Dieta pro dnu: co můžete a nemůžete jíst, pokud máte tuto nemoc | Výživa

Jak potraviny mohou způsobit dnu Potraviny, kterým je třeba se vyhnout, pokud máte dnu Nejlepší potraviny pro dietu při dně Co pít, pokud máte dnu Dna je forma artritidy způsobená vysokými hladinami kyseliny močové v krvi. Normálně se kyselina močová z těla vylučuje, ale při dně se hromadí a vytváří shluk jehličkovitých krystalů v kloubu a kolem něj, což způsobuje silnou bolest, zhoršenou pohyblivost, zarudnutí kůže a zánět. Rozvoj onemocnění úzce souvisí s nadměrným příjmem purinů z potravy. Puriny jsou chemické sloučeniny, které při metabolizaci tvoří kyselinu močovou, která způsobuje záchvaty dny.

Pamatujte, že na dnu neexistuje žádný lék. Moderní léky zmírňují pouze nepříjemné příznaky. Dodržování diety pro dnu je povinnou a nedílnou součástí vaší léčby, která vám pomůže prodloužit období remise a strávit méně času bojem s bolestivými exacerbacemi

• omezit spotřebu potravin obsahujících puriny;
• zařaďte do svého jídelníčku potraviny, které pomáhají kontrolovat hladinu kyseliny močové a odstraňovat její přebytek;
• dosáhnout a udržet si normální tělesnou hmotnost, což sníží stres na klouby a bolest a zpomalí progresi artritidy;
• formovat a dodržovat zdravé stravovací návyky.

Jak mohou potraviny vést ke dně

Bylo zjištěno, že výskyt dny je vyšší v kulturách s vysokou konzumací červeného masa, zpracovaných potravin, cukru a zpracovaných potravin s vysokým obsahem purinů.

Puriny jsou chemické sloučeniny, které se přirozeně vyskytují v potravinách a v lidském těle. Když pocházejí z potravin, nazývají se exogenní. Jakmile jsou puriny v žaludku, jsou rozkládány trávicím systémem. Vedlejším produktem tohoto procesu je tvorba kyseliny močové. Zdravé tělo většinu kyseliny močové reabsorbuje a zbytek se vylučuje nebo vylučuje z těla močí a stolicí.

Když jsou hladiny purinů příliš vysoké nebo má člověk nějakou poruchu, tělo je nedokáže plně zpracovat, což způsobí hromadění kyseliny močové v krvi. Tento proces se nazývá hyperurikémie a může k němu dojít buď v důsledku dědičných faktorů, nebo, což se stává mnohem častěji, v důsledku špatné výživy a negativního prostředí.

Zneužívání potravin bohatých na puriny, tučná jídla, častý půst – to vše jsou vážné faktory, které způsobují vývoj dny.

Potraviny, kterým se vyhnout, pokud máte dnu

Vyhýbejte se jídlům a nápojům s vysokým obsahem purinů, abyste snížili své šance na rozvoj dalšího záchvatu nebo se v budoucnu ochránili před touto ničivou nemocí.

pivo a obilné nápoje: whisky, gin, vodka nebo rum

vepřové, jehněčí, kozí, koňské maso

játra, ledviny, jazyk, srdce

krevety, humr, mušle, ančovičky, sardinky

Potraviny s vysokým obsahem fruktózy a glukózy

sycené nápoje a některé džusy, cereálie, zmrzlina, bonbóny a rychlé občerstvení

Některé druhy kvasnic

některé sójové omáčky, konzervované polévky a dušená jídla, mražená jídla, slané pochutiny

Alkohol zadržuje kyselinu močovou v těle a zabraňuje jejímu vylučování močí. To vede ke zvýšení jeho hladiny v krvi. Z tohoto důvodu může pití alkoholu, zvláště pravidelné nebo ve velkém množství, vyvolat opakující se záchvaty dny nebo způsobit rozvoj onemocnění. I mírná konzumace alkoholu však může výrazně zvýšit riziko opakujících se záchvatů.

Červené maso a maso z orgánů mají vysoký obsah purinů. Vědci prokázali, že tyto potraviny významně zvyšují hladinu kyseliny močové v krvi a zvyšují frekvenci dnavých záchvatů. Také mějte na paměti, že mnoho masových polévek, omáček a zpracovaného masa, jako je salám a feferonky, podobně zvyšuje vaše riziko vzplanutí.

