Erný bez: zdravotní přínosy a škody, aplikace – FitoBlog
Tato stránka neposkytuje žádná prohlášení ani záruky, výslovné ani předpokládané, týkající se úplnosti, přesnosti, platnosti nebo vhodnosti obsahu tohoto blogu pro jakýkoli konkrétní účel. Ohledně jakýchkoli lékařských a zdravotních diagnóz a léčebných postupů se prosím poraďte se svým lékařem. Informace na tomto blogu by neměly být považovány za náhradu konzultace s lékařem.
- 12.07.2021/11/XNUMX komentáře: XNUMX
➦ Černý bez: co to je a kde roste ➦ Kde se černý bez používá ➦ Užitečné vlastnosti černého bezu ➦ Výživová hodnota ➦ Jaké nemoci černý bez léčí ➦ Plody černého bezu v lidovém léčitelství ➦ Nejoblíbenější doplňky černého bezu ve Fytomarketu pro použití černé Recepty černý bez ➦ Škodlivost a kontraindikace ➦ Shrnutí Bez černý je opadavý keř z čeledi Adoxaceae. Řekové a Římané ji pěstovali pro léčebné účely a považovali ji za posvátnou rostlinu, která chránila domov. Moderní výzkumy ukazují, že přípravky na bázi černého bezu pomáhají při léčbě hyperlipidémie, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, pomáhají při nachlazení a chřipce, zvyšují imunitu a řeší řadu dalších zdravotních problémů. V dnešním článku se podíváme na to, jak prospěšný je černý bez pro lidský organismus.
Černý bez: co to je a kde roste?
Bez černý (Sambucus nigra) je nízký strom nebo opadavý keř s kmenem až 30 cm v průměru, s popraskanou jasanově hnědou kůrou, zaoblenou korunou, s velkým množstvím žluté čočky umístěné na mladých větvích. Jeho další jména: „buzovnik“, „dutá tráva“, „sambuca“, „pískací“. Předpokládá se, že latinský název rostliny „sambux“ přímo souvisí se sambukou, orientálním hudebním nástrojem vyrobeným z jejího dřeva. List černého bezu je velký, zpeřený, podlouhle oválného tvaru, nahoře matně zelený, vespod šedavý. Květy jsou žlutobílé, vonné, drobné, pětičetné, s trnitou korunou. Sbírají se ve velkých plochých vrcholových corymbosových latách o průměru až 20 cm. Plody černého bezu jsou černofialové, šťavnaté, bobulovitého tvaru, uvnitř 2–4 semena. Pěstitelská oblast je rozsáhlá, zahrnuje ostrovy Madeira a Azory, Tunisko a Alžírsko, Severní Amerika, Turecko, Írán, Ázerbájdžán, Gruzie, Arménie, Ukrajina, Moldavsko, pobaltské země, Bělorusko, Rusko, Nový Zéland. Roste v podrostu, v jehličnatých i listnatých lesích, někdy tvoří houštiny.
Kde se bezinky používají?
Již ve středověku se používal k léčebným, dekorativním a kosmetickým účelům a také při vaření. A lidé si bezinky vždy spojovali s exorcismem, ochranou před kletbami, blahobytem, zdravým spánkem, magií a věštěním. Na rozdíl od černého bezu, který je nejedlý, černý bez je naopak jedlý. Chutná sladkokysele, hodí se do džemu, kompotů a želé, marmelád a želé. Na Slovensku a v Čechách se z květů připravuje sirup. Často se používá při výrobě vína a vaření. Vylisovaná šťáva se stává základem pro sirupy a pěny, džemy a marmelády, portské víno a dokonce i šampaňské. Květiny se přidávají do bylinných nápojů, čajů a pečiva. Z ovocné šťávy se vyrábí domácí ovocná a bobulová vína, stejně jako pivo pro muže, které pomáhá zbavit se problémů s urogenitálním systémem a vysokým krevním tlakem. Bez je velmi dekorativní, vyznačuje se uměleckým olistěním, půvabnými plody a krajkovými květenstvími, proto se často pěstuje v parcích a zahradách k ozdobení krajiny. Bez kvete od května do června a plody dozrávají do září a zůstávají na větvích po dlouhou dobu a účinně zdobí zahradu. O této rostlině je známo, že odpuzuje krysy a myši, proto se černý bez vysazuje kolem sklepů a kůln. Větve jsou vhodné k ochraně sýpek před zavíječem, jako insekticid proti štěnicím, housenkám angreštu a roztočům černého rybízu. Květy se používají ve veterinární medicíně při revmatismu a nachlazení u koní a skotu. Zralé bobule produkují neškodná fialová a červená barviva, která se používají v potravinářském a textilním průmyslu.
Užitečné vlastnosti černého bezu
- uvolňuje teplo a zánět
- odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla
- má diuretický účinek
- uklidňuje nervový systém
- podporuje odstraňování hlenu
- léčí popáleniny, abscesy a plenkovou vyrážku
- má odčervovací a dezinfekční účinek
- má laxativní účinek
- pomáhá v boji proti virům
- posiluje imunitní systém.
