Anglická bílá a černá křepelka: charakteristika plemene

Chov křepelek je považován za jednu z nejslibnějších oblastí v moderním chovu drůbeže, a to jak v průmyslovém měřítku, tak na domácích farmách. V současnosti existující plemena křepelek jsou výsledkem dlouhé a usilovné práce chovatelů z různých zemí. Některé se získávají vytvořením přirozených mutací, ale většina je vyšlechtěna cíleným křížením. Jejich společným předkem je divoká křepelka (Coturnix coturnix), která byla od pradávna sezónně lovena: maso tohoto ptáka z čeledi bažantovitých bylo vždy považováno za pochoutku a jeho vejce za léčivý produkt.

V případě nebezpečí divoký pták zamrzne a splyne s prostředím díky své pestré maskovací barvě

Vlastnosti křepelky obecné

Abyste pochopili specifické chování domácích křepelek, musíte si pamatovat divoké zástupce tohoto druhu. V přirozených podmínkách vedou tito miniaturní ptáci gallinaceae „pozemský“ životní styl: staví si hnízda na rovném terénu v husté trávě nebo na polích s obilninami. Pták se skrývá ve stínu keřů, a pokud je v nebezpečí, uteče nebo vzlétne (velmi zřídka). Proto domestikované coturnixy potřebují v drůbežárně tlumené světlo 16-17 hodin denně. Jasné osvětlení ptáky dráždí, chovají se neklidně, povykují a pokoušejí se vzlétnout, což často vede ke zranění v uzavřeném prostoru.

Pro ochranu aktivních a bázlivých ptáků je lepší vytvořit strop v klecích pletivem

Ptáci mají maskovací zbarvení, které jim umožňuje maskovat se do svého okolí v případě ohrožení v podobě dravého zvířete nebo lovce. Některá domácí plemena, například Japonci, zdědila toto zbarvení: pestré, šedohnědé, se světlými a tmavými skvrnami.

Sezóna lovu křepelek začíná přibližně v polovině srpna v době jarní sklizně. Počet divokých křepelek se také každým rokem snižuje v důsledku rozvoje zemědělské činnosti a používání pesticidů na polích. Navzdory skutečnosti, že ptáci se mohou živit jedovatými rostlinami (například semeny a květy jedlovce a jedlovce, které jsou pro zvířata a lidi smrtelné), anorganická hnojiva a chemické prostředky na hubení škůdců jsou pro volně žijící ptáky destruktivní. Jejich hlavní potravou jsou kořínky, listy a semena trav, drobný hmyz a žížaly.

Samice inkubují vajíčka 15-17 dní, samci se na „chovu“ kuřat nijak nepodílejí

V zajetí ptáci přestali hledat potravu a samice ztratily i mateřský pud. Majitel musí zajistit správnou stravu, která musí obsahovat obilné produkty, zeleninu a živočišné bílkoviny. V otázkách chovu se člověk neobejde bez úsilí chovatele drůbeže, protože k získání potomků je nutná umělá inkubace.

Produkce vajec volně žijících ptáků je nízká (do 110 kusů za rok), jatečně upravená těla jsou malá (do 100 g), takže hlavním úkolem při šlechtění nových domácích odrůd bylo zvýšit jejich produktivitu.

Výběr podle oblastí produktivity

Při domestikaci křepelek a dlouhodobé selekci vznikla plemena vaječná, masná (brojleri) a masovaječná (univerzální). Musíte pochopit, že maximální výnos z čistokrevného ptáka vybraného pro chov lze dosáhnout pouze vytvořením optimálních podmínek pro něj a řádnou péčí, jinak bude výsledek daleko od deklarovaných vlastností.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Ukazatele produkce vajec a užitkovosti masa přímo závisí na kvalitě inkubačního materiálu nebo mladých zvířat zakoupených od chovatelů

Pro srovnání zvažte 10 nejproduktivnějších plemen v tabulce:

