Cherry rajčata: pěstování na otevřeném prostranství a skleníku při výsadbě sazenic

cherry rajčata (třešeň – přeloženo z angličtiny jako “třešeň”) se do našich zahrad dostal relativně nedávno. Předpokládá se, že tato odrůda (Solanum Lycopersicum var Cerasiforme) původem z Chile nebo severního Peru se začal pěstovat na začátku 1820. století pro dekorativní účely. V roce XNUMX byla zahájena éra pojídání třešní, když statečný plukovník Robert G. Johnson z New Jersey vzdorovitě snědl tucet a půl malých rajčat a poté se cítil docela dobře.

Větev zrání cherry rajčat

Ale třešňový boom skutečně zahájili izraelští vědci, kteří po mnoha experimentech v roce 1973 vyvinuli druh rajčat s opožděným zráním v horkém klimatu. První odrůdy se na trhu objevily v 90. letech a od té doby jejich obliba roste i přes cenu, která je vždy vyšší než u běžných rajčat.

Za prvé, vzhled „třešní“ ocenili restauratéři a začali se používat k ozdobení různých jídel. Jakmile bylo pěstování těchto rajčat zahájeno, bylo možné získat plody absolutně stejné hmotnosti ve velkém množství. Pak se o ně začaly zajímat cateringové společnosti, které poskytují palubní stravování cestujícím renomovaných leteckých dopravců.

A v poslední době téměř každý letní obyvatel vezme a zasadí pár malých keřů – pro krásu, pro hýčkání, pro děti.

Co jsou

Každý, kdo alespoň jednou vyzkoušel tato malá rajčata, zůstane jejich fanouškem navždy. Plně vyzrálá cherry rajčata jsou velmi příjemná na chuť, mnohá jsou sladká a mají originální vůni. Například v rozmanitosti ‘Honey Drop’ Plody jsou podlouhlé, žluté, medové vůně. Odrůda “Plátek ananasu” má odpovídající chuť a vůni.

Plně vyzrálá cherry rajčata chutnají velmi dobře

Aby bylo možné považovat ovoce za „třešeň“, nesmí hmotnost přesáhnout 30 g. Počet plodů v hroznu a jeho tvar se velmi liší v závislosti na odrůdě. Některé průmyslové hybridy se mohou pochlubit velmi dlouhým, více než 1 m, kartáčem s více než 50 rajčaty. Průměrně se počet „třešní“ v jednom trsu pohybuje od 12 do 20. Existují rostliny, které tvoří hrozny podobné hroznům se 40-50 bobulemi.

Kvetoucí větev odrůdy cherry rajčat ‘Ildi’

• determinant (nízký, vrcholný),
• neurčité (rostou během vegetačního období, ale nerostou samy),
• semi-determinant (mezilehlá možnost mezi det a indets).

Pěstování

Celkově se pěstování cherry rajčat příliš neliší od pěstování jiných druhů rajčat, ale existují určité nuance. Ve středním Rusku a dále na sever se bez sazenic neobejdete. Potápět nebo ne – každý se rozhodne sám na základě osobních zkušeností. Udělal jsem to a to. Při pěstování bez vybírání jsem je ihned zasadil do 300 ml sklenic a naplnil je do poloviny zeminou. Jak rostl, postupně jsem ho naplňoval až po vrchol, čímž jsem stimuloval další tvorbu kořenů.

Zvláštností tohoto druhu rajčat je, že je třeba je sbírat včas. Ovoce sbírané příliš brzy vás může zklamat; Pokud jsou plody přezrálé, slupka zhrubne a začnou opadávat. Včas nasbírané třešně mají vynikající chuť a vůni.

Na úsvitu rozšíření tohoto druhu rajčat se dávalo přednost pěstování ve skleníku. Nyní výrobci nabízejí spoustu odrůd a hybridů, takže si můžete vybrat semena podle chuti a příležitosti – podívejte se na náš trh!

