Houby Enoki, jak vařit v pikantní omáčce v korejštině, jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem
Jak vařit houby enoki v pikantní korejské omáčce – jednoduchý recept doma. Co k tomu potřebujeme: houby enoki, jarní cibulku, pár stroužků česneku, cukr, čistou vodu, paprikovou pastu gochujang, kukuřičný sirup, sójovou omáčku a rostlinný olej.
Houby Enoki – 700 g
Kukuřičný sirup – 2 lžíce (nebo 1 lžíce cukru)
Rostlinný olej – 1 polévkové lžíce
Česnek – 3-4 hřebíček
Zelená cibulka – 3-4 ks
Sójová omáčka – 3-4 lžíce
Papriková pasta Gochujang – 2 polévkové lžíce
Voda – 200 ml
Jak připravit houby Enoki v pikantní omáčce podle korejského receptu krok za krokem
1. Nejprve si připravte houby. Omyté houby nechte v sítu, aby okapaly všechnu vodu. Nyní odřízněte konce a houby rozdělte na plátky. Můžete je jednoduše rozdělit na kousky. Zelenou cibulku nasekejte nadrobno. Česnek nasekejte nadrobno nebo ho prolisujte lisem na česnek.
2. Nyní si připravíme omáčku. Do hrnku nalijte sto mililitrů čisté vody. Tři nebo čtyři lžíce sójové omáčky. Jednu nebo dvě lžíce rostlinného oleje. Dvě lžíce kukuřičného sirupu, pokud kukuřičný sirup není, přidejte jednu celou lžíci cukru.
3. A dvě plné lžíce paprikové pasty gochujang. Pokud neděláte pikantní houby, pak jednu lžíci paprikové pasty můžete nahradit kečupem. Vše dobře promíchejte.
4. Na pánvi rozehřejte sto mililitrů vody. Přidejte houby. Nyní zalijte omáčkou. Přidejte česnek. Vařte na vysokém plameni pět až šest minut. Enoki s pálivou omáčkou je hotové. Podávejte posypané zelenou cibulkou.
Houby Enoki ve sladkokyselé omáčce, korejský styl
Vepřová kůže smažená po korejsku na pánvi s pikantní omáčkou
Houbová polévka se shiitake, hlívou ústřičnou a enoki v korejském stylu
Smažené houby enoki s vepřovým masem
Smažené čínské zelí pak choi s masem a houbami
Tofu sýr Tybi v pikantní omáčce v korejském stylu
Korejský salát s houbami enoki, okurkou, paprikou a mrkví
Korejská houba enoki Heh
Korejská kimchi polévka tigae s tuňákem v korejském stylu
Korejská kimchi polévka Tige s vepřovým masem a houbami
Dušený mořský vlk na pánvi v korejském stylu
Korejská omeleta s houbami enoki na pánvi
Marinované žampiony smažené na pánvi
Pikantní kuře s houbami a zeleninou, korejský styl
Smažené hovězí maso bulgogi v korejském stylu
Žampiony ve slanině
Japonská ramenová polévka s domácími houbami
Marinovaná zelená cibulka v sójové omáčce po korejsku
Korejská knedlíčková polévka s kimchi
Salát se smaženými hlívami ústřičnými v korejském stylu
Veganská Carbonara s houbami a tofu
Nudle se sušenými čínskými houbami mu’er
Smažená rýže s tofu, houbami a zeleninou
Salát s tremellou a korálovými houbami v korejském stylu
Salát s hlívou ústřičnou a mrkví v korejském stylu
Nudle Japchae Funchoza s kuřecím masem a zeleninou v korejském stylu
Vepřové maso s hlívou ústřičnou v asijském stylu
Růžový losos ve smetanové houbové omáčce v troubě
Jak vařit ledové houby v korejském stylu
Smažený tofu sýr v sójové omáčce na pánvi v korejském stylu
Pečené houby v troubě s česnekem
Rýžové tyčinky Tteokbokki v omáčce s masem a kimchi
Dušená vepřová žebírka na pánvi po korejsku
Postní salát s žampiony a fazolemi
Domácí rýžové knedlíčky Tteokbokki se sýrem a omáčkou
Lilek s rajčaty, paprikou a česnekem
Marinovaná rajčata s paprikou a česnekem
Smažené lilky ve strouhance na pánvi
Chimchi z korejského zelí
Rychlý marinovaný lilek s paprikou
Rychlá nakládaná rajčata s česnekem a bylinkami
Předkrm z lilku a papriky
Instantní korejské domácí zelí
Maďarská paštika z vajec a cibule
Heh z mléčných hub v korejštině
Prasečí ucho hye v korejštině
Lilek se sýrem a rajčaty v troubě
Křupavé lehce osolené okurky s česnekem a koprem
Instantní marinovaný lilek s česnekem
Lilek rolky plněné česnekem a mrkví
Dušené lilky v zakysané smetaně s česnekem a cibulí na pánvi