Studenovodní ryby a korýši mají vysoký obsah purinů a měli by být omezeni na dnu. Puriny z tuňáků, pstruhů, sleďů, sardinek, ančoviček, krevet, ústřic, krabů a humrů se mohou hromadit v těle a způsobit bolestivý záchvat dny.

Při omezování ryb a mořských plodů v jídelníčku nezapomínejte na to, že tělo stále potřebuje omega 3 mastné kyseliny, antioxidanty и vitamíny B2, B12 a D, které lze získat z doplňků stravy

Při plánování jídla pro dnu byste se měli vyhýbat průmyslově zpracovaným potravinám a rafinovaným sacharidům. Vyřaďte ze svého jídelníčku sladkosti, pečivo včetně bílého chleba, chipsů a sušenek a zmrzlinu. Tyto potraviny jsou spojeny s vyšším rizikem rozvoje a zhoršení dny a dalších onemocnění, včetně:

• diabetes 2. typu;
• kardiovaskulární nemoci;
• přibírání na váze a obezita.

Pivovarské kvasnice, nutriční kvasnice a komerční kvasinkové doplňky mohou zvýšit hladinu kyseliny močové a způsobit příznaky dny. Podle některých zpráv je konzumace potravin obsahujících kvasinky spojena s pětinásobným nárůstem dnavých záchvatů.

Vyhýbání se těmto kategoriím potravin a nápojů může pomoci omezit rozvoj dny a jejích příznaků.

Přibližný jídelníček pro dnu na týden může vypadat takto:

Nejlepší potraviny pro dietu při dně

Dodržování dietního plánu pro dnu, který zahrnuje potraviny, které pomáhají zmírnit příznaky spojené s dnou, a vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem purinů pomůže tento stav zvládnout.

Při plánování jídelníčku se zaměřte na potraviny s nízkým obsahem purinů, jako jsou:

nízkotučné a nízkotučné potraviny, jako je jogurt, zakysaná smetana, zakysané mléko, odstředěné mléko

smetanové a zeleninové

špenát a chřest, květák, mrkev, brambory, okurky, cuketa, lilek

jablka, švestky, hrušky, meruňky, ananas,

Mlékárna

Výzkum ukázal, že bílkoviny v mléčných výrobcích mohou přirozeně snížit hladinu kyseliny močové. Vybírejte nízkotučné produkty, jako je kefír, odstředěné mléko nebo nízkotučný jogurt.

Zelenina

Dříve se věřilo, že určité zelenině je třeba se vyhnout, pokud máte dnu. Nedávné důkazy však naznačují, že pravidelná konzumace zeleniny neovlivňuje hladinu kyseliny močové ani nezvyšuje riziko dnavého záchvatu. Naopak konzumace zeleniny pomáhá udržovat zdravou váhu a dodává tělu důležité vitamíny a minerály.

Tofu, oleje a celá zrna

Nyní existují určité důkazy, že rostlinné bílkoviny a rostlinné oleje (olivový, slunečnicový a sójový) snižují riziko vzniku dnavých záchvatů. Při plánování jídelníčku věnujte pozornost rostlinným bílkovinám. Pomohou udržet vyváženou stravu a neutralizovat negativní důsledky nuceného omezení spotřeby masa a mořských plodů. Podle WHO by měla strava dospělého člověka obsahovat 15–30 % bílkovin. A pokud je nemůžete získat z lososa nebo vepřového masa, měli byste zvýšit příjem rostlinných bílkovin konzumací například tofu.

Citrusové plody

Lékařský výzkum ukazuje, že konzumace 500 miligramů (mg) vitaminu C denně je účinná při snižování frekvence dnavých záchvatů. Faktem je, že kyselina askorbová pomáhá tělu odstraňovat kyselinu močovou. Všechny citrusové plody jsou vynikajícím zdrojem této základní živiny. Zkuste si vybrat ovoce s nízkým obsahem fruktózy, jako jsou grapefruity, pomeranče nebo ananas, protože přírodní cukry obsažené v ovoci mohou zvýšit hladinu kyseliny močové.

Někteří lidé s dnou užívají doplňky vitamínu C Poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, zda jsou doplňky pro vás vhodné a zda odpovídají vašemu dietnímu a léčebnému plánu.

Třešeň

Vědci zjistili, že konzumace třešní snižuje hladinu kyseliny močové v séru a může snížit riziko vzplanutí u pacientů s dnou. Bobule také obsahují vysoké množství anthokyanů, flavonoidů s protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi, které pomáhají zmírnit bolest a zánět spojený s dnou.

