Jak pěstovat zelené fazolky ve volné půdě a chránit úrodu před rozmary severského počasí

Naše odbornice Tatyana Matveeva zeleninu velmi miluje. Proto na své letní chatě často experimentuje s různými druhy a odrůdami.

Před několika lety poprvé pěstovala zelené fazolky a ukázalo se, že tento zástupce rodiny luštěnin se cítí skvěle nejen ve skleníku, ale také na otevřeném prostranství. Dnes Tatyana Valerievna sdílí svá tajemství.

Tatyana Matveeva V jakémkoli rohu zahrady

„Fazole chřestu jsou druhem zeleninových fazolí, pouze lusky neobsahují tvrdá vlákna,“ říká Taťána Valerievna. – Konzumuje se v celých luscích, dokud jsou zrna ještě v plenkách. V zásadě jsou jedlá i zralá zrna, která jsou však velmi tvrdá a vyžadují dlouhé vaření. Určitě jste někdy zkoušeli chřest. Zelené fazolky tedy chutnají jako klíčky chřestu, odtud jejich název.

Může být horolezecký, pololezecký i keřovitý. Popínavé fazole na našem severu mohou dosahovat 2–2,5 metru, proto potřebují podpěry a je potřeba je sázet ve větší vzdálenosti od sebe. Polokudrnatá dosahuje 1,5 metru a potřebuje také podporu. Preferuji keřové fazole: jsou nenáročné na pěstování a lze je sklízet po dlouhou dobu. Kromě toho se tento dietní produkt pěstuje ve volné půdě, v jakémkoli zahradním záhonu, v jakémkoli rohu zahrady a vyžaduje minimální náklady.

Od zelené po lila

“V obchodech si můžete koupit semena různých odrůd keřových fazolí: žlutá, lila, zelená – co se vám líbí,” říká Tatyana Matveeva. – Máme ale krátké léto a povětrnostní podmínky ne vždy odpovídají letním, proto je lepší volit rané odrůdy s obdobím 50–60 dní.

Preferuji bush fazole “SAKSA-615” bez vlákniny. Jedná se o ranou odrůdu, od výsadby semen po začátek plodování – 50–55 dní. Keř je vysoký až 40 cm, cukrové šťavnaté lusky jsou kulaté, mírně zakřivené, zelené, 9–12 cm dlouhé, 6 mm široké, sklízet se dají ve stáří 7–10 dnů.

Postarejte se o kořeny

Podle Tatyany Matveeva jsou fazole velmi náročné na teplotu půdy, takže je lepší je zasadit, když se půda zahřeje alespoň na 10–12 stupňů.

“Existují speciální teploměry na měření teploty oteplování Země,” říká. – Budou také užitečné pro správný čas sázení brambor a dalších plodin. Semena sázím, když se půda ohřeje nad 15 stupňů. Zelené fazolky nejsou příliš náročné na složení půdy, ale půda musí být kyprá a úrodná. Roste velmi špatně na těžkých, studených půdách, pokud je podzemní voda blízko. Je lepší ji zasadit na místo dobře osvětlené sluncem a chráněné před studeným větrem. Dobrými předchůdci jsou okurky, rajčata a brambory. Po fazolích lze zasadit většinu zeleninových plodin, protože na svých kořenech akumulují dusík ze vzduchu a přeměňují jej do formy přístupné rostlinám. U mé dachy je hlína, minerální hnojiva téměř nepoužívám, takže hnojím humusem, hnojem, ale ne čerstvým (alespoň rok) nebo vermikompostem.

Před výsadbou na otevřeném terénu je vhodné semena naložit na půl hodiny do tmavého roztoku manganistanu draselného a namočit je. Pokud je půda mokrá, například došlo k dešti, měla by být namočená po dobu 2-3 hodin, pokud je suchá – po dobu 6-8 hodin (namočená večer a zasazená ráno). Nemůžete ji držet ve vodě déle než 8-10 hodin – klíčky hnijí.

