Co by mělo být napsáno na štítku? Jaký by měl štítek vypadat? | termoštítky od výrobce

Štítek je lícem produktu. Před zakoupením produktu se podíváme na štítek. Nakupujeme zboží od již známé značky, zcela jí důvěřujeme a bez čtení informací. Nebo se seznamujeme s novou značkou či produktem a zajímá nás vše kolem nového jména. Většina kupujících kontroluje datum spotřeby uvedené na štítku, protože na něm přímo závisí naše zdraví a zdraví našich blízkých. Existuje skupina kupujících, kteří dodržují zásady zdravé výživy a velmi aktivně sledují složení výrobků. Pro takovou skupinu je důležité například to, že ve složení nejsou žádné E aditiva.

Pro druhou skupinu je důležité nakupovat pouze dovážené produkty. A podobných skupin, které lze identifikovat, je spousta. Všichni tito lidé však mají jedno společné – čtou informace na etiketě. Vždyť právě na etiketě je výrobce výrobku povinen uvádět všechny informace, aniž by před spotřebitelem cokoli skrýval. Pokud je některá součást skryta, může bezohlednému prodejci hrozit pokuta.

V tomto materiálu se společně podíváme a odpovíme na klíčové otázky: Jaké informace by měly být na etiketě? Aktuální data za rok 2020.

Poskytneme také odpovědi na následující otázky:

Štítek GOST

Informace na štítku Evropské unie

Co by mělo být na etiketě potraviny

• Název a název produktu
• Složení produktu na etiketě
• Složení potravinářských výrobků. Co není nutné specifikovat
• Aromatizující složení potravin
• Zvláštní upozornění a varování
• Objem štítku
• Datum výroby a datum spotřeby
• Výrobce. Výrobní adresa
• Nutriční fakta
• Označení produktu

Štítek produktu, poslední změny.

Štítek GOST

Upravuje všechny informace, které musí výrobce uvést na štítku, norma GOST R 51074-2003.

Na štítku musí být uvedeno:

• Značka, ochranná známka, název výrobce
• Název produktu
• Struktura
• Nutriční a energetická hodnota
• Doba použitelnosti a podmínky skladování
• Datum výroby
• Adresa výrobce

E ve složení musí být uvedeny barviva, příchutě, zvýrazňovače chuti a další přísady. Informace jako non-GMO, natural, extra fresh a další jsou jen marketingové triky, které nejsou pro kupujícího přínosem. U balených produktů musí být uvedena čistá hmotnost.

V případě zahraničního zboží je vyžadován štítek (nálepka) s překladem do ruštiny. Navíc musí být nalepen na štítku výrobce. Výrobci také často uvádějí, že produkt je vyroben v souladu s GOST nebo TU nebo na štítek umísťují jakékoli licence nebo ocenění. Toto je nepovinné. Většina lidí však intuitivně důvěřuje „produktům vyrobeným podle GOST“.

Za zmínku také stojí, že komponenty v produktu jsou uspořádány v sestupném pořadí. Na prvních pozicích jsou ty složky, které se používají ve vyšší koncentraci (procentech).

Informace na štítku Evropské unie

Co by mělo být na etiketě výrobků Evropské unie?

Nezapomeňte uvést: obchodní název produktu, složení, procento složek ve složení, datum ukončení prodeje, podmínky skladování nebo provozu, místo původu (nepovinné), informace o výrobci a distributorovi.

Co by mělo být na etiketě potraviny

Štítek produktu musí obsahovat standardní informace. Jako je název produktu, informace o výrobci, složení, nutriční hodnota, obsah kalorií, energetická hodnota produktu, teplota skladování, datum spotřeby. Datum expirace je označeno jako: „Minimální trvanlivost do“, „Použít / prodat do“. Výrobce musí také uvést, zda výrobek vyžaduje tepelné zpracování.

Název a název produktu

Název a název produktu jsou často zaměňovány. Název produktu je marketingový nástroj daný značkou nebo samotným výrobcem. Název produktu je však specifická jednotka.

Například název je „rustikální / smetanový / babiččina / tvaroh“ a název je tvaroh.

Složení produktu na etiketě

Komponenty v konkrétním produktu jsou uvedeny v sestupném pořadí. To znamená, že první místa označují složky, které jsou v tomto produktu procentuálně zastoupeny.

Existují produkty, například ovoce nebo ořechy, na kterých není z pochopitelných důvodů uvedeno složení. Souhlasíte, kupující, když vidí banány, dobře chápe, že tam nemůže být nic kromě banánů.

GOST R 51074-2013 upravuje pravidla a požadavky na informace na štítku. Požadavky na údaje na etiketě: název, složení, nutriční a energetická hodnota, údaje o výrobci, zemi původu, datum spotřeby, datum prodeje, označení státní normy nebo jiné značky atd.

Složení potravinářských výrobků. Co není nutné specifikovat

Tyto složky musí být uvedeny, protože mohou být silnými alergeny: arašídy, aspartam, hořčice, oxid siřičitý, pokud 10 mg/kg (l), obiloviny obsahující lepek nebo lepek, sezam, lupina, měkkýši, korýši, ryby, mléko (laktóza) , ořechy, celer, sója, vejce a výrobky z nich.

