Cherry rajčata – sklizeň na zimu pro budoucí použití

Na zimu připravujeme nakládaná cherry rajčata podle velmi chutných receptů! Malá rajčata chutnají sladkokysele, aromaticky, jedním slovem lahodná! Taková barevná svačina potěší jak na dovolené, tak ve všední dny. Sklenici na Nový rok určitě schovejte.

Uvedeno v telegramu: Nakládaná cherry rajčata na zimu jsou velmi chutná. Podívejte!

Jejich příprava není náročná, zvládne ji i začátečník v zavařování, hlavní je čistě umýt a vysterilizovat nádobu a dodržet potřebné množství surovin.

Na stránce jsou také recepty na marinování běžných rajčat ve vlastní šťávě, věnujte prosím pozornost, pokud vám to bude také užitečné.

Cherry rajčata nakládaná na zimu – nejchutnější recept

Úžasná chuť cherry rajčat na zimu. Aby rajčata byla opravdu chutná a marináda pro cherry rajčata byla sladká, neodchylujte se od požadovaného výpočtu proporcí, který je uveden v seznamu přísad.

Požadované ingredience:

• Cherry rajčata – 4 kg
• Česnek – 3 hlavy
• Listy rybízu a třešně – 2 ks. za sklenici
• Křen – 2 listy
• Koprové deštníky – 1 ks. za sklenici
• Kuličky černého pepře
• Hrášek z nového koření – 4-5 ks.

Marináda na cherry rajčata na 3 litry. voda:

• Kamenná sůl – 4 polévkové lžíce. lži.
• Cukr – 1.5 šálku (375 gr.)
• Octová esence – 2 polévkové lžíce. lež

Postup vaření:

1. Připravte si všechny ingredience. Cherry rajčata propláchneme pod tekoucí vodou a listy zalijeme vroucí vodou.

2. Česnek oloupeme a nasekáme nahrubo.

3. Na dno čisté sterilní sklenice vložte listy třešní a rybízu, kousek křenu a deštník kopru. Přidejte štědrou špetku česneku.

Sklenice spolu s víčky musí být připraveny předem. Důkladně omyjte a sterilizujte společně s víčky jakýmkoliv vhodným způsobem.

4. Rajčata propíchneme na dvou místech párátkem, aby při zalití vroucí vodou nepopraskala.

5. Vložte cherry rajčata do sklenic až úplně nahoru. Naplňte sklenice vroucí vodou. Zakryjte víčky. Rajčata nechte 10 minut prohřát.

7. Vypusťte vodu do pánve pomocí speciálního víka s otvory. Z tohoto vývaru si připravíme marinádu.

8. Připravte marinádu na 3 litry vody. Odměřte vývar, měl by mít 3 litry. Dejte na oheň, přidejte hrášek z nového koření, 1.5 hrnku cukru (250 g sklenice), 4 lžíce soli. lež a octová esence 2 polévkové lžíce. lež (16 polévkových lžic octa 9%). Necháme vařit a mícháme, dokud se krystalky soli a cukru úplně nerozpustí. Marináda se ukáže jako pikantní a voňavá.

9. Nalijte marinádu na rajčata, aniž byste přidali 1 cm k okraji sklenice.

10. Pevně ​​utáhněte víčka nebo je srolujte klíčem. Záleží na tom, jaké máte banky.

11. Položte na ručník spodní stranou nahoru. Pokrýt. Nechte úplně vychladnout. Poté jej uložte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo.

Sladká nakládaná cherry rajčata v půllitrových sklenicích

Jednoduchý a lahodný recept na cherry rajčata, není nutná sterilizace.

Složení:

• Třešně – 750 gr.
• Bobkový list – 3 ks.
• černý pepř – 5 ks. za sklenici
• Nové koření – 2 hrášky na sklenici

Marináda:

• Voda – 1 l
• Kamenná sůl – 1 polévková lžíce. postel s malou skluzavkou (26 gr.)
• Cukr – 5 polévkových lžic. postel s malou skluzavkou (100 gr.)
• Ocet 9% – 3 polévkové lžíce. lež — (45 ml)

Stupně vaření:

1. Připravte si všechny ingredience uvedené v receptu.

2. Cherry rajčata roztřiďte, pokud jsou stopky, odstraňte je. Doporučuji také udělat 2 vpichy párátkem v místech uchycení stopky, aby při zalití vařící vodou rajčata nepopraskala, ale zůstala celá.

3. Sklenice se sodou důkladně umyjte a sterilizujte obvyklým a pro vás pohodlným způsobem.

4. Na dno sklenice vložte 1 bobkový list, 2 kousky černého pepře a 5 hrášků z nového koření.

5. Vložte cherry rajčata do sklenic. Nádoba o objemu 0.5 litru pojme přibližně 250 gramů. malá rajčata.

6. Naplněnou nádobu naplňte vroucí vodou a přikryjte víčky. Nechte 15 minut ohřát.

7. Vypusťte vodu do pánve. Dále připravte marinádu – přidejte 2 polévkové lžíce. malé vrchovaté lžičky soli. Přidejte 100 gr. cukr (5 vrchovatých polévkových lžic). Umístěte na oheň, promíchejte a nechte 3 minuty vařit, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Poté nalijte ocet 9% – 3 polévkové lžíce. lžíci, zamíchejte a nechte vařit přesně 1 minutu.

