Býčí byznys: Pěstování pro maso

Rodeo je jeden z nejextrémnějších sportů, který je navíc ve většině zemí světa málo studován, protože všechny hlavní soutěže se konají v Severní Americe. V tomto článku si povíme o vlastnostech rodea a výdělcích bezohledných kovbojů.

Rodeo = býk? Ne, vlastně ne.

V běžném chápání si rodeo představují všichni téměř stejně: muž jedoucí na býkovi, houpající se ze strany na stranu a snažící se udržet co nejdéle. A na tom je něco pravdy, ale ne celá pravda.

Stručný fakt: Rodeo býci obvykle váží mezi 800 a 950 kg.

Rodeo sport ve skutečnosti zahrnuje několik typů soutěží:

• jízda na býkovi
• dostihy s osedlanými koňmi
• dostihy bez sedla
• lov býků s lasem
• chytání telete lasem
• Western (sudové závody)

A to zdaleka nejsou všechny typy.

Kolik si kovbojové vydělávají?

V roce 1992 investovalo 20 kovbojů pouze 1000 20 dolarů do vytvoření profesionálního závodu a rodeo finančně vzrostlo natolik, že nyní by každý z těchto 4 kovbojů měl hodnotu nejméně XNUMX milionů dolarů. Rodeo je jedním z nejrychleji rostoucích sportů ve Spojených státech a finančně předčí i UFC.

Professional Bull Riders (PBR) je jednou z předních týmových sérií v rodeu, která v roce 2023 vyplatila rekordních 3.13 milionu dolarů na odměnách. Kromě toho může každý jezdec získat bonus MVP: 10.000 50.000 dolarů za závod, 1 XNUMX dolarů za sezónu. Vítězný tým celé sezóny obdrží nejméně XNUMX milion dolarů a také další bonusy.

V historii PBR se vystřídaly stovky kovbojů, ale ne všichni si za svou kariéru vydělali alespoň 100 XNUMX dolarů.

Místo v žebříčku	Kariérní odměna ($)
800-1000	8000 – 15.000
700-800	15.000 – 20.000
600-700	20.000 – 30.000
400-600	30.000 – 65.000
300-400	65.000 – 110.000
200-300	110.000 – 220.000
100-200	220.000 – 520.000
50-100	520.000 – 1.000.000
10-50	1.000.000 – 3.700.000
1-10	+4 miliony

Nejbohatším hráčem ligy je v současnosti J.B. Mauney, jehož celkové jmění je 7.4 milionů $.

Pojďme si promluvit samostatně o těchto údajích, které tvrdí, že amatérský kovboj si v průměru vydělává 10-15 tisíc dolarů ročně. Jiný zdroj však uvádí, že tyto peníze sotva stačí na pokrytí nákladů na dopravu, školení atd. Průměrný roční plat profesionála je 42–45 tisíc dolarů.

Rodeo jsou velké peníze, ale jen občas. Jinak je to láska k adrenalinu a nebojácnost tváří v tvář zlomeným žebrům a dalším ošklivým zraněním.

Поделиться ссылкой:

• Kliknutím sdílíte na Telegramu (Otevře se v novém okně) Telegram
• Klikněte pro sdílení na WhatsAppu (Otevře se v novém okně) WhatsApp

Nabízíme zajímavý směr vašeho podnikání na venkově – chov býků a prodej hovězího masa. Výkrm malých telat, stejně jako jakýkoli jiný druh chovu zvířat, vyžaduje velké úsilí a tvrdou fyzickou práci. Pokud vás to neděsí, klidně se pusťte do výkrmu býků na prodej masa a získejte značný příjem. A náš podnikatelský plán vám s tím pomůže.

Pokud chováte několik býků pro vlastní spotřebu, registrace není nutná. Pokud si ale otevřete celou farmu a prodáváte maso ve velkém, zaregistrujte se jako individuální podnikatel. Poté si zajistěte certifikát kvality masa. Bez něj nebudete moci produkt prodávat.

Nákup a výkrm telat

Hledá se dodavatel

Dodavatelem mladých býků mohou být velké farmy, které chovají zvířata. A pak už jen sami pěstujte býky na výkrm. Začněte s podnikáním s býky nákupem 10 – 20 kusů. Začátečníci v tomto podnikání by neměli začínat s větším počtem zvířat k chovu. Jakmile získáte první zisk a nějaké zkušenosti, kupte si další kusy skotu.

Plemeno zvířete určuje způsoby chovu skotu a dobu potřebnou k dosažení požadované hmotnosti před porážkou. Je lepší kupovat rychle rostoucí plemena. Stejně důležité je zvážit chuť hotového masa.