Jméno	Charakter/chování	Hlavní vlastnosti
vejce
Japonec	Aktivní	Včasná snáška vajec (od 35 dnů), stabilní produkce vajec – až 300 ks. v roce
Anglická bílá		Předčasné zrání, vysoká produkce vajec – 280-290 ks.
Mramor		Vynikající produkce vajec – až 330 ks.
seladon		Včasná snáška vajec, neobvyklá barva skořápky, produktivita až 300 ks.
Univerzální
estonština	Konflikt	Rychlý přírůstek hmotnosti (jatečná těla do 300 g), vysoká produkce vajec (275-285 ks)
Manchu	Bojovný	Krásný vzhled, průměrná velikost jatečně upraveného těla (až 250 g), produkce vajec – až 280-290 ks.
Smoking	Hlasitý	Neobvyklá barva, nízká jatečná hmotnost (180-220 g), produkce vajec až 270 ks.
Fénix	Uklidnit	Rychlý přírůstek hmotnosti, jatečně upravená těla až 400-450 g, průměrně 180-200 vajec za rok
Brojler
Texas bílá	Flegmatik, nízká aktivita samců	Vynikající výtěžnost masa (jatečná těla do 500 g), střední produkce vajec (až 260 ks)
Pharaoh	V klidu, bez konfliktů	Rychlý přírůstek hmotnosti, jatečně upravená těla do 450-500 g, mírná produkce vajec (do 250 ks)

Vejce vedoucí

Zde jsou stručné popisy s fotografiemi plemen křepelek, jejichž nosnice se vyznačují ranou zralostí, vstupují do produktivního věku od 5.-8. týdne života a produkují až 330 vajec ročně.

Japonec

Je považován za standard mezi odrůdami vajec. Byl jedním z prvních, který byl vyšlechtěn v polovině dvacátého století asijskými specialisty. Nejlepší je začít se seznamováním s chovem křepelek u Japonců. Jsou nenároční a aktivní. Vysoce kvalitní inkubační materiál a zdravá mláďata lze snadno najít. Pohlavní dimorfismus je jasně vyjádřen v raném věku. Samci nejsou hlasití (říká se jim také němí), ale zároveň jsou aktivní vůči samicím.

V roce 1993 byli Japonci zařazeni do Státního rejstříku Ruské federace

Podrobnější informace naleznete v článku na našem webu.

Anglická bílá

Získané britskými chovateli výběrem jedinců se známkami mutačních změn ze stáda japonských křepelek. Angličané zdědili vynikající produkci vajec a získali sněhově bílé opeření, které poskytuje jatečně upraveným tělům vynikající prezentaci. Vzácné hnědé skvrny jsou barevně přijatelné. Ptáci si velmi rychle získali oblibu v Evropě a v 80. letech dvacátého století byli do SSSR přivezeni z Maďarska. Plemeno bylo široce používáno jako univerzální plemeno, dokud nebylo nahrazeno brojlery (Texas White), vyšlechtěnými na základě anglického genetického materiálu.

Angličtí běloši mají silnou imunitu a jsou odolní vůči typickým křepelčím chorobám, jako je pseudomor nebo pulloróza.

Mramor

Vaječné plemeno křepelky je mutantní forma japonské křepelky, kterou získali specialisté z Všeruského institutu drůbežářského průmyslu. Ptáci se vyznačují světle šedou kouřovou barvou, namodralý nádech peří připomíná mramorové vzory. Živá hmotnost ptáků, produkce vajec a výtěžnost masa jsou totožné s japonskými, ale jatečně upravená těla mají atraktivnější vzhled.

Použití mramorovaných kohoutků jako otcovské linie při křížení s masnými kuřaty zajišťuje prudký nárůst hmotnosti u křížených potomků

Nejlepší brojleři

Výklenek křepelek chovaných na maso je sebevědomě obsazen faraony a texaskými bělochy. Plemena Omsk a Radonezh vyšlechtěná na jejich základě, zařazená do Státního rejstříku Ruské federace, stejně jako Manchurian a Phoenix (francouzská linie) jsou často klasifikovány jako masný typ, ale slušné ukazatele produkce vajec nám umožňují mluvit o jejich všestrannost.

Pharaoh

Jsou velmi populární jak v Rusku, tak v zahraničí. Nejčastěji jsou uchovávány pro osobní potřeby, protože jatečně upravená těla nevypadají příliš reprezentativně kvůli barvě opeření. Maso má však vynikající chuť, nízký obsah kalorií a téměř žádný cholesterol. Nejlepší ukazatele užitkovosti masa jsou pozorovány při porážce 5-6týdenních mladých zvířat.

Faraoni rychle přibývají na váze až do věku 1,5 měsíce výkrm po 56 dnech je považován za nevhodný

Texas bílá

Texasané jsou nenároční a mají flegmatické sklony. Jejich jatečně upravená těla o hmotnosti asi 350-400 g mají atraktivní vzhled, maso je velmi jemné a měkké. Jateční výtěžnost je až 70 %. Dospělí získají maximální živou hmotnost o 5 měsíců, takže jejich držení déle než šest měsíců je nerentabilní.