Tomato Cherry Yasik F1 220 rublů
Ruská zahrada
Cherry rajče-Formule lásky 30 rublů
Ruská zahrada
Rajčatová třešeň Pomisolka 32 rublů
Ruská zahrada
Cherry rajče ve tvaru srdce® 27 rublů
Ruská zahrada

Venkovní pěstování

Pro pěstování ve volné půdě je lepší zvolit určité odrůdy a pěstovat je ve 3-4 stoncích. Často se jedná o velmi rané odrůdy a hybridy s dobou zrání 90–95 dní. Po sklizni více než 4-5 hroznů začnou plody intenzivně a hromadně dozrávat, takže tento konkrétní druh rajčat lze použít k získání extra rané sklizně. Tímto způsobem jsem vypěstoval hybrida “Sladká dívka F1”, výsledek byl dobrý.

Pěstování cherry rajčat v otevřeném terénu

Zvláštností cherry rajčat je, že i nízké odrůdy potřebují oporu a podvazek. Navíc jsou tato rajčata velmi citlivá na vlhkost půdy a při nedostatku zálivky začnou praskat.

Pěstování v chráněné půdě

Pro skleníkové pěstování jsou vhodné vysoké (polourčité) a révové (neurčité) typy. Vinná réva obvykle vyrůstá ve 2-3 stoncích a při růstu je svazuje. V dobrých vnitřních půdních podmínkách pokračují v intenzivním růstu a nasazují plnohodnotné plody až do chladného počasí.

Pobočka nalévání cherry rajčat

Aby dozrály poslední trsy, je potřeba rostlinu dodělat (zaštípnout) měsíc a půl před koncem sezóny. V regionu Samara to dělám dvacátého srpna.

Mnoho neurčitých hybridů třešní tvoří shluky přes dva listy a některé dokonce přes jeden. Nevlastní děti vyrůstají z paždí každého listu. To poněkud komplikuje pěstování, protože vzhledem k rychlému růstu je nutné neustále provádět zaštipování. I krátká přestávka 7-10 dní může vést k tomu, že nebude možné zjistit, co kde roste. Ve skleníku odstraním přebytečné výhonky z běžných rajčat jednou týdně, ale častěji se dívám na cherry rajčata.

Pěstování cherry rajčat

Po dokončení rostlina pokračuje v aktivním růstu nevlastních synů na samém vrcholu hlavy, což je třeba sledovat a odstranit.

V uzavřené půdě je také důležité udržovat stálou vlhkost půdy. To je jednodušší než otevřít. Pomáhá vydatné mulčování výsadeb.

Pěstování doma

Pěstování cherry rajčat je možné i doma. Vybírají se nízko rostoucí odrůdy a hybridy, jejichž obaly mají označení jako „zahrada na parapetu“, „domácí zahrada“, „balkonový zázrak“, „pro pěstování v květináči“. Tyto odrůdy jsou také závěsné a vypadají velmi dekorativně.

Taková rajčata se pěstují v sazenicích, vysazených v květináčích o objemu nejméně 5 litrů. Aby se vytvořily vaječníky, musí být teplota alespoň +16 °C, doba denního světla by měla být 12–16 hodin. Pokud se tedy rozhodnete pěstovat úrodu „třešní“ v zimě, budete muset umístit květináče s rostlinami na parapety jižních oken a zajistit dodatečné osvětlení v krátkých dnech a za oblačného počasí.

Cherry rajčata rostoucí na parapetu

Pěstoval jsem hybridy na parapetuGrigorashik F1′ a “Brownie F1′. Popis tohoto eposu si můžete přečíst v mém příspěvku na blogu Jak jsem pěstoval rajčata na parapetu. Výsledkem bylo téměř bonsajové rajče. Bohužel ne vše šlo hladce, ale rostly a začaly přinášet ovoce. Na jaře jsem je přesadil do volné půdy. Těžko zakořenily, ale pak zesílily, vyrostly jim čerstvé listy a výhonky a stali se z nich malí plnohodnotní obyvatelé zahrady.