Měl jsem zkušenosti s pěstováním fazolí přes sazenice. V tomto případě lze hotový produkt získat dříve, ale musí být zasazen velmi opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému a samotných křehkých klíčků, jinak rostlina onemocní a sklizeň bude zklamáním. A další nevýhodou je, že to zabere spoustu času: sazenice mohou přerůst a zabírat místo. Je lepší jít přímo do země.

Vysazujeme je do hloubky 4–5 cm, buď do řádků, nebo prostě tam, kde je místo – do zelí, do brambor. Při výsadbě do řádků by vzdálenost mezi řádky měla být 30–35 centimetrů a mezi rostlinami v řadě 5–8 centimetrů. Pokud všechna semena vyklíčila, můžete mezi rostlinami prořídnout na 12–15 centimetrů. Vrch zakryji krycím materiálem nebo fólií pro rychlejší klíčení.

Sklizeň před podzimem

Podle Tatyany Matveeva se fazole chřestu bojí nízkých teplot a průvanu: když teplota klesne na 5 stupňů, mohou onemocnět a výnos se sníží; při teplotě 0 nebo -1 stupňů úplně zemřou. Proto je vhodné mít krycí materiál vždy po ruce.

“Péče o to je jednoduchá, ale povinná: systematické uvolňování řádků, plení (hlavním nepřítelem je plevel) a zalévání,” říká Tatyana Valerievna. – První kypření se provádí, když rostliny dosáhnou výšky pěti centimetrů, druhé – po objevení prvního páru pravých listů a dalších – po každé zálivce a dešti. Když keře dosáhnou 12–15 centimetrů, můžete je zasypat trochou zeminy, řádky lze mulčovat a budete je muset méně často kypřít. Fazole zalévejte zřídka a mírně, vyhněte se nadměrnému vysychání půdy. To by se mělo provádět u kořene večer s vodou ohřátou sluncem během dne. Jakmile se objeví čtvrtý list, zavlažování se zastaví a obnoví se po objevení prvních květů.

Rostlinu krmím dvakrát – když se objeví první pravé listy a když odkvete – bylinnými nálevy, hlavně kopřivou. Ti, kteří používají minerální hnojiva, mějte na paměti, že dusík není potřeba, fazole si ho vyrábí samy.

Rané odrůdy sbírám do poloviny – konce července. Některé odrůdy fazolí dávají sklizeň najednou, ale ve většině případů je její sklizeň velmi rozprostřená. Pokud se lusky neodříznou včas, brzy se zastaví výskyt nových. Pokud sklidíte včas, můžete plodnost prodloužit až do podzimu. Odběry se opakují každých 3–5 dní, nejlépe ráno.

Nasbírané lusky omyji, osuším, odkrojím konce, nakrájím na 3-4 díly a podusím se zeleninou, rýží, naplním vejci atd. Na zimu: omyjte, osušte, odřízněte konce, nakrájím na 3-4 díly a v sáčcích dám zamrazit do mrazáku.

Fazole jsou jednou z nejoblíbenějších luštěnin. Není nijak zvlášť náladový a není náročný na pěstování. Navíc ji lze vysazovat nejen pomocí sazenic, ale také přímým výsevem do volné půdy, což situaci dále zjednodušuje. Lenta.ru sdílí pokyny, jak přesně pěstovat fazole, a říká, jaké nuance je třeba vzít v úvahu.

• Jak si vybrat fazole pro výsadbu
• Kdy zasadit fazole
• Jak připravit půdu
• Výsadba fazolí v otevřeném terénu
• Jak pečovat o fazole
• Kdy sklízet

Jak si vybrat fazole pro výsadbu

Jako zahradní expert na květiny a zeleninu, autor knihy „Not a Vegetable Garden“, říká Lenta.ru. Jak získat jižní sklizeň na severu“ Svetlana Samoilova, nejprve se musíte rozhodnout, jaký vzhled fazolí chcete získat. Tato zeleninová plodina může být popínavá nebo keřovitá.

„Pro popínavé odrůdy fazolí si musíte vytvořit oporu sami, což přináší určité potíže, ale fazole lze snadno vysadit na záhonech a v případě potřeby i do květináčů (například milovníci okrasných zahrad). Jeho velikost nepřesahuje 40–50 centimetrů,“ vysvětluje odborník.