Doporučujeme vybrat z následujících plemen:

Plemeno	Porodní hmotnost, kg	Živá hmotnost v 18 měsících, kg	Jateční výtěžnost masa, %
Simmental	30	500-600	58-62
Kazašský běloch	20-30	400-450	55-57
Hereford	26-34	500-550	60-65
Charolais	36-44	600-650	60-70

Mléčná telata jsou levnější, ale budete pro ně muset koupit hodně mléka. Nejlepší je kupovat býky, kteří již jedí trávu a jiné krmivo. Nákup plánujte na začátek května, abyste mohli hovězí maso prodat v říjnu následujícího roku.

Býci plemene Aberdeen Angus

Jaké jídlo bude potřeba?

Je velmi důležité správně krmit zvířata. Strava mladých telat začíná mlékem. Každé tele potřebuje denně 8 litrů. Když je zvířeti měsíc, zvykněte si ho na potravu: trávu a seno. K tomu si předem promyslete místo pro pastvu.

Zásobte se dalšími potravinami:

• brambory;
• mrkev;
• silo;
• cereálie;
• melouny;
• kukuřice;
• krmná řepa;
• sůl.

Pro rychlé přibírání na váze krmte býky šťavnatým krmivem. Pokud krmíte pouze trávou nebo senem, doba výkrmu se výrazně prodlouží.

Voda je také důležitá pro přibírání na váze, proto je lepší uspořádat uvnitř kotců speciální napáječky, aby býci mohli pít, kdykoli chtějí.

Změňte svůj jídelníček podle ročního období:

• léto – 30 kg zeleného krmiva, 2 kg koncentrátů;
• zima – 5 kg sena, 20 kg šťavnatého krmiva, 3 kg krmné směsi, 50 gramů soli, 2 – 3 kg slámy.

Podmínky vazby

Kromě krmení zvířat byste si měli být vědomi i dalších podmínek pro chov býků:

• Před nákupem telat je ukažte veterináři;
• nechat se očkovat;
• zvykat si mladá zvířata na trávu od 1. měsíce;
• Telata vyveďte na pastvu, až rosa uschne;
• za horkého počasí by měly být uchovávány ve stínu;
• pravidelně čistěte kotce a ujistěte se, že je podlaha suchá;
• udržujte teplotu alespoň 10 stupňů;
• Nikdy nechovejte mladá zvířata bez pohybu, jinak budou agresivní a nemocná;
• Přestaňte pást býky, jakmile začnou pohlavně dospívat, protože se stanou agresivními a nebezpečnými; spoutejte je řetězem.

Znalost všech těchto nuancí ochrání vaši firmu před neúspěchem.

Harmonogram údržby býka:

• krmení ráno;
• přesun do pera;
• za horkého počasí – pod přístřeškem nebo zády do stodoly;
• večer – do ohrady;
• Večerní krmení ve stodole.

Chladné skladování telat na výkrm

Rozvoj území, výstavba farmy

Obchodní plán na chov býků na maso vyžaduje výstavbu speciálních kotců. Pronájem pozemků na pastviny. Je to nezbytné pro povinnou pastvu zvířat.

Potřebujete obyčejný kravín. Můžete si pronajmout starý prázdný, ale počítejte s náklady na opravy. Pro každého býka vyhraďte 10–11 m². Obecně je k výkrmu 20 býků potřeba asi 3 akry půdy.

Najímání pracovníků

I když si otevřete minifarmu, budete potřebovat personál k její údržbě. Pro farmu s 10–20 býky si najměte 2–3 asistenty a veterináře.

Pokud vám chybí znalosti a zkušenosti s výkrmem býků, obraťte se na specialistu na hospodářská zvířata. Pro malou farmu nemá smysl ho najímat na trvalou práci, ale je třeba vyhledat placené poradenství. Specialista na hospodářská zvířata sestaví pro zvířata kompetentní stravu.

Inseminátor je nutný pouze v případě, že se rozhodnete chovat krávy.

Přírůstek hmotnosti býků, marketing masa

Rychlost růstu zvířat závisí na správné výživě a péči. Za 6–20 měsíců (v závislosti na plemeni) by se konečná hmotnost býků měla zvýšit na 350–500 kg. Poté začněte prodávat hovězí maso prostřednictvím předem stanovených kanálů.

Růst mladých býků se skládá ze 3 období:

• mléko: 0–6 měsíců;
• dospívání: 6–15 měsíců;
• konečné: 15–19 měsíců.