Aplikace pro vaření

Cherry rajčata je vhodné použít v jakékoli podobě – jak do salátů, tak do přípravků. Pro sušení a sušení jsou ještě výhodnější, protože procento sušiny v nich je 1,5-2krát vyšší než u velkoplodých rajčat. Zajímavého výsledku dosáhneme při umístění ovoce různých barev a tvarů do sklenic.

Tato rajčata mám moc ráda pro jejich rané zrání, produktivitu a příjemnou chuť. V období sklizně je suším a osolím v třílitrové sklenici.

Sušená cherry rajčata

Tato metoda sklizně mohla pocházet pouze z míst, kde slunce pálí 360 dní v roce. V Itálii, historické domovině této pochoutky, se rajčata suší pomalu, pod širým nebem, při teplotách do +40°C.

Příprava sušených rajčat

Bez ohledu na to, jak moc chcete autenticitu, musíte vzít v úvahu realitu našeho klimatu. Ani uprostřed léta je nepravděpodobné, že se podaří získat potřebné podmínky.

• Rajčata,
• Vhodný je tymián, rozmarýn, směs provensálských nebo italských bylinek,
• Sůl, rostlinný olej.

1. Cherry rajčata rozkrojíme napůl, větší na 6-8 dílů. Lžící nebo prsty vydlabejte všechnu přebytečnou šťávu a nechte dužninu.
2. Vzniklé kousky položte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Do každého kousku rajčete přidejte kapku rostlinného oleje, nejlépe olivového, navrch přidejte trochu soli – tím urychlíte proces vadnutí.
4. Sušte rajčata v troubě při teplotě +70. +80°C po dobu 3 hodin, poté snižte teplotu na +50. +55°C a pokračujte v sušení další 2 hodiny. Časy jsou přibližné, protože rajčata se velmi liší. Pokud má vaše trouba horkovzdušnou troubu, je třeba ji zapnout. Pokud nedochází k proudění vzduchu, nechte dvířka trouby pootevřená.
5. Hotová sušená rajčata můžeme ihned použít, zmrazit v malých porcích nebo dát do nádoby s olejem. K tomu nalijte na dno vhodné sklenice trochu oleje, přidejte bylinky a pevně zabalte sušená rajčata. Pravidelně vrstvěte s bylinkami a máslem.

Vznikne z toho báječný středomořský předkrm, který se hodí k červenému vínu, tvrdému sýru a romantické náladě.

Cherry rajčata, nakládaná ve sklenicích

Taková malá rajčata nasolím jemně – v dóze nebo kyblíku z potravinářského plastu.

Nakládání cherry rajčat ve sklenici

• cherry rajčata,
• Petržel, celer, bazalka, kopr,
• Česnek,
• Zrnka černého pepře,
• Sůl,
• Voda.

1. Třílitrovou sklenici (nejlépe se širokým hrdlem) je potřeba důkladně vypláchnout. Na dno položte koření, nasekaný česnek a pepř. To vše se bere „od oka“ a proporce se mohou u každé ženy v domácnosti lišit.
2. Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a do každého píchneme párátkem poblíž místa, kde je stopka připevněna. To pomůže zabránit praskání rajčat.
3. Vložte ovoce do sklenice a navrstvěte je se stejným kořením. Po naplnění zavařovací sklenice přidejte solanku – 1 g soli na 55 litr vody.

Zkuste pěstovat cherry rajčátka, určitě se vám to bude líbit! A pokud jste to udělali více než jednou, podělte se s námi o svá tajemství.

• Rajčatová pochoutka: výběr odrůd cherry rajčat
• Nejlepší odrůdy cherry rajčat, které letní obyvatelé sami doporučují
• Cherry rajče ‘Stone flower F1’. Vzrůstem malý, ale chuťově odvážný
• Maloplodá rajčata: osvědčené odrůdy
• Vybíráme ta nejsladší cherry rajčata. Ideální rajčata na nakládání