Co pít, když se otrávíte houbami?
Kvalitní medicína by měla být dostupná všem, o tom jsou naši zaměstnanci přesvědčeni. Co tvoří tuto dostupnost?
Co dělat při otravě houbami
Sbírání hub v lese je u nás oblíbenou činností, která spojuje relaxaci, relaxaci, odbourání stresu a přivýdělek do rodinného rozpočtu. Houbařská sezóna začíná v červenci a trvá až do mrazů, v tu dobu se do lesů vydávají rodiny, přátelé, ale i celé pracovní týmy. Souběžně s houbařskou sezónou začínají toxikologové svou rušnou práci. Lidé každoročně končí na nemocničních pohotovostech s otravou houbami. Bohužel ne vždy je k dispozici medicína k obnovení zdraví otrávených lidí, protože existují druhy hub, které mohou být smrtelné.
Houby jsou jedlé, jedovaté atd.
Houby lze zhruba rozdělit podle stupně poživatelnosti do tří skupin: jedlé, nejedlé a jedovaté. Nejedlé houby nejsou jedovaté, ale jejich hořká chuť, štiplavost a nepříjemný zápach je činí nevhodnými ke konzumaci. Podmíněně jedlé houby lze jíst, ale pouze po určitém zpracování, například namáčení nebo vaření v několika vodách. Bez této úpravy mohou být nejen nepoživatelné, ale i jedovaté.
Jaké houby mohou způsobit otravu?
Všechny houby, kromě jedlých, mohou způsobit otravu. Nebezpečné jsou zejména některé druhy hub, například muchomůrka a muchomůrka, která může způsobit těžkou intoxikaci.
Ale ani jedlé houby nejsou vždy bezpečné k jídlu. Mohou obsahovat toxiny a jedy nahromaděné v dužině v důsledku znečištění vody a ovzduší. Proto houby rostoucí v blízkosti silnic, skládek a městských parků nemusí být bezpečné k jídlu.
I nakládané houby mohou způsobit otravu, pokud nejsou dostatečně umyté a špatně uvařené. Pokud by se jedovatá houba dostala do misky s jedlými houbami, mohla by otrávit každého, kdo jídlo sní.
Jak pochopit, že jste byli otráveni houbami?
- potí se, cítí se velmi slabý;
- objevují se střevní poruchy – bolest, křeče v břiše, průjem, zvracení;
Při konzumaci muchomůrky může člověk zpočátku pociťovat poruchy v gastrointestinálním traktu. Druhý den se stav může zlepšit, ale to neznamená uzdravení. Po dni se začnou objevovat problémy s fungováním jater a ledvin.
Při otravách muchovníkem jsou časté halucinace, objevují se problémy s dýcháním a polykáním, snižuje se kvalita vidění.
Otrava stehy se většinou projevuje gastrointestinálními potížemi a druhý den se objeví žloutenka.
Otrava z medonosných hub nebo žlučových plísní většinou není tak závažná. Příznaky mohou zahrnovat gastrointestinální potíže, slabost, rychlou srdeční frekvenci a pokles krevního tlaku.
Otrava z konzervovaných hub se vyznačuje poruchami zraku, jako je dvojité vidění nebo mlha. Dále se objevují potíže s polykáním a dýcháním a také svalová slabost.
Jak dlouho trvá pochopit, že došlo k otravě houbami?
Škála projevů otravy je široká a závisí na druhu jedu a také na individuálních vlastnostech otráveného, jako je věk a zdravotní stav. Příznaky se mohou objevit v prvních hodinách nebo se mohou objevit až následující den.
Průměrná doba, která uplynula od užití jedovatých hub do rozvoje prvních příznaků potíží:
- pro muchomůrku – od 1 do 14 hodin;
- pro muchovník – 2–5 hodin;
- na stehy – 6–10 hodin
- pro falešné houby – 1–5 hodin.
Co dělat, když se otrávíte houbami
Následky otravy houbami mohou být extrémně vážné a v některých případech vedou ke smrti. Pokud se tedy po konzumaci houbového jídla u člověka objeví příznaky otravy, je nutné naléhavě konzultovat lékaře. Pokud jsou příčinou otravy s největší pravděpodobností konzervované nebo nakládané houby a také muchomůrka, neměli byste zpomalit a volat záchranku.
Co se dá dělat doma
Stejně jako u jiných případů otravy jídlem je třeba vypláchnout žaludek. K tomu je třeba vypít co nejvíce vody, můžete přidat jedlou sodu nebo připravit slabý roztok manganistanu draselného, dokud nebude světle růžový. Poté je třeba vyvolat zvracení stisknutím prstů na jazyku. Mytí by mělo být provedeno 3 až 5krát.
Je vhodné to provést pomocí enterosorbentů.
Než přijde lékař, musíte si lehnout, přikrýt se a vypít teplý, slabý čaj nebo čistou vodu.
Nejlepší léčba – prevence
Chcete se vyhnout otravě houbami nebo alespoň minimalizovat riziko? Při lovu hub dodržujte pár jednoduchých pravidel.
Pokud si nejste jisti, nesbírejte. Nikdy nedávejte houbu do košíku, pokud máte sebemenší podezření na její poživatelnost. I když si myslíte, že je houba jedlá, ale něco vám dělá starosti, vyhoďte ji.
Pamatujte, že mnoho jedlých hub má „dvojky“ – falešné houby, které mohou být jedovaté.
Pokud se v houbách příliš nevyznáte, vyhledejte pomoc u zkušených houbařů, ukažte jim své nálezy a poslechněte si jejich rady.
Nebuď lakomý. Přerostlé, rozmočené staré houby bez lítosti vyhoďte – i když jsou bez červů.
Ano, červivé houby nejsou zdraví nebezpečné, ale přesto by se neměly konzumovat.
Zkuste sbírat houby daleko od dálnice, hluboko v lese. Neberte si ani ty nejkrásnější a nejlákavější houby, pokud rostou přímo u silnice. Ujistěte se, že poblíž nejsou žádné skládky.