Brambory s masem a medovými houbami v květináčích: recept s fotografiemi

Podrobný recept s fotografiemi brambor s masem a medovými houbami v květináčích: seznam potřebných ingrediencí a technologie pro přípravu lahodného masového pokrmu s houbami v troubě. Video recepty.

Brambory s masem a medovými houbami v květináčích jsou chutným, aromatickým a vysoce výživným druhým chodem pečeným v troubě. Technologie zpracování – pečení v žáruvzdorných hliněných miskách – umožňuje připravit pokrm co nejzdravější a zachovat plnou sílu masového a houbového aroma.

Toto jídlo se připravuje poměrně snadno a lze ho podávat jak ve všední dny, tak i o svátcích. Kombinace tří hlavních ingrediencí v jednom hrnci – masa, hub a brambor – výrazně zkracuje dobu vaření a uvolňuje spoustu času na jiné věci nebo odpočinek.

Brambory jakékoli odrůdy jsou vhodné, ale je lepší vzít si ty, které po tepelném ošetření dobře drží tvar, abyste nakonec získali krásné bramborové kousky. Pro mírné snížení glykemického indexu a snížení množství cukru vstupujícího do krve po konzumaci tohoto pokrmu je nutné zeleninu oloupat, nakrájet a nalít horkou vodou po dobu 10-15 minut.

Vepřové maso je pro toto jídlo ideální, ale můžete ho bez obav nahradit hovězím, kuřecím nebo králičím. Maso byste si měli vybrat podle vlastních preferencí. Za zmínku stojí, že nejoblíbenějšími možnostmi jsou vepřový krk, lopatka nebo stehno. Tyto části vepřového těla nejsou příliš tučné. A pokud si vezmete čerstvý produkt, bude jídlo velmi šťavnaté.

V našem receptu na brambory s masem v květináčích pomáhají medové houby vylepšit pokrm a zvýšit jeho nutriční hodnotu. Tento druh hub lze koupit čerstvý na podzim a zmrazit kdykoli během roku.

Níže vám představujeme recept na brambory s masem a medovými houbami s fotografiemi postupného postupu.

• Kalorický obsah na 100 g – 104 kcal.
• porce – 2
• Doba vaření – 50 minut

Složení:

• Maso – 200 g
• Brambor – 4 ks.
• Mražené medové houby – 100 g
• Mrkev – 1 ks.
• Cibule – 1 ks.
• Zakysaná smetana – 2-3 lžíce.
• Voda
• Koření podle chuti

Postupná příprava brambor s masem a medovými houbami v květináčích

1. Před vařením brambor s masem a medovými houbami v hrncích si připravte všechny ingredience. Nejprve oloupejte a nakrájejte brambory na velké kostky. Připravený produkt dejte na dno každé hliněné nádoby.

2. Oloupanou mrkev podélně rozkrojte na 4 díly a poté nakrájejte na tenké plátky, které položte na brambory. Tato ingredience tak ozdobí hotový pokrm a bude chutnat dobře.

3. Maso omyjte a nakrájejte na kousky podobné tvaru a velikosti bramborám. Poté rozehřejte olej na pánvi a dužinu rychle opečte na vysokém plameni, aby se vytvořila lehká kůrka a šťáva se uvnitř uzavřela, a poté ji dejte do hrnců.

4. Čerstvé nebo rozmrazené medové houby opečte na pánvi, ale přidejte cibuli nakrájenou na proužky. Doba smažení je asi 7-10 minut. Poté je položte na maso.

5. Přidejte koření. Hrnec naplňte vodou do poloviny nebo použijte množství brambor jako vodítko – měly by být ponořené vodou. Navrch dejte zakysanou smetanu.

6. Přikryjte poklicí. Pokud ji nemáte, můžete použít alobal – pomůže to urychlit proces pečení a zachovat bohatou vůni. Předehřejte troubu na 160 stupňů a vložte do ní polotovary. Pečte asi 40 minut.

7. Brambory uvařené v hrncích mohou zůstat dlouho teplé. Mohou být podávány přímo v nádobě, ve které se vařily, nebo na talířích a ozdobeny čerstvými bylinkami.

8. Velmi chutné a lákavé pečené brambory s masem a medovými houbami v květináčích jsou hotové! K tomuto pokrmu se skvěle hodí jak čerstvá zelenina, tak i okurky.

Podívejte se také na videorecepty:

1. Brambory v květináčích jsou nejchutnější

2. Brambory s houbami v květináčích

• Související článek: Recept na brambory pečené v mléce

Brambory s kuřecím masem a houbami v květináčích – toto je chutné a syté jídlo, které se dá uvařit k obědu nebo večeři. Jídla vařená v hrncích se vyznačují svou chutí, jsou neuvěřitelně aromatická a šťavnatá. Pečené v hrncích je v mé rodině oblíbeným pokrmem. Můžete si ho uvařit z vašich oblíbených produktů – vepřového, hovězího, přidat zeleninu, oblíbené koření. Dnes doporučuji uvařit brambory s kuřecími prsy a žampiony a to vše posypat strouhaným sýrem. Jak se vám tato možnost líbí? Pokud vám chutná, přidejte se k nám, pojďme vařit!

Pro přípravu Brambory s kuřecím masem a houbami v květináčích budeme potřebovat:

• 3 velké brambory
• Kuřecí filet 1
• 300 gr. houby
• 1 žárovka
• 1 mrkev
• Pažitka 2
• 100 g. tvrdý sýr
• Olej na vaření na smažení
• Sůl, černý pepř podle chuti
• Oblíbené koření
• Zelený kopr a petržel

Toto jsou produkty, které potřebujeme k přípravě velmi chutných brambor s kuřecím masem a houbami v květináčích.

Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
Mřížka mletá na hrubém struhadle.

Do pánve nalijte 1–2 lžíce rostlinného oleje, přidejte nakrájenou zeleninu a duste téměř do změknutí.
Lehce osolte a opepřete.

Mezitím si nakrájejte houby na plátky.
Dušenou zeleninu dejte na talíř.

Nasekané žampiony opečte na rostlinném oleji několik minut, aby nestihly pustit veškerou tekutinu.
Umístěte na samostatný talíř.

Kuřecí řízek nakrájejte na malé kostičky.

Maso dejte na pánev, přidejte sůl, pepř a své oblíbené koření.
Smažte na vysokém plameni několik minut.

Mezitím nakrájejte brambory na malé kostičky.

Nakrájené brambory jsem lehce osolila a posypala speciálním kořením na brambory (ale nemusíte ho přidávat).
Sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Kopr a petrželku najemno nasekejte a přidejte k osmažené cibuli a mrkvi.

Všechny ingredience máme připravené, můžeme začít formovat hrnce.

Na dno hrnců dejte brambory.

Na brambory položte mrkev, cibuli a bylinky.

Teď přichází vrstva smaženého kuřete.

Navrch položte houby.

Vše posypte strouhaným sýrem.
Do každého hrnce přidejte trochu vývaru (nebo vody).

Hrnce přikryjte poklicemi a vložte do dobře vyhřáté trouby.

Pečte při 180 stupních přibližně 30-40 minut.

Tohle je to velmi chutné a neuvěřitelně chutné jídlo, které jsem dostal.

V případě potřeby posypte hotový pokrm nasekanou zelenou cibulkou.

Je to všechno tak jednoduché, dostupné, ale tak CHUTNÉ.

A tohle je pro dobrou náladu! Jaro! Jak je krásné! První květiny rozkvetly – takové jedinečné, takové křehké sněženky! Tuto nádhernou fotografii mi poslala moje pravidelná čtenářka Leptusa.