Texasané jsou největšími představiteli svého druhu, často se jim říká „bílí obři“, „Indopelové“ atd.

Maso a vejce kombi

Takové křepelky jsou úspěšně chovány jak pro vejce, tak pro maso. I přes vysokou návratnost v obou směrech nevyžadují speciální podmínky ustájení ani navyšování množství podávaného krmiva.

estonština

Ptáci byli vyvinuti křížením Japonců, bílých Angličanů a faraonů. Vyznačují se zvýšenou životaschopností (rekordní míra přežití kuřat – 98 %) a také dlouhou dobou snášky vajec. Vhodné pro začínající chovatele drůbeže. V roce 1993 bylo plemeno zařazeno do státního rejstříku a povoleno k chovu ve všech regionech země.

Estonci jsou asi o 30 % těžší než Japonci a počet snesených vajec za rok může dosáhnout 275–285.

Smoking

Efektní kontrastní zbarvení bylo výsledkem křížení anglické bílé a černé křepelky. Křídla, hřbet a ocas ptáka jsou tmavé a břicho, hrudník a přední část krku jsou pokryty světlým peřím. Tito ptáci jsou často chováni pro dekorativní účely, ale z hlediska produktivity jsou o něco horší než Japonci (asi 270 vajec ročně). Hmotnost jatečně upravených těl nepřesahuje 200 g, hmotnost vajec je 10-11 g.

Pro začátečníky je lepší pořídit si 1,5měsíční mladá zvířata, která dobře snesou přemístění a adaptaci

mandžuská zlatá

Mandžuové jsou uvedeni v Mezinárodním registru křepelčích plemen a linií (spolu s anglickými černými a bílými, australskými tan, smokingy a faraony). Povaha ptáků je poměrně impulzivní, barva opeření je žlutohnědá, což vytváří zlatý efekt. Největší samice, když snese první vejce, se stává vůdcem – nedovolí slabým jedincům přiblížit se ke krmítku a někdy je podněcovatelem klování. Při kladení vajíček zakloní hlavu a „varuje“ před úspěšným výsledkem hlasitým pištěním.

Slepice získávají živou hmotnost 130-150 g, kohouti – 115-120 g, při porážce dosahuje výtěžnost dietních masných výrobků 70%

Plemena pro estetiku

Ozdobné druhy křepelek nejsou mezi zemědělci a majiteli zemědělských usedlostí tak oblíbené. Jejich produktivita je minimální, nicméně se nacházejí v soukromých sbírkách a přitahují pozornost svým velkolepým opeřením.

Kalifornie Crested

V přírodě se vyskytuje v jižní části Spojených států. Pták se rád usadí v listnatých lesích, parcích a dokonce i vinicích. Kaliforňané jsou přizpůsobeni jak k chovu v klecích v párech, tak k chovu ve voliéře. Ve druhé možnosti ptáci vypadají lépe a cítí se pohodlněji. S ohledem na klima oblasti původu je pro ně pohodlná teplota v rozmezí od +18 ℃ do +28 ℃. U ostatních ukazatelů slepice neprojeví touhu snášet vejce.

Když jsou Kaliforňané drženi v klecích, potřebují vysoká bidla: rádi na ně skáčou a spí na bidýlku

Čínsky malované

Miniaturní pták vážící pouze 45-70 g, délka těla je 11-15 cm, plus 3 cm ocas. Pouze kohouti jsou „nabarveni“; jejich zbarvení je charakterizováno přítomností bílého a černého „vousu“ v oblasti plodiny. Kromě toho mají vynikající hlasové schopnosti. Ptáci mají černý zobák (s mírným odstínem modré u samců), cihlově červené oči a žlutočervené tlapky. V zajetí mohou ptáci žít až 10 let.

Plemeno je rozšířeno v jihovýchodní Asii až po Novou Guineu a Austrálii

Recenze chovatelů drůbeže

Ирина, 37 лет, г. Ижевск

Můj manžel a já jsme se nemohli rozhodnout, které plemeno brojlerů vzít do chovu. Nakonec jsme zvolili Texas Whites and Pharaohs. Texasany jsme si oblíbili pro jejich klidnou povahu, faraoni jsou mnohem aktivnější. Krmili ptáky stejným jídlem a dospěli k závěru, že faraoni jsou ziskovější: jedí méně. Hmotnost Texasanů při porážce se ukázala být o něco větší: bílá jatečně upravená těla byla asi 400 g a faraoni – maximálně 370 g.