Plody černého bezu normalizují činnost trávicího traktu. Džemy a džemy na jejich bázi se doporučují těm, kteří trpí chronickou zácpou.
Mladé listy černého bezu spařené v mléce se používají zevně jako protizánětlivý prostředek na popáleniny, vředy, plenkovou vyrážku a záněty hemoroidů.
Bezinky podporují hubnutí. Tento účinek na tělo je způsoben hormony, které normalizují fungování endokrinního systému a stimulují metabolismus, navíc výrazně snižují chuť k jídlu.
Vědci zjistili, že plody rostliny jsou schopny „rozpustit“ tukové plaky v cévách, zlepšit jejich elasticitu, posílit stěny a snížit krevní tlak.
Nutriční fakta
Obsah kalorií (energetická hodnota) černého bezu je pouze 74 kcal, takže nezpůsobí nadváhu.
Nutriční hodnoty na 100 g:
Čeleď bezinkovitých má asi čtyřicet druhů. V našich zeměpisných šířkách se nejčastěji vysazuje černý bez.
Je považována za nejvíce dekorativní odrůdu a bobule a květy bezu černého se používají i k léčebným účelům.
- Správná výsadba bezu černého
- Výběr místa pro výsadbu sazenice bezu černého
- Kdy a jak zasadit
- Zalévání půdy
- Kdy a jak hnojit půdu
- Správné prořezávání
- Semena
- Řezy
Správná výsadba bezu černého
—>Od pradávna nebyl bezinka ochuzena o pozornost, sázela se blízko domu, věřilo se, že bezinka odhánějí zlé duchy. Správně zasazený a dobře udržovaný keř vás časem potěší bujným kvetením a dobrou úrodou bobulí.
Věděl jsi? В V dávných dobách používali obyvatelé Balkánu při rituálech k přivolání deště větvičky bezu černého. Spolu s dalšími rostlinami jimi zdobili rituální panenku, po rituálu byly větvičky vyjmuty a ponořeny do vody.
Výběr místa pro výsadbu sazenice bezu černého
Bezinka není rozmarná rostlina, ale miluje dobré osvětlení. Najděte pro ni dobře osvětlené místo na severní nebo východní straně pozemku. Rostlina snáší lehký stín, ale neustálé vystavení stínu narušuje její plný vývoj.
Důležité! Odrůdy bezu černého s pestrobarevnými listy se vysazují pouze na slunných místech, jinak rostlina bledne a ztrácí veškerý svůj dekorativní vzhled.
Bezinka je velmi přátelská ke svým sousedům a blízké ovocné nebo okrasné kvetoucí keře a stromy usnadní křížové opylování. Tato rostlina odpuzuje hmyz, proto se často vysazuje vedle venkovní toalety nebo kompostovací jámy.
Kdy a jak zasadit
Nejlepší místo pro pěstování černého bezu je hlinitá půda. Pokud je půda na vašem pozemku kyselá, ošetřete ji vápnem. Bezinky se vysazují na jaře a na podzim, za teplého počasí. Jáma se vykope do hloubky půl metru a pohnojí se organickými a fosforečno-draselnými hnojivy. Před výsadbou je nutné půdu na dně jámy nakypřít. Sazenice se do jámy umístí bez prohloubení kořenového krčku. Poté se posype čistou zeminou, navrch se přidá pohnojená zemina a udusá se. Sazenici je třeba zalít 10 litry vody, po usazení půdy a vody ji přivázat ke kolíku. Dokud rostlina nezakoření a nezakoření, je třeba ji často zalévat. Ve třetím roce života keř vykvete.
Některé vlastnosti péče o černý bez
Péče o bezinku není složitá, hlavní je, aby měla dostatek světla, vláhy a včasný prořez. Tato rostlina ozdobí svou barvou každou zahradu a lesklé inkoustově zbarvené bobule na růžových větvích uspokojí i ten nejnáročnější vkus.
Zajímavý fakt! Naši slovanští předkové vyráběli amulety z větví bezu, zdobili jimi domy a brány, ploty a další dvorní budovy. V předvečer Ivana Kupaly větve bezu chránily lidi a jejich domovy před čarodějnicemi a dalšími temnými silami.
Zalévání půdy
Bezinka dobře snáší sucho, ale preferuje vlhkou půdu bez stojaté vody. Mladé rostliny potřebují častou zálivku, zatímco dospělé si vystačí s deštěm. Pokud vás léto nerozmazluje srážkami, je nutná dodatečná zálivka. Obzvláště důležité je sledovat vlhkost půdy během období nasazování plodů. Za suchého a horkého počasí zalévejte pod keřem 15 litry vody jednou týdně. Hlavní pravidlo při zálivce: půda pod keřem by neměla vyschnout. Po zálivce je třeba půdu nakypřít a zbavit plevele, aby kořenový systém bezu mohl snadno dýchat a nebyl zbaven živin.