Používejte hrubou sůl, jemná nebo jodizovaná sůl nebude fungovat.

8. Nalijte marinádu do sklenice až po okraj.

9. Pevně ​​zašroubujte víko a položte jej na ručník spodní stranou nahoru. Zabalte se do deky nebo koberce. Nechte den vychladnout. Následující den jej můžete odnést do trvalého úložiště.

Tento přířez je v bytě perfektně uložen a nic se mu nestane.

Třešně nakládané na zimu kyselinou citronovou bez sterilizace

Šťavnatá a světlá rajčata s chutnou chutí. Tento recept je s kyselinou citronovou bez octa. Recept je velmi jednoduchý a rychlý, nenáročný na přípravu a v zimě si pochutnáte na nakládaném ovoci.

Ingredience na 0.5l sklenici:

• Třešně – 400 gr.
• Kyselina citronová – 2 špetky
• Hrubá sůl – 1.5 lžičky.
• Česnek – 2 hřebíček
• Rostlinný olej – 1 polévkové lžíce. lež
• Vroucí voda (voda) – kolik se vejde do zavařovací sklenice

Příprava:

1. Opláchněte ovoce ve studené vodě.

2. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.

3. Připravte si sklenici předem. Opláchněte a sterilizujte. Naplňte rajčaty, přidejte plátky česneku.

4. Do sklenice nalijte vroucí vodu, zakryjte víčkem (nešroubujte). Nechte působit 5 minut.

5. Nalijte 1.5 lžičky do hrnce nebo naběračky. osolíme, přidáme 2 špetky kyseliny citrónové, kuličky černého pepře. Položte na sporák a nechte vařit, poté zamíchejte, vypněte. Nalijte 1 polévkovou lžíci do marinády. lžíci rostlinného oleje.

6. Zavařovací sklenici naplňte višňovou marinádou až po okraj.

7. Hermeticky uzavřete víko, položte jej na víko zdola nahoru. Zabalit.

Když konzerva úplně vychladne, vezměte ji na sklad.

Vynikající nakládaná cherry rajčata na zimu v litrových sklenicích

Krásné, úhledné, drobné ovoce se ukáže velmi chutné, pokud je na zimu nakládáte. Jakákoli konzervace s tímto ovocem vypadá velmi úhledně a krásně, ale také lahodně! Jsem si jistý, že na tuto svačinu bude fronta!

Potřebné ingredience na 1 litrovou sklenici:

• Cherry (kolik se vejde do sklenice)
• Kopr – 2-3 větve
• Celer – 2 listy
• Česnek – 2 hřebíček
• Bobkový list – 2 ks.
• černý pepř – 6-9 ks.

Marináda na 1 litr. voda:

• Hrubá sůl – 1 polévková lžíce. vrchovatá lžíce
• Cukr – 3 lžíce. lžíce
• Ocet 9% – 1 polévkové lžíce. lži.

Postup vaření:

1. Cherry rajčata důkladně opláchněte ve studené vodě.

2. Umístěte 1 snítky kopru, 2 listy celeru, každý po 2 kusech na dno čisté, sterilní 2litrové sklenice. bobkový list, 6-9 ks. zrnka černého pepře. 2 stroužky česneku nakrájejte na několik kousků a vložte do sklenice se zbytkem ingrediencí.

3. Dále naplňte sklenici rajčaty až po vrch.

4. Zalijte vroucí vodou a přikryjte pokličkou. Nechte 20 minut ohřát.

4. Vypusťte vodu ze sklenic pomocí speciálního víka s otvory.

5. Umístěte vodu na sporák, když se vaří, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce soli, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru, dobře promíchejte, aby se sůl a krystaly cukru úplně rozpustily. Nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíci octa 9%, nechte dobře provařit až 1 minutu.

6. Horkou marinádu nalijte do sklenic podruhé a naposledy až po okraj. Srolujte víko pomocí klíče.

7. Otočte nádobu dnem vzhůru.

Přikryjte froté dekou nebo dekou. Nechte v této poloze až do úplného vychladnutí.

Nakládaná cherry rajčata s česnekem a hořčičnými semínky, recept na 1 litr vody s octem

Rajčata podle tohoto receptu jsou velmi chutná a sladká. Krásně vypadají na svátečním stole i ve všední dny. Chuť ale závisí na marinádě. V tomto receptu doporučuji přidat do marinády hořčičná semínka, bobkový list, zrnka černého pepře a nové koření. Mějte na paměti, že počet rajčat je dán podmíněně, vše závisí na tom, kolik půjde do sklenice, ale marináda se připravuje přísně na 1 litr vody.

