Jak dlouho trvá, než květák vyroste?

Květák je jednou z nejnáročnějších zeleninových plodin. Je velmi náročný na složení půdy, vláhu, teplo, hnojiva. Při dodržení určitých pravidel si však květák můžete vypěstovat ze semínek i doma.

Květák je jednou z nejnáročnějších zeleninových plodin. Je velmi náročný na složení půdy, vláhu, teplo, hnojiva. Při dodržení určitých pravidel si však květák můžete vypěstovat ze semínek i doma. Od výsevu po vzhled hlávky trvá přibližně 120 dní, a abyste získali plnou sklizeň na podzim, měli byste se připravit na konci února. Květák lze pěstovat jak ve skleníku, tak ve volné půdě.

Jak zasadit semena květáku?
Předúprava semen zahrnuje dezinfekci, namáčení, kalení. Sazenice se pěstují ve světlé a chladné místnosti, například na balkóně nebo ve skleníku. Semena lze zasadit pod fólii přímo do země, když taje sníh.

Příprava osiva
Nejprve je potřeba roztřídit semínka a dát stranou ta nejtěžší a největší. Na povrchu jakýchkoli semen jsou mikroorganismy, které se aktivují, jakmile se dostanou do země. K jejich zničení se provádí dezinfekce. Nejdostupnějším způsobem, jak se zbavit virů, je osušit vybraná semínka a spařit je vroucí vodou a poté je zchladit ve studené vodě. Tento postup má vedlejší účinek – květinová šipka se nemusí objevit. Pokud použijete tuto metodu, semena bude nutné poté namočit do vody nebo tekutého hnojiva.

Neopařená semena lze namočit do roztoku Fitosporinu, který má dvojí účinek: ochranu proti chorobám a nasycení minerály, které podporují rychlé klíčení.

Po namočení semena ztvrdnou umístěním na chladném místě, kde teplota dosahuje +5 C, např. v lednici. Po dni se vyjmou, nechají se jeden den v teple a pak se znovu přenesou na chladné místo. Vytvoří rostlinu, která je odolná vůči nepříznivým vnějším podmínkám.

Pozemek a kontejner pro výsadbu semen květáku
Kořeny zelí jsou slabé a povrchní. Rostlina nemá ráda časté přesazování. Je lepší, když každé semeno dostane samostatné „místo pobytu“: rašelinový hrnec, sklenice – cokoli bude stačit, pokud není narušen kořenový systém.
Při výsadbě sazenic květáku ze semen je půda uvolněna, navlhčena a krmena. Na povrchu se udělá malý otvor o hloubce 0,5 cm, do kterého se vloží semínko. Pro udržení dostatečné úrovně vlhkosti lze otvor zakrýt fólií.

Otužování a hnojení sazenic
Když se objeví 3-4 listy, mohou být sazenice krmeny roztokem močoviny nebo speciálními směsmi pro sazenice. Aby se zabránilo natahování, je ošetřeno speciálními přípravky, které zpomalují růst stonku a listů, ale zároveň urychlují růst a vývoj kořenového systému.
Když se objeví 5. list (přibližně 40. den), sazenice mohou být vyneseny na balkón nebo do skleníku, čímž se mladá rostlina zvykne na vzduch. Po 7 dnech lze vysadit na otevřeném prostranství.

Výsadba sazenic v zemi
Květák preferuje bohaté hlinité půdy. Půdu se vyplatí na podzim připravit tak, že ji zryjeme a přidáme hodně hnoje nebo kompostu. Postel by měla být chráněna před průvanem, ale ne zatemněná. I na slabém slunci rostou listy zelí do šířky, ale hlávky se naopak nevyvíjejí. Ve stínu nebudou startovat vůbec.
Před výsadbou sazenic by měla být půda oplodněna minerály. Pokud je jeho kyselost vysoká, přidá se vápno. Na jaře se záhon neokopává, ale pouze kypří. Hustá půda je jednou z hlavních podmínek pro vývoj hustých a velkých hlav.
V zahradním záhonu jsou vykopány otvory ve vzdálenosti půl metru od sebe. Hloubka je potřeba, aby rostlina zapadla do jamky až po listy. Půda v kořenové zóně je zhutněna a poté napojena. Aby klíček rychle zakořenil na novém místě, můžete pro každý uspořádat „skleník“ a zakrýt jej horní částí plastové láhve s hrdlem.

péče
Jak vypěstovat květák ze semínek a získat dobrou úrodu? K tomu je třeba sazenicím poskytnout náležitou péči, která zahrnuje zálivku, hnojení a ochranu před přímým sluncem a škůdci.
Květák je velmi náladový: při +10 °C je studený a při +25 °C horký. Pro zahřátí mladých rostlin je lze zakrýt filmem a „ochlazovat“ osvěžujícím zaléváním listů. Obecně se doporučuje zalévat zelí jednou za 1 dny (s přihlédnutím k povětrnostním podmínkám), a to raději večer vodou ohřátou sluncem. Půda by se neměla nechat vyschnout, mulč pomůže udržet její vlhkost.