Zoja, 51 let, Zelenograd

Setkal jsem se s podivným chováním mandžuských křepelek: klovaly do sebe a přímo si škubaly peří ze zad. Změna světelného režimu nepomohla, usoudil jsem, že nemají dostatek bílkovin. Dosud používané krmivo jsem nahradil PC-5, do jídelníčku zařadil mletou suchou kopřivu, naklíčenou a mletou pšenici a přidal jsem proti klování s aminokyselinami dle normy. Zdálo se, že se moji ptáci uklidnili a začalo jim znovu růst peří.

Maxim, 43 let, Murmansk

Pro změnu jsem se místo obvyklých kuřat rozhodl dostat v letní sezóně křepelky „na vejce“ (anglické bílé) a chci poznamenat, že jsou rozmarnější: plaché, náchylné ke stresu, který ovlivňuje produkci vajec. Závěr: kuřata jsou stabilnější, ale křepelky rychleji dosahují produktivního věku a v důsledku toho i obratu hejna.

Video

Nabízíme několik videí, ve kterých chovatelé a amatérští drůbežáři se zkušenostmi s chovem a chovem křepelek na soukromých farmách sdílejí své názory na výhody a nevýhody různých plemen:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.58 (60 hlasů)
Víš, že:

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Křepelky jsou jedním z nejoblíbenějších ptačích druhů chovaných lidmi pro uspokojení vlastních gastronomických potřeb. V současné době věda zná více než 40 plemen křepelek, z nichž více než polovina je aktivně chována na drůbežích farmách. Hlavním důvodem oblíbenosti druhu je jeho vysoká produkce vajec, v poslední době však sílí trend chovu křepelek na maso.

Zobrazit charakteristiku

U nás začal chov křepelek na průmyslové úrovni poměrně nedávno. Ještě před 20 lety je pěstovali výhradně amatérští chovatelé drůbeže. S popularizací myšlenky zdravého stravování se však zraky odborníků na výživu začaly obracet k masu a vejcím tohoto nevzhledně vyhlížejícího ptáka. Produkty malých křepelčích farem se začaly umisťovat jako absolutně hypoalergenní a nízkokalorické, díky čemuž se do roku 2003 na území Ruska objevilo mnoho velkých a malých drůbežích farem specializujících se na chov křepelek.

Spotřeba křepelčích vajec zaznamenala boom v roce 2006 a zároveň se objevily dva poměrně přetrvávající mýty. První uváděla, že křepelčí vejce nehnijí (prý kvůli vysoké tělesné teplotě křepelky a s tím spojenému unikátnímu chemickému složení). Druhý mýtus hovořil o absenci pravděpodobnosti infekce salmonelózou z toho důvodu, že v křepelčích vejcích prostě není žádná salmonela. Oba mýty však byly brzy vyvráceny: Z křepelčích vajec se můžete nakazit salmonelózou stejně jako z vajec slepičích a vejce vůbec nehnijí ne kvůli svému speciálnímu složení, ale jen proto, že díky své nízké hmotnosti stihnou vyschnout rychleji než jít shnilý.

Je však třeba poznamenat, že křepelčí vejce jsou známá svým obrovským obsahem vitamínů a živin a pokud jde o množství minerálů nezbytných pro lidské tělo, s jistotou předčí slepičí vejce. Křepelčí maso je také velmi zdravé, má skvělé nutriční hodnoty a vysoký obsah bílkovin. Ne všechna plemena křepelek jsou však v obou ohledech stejně produktivní. Některá plemena jsou tedy chována výhradně pro svá vejce, zatímco jiná jsou chována pro maso. Celkově odborníci rozlišují tři kategorie plemen: maso, vejce a maso-vajec.

Masná plemena a jejich popis

Masná plemena se vyznačují přítomností velkých jedinců, jejichž strava je založena na potravě s velkým podílem vitamínů, čerstvých bylinek a minerálních doplňků. Správně chovaní ptáci produkují chutné, dietní maso s nízkým obsahem tuku a cholesterolu. Níže je uvedena řada nejoblíbenějších masných plemen s charakteristikou obsahu a popisem každého typu.

