Jak a jaké houby lze sušit – tipy a doporučení – UNIAN

Je možné sušit houby při pokojové teplotě a jak to udělat správně – zjistěte v materiálu UNIAN.

Houby jsou letní a podzimní dary přírody, které lze nasbírat v lese nebo koupit v obchodě. Dělají lahodné pokrmy a zavařeniny a tato pochoutka se dá i sušit na zimu. UNIAN vám řekne, jak rychle sušit houby a co je důležité vědět při provádění takového postupu.

• Jak a jaké houby lze sušit – seznam
• Jak vybrat správné houby
• Musím houby před sušením umýt – příprava
• Jak skladovat sušené houby v bytě – možnosti

Jak a jaké houby lze sušit – seznam

Existuje několik osvědčených metod sušení hub. Zkušené ženy v domácnosti vědí, že každá z nich má své vlastní nuance a vlastnosti, proto doporučujeme, abyste se seznámili s navrhovanými možnostmi, abyste si mohli vybrat tu nejvhodnější pro sebe.

Jak sušit houby na niti

Chcete-li houby sušit na slunci, musíte je navléknout na nit a zavěsit na slunečnou stranu. Druhou možností je vyskládat na papír nebo plech a položit na parapet. Předpokladem je kvalitní foukání větru. Pokud vše uděláte správně, houby vyschnou za 3-4 dny. Druhý název této metody je „přirozené sušení hub“.

Jak sušit houby v sušičce

Jedná se o nejjednodušší metodu, používá dehydrátor – speciální zařízení na sušení hub. Do ní je potřeba umístit houby a nastavit teplotu na 40-50°C. Za 10-12 hodin obdržíte hotové sušené houby.

Jak sušit houby v troubě

Alternativní možností je položit připravené houby na plech a vložit do trouby předehřáté na 70-80°C. Nechte schnout 5-6 hodin, mírně otevřete dvířka nebo zapněte konvekční režim.

Lidé, kteří žijí na vesnicích, mohou houby sušit v troubě. Houby musíte umístit do chladicí konstrukce, jejíž teplota je přibližně 50-60 °C. Za 3-4 hodiny houby změknou, ale to není vše – budete je muset znovu vložit do trouby, ale po zahřátí. Poté bude teplota asi 80-90°C, což umožní houbám vyschnout.

Je třeba tomu rozumět Ne všechny houby lze sušit v sušičce. Abyste dosáhli požadovaného výsledku a nelitovali vynaloženého času a produktů, zapamatujte si seznam toho, co houby lze sušit v sušičce :

• Trubkový: hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, hřiby, kozí hřiby, dubáky.
• vačnatci: lanýž, smrže.
• Polypóry: beran houba, houba troud.
• Lamelární: medové houby, žampiony, třešeň, plivanec, šafránové kloboučky, hlíva ústřičná.
• Lišky: šedá, fasetovaná a sametová liška.

Houby, jako jsou žampiony, hřiby, jelce a russula zhořknou, proto je nesušte v sušičce. Hřiby mohou při sušení zčernat, hřiby se mohou rozpadat.

Jak vybrat správné houby

K sušení a vaření je nejlepší používat pouze čerstvé a zdravé houby. Někteří lidé si myslí, že červivé houby jsou špatná volba. Obecně je to tak – otázka použití červivých hub je pouze estetická, protože přítomnost červů nečiní houbu jedovatou. Jíst houby s červy není dobrá volba, takže namočte své produkty na 3-4 hodiny do slaného roztoku, abyste vyhnali parazity. Mimochodem, během sushi sami červi opouštějí své předchozí bydliště, takže si s tím nedělejte starosti.

Musím houby před sušením umýt – příprava

Vezměte houby, které nejsou nijak poškozené, opatrně je nožem očistěte od přebytečné kůže a nečistot. Je lepší nakrájet houby na kousky o tloušťce nepřesahující 10 mm. Zároveň pamatujte, že houby jako hřiby nebo mechové houby sušením křehnou, a proto je potřeba je nakrájet nahrubo. Pokud chcete, aby se houby sušily rovnoměrně, není třeba před sušením omývat.

Jak skladovat sušené houby v bytě – možnosti

Aby se prodloužila trvanlivost sušených hub, je ideální použít vakuový zatavovač. Toto zařízení zcela odstraňuje vzduch ze sáčku hub, takže produkt lze skladovat několik let.

Pokud nemáte možnost houby vysát, můžete je uložit ve svazcích na půdě. Místnost by však neměla být vytápěna, ale musí být izolována, aby nedocházelo k průvanu a změnám teploty. Je také důležité, aby podkroví mělo dobré větrání. Je důležité udržovat teplotu v rozmezí 11-15ºС.

Druhou možností je uložit sušené houby do dřevěných krabic nebo krabic a mezi vrstvami hub je třeba vyložit listy papíru. Takové nádoby s houbami můžete dát do spíže. Některé ženy v domácnosti, v nepřítomnosti spíže nebo zásuvek, skladují sušené houby ve skleněných nádobách nebo plátěných sáčcích – a tyto možnosti jsou pro obyvatele města považovány za nejvhodnější.

Také by vás mohly zajímat novinky:

• Jak chutně vařit brambory s houbami: dušené, pečené a v hrncích
• Co vařit s hříbky: 4 lahodné podzimní nápady
• Jaké houby lze jíst a kdy je sbírat: načasování a tipy pro houbaře

Chceme se s vámi podělit o tajemství přípravy hub v chytrých sušičkách Ezidri a Walter.

Ušetřete, ať recept neztratíte!