Výrobce je povinen je uvést ve výrobku. Často se můžete setkat s následujícím nápisem: „Může obsahovat stopy…“. Pro lidi trpící alergiemi nebo jinými nemocemi je to životně důležité.

Na etiketě není nutné uvádět: Látky, které jsou součástí jedné nebo více složek a nemění vlastnosti potravinářských výrobků; Technologické pomůcky; Rozpouštědla obsažená v příchutích nebo potravinářských přísadách; Voda, pokud se používá k rekonstituci koncentrovaných, kondenzovaných nebo suchých potravinářských výrobků nebo je součástí kapalné složky uvedené ve složení potravinářského výrobku.

Aromatizující složení potravin

Ve složení musí být uvedeny příchutě. Příchutě mohou být přírodní, shodné s přírodními nebo umělé.

Například na obalech polotovarů často najdete složení „Tekutý kouř“. Tekutý kouř je však kouřové aroma. Neměli byste zanedbávat čtení ingrediencí a musíte rozumět tomu, z čeho je vyroben produkt, který se chystáte koupit.

Zvláštní upozornění a varování

Podle bodu 7 části 4.4 technických předpisů celní unie „Potravinářské výrobky k jejich označování“ (TR CU 022/2011) nesmí být v označení potravinářských výrobků sestávajících z jedné složky uvedeno složení, pokud název potravinářského produktu umožňuje zjistit přítomnost této složky.

Výrobky obsahující barviva a sladidla, kofein však mají negativní dopad na děti (mluvíme o ADHD). Výrobce proto musí takové informace uvést.

Objem štítku

Standardní mírou jsou gramy, litry, kusy, miligramy, kilogramy.

Když mluvíme o konzervování například rajčat ve vlastní šťávě, musí být dvě míry – čistá hmotnost a hrubá hmotnost.

Datum výroby a datum spotřeby

Často vidíme „doba použitelnosti“ a „datum expirace“. Zásadní rozdíl je v tom, že trvanlivost je časový ukazatel, při kterém si výrobek zachovává své vlastnosti, především chuť. Skladovatelnost je doba, po kterou zůstává produkt bezpečný, pokud je skladován za správných podmínek.

Výrobce. Výrobní adresa

Pokud je skutečná a oficiální adresa výrobce totožná, můžete jednu uvést. Pokud se společnost nachází na různých adresách, musí být uvedeny obě.

U dováženého zboží je povinné uvést údaje o distributorovi.

Nutriční fakta

Energetická hodnota musí být uvedena jak v kilokaloriích (kcal), tak v kilojoulech (kJ). Bílkoviny, tuky, sacharidy, minerály a vitamíny jsou uváděny v gramech (mg, mcg) na 100 g (nebo na 100 ml).

Na etiketě jsou uvedeny i minerály nebo vitamíny.

Musí být také uveden obsah bílkovin, tuků a sacharidů nad 2 % (denní hodnota pro dospělé).

Označení produktu

Označení produktu musí být snadno čitelné, přístupné kupujícímu a nesmí být zavádějící. Informace by měly být v rozporu se samotným štítkem. Etiketa si musí zachovat svůj původní vzhled po celou dobu životnosti výrobku. O to se musí postarat výrobce nebo distributor. Ti, kteří nakupují etikety a označují své zboží. Jak jasný, srozumitelný a odolný štítek bude, závisí na jejich výběru a profesionalitě tiskáren.

Štítek produktu, poslední změny

Občanský zákoník Ruské federace o tom, co by mělo být na štítku: Informace o zboží (práce, služby) musí nutně obsahovat: název technického předpisu nebo jiné označení stanovené právními předpisy Ruské federace o technických předpisech a uvádějící povinné potvrzení o shodě výrobku; (ve znění federálního zákona ze dne 21.12.2004. prosince 171 N XNUMX-FZ) (viz text v předchozím vydání) informace o hlavních spotřebitelských vlastnostech zboží (práce, služby), ve vztahu k potravinářským výrobkům informace o složení (včetně názvů těch, které se používají v procesu výroby potravinářských výrobků, potravinářských přídatných látek, biologicky aktivních přídatných látek, informace o přítomnosti složek získaných za použití geneticky modifikovaných organismů v potravinářských výrobcích, pokud obsah těchto organismů v takové složce je více než devět desetin procenta), nutriční hodnotu, účel, podmínky použití a skladování potravinářských výrobků, způsoby přípravy hotových pokrmů, hmotnost (objem), datum a místo výroby a balení (balení). ) potravinářských výrobků, jakož i informace o kontraindikacích jejich použití u některých onemocnění.

Seznam zboží (práce, služby), informace o kterých musí obsahovat kontraindikace pro jejich použití u určitých nemocí, schvaluje vláda Ruské federace; (ve znění federálních zákonů ze dne 21.12.2004. prosince 171 N 25.10.2007-FZ, ze dne 234. října XNUMX N XNUMX-FZ) (viz text v předchozím vydání).

Od prosince 2016 funguje Roskontrol. Jedná se o systém nezávislé kontroly, který zahrnuje pravidelné absolvování povinného souboru postupů, testů a zkoušek.

Tato e -mailová adresa je chráněna před spamboty. K zobrazení potřebujete povolený JavaScript.