Texas White Faroah

Vyznačuje se neobvyklou čistě bílou barvou se vzácným rozptylem černých inkluzí. Pro své charakteristické zbarvení je toto plemeno často nazýváno „americký albín“ nebo „bílý obr“. Dospělý bílý faraon se vyznačuje načechraným volným opeřením, kulovitým tělem, konvexním zaobleným hrudníkem, širokým hřbetem a zkráceným krkem, ocasem a tlapkami. Pták má tmavé oči a světlý zobák s černou špičkou. Hmotnost samice dosahuje 400-470 g, samec – 300-450 g.

Výsledkem však není příliš čisté maso, obvykle ne více než 250 g, ale pro křepelky je to považováno za poměrně vysoký ukazatel, který klasifikuje plemeno jako masné plemeno. Produkce vajec bílého obra je velmi nízká a dosahuje asi dvou set vajec ročně. Hmotnost jednoho vejce nepřesahuje 14 g a líhnivost potomstva za dobrých podmínek dosahuje 60 %.

Plemeno nezpůsobuje žádné zvláštní problémy v chovu a chovu, mezi hlavní nepříjemnosti patří skutečnost, že pták spotřebuje příliš mnoho krmiva. Dospělý člověk tedy potřebuje 45 g potravy denně a měla by být vyvážena tak, aby nezpůsobovala obezitu.

Mandžuská křepelka

Vyznačuje se zlatohnědým opeřením a krásnými variacemi odstínů. Obzvláště působivě vypadají samci. Ptáci mají hustou stavbu těla, zaoblený tvar těla, malé nohy a krátký světlý zobák. Plemeno je považováno za brojlera a vyznačuje se vysokým přírůstkem hmotnosti, výbornou imunitou a dobrým přežíváním potomků. Hmotnost samice dosahuje 300 g, samec – 200 g.

Toto plemeno je však mezi chovateli poměrně oblíbené, což se vysvětluje nedostatkem vybíravosti ptáků v krmivu a údržbě, stejně jako dobrým růstem populace a schopností křížit se s jedinci jiných plemen.

virginská křepelka

НVyznačuje se vysokou masnou užitkovostí, přesto je řazen mezi masné plemeno pro velmi kvalitní maso, které obsahuje malé množství tuku a má hutnou strukturu a jemnou chuť. Hmotnost dospělého jedince se pohybuje od 200 do 300 g a produkce vajec je pouze 60 vajec za rok. Externě plemeno vypadá velmi krásně. Pták se vyznačuje hnědým opeřením s častými světlými a tmavými skvrnami, stejně jako černobílými pruhy táhnoucími se od čela ke krku.

Tělo často dosahuje délky 22 cm a ocas dorůstá až 6 cm Samice jsou vždy o něco větší než samci, mají však méně kontrastní opeření hlavy, a proto jsou krásou o něco nižší než samci. Ptáci nejraději žijí v párech, jsou nenároční na potravu a spokojí se s minimem prostoru.

Kalifornská křepelka

Je považováno za nejkrásnější masné plemeno. Pták má duhové šedohnědé opeření se světlými bočními pruhy a vícebarevnými šupinami na břiše. Křepelčí zobák má vroubkování a na hlavě mu trčí hřeben z 5-7 černých peříček. Tělo samců dosahuje délky 23 cm, samic – 25. Hmotnost dospělého se liší v závislosti na pohlaví a podmínkách zadržení od 230 do 300 g Produkce vajec u ptáků je poměrně průměrná: v jedné snůšce obvykle není více než 17 kusů.

Samci hlídají samice během inkubačního procesu a vychovávají potomstvo, které se s ní objeví, a v případě její smrti sami sedí na hnízdě. Plemeno vyžaduje speciální podmínky ustájení v podobě prostorných výběhů s imitací větví stromů a pravidelné venčení dospělců. Ptáci se živí semeny, trávou, ovocem a hmyzem, stejně jako standardním vyváženým krmivem s přídavkem zeleniny a obilovin.

Druhy vajec

Zástupci takzvaných vaječných plemen jsou navzdory své poměrně nízké hmotnosti, zřídka přesahující 200 g, schopni snést obrovské množství velkých vajec. Ptáci těchto plemen jsou chováni na drůbežích farmách mnohem častěji než zástupci masných plemen. To se vysvětluje vysokou návratností investic druhu a relativní nenáročností ptáka na podmínky chovu. Někteří amatérští chovatelé drůbeže chovají křepelky na lodžích městských bytů. Tím, že pro ně vytvoříme přijatelné podmínky a zajistíme jim vyváženou stravu, dostávají celkem kvalitní produkty.