Je nutné:

• Cherry rajčata – 1 kg
• Česnek – 10-15 stroužků

Recept na marinádu:

• Voda – 1 l
• Hrubá sůl – 1 lžíce. lež
• Cukr – 5 lžic. lži.
• Bobkový list – 1-2 ks.
• Hořčičná semínka – 1 lžička.
• Hrášek z nového koření – 3-4 ks.
• Ocet 9% – 2 polévkové lžíce. lóže

Stupně vaření:

1. Připravte si všechny ingredience. Rajčata dobře opláchněte ve vodě. Česnek rozebereme na stroužky a odstraníme slupky, poté nasekáme nahrubo na kousky. Vložte kousky česneku na dno sterilizovaných sklenic.

2. Rajčata zabalte do sklenic, nádobu opatrně naplňte, není třeba je kompaktovat.

3. Zalijte vroucí vodou. Sklenice zakryjte víčky. Nechte působit 5-10 minut.

4. Dále slijte vodu ze sklenic do hrnce. Přidejte koření (hořčičná semínka, hrášek z nového koření, bobkový list). Přidejte sůl a cukr. Marinádu povařte, zalijte 9% octem. Vypněte to.

5. Sklenice naplňte marinádou až po okraj. Šroubovací uzávěry pevně utáhněte nebo je srolujte pomocí klíče, pokud mají sklenice obyčejné železné víko. Otočte jej vzhůru nohama. Zabalit to.

6. Následující den jej odneste na trvalé místo mimo sluneční světlo.

Cherry rajčata „na sněhu“ na zimu s česnekem na zimu

Úžasné, nestydím se za to slovo, cherry rajčata „pod sněhem“ s česnekem. Sladce pikantní, aromatická, středně pikantní rajčata ozdobí stůl.

Požadované ingredience:

• Třešně – 1 kg
• Česnek – 2 hlavy (ne velké)

Recept na marinádu:

• Voda – 1 l
• Vulkanizační sůl – 1 polévková lžíce. lež
• Cukr – 2.5 lžic. lži.
• Ocet 9% – 1 polévkové lžíce. lži.

Příprava:

1. Opláchněte malá rajčata. Vyberte husté a elastické ovoce.

2. Každé rajče několikrát propíchněte párátkem nebo jehlou na pletení, aby při zalití vařící vodou neprasklo, ale zůstalo neporušené a nepoškozené.

3. Vložte cherry rajčata do sterilních sklenic.

4. Česnek rozdělte na stroužky, oloupejte a poté opláchněte pod tekoucí vodou. Rozemlejte pomocí kuchyňského robota nebo mixéru.

6. Převařte vodu a nalijte ji do naplněných sklenic, zavíčkujte a nechte 10 minut prohřát ovoce.

7. Po 10 minutách nalijte vodu do pánve jednu po druhé. Nahoru položte nasekaný česnek.

8. Umístěte pánev na sporák. Přidejte cukr a sůl, přiveďte k varu. Poté vlijte ocet, zamíchejte, nechte 1 minutu vařit, vypněte sporák. Marináda je připravena!

9. Marinádu nalijte do horkých sklenic a sklenice uzavřete víčky. Otočte jej vzhůru nohama. Zabalte se do deky. Konzervovaných potravin se jeden den nedotýkejte, nechte je vychladnout.

Marináda bude okamžitě zakalená, ale když se obrobek ochladí, stane se průhledným.

Lahodná rajčata pro vás!

Třešně ve vlastní šťávě s bazalkou na zimu

Krásná a zdravá příprava cherry rajčat ve vlastní šťávě s bazalkou. Nepoužijeme ocet, takže těmito rajčaty můžete ošetřit děti a dát jim lahodnou rajčatovou šťávu.

Složení:

• Cherry rajčata – 0.8 kg
• Bazalka – 1 svazek
• Hrubá sůl – 1 lžíce. lež
• Cukr – 2 lžic. lži.

Kroky přípravy:

1. Bazalku a cherry rajčata důkladně omyjte.

2. Vyberte velká a zralá rajčata. Projděte odšťavňovačem nebo mlýnkem na maso s nástavcem na odšťavňování. Pokud nemáte, udělejte na rajčatech řez ve tvaru kříže, zalijte je vroucí vodou a odstraňte slupku. Rozmixujte mixérem.

3. Do hrnce nalijte rajčatovou šťávu, přidejte cukr a sůl. Umístěte na sporák, přiveďte k varu, snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut. Objeví se pěna, je třeba ji odstranit.

4. Přidejte lístky bazalky a pokračujte ve vaření rajčete.

5. Cherry rajčata vložte do sklenice a zalijte je vařícími rajčaty. Umístěte nádobu na víko, zdola nahoru. Zabalte ručníkem.

Když konzerva vychladne, odneste ji na chladné místo k uskladnění.

To je z mé strany vše, řekla jsem vám své oblíbené recepty na marinádu, doufám, že se vám budou líbit! Určitě pište komentáře, děkujeme za zpětnou vazbu!