Celer během těhotenství – výhody a škody
Na rozdíl od většiny ostatních druhů zeleniny konzumace celeru v těhotenství přináší více škody než užitku. Obsahuje látku, která může způsobit potrat nebo předčasný porod, protože způsobuje silný příval krve do hladkého svalstva dělohy. Jak správně konzumovat zeleninu v těhotenství a zda se to vyplatí, vám podrobně prozradíme v článku.
- 1 Vlastnosti celeru
- 1.1 Chemické složení
- 3.1 V raných fázích
- 3.2 Druhý trimestr
- 3.3 V pozdější fázi
Vlastnosti celeru
Celer je jedna z bylin s nejnižším obsahem kalorií. Zelenina obsahuje prospěšné fytonutrienty, vitamíny a minerály.
Zelení obsahuje 90 % denní potřeby beta-karotenu (provitamin A), dále flavonoidy: zeaxantin a lutein, které mají imunostimulační funkce.
Listy a semena obsahují mnoho esenciálních těkavých olejů, mezi které patří terpeny, především limonen (75–80 %), a seskviterpeny, jako je β-selinen (10 %) a humulen.
Chemické složení
Stonek rostliny je bohatý na minerály, včetně sodíku a chlóru.
Hlavní složky:
- D-limonen (60 %);
- selinen (10 %);
- řada příbuzných ftalidů (3 %) – 3-n-butylftalid, sedanenolid a anhydrid sedanonu.
Celer obsahuje potenciálně toxické polyacetyleny, včetně falcarinolu.
Výživová hodnota 100 g zeleniny je uvedena v tabulce.
Organické sloučeniny Obsah Procento denní hodnoty Kalorická hodnota 16 kcal Proteiny 3,46 g 6% Tuky 1,12 g 4,5% Sacharidy 3 g 5,5% Vlákno 2,1 g 5,5% Vitaminový komplex folát 36 μg 9% Niacin 0,320 mg 2% Kyselina pantothenová 0,246 mg 5% Pyridoxin 0,074 mg 6% Riboflavin 0,57 mg 4% Thiamin 0,021 mg 2% vitamin A 85 mg 15% vitamin C 3,1 mg 5% Vitamin K 29,3 μg 24% Minerály Sodík 80 mg 5% Draslík 260 mg 5,5% Vápník 40 mg 4% Měď 0,35 mg 4% Železo 0,20 mg 2,5% Hořčík 11 mg 3% Mangan 0,103 mg 4,5% Fosfor 24 mg 3% Zinek 0,13 mg 1% Výhody pro ženy
Celer je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny pro ženské tělo:
- Nať obsahuje ftalidy, které snižují hladinu stresových hormonů, cholesterolu a rozšiřují cévy. Draslík působí jako vazodilatátor a snižuje krevní tlak.
- Zelenina zabraňuje infekcím močových cest. Semena odstraňují kyselinu močovou. Extrakt z celeru má antibakteriální účinek.
- Pravidelná konzumace rostlinné šťávy před jídlem pomáhá snižovat váhu.
- Šťáva se používá k udržení mladistvé pokožky, dodává jí jemnost a pružnost.
- Polyacetyleny zabraňují rakovině. Biologicky aktivní flavonoidy obsahují apigenin a luteolin, které bojují s volnými radikály a zastavují rakovinné buňky v těle.
- Fytoestrogeny zmírňují příznaky menopauzy.
- Celer je bohatý na vlákninu, která zabraňuje zácpě.
Mohou těhotné ženy jíst celer?
Aby bylo užívání přípravku v době očekávání miminka prospěšné, je důležité se nejprve poradit se svým lékařem. Teprve poté můžete zeleninu zařadit do svého jídelníčku.
V raných fázích
Během časného těhotenství, kdy embryo ještě není pevně fixováno v děloze, je vysoká pravděpodobnost potratu. Látky obsažené v zelenině zvyšují krevní oběh v pánvi. Spolu s plyny tvořícími se ve střevech to vede ke stimulaci dělohy a zvýšení jejího tonusu, čímž se zvyšuje riziko potratu.
Druhý trimestr
V této fázi těhotenství progesteron zpomaluje trávicí systém. V kombinaci s tlakem rostoucího dítěte to zvyšuje riziko vytlačování žaludeční kyseliny, což způsobuje pálení žáhy. Zvětšená děloha tlačí na břicho a tlačí žaludeční kyseliny nahoru.
Důležité! Alkalické potraviny, jako je celer, mohou pomoci zmírnit nebo zastavit příznaky neutralizací kyseliny.
V pozdních termínech
Při konzumaci zeleniny v této fázi těhotenství dochází k plynatosti, nadýmání a bolestem v oblasti pupku. Po 22 týdnech těhotenství může celer způsobit u dítěte alergickou reakci, která bude pokračovat i po narození.
Proč by těhotné ženy neměly jíst celer
Zelenina obsahuje uterotonické a emmenagogické látky: apiol, apigenin, myristicin, které mohou vyvolat děložní stahy a způsobit krvácení. To povede k potratu nebo předčasnému porodu, což je nebezpečné pro matku i dítě.
Rostlina způsobuje zvýšenou tvorbu plynu, což vytváří nepohodlí v blahobytu nastávající matky. Nasycené esenciální oleje se v těhotenství často stávají alergeny.
Kontraindikace a bezpečnostní opatření
Hlavní kontraindikace konzumace zeleniny:
- křečové žíly a tromboflebitida;
- onemocnění ledvin a gastrointestinálního traktu;
- enterokolitida a kolitida;
- těžká forma alergie;
- děložní nebo silné menstruační krvácení.
Protože je celer bohatý na šťavelany, nedoporučuje se lidem trpícím záněty nebo jinými problémy s močovým měchýřem. Tyto látky také narušují vstřebávání vápníku.
Doporučení
Konzumace celeru během těhotenství by měla být omezena. Bez následků smí žena jíst nejvýše 3 lžičky denně. zelenina v jakékoli podobě.
Varování! Během těhotenství se nedoporučuje pít zelený džus. Jen výjimečně a pouze pro léčebné účely se pije 50–75 ml denně.
Rostlina se používá jako koření do různých pokrmů.
Závěr
Celer normalizuje metabolismus a rovnováhu vody a soli, zlepšuje trávení. Látky v něm obsažené (apiol, apigenin, myristicin) způsobují děložní stahy a často vyvolávají předčasný porod a někdy i potrat. Proto se v těhotenství zelenina konzumuje opatrně a pouze po konzultaci s lékařem.
