Choroby salátu

V posledních letech dochází k aktivnímu rozšiřování sortimentu a objemů prodeje zelených plodin, které mají velký význam při tvorbě harmonického a zdravého jídelníčku. Salát je spolu s koprem a petrželkou jednou z hlavních plodin, hojně pěstovanou jak v podmínkách velkovýroby (linky na skleníkové saláty, volné prostranství velkoproducentů), tak v drobném zelinářství, zejména v předměstí velkých měst – hlavní spotřebitelé rozmanitých a dietních zeleninových produktů. V současné době v podmínkách průmyslové výroby pěstuje především kvalitní a high-tech odrůdy zahraničního výběru např. firma Rijk Zwaan. Domácí odrůdy jsou oblíbené v soukromém sektoru – jako je Moscow Greenhouse, Odessa Kucheryavets, Lollo Rosso, Granátové jablko Lace, Emerald, Gourmet, Robin, Vitamin atd.

Hlávkový salát je plodina s raným zráním: obchodovatelný produkt lze získat vytlačením po 30–40 dnech a při pěstování na otevřeném terénu po 65 dnech po zasetí. Při pěstování salátu se nepoužívají pesticidy – v Rusku nejsou pro tuto plodinu schválené žádné léky. Při výběru odrůd je proto třeba zohlednit odolnost rostlin vůči nejčastějším chorobám a škůdcům: viróza salátové mozaiky, padlí, mšice salátová, mšice salátová, suberizace kořenů, fuzária, šedá hniloba a některé další choroby. Většina zahraničních odrůd salátu je vůči uvedeným chorobám geneticky odolná.

Problémy s chorobami lze vyřešit správným výběrem odrůd, dodržováním střídání plodin a doporučenou technologií. Ve vlhčím podzimním období se používá široké schéma výsadby, které zlepšuje jejich provzdušňování a pomáhá omezit rozvoj chorob. Hustota výsadby závisí na ročním období a odrůdě. Malé odrůdy jako Böttner se sázejí podle vzoru 20×20 cm, středně velké odrůdy jako Berlin – 25×25 cm, velké odrůdy jako Batavia – 30×30-25 cm Při raném výsevu (jaro ), rostliny se vysazují méně často – 16-20 ks/m2, a s podzimními plodinami – silnější, až 25 ks/m30. (Zemědělská technologie hlávkového salátu, http://manul.ru/article/item/2).

Podívejme se na hlavní nemoci a způsoby, jak jim předcházet. Během období klíčení a pěstování sazenic mohou saláty, stejně jako mnoho jiných plodin, být postiženy černou nohou: tkáň kořenového krčku klíčku změkne, zčerná, stonek se ztenčí a polehne a rostlina zemře. Původcem onemocnění je komplex půdních hub, které se stávají škodlivými, když jsou podmínky pro rostliny nepříznivé a oslabují je. Pro prevenci černé nohy je velmi důležitá správná péče o sazenice. Příliš husté plodiny, náhlé změny teploty, nadměrné zalévání a nedostatečné větrání jsou nepřijatelné. Je důležité vyzvednout sazenice a zasadit sazenice včas. Před výsadbou sazenic se půda na záhonech nebo ve sklenících zalije roztokem koloidní síry (40 g/10 l vody) nebo síranu měďnatého. Můžete také použít roztok manganistanu draselného (1,5 g/5 l vody na ošetření 1 m2 záhonů). Nemocné rostliny musí být odstraněny.

V období růstu semenáčků, zejména při pěstování v chráněných půdních podmínkách, je pro salát velmi nebezpečný rozvoj šedé hniloby (obr. 1, 2). Nemoc se vyvíjí rychlostí blesku. Rostlina vadne, listy a stonek jsou pokryty světlým myceliem, na kterém se brzy vytvoří šedý povlak sporulace. Rostlina do týdne zemře. Choroba se rychle šíří vzdušnými kapkami, proto, aby se zabránilo výskytu plísně šedé, je velmi důležité přísně dodržovat technologii – vyhnout se náhlým teplotním výkyvům při pěstování sazenic a zachovat požadovanou hustotu výsadby.

Plíseň hlávková (obr. 3, 4) je jednou z nejčastějších chorob salátu, obvykle se objevuje na podzim. Na horní straně listů se objevují chlorotické skvrny nepravidelného tvaru. Rychle se zvětšují, hnědnou, splývají a list odumírá. Na spodní straně listu se na skvrnách tvoří bílý nebo lehce našedlý povlak sporulace původce houby. Houba přezimuje v půdě. Plíseň hlávkového salátu se šíří půdou sporami patogenu, proto je nutné urychleně odstranit nemocné rostliny a veškeré rostlinné zbytky.

Padlí (obr. 5) se zpravidla vyvíjí ke konci vegetačního období a výrazně nepoškozuje úrodu, ale zhoršuje vzhled produktu. Na horní straně listů se po celé rostlině rovnoměrně vyvíjejí pavučinové bílé skvrny, které časem rostou a pokrývají se práškovým povlakem sporulace patogenu. Nemoc se šíří vzdušnými kapénkami.