Varování! Abyste během extrémních horkých podmínek udrželi v půdě vlhkost, zamulčujte oblast kolem kmene rostliny rašelinou nebo dřevěnými štěpkami.
Kdy a jak hnojit půdu
V bohaté, výživné půdě roste bezinka bez dalšího hnojení. Ale brzy na jaře po zimním nedostatku vitamínů a během letního období květu nebude dusíkaté hnojení zbytečné. Pevná hnojiva se rozptýlí kolem kmene a zapracují se do půdy kypřením, tekutá složení se aplikují během zálivky.
Z organických hnojiv je vhodnější hnůj nebo kompost, kuřecí hnůj a také nálevy hnoje a hnoje. Minerální hnojiva jsou potřebná, pokud rostlina začala růst pomalu nebo oslabila. V tomto případě se spolu se zálivkou aplikuje komplex minerálních směsí. Oslabenou rostlinu můžete také posílit močovinou. Dodržováním těchto jednoduchých postupů si v létě užijete bujné trsy květů černého bezu a na podzim sklidíte bohatou úrodu zdravých plodů.
Správné prořezávání
Brzy na jaře se provádí sanitární prořezávání poškozených nebo zmrzlých větví. Jednou za pět let se provádí radikální prořezávání, aby se omladily staré keře. Zastřihnou ho nakrátko a ponechají čtvrtinu kmene. Tímto způsobem vyrostou nové větve a kůra kmene se omladí.
Pro tvarování koruny se provádí drobné prořezávání. Není třeba dlouho přemýšlet, jak prořezávat černý bez. I když omylem uříznete více, než jste plánovali, keř se rychle zotaví. Za pár měsíců bezinka vyžene nové výhonky. Prořezávání je nezbytné zejména u odrůd bezinky, které plodí. Ve věku šesti let keře přestávají plodit.
Metody reprodukce
Optimální metodou množení černého bezu je vegetativní, u semenné metody se druhové a odrůdové vlastnosti zachovávají jen velmi zřídka.
Semena
Množení semeny je poměrně snadné. Půdu si předem připravte, zbavte ji plevele, pohnojte a zkypřete hráběmi. V říjnu semena sbírejte a zasejte je do záhonů do hloubky tří centimetrů ve vzdálenosti 25 cm od sebe. Výsev navlhčete. Do konce podzimu plodiny dorostou do 50 cm.
Pro jarní setí musí semena podstoupit stratifikační proces. Semena namočte asi pět dní a neustále měňte vodu. Poté je vložte do uzavřené nádoby s mokrým pískem a skladujte v chladničce asi dva měsíce. Tím se zlepší klíčivost semen. Po uplynutí doby spotřeby je vyjměte z chladničky a skladujte na suchém místě. Jarní výsadba se provádí stejným způsobem jako na podzim.
Řezy
Řízky se vysazují na jaře i na podzim. Před výsadbou řízků je třeba kyselou půdu předem vápnit (nejlépe rok předem). Řízky se seříznou o 20 cm, se dvěma nebo třemi internodii.
Zelené řízky se vysazují ve skleníkových podmínkách a půdu se posype směsí písku a rašeliny. Když sazenice zesílí, přesazují se do otevřené půdy. Vytvořte jámu o rozměrech 50×50, na dno přidejte humus, síran draselný a dvojitý superfosfát. Sazenici není třeba prohlubovat. Vzdálenost mezi nimi by měla být dva metry. Po výsadbě je nutné zalít.
Dřevnaté řízky se vysazují přímo na trvalé místo, stejně jako zelené. Po vysazení sazenice černého bezu potřebuje náležitou péči – pravidelnou zálivku a kypření kolem kmene. Pokud nebyly dřevnaté řízky vysazeny na podzim, je třeba je skladovat v chladu a na jaře je zasadit do země.
Kontrola potenciálních škůdců černého bezu
Choroby černého bezu jako takové nejsou známy. Tato odolná rostlina téměř nikdy netrpí nemocemi, občas ji napadají škůdci. Na ochranu před mšicemi se keře brzy na jaře stříkají insekticidy. Proti stejným mšicím a klíšťatům pomáhá roztok Volotonu (20 g na 10 l vody). Z lidových metod se za účinný považuje nálev z cibulové slupky nebo pálivé červené papriky. Po období květu se stejný nálev stříká proti padlí.
Dvakrát ročně – před rašením pupenů a po plodech – se keře preventivně postříkají dvouprocentním roztokem Nitrafenu. Je vhodné to udělat pro zničení hmyzu a hub v horní vrstvě půdy nebo v kůře. Pro preventivní účely se používá také roztok síranu měďnatého. A sedmiprocentní roztok močoviny není jen fungicidem a insekticidem pro ochranu, ale také dusíkatým hnojivem, které napomáhá vývoji a růstu rostliny.
