Ez hroznů na podzim: jak stříhat, kdy, návod pro začátečníky | Život RBC

Vinná réva produkuje ovoce na novém růstu každý rok. Účelem prořezávání je kontrolovat jejich růst a počet. Přesný vzor závisí na odrůdě, způsobu pěstování a umístění na zahradě. Obecně platí, že prořezávání hroznů, a to i na podzim, zachovává tvar, velikost, vitalitu révy a ovoce.

Příprava hroznů na zimu: proč stříhat

Foto: BGStock72 / Shutterstock / FOTODOM

Hrozny prořezané na podzim budou připraveny na jaro a nový cyklus plodů.

Podzimní prořezávání hroznů má dva cíle: vytvoření keře při zachování silných a mladších větví a také hygienické ošetření pro boj proti škůdcům a chorobám. Proč byste jinak prořezávali hrozny?

• Zvýšení výnosu. Pravidelné prořezávání je důležité pro udržení vitality rostliny pod kontrolou a podporuje tvorbu plodů spíše než nadměrný růst listů.
• Formace keře. Vinice jsou mohutné a popínavé. Jedna rostlina může stačit na zakrytí pergoly nebo altánu. Prořezávání umožňuje nasměrovat větve požadovaným směrem.
• Zvýšená odolnost vůči nemocem. Pravidelné odstraňování starých a nemocných větví je klíčem ke zdraví celého keře a dobré úrodě.
• Prodloužení životnosti rostliny. Hrozny rostou rychle, a pokud se tento proces neudrží pod kontrolou, pak kořeny časem nebudou schopny poskytnout dostatečnou výživu všem výhonům a plodům. Nakonec, pokud hrozny vůbec nestříháte, po několika letech budou vypadat divoce a přestanou produkovat úrodu.
• Příprava na zimu. Kompaktní a zastřižený keř se na zimu snáze zakryje. To je důležité zejména pro místa se silnými mrazy. V jižních oblastech nejsou keře zakryty.

Kdy stříhat hrozny na podzim

Réva se prořezává každoročně, počínaje prvním rokem, ihned po výsadbě. Podzim je jedno z nejúspěšnějších období, kdy hrozny přecházejí do klidového stavu. Jakékoli manipulace v tomto ročním období jsou pro rostlinu nejméně traumatické. V závislosti na regionu se přesné načasování podzimního řezu révy liší. Obecným pravidlem je dostat se tam před prvním tuhým mrazem.

• Jižní regiony: do konce listopadu (nebo přes zimu, pokud není mráz).
• Střední pruh: do poloviny října.
• Ural a Sibiř: do konce září [1].

Pravidla pro prořezávání hroznů na podzim

Foto: WolesFoto / Shutterstock / FOTODOM

Řez zajišťuje nejvyšší kvalitu hroznů a maximální výnos

Hlavním pravidlem pro prořezávání hroznů na podzim je nebát se odstranit příliš mnoho. Můžete snížit téměř 90 % růstu předchozího roku. Obecná logika prořezávání hroznů sestává z následujícího: každý podzim se tvoří nové ovocné vazby. Skládají se z vytrvalého výhonu (dřevnatá část), na kterém je ponechán jeden krátký výhon (náhradní uzel) a jeden dlouhý výhon – plodový výhon. Zde je to, co ještě musíte mít na paměti [2].

1. Hrozny dozrávají na výhonech vyrůstajících z jednoletého dřeva, tedy porostu, který se vytvořil v předchozí sezóně.
2. Nejproduktivnější stonky jsou o tloušťce tužky nebo alespoň 6 mm.
3. Samostatně věnujte pozornost délce internodií – vzdálenosti mezi sekcemi na stonku nebo výhonku, ze kterých se tvoří boční větve. Jejich počet závisí na rychlosti růstu: čím intenzivnější je, tím více internodií. Vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 15 cm.
4. Délka výhonů je dána počtem oček až k místu řezu. V průměru je zachováno 8 až 16 pupenů. Obecné pravidlo zní: čím tenčí výhonek, tím méně pupenů by měl mít.
5. Pokud si nejste jisti, kolik pupenů nechat, je lepší zastřihnout více než příliš málo. Ponechejte méně pupenů, zvláště pokud je réva slabě rostoucí.

Schéma struktury keře hroznů

Hrozny mají složitou strukturu s mnoha výhonky, z nichž každý má svůj vlastní účel

Hroznový keř se skládá ze dvou částí: podzemní a nadzemní. Druhá je nejvíce rozvětvená – je tvořena větvemi různých řádů a stáří, olistění a ovoce. Zde jsou některé z hlavních částí hroznů, jejich názvy a účely [3], [4].