Také dodává Samoilova, fazole jsou rozděleny na zrno, zelené a chřest.

Zahradníci se nejčastěji zajímají o chřest a obilné fazole, protože zelené fazole jsou tužší

Světlana Samoilova zahradník

“Všechny jsou zelené, žluté, fialové a dokonce i bělavé a samotné fazole jsou také barevné,” říká. — Ze všech těchto četných odrůd navrhuji, abyste se jednoduše řídili popisem na zadní straně sáčku se semeny. Důležité je také dbát na načasování plodování a v případě potřeby zvolit odrůdu, která dozrává za méně dní.“

Kdy zasadit fazole

Kdy zasadit fazole do otevřeného terénu? Tato plodina špatně snáší mráz a může zemřít i při mírném mínusu, takže je nejlepší zasadit, když se země úplně zahřeje – alespoň na plus 12-14 stupňů (teplota vzduchu zpravidla zůstává kolem plus 20 -25 stupňů po dlouhou dobu). Nejčastěji se takové počasí vyskytuje na konci května a v jižních oblastech – někdy na začátku měsíce.

“Fazole lze zasadit jak semeny, tak sazenicemi, ale ve druhém případě je třeba sazenice připravit předem,” poznamenává Svetlana Samoilova. — Raději to udělám začátkem května. Potřebuje jen dva až tři týdny, aby vyrostl natolik, aby mohl být přesazen do země.“

Jak připravit půdu

Když je čas zasadit fazole (ať už ze semen nebo sazenic), musíte se ujistit, že půda splňuje určité požadavky. Musí být:

• volné a lehké;
• písčitá hlína nebo hlinitá;
• úrodné (tedy obsahující humus – živiny), ne hliněné a ne písčité.

„Pokud si nejste úplně jisti úrodností půdy, přidejte do ní humus nebo kompost. Dbám také na přidání kostní moučky, rybí moučky nebo jakéhokoli komplexního minerálního hnojiva. Dá se nahradit organickým hnojivem na zeleninu, nebo můžete použít obojí,“ doporučuje Světlana Samoilova.

Fazole navíc milují půdu, ve které už před nimi vyrostla jiná zelenina.

Výsadba fazolí v otevřeném terénu

Semena

Kontrola osiva

Nejprve se před výsadbou semen na otevřeném terénu musíte ujistit, že je vše v pořádku s výsadbovým materiálem. Chcete-li to provést, musíte semena protřídit a odstranit poškozená. Neměly by tam být žádné shnilé, suché nebo příliš malé vzorky.

Příprava osiva

Tento bod je nutný, aby semena co nejrychleji vyklíčila. Před výsadbou je tedy třeba do nádoby nalít jen trochu teplé vody, vložit do ní utěrku a semena na ni tak, aby je tekutina mírně pokryla. Vodu je potřeba měnit každé tři až čtyři hodiny. Celá procedura by měla trvat asi den, poté lze semena sušit. Nyní je čas začít s výsevem.

Přistání

Semena se vysazují do hloubky 3-4 centimetrů, pokud je půda vlhká. Pokud je půda suchá, hloubka by měla být 5-6 centimetrů.

mezi rostlinami by měla být vzdálenost a mezi řadami – 50-60 centimetrů

Po zasazení semen do připravených otvorů je třeba je posypat zeminou a ručně zhutnit a poté hojně zalévat.

Sazenice

Tento způsob výsadby je vhodný pro střední Rusko nebo jeho severní oblasti, kde hrozí prudký pokles teploty.

Sazenice můžete zasadit do jednoduchých plastových sklenic nebo do speciálních rašelinových květináčů. Hlavní je, že kontejner je nový.

K výsadbě fazolí tímto způsobem byste měli použít univerzální půdní substrát, který je nejlépe nejprve dezinfikovat roztokem manganistanu draselného.

K přípravě sazenic potřebujete:

1. Zeminu zalijte a počkejte, až se voda vsákne.
2. Do každé samostatné nádoby zasaďte jedno fazole, hloubka by měla být asi 3–4 centimetry.
3. Semínka posypte zeminou a zhutněte je rukou.
4. Nádoby zakryjte fólií, abyste vytvořili požadované mikroklima.
5. Nechte je na teplém místě.
6. Odvětrávejte plodiny denně po dobu 10-15 minut.

