotný pojem „toxiny“ by se neměl brát vážně – věda ho neuznává. Obecně citrusový koktejl v jistém smyslu pomáhá střevům odstraňovat přebytečné látky, ale nebylo prokázáno, že se s tímto úkolem vyrovnává lépe než obyčejná voda.

Potenciální škodlivost citronové vody: Kdy může být nápoj škodlivý

Pokud se příliš necháte unést zvykem pít citronovou vodu, mohou se u vás objevit nepříjemné příznaky. V první řadě trpí zubní sklovina, a to zejména u těch, jejichž sklovina je již značně citlivá (reaguje na chlad, horko a některá jídla). Po vypití citronové vody a snídani má tedy smysl vypláchnout si ústa. V případě pochybností můžete snížit koncentraci citronové šťávy nebo se omezit na jednu sklenici nápoje denně a dodržet výše uvedená doporučení.

S citronovou vodou byste měli být opatrní, pokud trpíte gastritidou a dalšími podobnými onemocněními. V tomto případě je lepší pít ceněnou sklenici ne na lačný žaludek, ale alespoň během jídla.

Jinak je citronová voda celkem neškodný nápoj, pokud ji pijete s mírou. Jako alternativa ranní kávy je citronová voda rozhodně vhodná. Jako prostředek k rychlému hubnutí rozhodně ne.

Jak pít vodu s citronem

Aby byla citronová voda skutečně prospěšná, je důležité nejen její složení, ale i doba pití. Optimální je ráno. Sklenice teplé vody s citronem na lačný žaludek pomáhá tělu hladce se “zapnout” po spánku, nastartuje metabolismus a jemně probudí trávicí systém. Důležité: lidé s gastritidou, vředy a vysokou kyselostí by si měli dávat pozor na citrusové nápoje na lačný žaludek.

Citronovou vodu je lepší pít 20–30 minut před jídlem. Nedělejte to bezprostředně po snídani nebo obědě – nápoj může změnit kyselost žaludeční šťávy a ovlivnit trávení potravy.

Optimální teplota je okolo 40 °C. Příliš studená voda může zpomalit metabolické procesy a vroucí voda ničí vitamíny. Lepší je použít jen teplou vodu, kterou je příjemné pít po malých doušcích.

Citronovou šťávu zřeďte ve vodě těsně před pitím: vitamín C rychle ztrácí svou aktivitu, když je vystaven vzduchu a světlu. Šťáva ze čtvrtiny citronu na 200 ml vody stačí k tomu, aby byl nápoj osvěžující a mírně kyselý.

Pokud se vám chuť zdá drsná, můžete přidat trochu medu nebo pár čerstvých lístků máty – bude jemnější a aromatičtější.