• Kořeny. Hrozny mají rozvětvený kořenový systém, který se skládá z hlubokých silných výhonků a tenkých výhonků umístěných na povrchu. Kořeny pevně drží keř v zemi.
• Trup. Vertikální struktura od kořenového systému až po plodové dřevo. Podporuje nadzemní vegetativní (listy a stonky) a reprodukční (květy a plody) struktury révy. Jiný název je standardní.
• Utéct. Zelené stonky, které se každoročně vyvíjejí. Obsahují listy, květenství (dále jen hrozny), úponky, výhonky a poupata. Dřevnatý výhonek se nazývá liána.
• Rukávy. Vytrvalé větve, do kterých se větví kmen. Velikost a počet návleků závisí na tvaru keře, odrůdě hroznů, podmínkách a použité technologii.
• Antény. Tenké struktury, které se omotávají kolem menších předmětů (jako je mřížový drát, malé kolíky a další výhonky), aby poskytovaly podporu rostoucím výhonkům.

Řez hroznů na podzim: návod

Hrozny se poprvé seřezávají ihned po výsadbě. To je nezbytné pro vytvoření silného kmene. Mladé sazenici, která byla právě přenesena na zem, se ponechá jeden výhon do výšky tří oček. V letní sezóně z ní vyrostou nové zelené výhonky – vyberte ten nejsilnější a podepřete svisle. Smažte zbytek. Jak vyroste během prvního léta, svažte tento výhonek. Stane se trvalým kmenem [5].

První rok

Do konce prvního roku má sazenice hroznů čas dozrát a na bázi zdřevnatí. Hlavním úkolem prořezávání v této době je vyvinout silný kořenový systém a rovný kmen. Ořízněte to následovně [6]:

• počkejte, až listy zežloutnou a spadnou z keře;
• prohlédnout hrozny – v prvním roce vytvoří jeden mladý výhonek;
• zkrátit jej o dva pupeny.

Druhý rok

Na druhém jaře začnou ze zbývajících pupenů vyrůstat dva výhony, které následně vytvoří rukávce hroznů. Během druhého léta veďte boční výhonky na mřížovinu nebo plot tak, aby byly rovnoběžné se zemí na obou stranách kmene. Na podzim se také budou muset prořezat:

• zkontrolujte keř, zda není poškozený a nemocný;
• výhonky zastřihněte na délku dvou pupenů.

Třetí rok

Ve třetím roce vyrostou nové výhonky na rukávech vytvořených v minulé sezóně. Z vnitřních se pro příští sezónu stanou návleky druhého řádu. Řez se opět provádí na dvou pupenech podle podobného vzoru až do čtvrtého roku života hroznů.

V pátém roce se mění technika prořezávání. Od této chvíle začnou tvořit ovocné páry nebo články. K tomu se čerstvě vyzrálá réva (umístěná dole) seřízne na dvě očka (jde o náhradní uzel), dlouhý shora se zkrátí na 8–10 oček.

Staré liány, které nebyly dva a více let seřezávány, budou keřovité, s mnoha stonky nebo kmeny vyčnívajícími z kořenů. Dát je do pořádku bude trvat dva i více let. Hlavní práce bude při výběru rámu – hlavního kmene a ovocných větví. Pokud má opuštěná réva několik kmenů, odstraňte každý rok několik, dokud nezůstane jeden nebo tři. Radikálnější metodou je seříznout celou révu pár centimetrů nad zemí. To podpoří nový růst, který můžete použít k opětovnému pěstování révy od nuly [7].

Stejně jako každá jiná pěstovaná rostlina, i hrozny by měly být na podzim pečlivě připraveny na zimní chlad. Kromě přikrmování, konečné zálivky a pletí by měla být réva ošetřena proti různým škůdcům. Jak tuto operaci správně provést, si povíme dále v článku.

Je nutné ošetřovat hrozny na podzim?

S nástupem podzimu, kdy je úroda sklizena a réva vinná je holá, se zdá, že si můžete vydechnout. Není tomu však tak. Pokud chcete v příštím roce dosáhnout dobré úrody, je nutné zbavit hrozny škůdců a chorob. S chladným počasím škůdci hledají místo k zimování, choroby zpomalují jejich šíření. A příští jaro se s dvojnásobnou silou pustí do své „špinavé“ práce.