Sušíme lišky, můžete sušit naprosto jakékoli houby! Tyto sušičky vám umožní maximálně zachovat chuť, vůni a prospěšné vlastnosti nejen hub, ale i jakéhokoli jiného ovoce, zeleniny a bobulovin.

Navíc pouze Ezidri a Volter používají unikátní metodu přívodu vzduchu, která umožňuje sušit zcela odlišné produkty současně, aniž byste se museli obávat, že houby budou vonět po citronech a jahody po cibuli nebo kopru.

Každý produkt si zachová pouze své úžasné aroma!

Jak sušit houby v sušičce

Na 1 tác sušičky Ezidri 1000 nebo VolTera 1000 budeme potřebovat přibližně 200 g hub

Příprava hub před sušením:

1️⃣ Opatrně houbičkou odstraňte všechny odpadky a zkontrolujte houby na červivost.
V žádném případě je před sušením neperte, jinak ztmavnou a přestanou tak lákavě vonět! Sušené houby je lepší před použitím omýt.

2️⃣ Houby nakrájíme na tenké plátky. Nejlépe to uděláte pomocí vykrajovátka na zeleninu Borner. Malé houby sušte vcelku.

3️⃣ Plátky hub položte na palety na síťované plechy.

4️⃣ Nastavte teplotu na 45 stupňů a nechte schnout asi 8–10 hodin, v závislosti na teplotě a vlhkosti v místnosti.
5️⃣ Sušené houby vyjměte a uložte k uskladnění.

Sušené houby doporučujeme skladovat ve sklenicích s vakuovým systémem VAKS. Nebo v jakémkoli jiném uzavřeném obalu.

Zkoušeli jste už houby sušit? Co dalšího pomocí chytrých sušiček připravujete?

Jsme velkými fanoušky chytré sušičky Ezidri. Naše receptury jsou vhodné i pro jiné modely sušiček. My sami ale sušíme pouze na Isidri a výsledek „jako na fotce“ garantujeme pouze při sušení v těchto sušičkách. Pokud i vy chcete mít vždy perfektní výsledek, přijďte si pro nás Ezidri
Bezpečný, tichý, spolehlivý, vydrží 20 let – co ještě potřebuje praktický člověk, aby byl šťastný?

ОБОРУДОВАНИЕ

Sušička Ezidri FD500

– základní sada

– plný set

– základní sada

– plný set

Mixéry

-RAWMID

Kráječe zeleniny Borner

Obchodní balíček

© 2017-2021 Všechna práva vyhrazena. Použití fotografií z těchto stránek je zakázáno.
IP Latypov Rail Yunirovich INN 026106134030 ORGNIP 319028000009865

PŘÍSLUŠENSTVÍ

Ezidri FD500

– palety

– povlečení na postel

– pletiva

– duté palety

Ezidri FD1000

– palety

– povlečení na postel

– pletiva

– duté palety

VAKS

Kraftové sáčky (balení)

Odřezávací nůž

Drtič potravinářského odpadu

Výcvik

Video: recenze sušiček

Video: 10 důvodů, proč si pořídit sušičku

Zdarma volání v rámci RF
Naše pošta
JSME V SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH

Podívejte se na recepty, dozvíte se o nových produktech, využijte akce pro výhodné nákupy

Platba kartou
Platba kurýrovi
– Petrohrad
Platba při přijetí

Produkty Ecosnacks

— marshmallow

– ovocné lupínky

– živé ořechy

– Dárkové koše

NAVIGACE NA STRÁNKÁCH

– JTC-767

Kliknutím na tlačítko souhlasíte se zpracováním osobních údajů
PODMÍNKY PRO REGISTRACI SPLÁTEK

Máme splátkový systém!

Proč se registrovat? To je skvělá příležitost, jak začít sušit v nejbližších dnech, zaplatit 2-3 tisíce měsíčně. Tím, že budete vyrábět občerstvení na prodej, můžete sušičku zaplatit v prvních měsících.

Co lze platit na splátky? Můžete si koupit jakékoli vybavení a komponenty a zaplatit za ně ve stejných splátkách.

Prostřednictvím které banky je splátkový kalendář zpracováván? Spolupracujeme s Tinkof Bank. Abyste mohli požádat o splátkový kalendář, nemusíte být klientem Tinkof Bank.

Jak zažádat o splátkový kalendář? Rozhodněte se o výběru zařízení, napište manažerovi, vygeneruje odkaz na aplikaci. Proces registrace probíhá online. Vyplnění přihlášky trvá 5-10 minut. Odpověď z banky přichází do 5 minut.

Provize banky. Za zpracování splátkového kalendáře si banka účtuje provizi. Nezvyšuje se úrok z úvěru. Částka je pevná. Dopředu budete znát měsíční splátku a kolik přeplatíte, pokud budete platit na splátky.

Na jak dlouho mohu získat splátkový kalendář? Splátky lze sjednat na 3, 6 nebo 10 měsíců.

Příklad výpočtu výše splátek. V závislosti na době splátek si banka z částky objednávky strhne pevnou provizi:
na 3 měsíce – 6%
na 6 měsíců – 8 %
na 10 měsíců – 10 %

Například: základní výbava Ezidri FD1000 (stojí 19790 10 rublů) na splátky na 21989 měsíců vás vyjde na 2199 2199 rublů. Ukazuje se, že přeplatíte 2199 rublů a měsíční platba bude XNUMX rublů. To znamená, že zaplacením XNUMX rublů již můžete sušičku začít používat! A přeplatek můžete snadno vrátit nabídkou produktů k prodeji.