Používá se ke krmení:
• Divizna nebo zelená tráva (nálevy);
• Komplexy s borem a molybdenem;
• Vitamin B1 (roztok).

Jakmile hlavičky zapadnou, měli byste přestat hnojit sloučeninami obsahujícími dusík a přejít na hnojení na list. Aby hlavičky květáku zůstaly sněhově bílé, je potřeba je skrýt před přímým sluncem. Chcete-li to provést, můžete zlomit listy růžice a vytvořit tak baldachýn, nebo shromáždit hlavy do svazku a svázat je provázkem.

Sklizeň
Doba sklizně je uvedena na obalu semen. Pokud zasadíte květák se semeny, která mají různá období zrání, bude zelenina na stole až do novoročních svátků. S odstraňováním zelí byste neměli otálet, protože když je přezrálé, ztmavne a uvolní se. Zeleninu krájejte nejlépe ráno, a pokud už napadl mráz, počkejte do poledne.

Květák, přestože není vidět v každé letní chatě, si zaslouží zvláštní pozornost. Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů prospěšných pro člověka. Patří mezi ně například vitamíny B a C, dále železo, draslík a hořčík. Vzhledem k mnoha pozitivním vlastnostem se náš článek zaměří na správné pěstování květáku (Informace o zelí romanesco).

Populární odrůdy květáku: popis

Než začneme příběh o nejoblíbenějších odrůdách, všimneme si, že vzhled květáku se liší od obyčejného květáku tím, že má bílé květenství. Poté se používají k jídlu.

Dnes existuje velké množství odrůd květáku. Jejich hlavním rozdílem je doba zrání.

Obvykle se rozlišují tyto odrůdy květáku:

• brzy zralé;
• středně raný;
• středně pozdní;
• pozdní zrání.

Podívejme se na nejoblíbenější odrůdy květáku.

Rané zrající odrůdy květáku

Rané odrůdy mají krátkou vegetační dobu. Od vyklíčení po sklizeň trvá přibližně 100 dní. Hlávky zelí těchto odrůd jsou husté, listy jsou krátké. Zde je několik příkladů:

• „Letní obyvatel“ – má bílou hlavu zploštělého tvaru. Hmotnost plodu je přibližně 1 kg. Lze zmrazit nebo použít čerstvé;
• Odrůda květáku, fotografie kůry zobrazená níže, se nazývá „Amfora“. Tato odrůda se vyznačuje neobvyklým tvarem hlavy – připomíná skořápku. Hmotnost hlávky zelí může dosáhnout 2 kg. Univerzální použití;
• „Závěj“ – má kulatou hlavu. Jeho hmotnost není tak velká – asi 1 kg. Dobré na zmrazení.

Mezisezónní odrůdy květáku

Doba zrání u odrůd květáku v polovině sezóny je přibližně 110–120 dní. Listy jsou větší, hlávky zelí dosahují působivé hmoty. Zde jsou některé oblíbené odrůdy z této série:

• “Moskevská konzervárna” – dobře roste na Sibiři. Hlavy jsou velké, váží asi 1,5 kg;
• „Domácí“ – hlávky zelí rostou malé – přibližně 700-800 gramů. Vegetační období se pohybuje od 100 do 120 dnů;
• “Yako” je vysoce výnosná odrůda. Hmotnost hlav je 650-800 g. dozrává velmi rychle: od výsadby po sklizeň v průměru 60 dní.

Pozdně dozrávající odrůdy květáku

Tyto odrůdy mají nejdelší vegetační období – může dosáhnout 200 dní. Plody jsou poměrně husté, střední nebo malé velikosti. Obvykle se takové odrůdy pěstují na jihu Ruska.

• „Adlerskaya winter“ je odrůda pozdního zrání. Hlávky zelí mohou dorůst až 1,8 kg. Vhodné pro čerstvou spotřebu;
• “Soči” – hlavy rostou malé. Jejich hmotnost je asi 0,5 kg. Tato odrůda se zpravidla pěstuje v regionu Krasnodar.

Jak pěstovat sazenice květáku?