Existuje několik nejziskovějších způsobů:

• prodávat velkoobchodníkům, ale za minimální cenu;
• zabývat se dodávkami hovězího masa do restaurací, supermarketů, soukromých klientů (nejziskovější);
• prodej na trzích a bazarech (stejně výnosný byznys);
• distribuce do masných obchodů
  Přibližná denní dávka na kus:

Napájení	Zimní období	Letní období
Seno, kg	3.5	3
Tráva, kg	2	–
Obiloviny Milos, kg	8	–
Řepa červená, kg	4	–
mrkev	4	–
Krmné směsi, kg	3	4
Zelené krmivo, kg	–	25
Sůl, g	30	30

Náklady na mzdy zaměstnanců:

• průměrný plat je 35 000 rublů;
• 3 zaměstnanci – 90 000 rublů/měsíc;
• veterinář – 40 000 rublů/měsíc;

Otevření farmy a výdaje:

Předmět výdajů	Cena, rub.
Registrace, daně	3 000
Koupě pozemku o rozloze 100 m².	100 000
Výstavba stodoly a výběhů	100 000 – 150 000
Výkup telat, 20 ks.	160 000
Krmivo pro 20 býků	200 000 – 240 000
Plat (minimální)	90 000
Ostatní výdaje	100 000

Celkem: 843 000 rublů.

Příjmy a ziskovost

Peněžní tok z chovu býků:

• cena 1 telete – 8 000 – 9 000 rublů;
• nákup zvířat pro minifarmu (20 kusů) – 160 000 – 180 000 rublů;
• náklady na chov jednoho býka jsou asi 11 000 rublů/rok;
• 1 kg hovězího masa – asi 150 rublů;
• z 1 býka – 250 kg masa;

Cena hovězího masa: 350-590 RUB/kg.

Celkem: Příjem je 750 000 rublů.

Cena hovězího masa podle města:

Město Ruska	Průměrná cena, RUB/kg.
Moskva	590
Nižnij Novgorod	408
Chabarovsk	405
Petrohrad	369
Krasnodar	366
Novosibirsk	351
Vladivostok	350
Voroněž	338
Jekatěrinburg	314

Celkem: příjem z 20 býků – minimálně 1 570 000 rublů.

Obchodní návratnost – asi 2 roky.

Ziskovost – 50%.

Stav trhu

Rok 2015 se vyznačoval nárůstem cen hovězího masa o 7,5 %. Chov býků na maso stabilně zaujímá vysoké pozice. Mnoho regionů zvyšuje stavy skotu.

Regiony s největší populací:

Kraj	Hospodářská zvířata, tisíce
Republika Baškortostán	1228.6
Tatarská republika	1038.9
Republika Dagestan	998.2
Алтайский край	842.8
Rostov region	612.2
Orenburgská oblast	594.5
Kalmykijská republika	553.7
Краснодарский край	542.8
Transbaikal Territory	506.4
Novosibirská oblast	489.4

Regiony s nejnižším počtem hospodářských zvířat:

Kraj	Hospodářská zvířata, tisíce
Khabarovsk území	22.6
Sachalinská oblast	18.8
Chanty-Mansijský autonomní okruh	15.3
Území Kamčatky	10.4
Židovská autonomní oblast	8.6
Murmanská oblast	7.5
Magadánská oblast	3.6
Něnecký autonomní okruh	1.5
Jamalsko-něnecký autonomní okruh	1.1
Čukotský autonomní okruh

Růst cen v různých regionech země je také odlišný. V závislosti na růstu si můžete vybrat nejvhodnější místa pro prodej:

Největší nárůst cen byl zaznamenán v následujících regionech:

• Čukotský autonomní okruh – 37,43 %
• Karačajsko-Čerkesko – 17,39 %
• Kamčatský kraj – 16,8 %
• Brjanská oblast – 15,92 %
• Tambovská oblast – 15,64 %
• Čečenská republika – 15,24 %
• Republika Marij El – 14,77 %
• Kalmycká republika – 14,74 %
• Astrachaňská oblast – 14,47 %

Jaké další směry jsou pro obec prospěšné?

1. Zabýváme se chovem koní. Pěstování pro zemědělské práce, pro sportovní plochy nebo chov drahých plemen na prodej – všechny tyto oblasti přinesou dobrý příjem.

2. Chov ovcí jako podnikání – nejen prodává zdravé maso, ale také prodává ostříhanou vlnu. Ale jako každý podnik z domova, vyžaduje od vás fyzickou práci.

3. Chov hus nebude od vás vyžadovat značné investice, protože nemusíte stavět farmu speciálně pro chov ptáků. Pokud jste obyvatelem venkova, můžete si na svém dvoře uspořádat ziskový podnik.