Příznaky salátové mozaiky na počátku onemocnění jsou mírné a projevují se především pomalým růstem rostlin. Listy se stávají více kudrnaté se zubatými okraji. Jak nemoc postupuje, hlávka salátu se nevyvine nebo se nevytvoří vůbec. Na listech se objevují nekrotické skvrny. V některých případech dochází ke změně barvy žilek listů. Při teplotě vzduchu +25 °C se příznaky onemocnění jeví slabší. Bohužel virová onemocnění salátu jsou prakticky neléčitelná. Ztráty jsou zvláště velké, když jsou rostliny poškozeny v raných fázích jejich vývoje. Viry se šíří mízou nemocných rostlin, semeny, savým hmyzem (mšicemi) a býložravými roztoči. Nemocné rostliny s mozaikovými příznaky by měly být okamžitě odstraněny. Důležité je také odstraňovat plevel, a to i mezi řádky, a včas bojovat proti škůdcům.

Salát je dietní produkt. Používání pesticidů při pěstování této plodiny je zakázáno, proto je důležité pěstovat geneticky odolné odrůdy a dodržovat doporučenou technologii pěstování.

Tereshonková Taťána Arkaďjevna,

Ph.D. zemědělský vědy, hlav laboratoř imunity a výběru nočníků Všeruského výzkumného ústavu zelinářství; výběrová a semenná společnost “Poisk”.

Příspěvek byl publikován v sekci Zahradník a označen nemocemi, zelení. Uložte si permalink do záložek.

Patogen: houba Erysiphe umbelliferarum de Vagu.

Příznaky: prvními příznaky onemocnění je výskyt světlých skvrn na svrchní straně listů, které časem zhnědnou, zároveň se na spodní straně listu objeví šedavě fialový povlak. Skvrny začnou růst, zvětšovat se, pokrývají celou listovou čepel a list začíná zasychat. Pokud nejsou opatření přijata včas, rostlina ztratí všechny listy a zůstanou pouze řapíky.

Zdroje infekce: rostlinné zbytky a kořeny vytrvalých plevelů.

Ochranná opatření:

• Zlepšení půdy biologickým produktem „33 Bogatyrya“;
• Ošetření semen 1% roztokem manganistanu draselného namáčením po dobu 20 minut;
• Během vegetačního období postřikujte biofungicidem “Fitosporin-M”.

Šedá hniloba salátu

Patogen: houba nedokonalá Botrytis cinerea Fr.

Příznaky: první projevy onemocnění lze pozorovat na povrchu půdy nebo na bázi listů. Toto je vzhled hnědých skvrn na základně stonku, protože stonek salátu je v těsném kontaktu se zemí. Nemoc se pak šíří po stonku a postihuje celou rostlinu. Konidie houby se šíří silným větrem nebo vysokou vlhkostí (po nebo během deště).

Porušení střídání plodin, předčasné nebo nesprávné krmení rostlin přispívá k rozvoji onemocnění.

Zdroje infekce: půda nebo zbytky napadených rostlin, protože patogen dobře zachovává sklerocia a mycelium.

Ochranná opatření:

• Postřik Fitosporinem-M universal (pasta);
• Zalévání půdy Fitosporinem-K Olympic (nano-gel + 90 prvků a minerálů – gelový balíček).

Septoria neboli pozdní spálení celeru

Patogen: Septoria apii Houba hruď.

Příznaky: primárními příznaky onemocnění rostlin jsou četné malé nažloutlé skvrny, které následně směrem ke středu tmavnou. Způsobují to četné černé plodnice, které se nacházejí po obvodu skvrn.

Když jsou listy vážně poškozeny, začnou se kroutit a vysychat. Někdy se na stoncích a řapících listů objevují depresivní skvrny, které jsou tmavě hnědé barvy. Semena nemocných rostlin jsou pokryta houbovými pyknidami, které nejsou pouhým okem vidět. Choroba ovlivňuje růst rostlin, snižuje výnos a zkracuje dobu skladování.

Zdroje infekce: semena a zbytky rostlin, ve kterých mohou houbové konidie přetrvávat až 3 roky. Konidie se šíří hmyzem, zvířaty nebo lidmi a také tím, že se dostanou do závlahové vody. Může se šířit větrem nebo deštěm.

• Postřik rostlin univerzálním Fitosporinem-M;
• Zalévání půdy Fitosporinem-K Olympic (nano-gel + 90 prvků a minerálů – gelový balíček).

Cercospora plíseň kopru

Patogen: houba Cercospora anethi Berk, et Br. (syn. Cercospora depressa Vassil.).

Příznaky: na rostlinách se objevují tmavě hnědé skvrny, což znamená, že rostlina je postižena chorobou.

Postupem času získá tmavě hnědá barva světlý povlak. To naznačuje, že máme co do činění se zralými sporami hub. Hlavní poškození kopru houbou je těžké v první polovině vegetačního období.

Zdroje infekce: Spory plísní přetrvávají dlouhou dobu v semenech kopru a sušených rostlinách.

Ochranná opatření: postřik rostlin, zalévání půdy Fitosporinem-M.

Černý stonek bazalky

Patogen: specifický druh houby, který se vyskytuje téměř v každé půdě.

Příznaky: škodlivé houby napadají kořenový krček bazalky a zbavují cévy (floém a xylém) vodivosti, to znamená, že dochází k ucpání cév. Kořenový krček změkne a zčerná. Basil, který nedostává výživu, umírá.

Podmínky pro rozvoj a šíření infekce: černá noha se vyskytuje v hustých půdách, kde není přístup vzduchu, se silnou zálivkou nebo velkým množstvím srážek a s okyselením půdy.

Ochranná opatření:

• Aplikace dezoxidantu Lime-Gumi s borem na jaře a na podzim, při rytí nebo kypření záhonů;
• Přidání léčivého kypřícího prostředku „PukhoVita“ do půdy při kopání na jaře a na podzim;
• Zalévání půdy před výsadbou pomocí Fitosporin-M universal.