Chcete-li pěstovat sazenice květáku doma, musíte znát některé nuance a pravidla. Hovoříme například o načasování setí, frekvenci zálivky, sběru (přesazování rostlin), přípravě půdy. Promluvme si o každém procesu podrobněji.

Načasování setí semen květáku přímo závisí na vegetačním období vybrané odrůdy. Semena raně zralých odrůd se obvykle vysévají v prvních deseti dnech března (5-10), středně zralých a pozdních odrůd – ve druhých deseti dnech března (10-20) nebo do otevřené půdy začátkem dubna pod krycím materiálem nebo fólií.

Příprava půdy pro sazenice

Důležitou fází je příprava půdy pro sazenice. Správně zvolená půda může do určité míry zkrátit dobu klíčení semen. Takže, co je potřeba: rašelina, trávníková půda a říční písek. Všechny přísady jsou smíchány v poměru 1:1:1.

zalévání

Při zalévání sazenic květáku je důležité to nepřehánět. Pokud je půda příliš podmáčená, sazenice mohou zahnívat a při nedostatku vláhy se budou vyvíjet pomalu. Nejlepší možností je zalévat sazenice zelí v malých dávkách, jak půda vysychá (obvykle 2-3krát týdně).

DŮLEŽITÉ: V počáteční fázi, kdy se semena zelí právě vysévají, se sazenice zalévají pouze tehdy, když se objeví první výhonky (to obvykle trvá 10-15 dní).

Sběr sazenic květáku

Sbírání je proces přesazování sazenic do větší nádoby. To se provádí tak, aby kořeny rostlin zesílily a rychleji zakořenily, když jsou zasazeny do země. Sazenice květáku se sklízejí ve stáří 14 dnů.

Pěstování květáku venku

Květák můžete zasadit do otevřené půdy v dubnu. Aby ještě zralé sazenice nezmrzly, jsou pokryty polyethylenem. Pro tyto účely můžete použít i krycí materiál.

Květák se obvykle sází do jamek. Optimální schéma výsadby je 50:50, tzn. jak mezi otvory, tak mezi řadami by měla být přibližně stejná vzdálenost. Aby se zelí dobře zakořenilo na novém místě, je třeba ho na 2-3 dny zastínit (přetáhnout přes něj kus hadru). Mezitím zkušení zahradníci, aby se zabránilo ztrátě sazenicového materiálu, doporučují výsadbu zelí za oblačného počasí.

DŮLEŽITÉ: Sazenice se vysazují, když se na rostlině vytvoří asi 5 pravých listů (to trvá asi 45-50 dní). Pokud se výsadba provede dříve, zelí může zemřít, a pokud později, listová růžice zeslábne a hlávka zelí bude malá.

Kdy květák přihnojit?

Po zasazení sazenic do země péče o květák spočívá v včasné aplikaci hnojení – to je nezbytné pro růst silné listové růžice. Pokud je (rozeta) poskrovnu, nemusíte očekávat dobrou úrodu. Zpravidla se provádějí tři krmení:

1. První se provádí 10 dní po výsadbě sazenic do země. K tomu se používá dusičnan amonný (20g na 10l vody).
2. Po 14 dnech se provede druhé krmení. Tentokrát se kromě dusičnanu amonného používá chlorid draselný a superfosfát.
3. Třetí krmení nastává během období vázání hlavy. V tomto případě se do půdy přidá kompletní minerální hnojivo.

Jak často zalévat květák?

Při pěstování květáku ve volné půdě nezapomeňte na systematické zalévání. Není-li zajištěna dostatečná vlhkost, hlávky zelí povyrostou a v některých případech nemusí nasadit vůbec.

Sklizeň a skladování plodin

Doba zrání květáku přímo závisí na zvolené odrůdě: rané lze získat již v polovině nebo koncem června. Hlavní sklizeň květáku však stále připadá na červenec. Během sklizně se zelí krájí ostrým nožem a zachycuje několik listů. Pokud jsou plody sbírány přezrálé, rychle se zkazí.

Plody nakrájené včas lze skladovat až dva měsíce při teplotě 0 – +1 stupňů.

Květák se používá jak pro zavařování, tak pro mražení. Pro tyto účely si musíte vybrat husté bílé ovoce.

Pěstování květáku není tak náročný proces. Hlavní věcí je nezapomenout zalévat a pravidelně krmit rostlinu. Zvláštní pozornost byste měli věnovat také výběru odrůdy. Například v sibiřských podmínkách zahradníci obvykle nakupují rané zrající odrůdy zelí.