Než začnete zpracovávat hrozny, odstraňte suché větve, odřízněte horní části výhonků a pečlivě prohlédněte révu, zda se na ní nevyskytují škůdci a choroby. Je nutné zjistit, který škodlivý hmyz si hrozny vybral na zimu a jakými chorobami je réva postižena.

Na podzim můžete bezpečně používat chemikálie k ošetření hroznů, protože na vinné révě nejsou žádné listy ani bobule, proto se chemikálie nebudou hromadit. Ti, kteří jsou v zásadě proti „chemii“, používají lidové metody.

Jak prořezávat hrozny na podzim před škůdci a chorobami

Začínající zahradníci, kteří se zajímají o zvláštnosti péče, se obávají načasování prořezávání vinné révy na podzim. Je třeba ihned poznamenat, že ošetřovací postup by se měl provádět, když na hroznech nezůstaly žádné listy, tj. začíná období klidu. To znamená, že se zastaví tok mízy a také fotosyntéza. Žádný zkušený zahradník nebude schopen přesně určit načasování operace s hrozny. Vše bude záviset na regionu, klimatických podmínkách a nástupu zimy. Hlavní je stihnout podzimní prořezávání hroznů před prvními mrazy a poklesem nočních teplot na 0 stupňů. Jinak se vinná réva během práce kvůli křehkosti zlomí.

• Nejprve je třeba oloupat kůru;
• Odstraňte výhonky s sebemenším poškozením, zejména ty, které jsou nemocné a neměly čas dozrát;
• Z rukávů odstraňte úponky, pařezy, staré výhonky (čtyři a šest let staré) a ponechte mladé výhonky a náhradní rohy;
• Na každém šípu by mělo zůstat alespoň 16 oček a dole 4–7.

Abyste se vyhnuli prasklinám a kousnutí kůry, musíte pracovat s ostrými zahradnickými nůžkami. Po prořezání je třeba všechny řezy ošetřit zahradním dehtem, aby se zabránilo infekci hroznů.

Zpracování hroznů směsí Bordeaux na podzim

Při používání tohoto přípravku je nutné dodržovat všechna bezpečnostní opatření, aby se předešlo negativním důsledkům. To je dáno tím, že lék je ve vysokých koncentracích toxický. V případě, že réva ještě nezačala růst, je povoleno použít 3% roztok bordeauxské směsi a při nabobtnání pupenů by koncentrace neměla překročit 1%.

Použití tohoto léku je účinné pro preventivní účely u následujících onemocnění:

• šedá hniloba
• antraknóza,
• oidium nebo plíseň.

Čtěte také: Kalendář výsadby a práce zahradníka na květen 2022

Nyní se však nepoužívá tak často, protože pokud jsou porušeny koncentrační standardy přípravku, může to mít depresivní vliv na růst hroznů a vývoj mladých výhonků.

Zpracování hroznů hašeným vápnem na podzim

Pokud plánujete ošetřit hrozny na zimu, mnoho zahrádkářů dává přednost hašenému vápnu. Nejprve se připraví roztok z páleného vápna. Hasí se ve vodě. Na kilogram vápna je potřeba 2 až 3 litry tekutiny. Do objemu se přidá 10 litrů vody. Vše se důkladně promíchá. Ošetření se provádí běžným štětcem. Postačí i koště.

Takové ošetření hroznů na podzim před zimním zakrytím spolehlivě chrání úrodu bobulovin před houbami a plísněmi až do jara. Časté tání se pro takové vinné révy nelekne. Při práci s hašeným vápnem je důležité dodržovat pravidla osobní bezpečnosti. Doporučuje se nosit pogumovaný oděv a rukavice.

Ošetření hroznů na podzim síranem měďnatým proti chorobám

Tato látka má antifungální vlastnosti. Pro terapeutické a profylaktické účely se síran měďnatý používá k postřiku hroznů na podzim, po předchozí přípravě požadovaného množství roztoku. 50 g vitriolu se nejprve zředí ve sklenici vody, poté se směs nalije do 5litrového kbelíku a do horní části nádoby se přidá voda. Postříkejte zahradu okamžitě, aniž byste zachovali jakýkoli zbývající roztok, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti. Velmi důležité je rosit hrozny v době bezvětří (počasí na podzim je nevyzpytatelné, s tímto okamžikem berte ohled).

Pozor si dejte také na předpověď srážek. Réva ošetřená síranem měďnatým by neměla být vystavena dešti po dobu následujících 4 hodin. Pokud bylo při prohlídce plantáže zjištěno poškození kořenů některé sazenice chorobou, odstraní se z půdy a kořenová část se ponoří do fungicidního roztoku.