Výraznějšího výsledku se dosáhne konzumací čerstvých nebo mražených bobulí, stejně jako třešňového džusu. Výzkum doporučuje podávat přibližně 1/2 šálku bobulí nebo 1 šálek třešňové šťávy denně.

Co můžete pít, když máte dnu?

Potraviny nejsou jediné, co může ovlivnit hladinu kyseliny močové v těle. Záleží také na tom, co pijete. První a nejdůležitější věcí je hodně pít – od 8 do 16 šálků denně. Minimálně polovinu toho, co vypijete, by přitom měla tvořit voda.

Voda

Prevence dehydratace je klíčová pro lidi s dnou. Studie z roku 2017 zkoumala vztah mezi příjmem vody a hladinou kyseliny močové. Po přezkoumání dat vědci zjistili, že spotřeba vody byla spojena s nižšími hladinami kyseliny močové u lidí s dnou, pravděpodobně kvůli zvýšenému vylučování kyseliny močové s vyšším příjmem vody.

Pamatujte, že nadměrné pocení, například po cvičení nebo sauně, snižuje vylučování kyseliny močové močí, což vede ke zvýšení hladiny kyseliny močové.

Vědci doporučují pít hodně vody, aby se zabránilo zvýšeným hladinám kyseliny močové v séru po činnostech, které způsobují silné pocení.

Vědci také zjistili, že dostatečný příjem vody během 24 hodin před vzplanutím dny byl spojen s významným snížením opakujících se dnavých záchvatů.

Káva

Kofeinová káva může také snížit hladinu kyseliny močové, ale pouze v případě, že to nepřeženete. Bylo prokázáno, že káva, jeden z nejrozšířenějších nápojů na světě, vám nejen dodá energii, ale také sníží riziko recidivy dny.

Přehled studií z roku 2015 zjistil, že muži, kteří pijí až 5 šálků kávy denně, mají o 40 % nižší riziko dny. Ženy, které pily 1 až 3 šálky kávy denně, měly o 22 % nižší riziko dny ve srovnání s těmi, které kávu nepily.

Zelený čaj

Výzkumy ukazují, že zelený čaj mírně snižuje hladinu kyseliny močové v krvi. Jeho antioxidační vlastnosti pomáhají bojovat proti zánětům spojeným s dnou. K potvrzení těchto tvrzení je však zapotřebí více důkazů.

Smoothies

Na rozdíl od svého džusového protějšku smoothie často používá celé ovoce a/nebo zeleninu, což je z různých důvodů mnohem zdravější. Tím, že si uděláte smoothie, spotřebujete z jídla více živin. Hustý nápoj nasytí tělo užitečnými prvky a vitamíny a také dává pocit sytosti.

Bonus: Pro větší rozmanitost můžete do svého smoothie přidat jogurt nebo jiné nízkotučné mléčné výrobky, semínka, ořechy a dokonce i protizánětlivé superpotraviny, jako je kurkuma.

Kurkumin má výrazný antiseptický, protizánětlivý, analgetický a regenerační účinek. Užívání doplňků s kurkuminem při dně snižuje aktivitu zánětlivých enzymů a snižuje bolest

Užitečné budou i nápoje s vitamínem C, například šípkový odvar, rakytníkový čaj, pomerančový džus, které mohou snížit hladinu kyseliny močové.

Pacienti s dnou by se měli vyhýbat následujícím nápojům:

• Pivo a lihoviny. Většina alkoholických nápojů se při dně nedoporučuje. Zejména pivo a lihoviny zpomalují vylučování kyseliny močové. Studie však ukázaly, že střídmá konzumace červeného vína není spojena s vyšším výskytem dny.
• Sladké sycené nápoje. Bylo zjištěno, že lidé, kteří pijí sycené nápoje 1 až 5krát týdně, mají dvakrát vyšší pravděpodobnost vzniku dny ve srovnání s těmi, kteří pijí nealkoholické nápoje méně často.
• Energetické nápoje. Jak již bylo zmíněno v souvislosti s kávou, příliš mnoho kofeinu může být škodlivé. Je známo, že energetické nápoje mají vysoký obsah kofeinu a také vysoký obsah cukru, což je dvojnásobná rána pro pacienty trpící dnou.

Zdravá strava pomáhá kontrolovat množství kyseliny močové v těle. V některých případech však můžete stále potřebovat léky, abyste zabránili budoucím útokům. Poraďte se se svým lékařem o všech možnostech léčby.