Asi za pět dní se objeví výhonky. Poté musí být film odstraněn a rostliny umístěny blíže ke světlu. Dále je třeba se o sazenice starat: uvolnit a zalévat jednou týdně.

Týden před výsadbou do země by měly být fazole každý den vyneseny na čerstvý vzduch, aby se otužovaly. Jakmile se na sazenicích objeví tři nebo čtyři pravé listy a venku se usadí požadované počasí, můžete sazenice zasadit do otevřené půdy – stejným způsobem, jak bylo popsáno výše v odstavci o výsadbě semen.

Při sázení fazolí do sazenic používám jeden life hack: když už jsou sazenice v zemi, dbám na to, abych je asi na jeden až týden a půl přikryl netkaným materiálem. To je nezbytné, aby se zabránilo spálení rostlin. Kromě toho může silný vítr také poškodit sazenice

Světlana Samoilova zahradník

Jak pečovat o fazole

Teplotní podmínky

Průměrná teplota, při které se fazole cítí nejlépe, je plus 22-23 stupňů. Pokud tedy pěstujete tuto zeleninu ve skleníku, nesmíte zapomenout na každodenní větrání.

zalévání

Při péči o fazole je důležité si uvědomit: nesnášejí příliš vlhkou půdu, takže by nemělo být povoleno přemokření. Zpočátku stačí fazole zalévat jednou týdně, v případě horka – dvakrát.

vypočítá vodu na zalévání fazolí

V období květu je však nutné množství vody zdvojnásobit.

Když rostlina začne plodit, je třeba ji ráno a večer zalévat.

Další hnojení

“Fazole milují jíst, takže by se měly krmit každý týden nebo týden a půl,” říká zahradník Světlana Samoilova. “Začneme to dělat, stejně jako u všech ostatních plodin, týden a půl po výsadbě.”

Podle odborníka je nejlepší použít dusíkaté hnojení. Může to být hotové dusíkaté hnojivo, například extrakt z hnoje nebo tekutý vermikompost.

„Někdy zahradníci udělají výluh z hnoje a výluh z trávy a zalijí jím fazole. Po týdnu a půl musíte provést stejné hnojení dusíkem a po dalším týdnu a půl krmíme humát draselný. Čtvrtým hnojením může být i humát draselný, případně můžete naředit komplexní minerální hnojivo v tekuté formě,“ vyjmenovává Samoilova.

Uvolnění

Při pěstování fazolí je důležité sledovat, zda se tvoří půdní krusta. Půda musí být prokypřena, aby sazenice mohly volně pronikat na povrch.

Weeding

A samozřejmě fazole, stejně jako jiná zelenina, vyžadují pravidelné pletí, které úrodu ochrání před plevelem.

Boj proti chorobám a škůdcům

Nejčastějšími chorobami fazolí jsou mozaika a padlí.

Mozaiky je virus, který jednou infikované fazole nelze vyléčit. Jeho příznaky: listy oteklé v důsledku metabolických poruch.

pudrová růže – Jedná se o plísňovou infekci, která se projevuje jako bílý povlak na listech, rostlinu sice úplně nezničí, ale může zhoršit kvalitu sklizně. Kultuře lze pomoci postřikem roztokem manganistanu draselného a ošetřením přípravky jako Vitaros nebo Fundazol.

Některý hmyz může také poškodit fazole. Pozor byste si měli dát především na mšice, slimáky, bělásky a zavíječe fazolové. Pro prevenci lze zeleninu ošetřit insekticidy Atrix a Dimephos.

Kdy sklízet

Sklizeň fazolí se podle Samoilové sklízí na konci léta nebo na začátku podzimu – vše závisí na počasí.

„Na konci vegetačního období se nadzemní část fazolí odřízne a kořeny zůstanou v zemi. To je důležité, protože tato plodina má úžasnou vlastnost léčit půdu. Díky těm malinkým výrůstkům, které jsou na kořenech, obohacuje půdu o dusík,“ zdůrazňuje zahradník.