Ošetření hroznů na podzim hotovými přípravky proti chorobám a škůdcům

Seznam schválených přípravků pro boj proti škůdcům a chorobám hroznů, které lze použít v soukromých zahradách, zahrnuje následující produkty.

“Skor”

Frekvence ošetření je 2-4.

Aplikační dávka: 2 ml/10 l vody.

padlí (oidium), plíseň šedá

“Domov”:

Frekvence ošetření je 3-5.

Aplikační množství: 40 g/10 l vody.

„Rayok“„(tento přípravek na ochranu hroznů před chorobami a škůdci je analogem léku „Skor“):“

Frekvence ošetření – 4.

Dávkování: 1,5-2 ml/10 l vody.

Prostředky proti šedé hnilobě hroznů na podzim

Chemické přípravky lze použít k ošetření viničních keřů proti plísni šedé nejpozději 30-50 dní před sklizní. Účinné je ošetření proti houbovým chorobám roztokem síranu měďnatého a železitého nebo bordeauxskou směsí. Takové přípravky působí výhradně na ohnisko problému. Na jaře, před rašením pupenů, můžete keře a půdu pod výsadbou ošetřit 3% roztokem síranu měďnatého nebo železitého.

Takové přípravky lze použít po sklizni. Roztoky síranu měďnatého nebo železitého pomáhají rostlině přežít zimu. Bordeauxskou směs lze postřikovat před nebo po odkvětu vinice, pouze před tvorbou plodů. Přípravky jako je Bordeauxská směs (1% roztok) nebo její analogy lze používat každých 15 dní.

Čtěte také: Bělení stromů vápnem: 8 nejlepších receptů

Péče o hrozny na podzim

Uvolňování hroznů na podzim od chorob a škůdců

Kořenový systém vyžaduje během zimního období dostatek vláhy. Z tohoto důvodu je nutné půdu aktivně hydratovat, před zakrytím ji je nutné zalít. Zalévání lze provádět i vícekrát, pokud to vyžaduje suchá půda nebo ustálené horké počasí. S frekvencí a hojností zálivky to ale nepřehánějte, nadměrná vlhkost je pro rostlinu stejně škodlivá jako její nedostatek. Kypření půdy a mulčování vám umožní udržet v půdě dostatečné množství vláhy. Tento postup navíc pomůže nasytit půdu kyslíkem.

Zalévání hroznů na podzim

Ne každý si uvědomuje důležitost podzimního zalévání hroznů. Takové zalévání je však prospěšné pro akumulaci vláhy v půdě pro novou vegetační sezónu. Toto téma je ještě aktuálnější v suchém podzimu. Popraskaná a porézní půda z nedostatku vláhy umožňuje mrazivému vzduchu dostat se ke kořenům rostliny, což vede k jejich poškození nebo dokonce k jejich smrti. Proto příprava hroznů na zimu zahrnuje povinné zalévání, které dodává vlhkost, pokud se podzim samozřejmě nevyznačuje silnými dešti. V tomto případě bude zbytečné.

Nejúčinnějším způsobem zavlažování hroznů je použití kanálů vykopaných kolem nebo podél keřů. Jinak bude voda stékat všemi směry. A kořeny se nedostanou. V říjnu je vhodné provést hydratační závlahu s použitím značného množství vody.

Metody zakrývání hroznů na zimu

Sklánějící se k zemi

Pouze keře, které byly zasazeny do jámy, lze ohnout k zemi a na sazenici se nasadila plastová lahev, aby se zabránilo tvorbě povrchových kořenů. Po předchozím ořezání keřů a jejich naplnění vlhkostí s ohýbáním nevznikají žádné problémy. K jejich udržení v této formě budete potřebovat svorky, které lze vyrobit z kovových tyčí o průměru 6 mm. Pokud zimy ve vašem regionu nejsou tuhé, nebudete potřebovat další přístřešek. V opačném případě lze ohnuté keře pokrýt vrstvou plevele, slámy (pokud nedochází k invazi myší), kukuřičných stonků atd.

Zakrytí fólií nebo papírem

Považuje se za nežádoucí balit keře do fólie, protože se mohou zapařit. To platí, pokud je kryt příliš hustý. Je nutné ponechat prostor pro proudění vzduchu. Keře pěstované na trsech nebo mřížích by měly být předem nařezány. Poté je sesbírejte do „svazků“, volně zabalte do fólie nebo papíru a upevněte na stejném místě. V balicím materiálu lze vytvořit další otvory pro větrání.