Existuje poměrně mnoho plemen křepelek nesoucích vejce, téměř všechny se vyznačují vysokou produkcí vajec a nenáročností, některé z nich je však třeba zdůraznit samostatně.

Anglická černá křepelka

Jsou výsledkem výběrové práce. Zástupci japonského plemene byli vzati jako rodičovští jedinci a kříženi s několika masnými druhy. V důsledku toho se ukázalo, že pták je poměrně malý (průměrná hmotnost dospělého jedince sotva dosahuje 200 g) a snáší vejce. Jedna samice je schopna snést až 290 vajec za rok, přičemž hmotnost jednoho vejce je 11 g Zevně vypadají anglické křepelky velmi slušně. Ptáci mají černohnědou barvu, krátký ocas a poměrně bujné opeření. Plemeno je ve výživě poměrně nenáročné, má však své vlastní udržovací vlastnosti. Zástupci různých pohlaví tohoto plemene jsou tedy chováni odděleně a umístěni v klecích vedle sebe pouze za účelem oplodnění.

Pokud se plánuje vylíhnutí potomků, ptáci se rozdělí do párů a umístí do samostatných klecí. Navíc se páry nemění ani poté, co se objeví kuřata. Jinak hrozí pokles produkce vajec. Plemeno má poměrně vysokou míru líhnutí vajec, která dosahuje 70%. Pohlaví mladých křepelek lze určit podle jejich chování: samice jsou aktivnější a neklidnější, zatímco samci jsou klidní a prakticky nepíkají. Odrůdou plemene černé křepelky jsou anglické bílé křepelky, které se od uvažovaných druhů liší pouze barvou opeření a ve všech ohledech jsou s ním naprosto totožné.

japonská křepelka

Je to nejstarší plemeno a vyznačuje se vysokou imunitou a naprostou nenáročností na údržbu. Navenek je velmi podobný křepelce obecné, má však o něco protáhlejší tělo a malá křídla a ocas. Samice jsou také vždy větší než samci a váží až 150 g, zatímco průměrná hmotnost samce je 115–130 g Ptáci pohlavně dospívají velmi brzy a začínají klást vajíčka ve 30. Produktivita plemene je 250-300 vajec ročně s průměrnou hmotností jednoho vejce 10-12 g Japonské křepelky žijí v rodinách, kde na každých pět samic připadá jeden samec. Oplozenost vajíček je velmi vysoká a dosahuje 90 % a líhnivost dosahuje 70 %.

Mláďata se rodí velmi lehká – ne více než 9 g, ale po měsíci dosáhnou velikosti dospělého. Ptáci jsou poraženi 8-10 měsíců po zahájení produkce vajec, ale předtím jsou trochu vykrmeni. Křepelky se chovají třemi způsoby: klec, voliéra a podlaha, nicméně klec je považována za nejoptimálnější. Ptáci se v klecích cítí bezpečně a méně úzkostlivě. Zástupci tohoto plemene jsou velmi vázaní na své okolí, takže pokud jsou v dospělosti odděleni, začnou feny i samci projevovat velkou úzkost a pokřikovat na sebe, až ochraptí.

Kromě toho se nedoporučuje chovat japonské křepelky ve stejné kleci nebo výběhu se zástupci jiných plemen. To může vést k trvalému stresu u ptáků, což negativně ovlivní produkci vajec.

Během období snášky je třeba samice bedlivě sledovat: mohou opustit vejce v blízkosti hnízda nebo je dokonce rozdrtit.

mramorová křepelka

Objevil se jako výsledek mutace japonského plemene. V laboratorních podmínkách byla varlata samců vystavena rentgenovému záření, proto potomci pokusných jedinců získali světlou kouřovou barvu a spíše neostrý vzor. Kromě toho je intenzita barvy u samic a samců naprosto totožná, a proto je možné určit pohlaví ptáka až 55. den. Samice jsou tradičně větší než samci a dosahují hmotnosti 190 g, zatímco u samců se tato hodnota pohybuje od 160 do 170 g.

Produktivita plemene se pohybuje od 300 do 320 vajec ročně a za stejné období jedinec sní pouze 5 kg krmiva. Chov ptáka se tak rychle vyplácí, díky čemuž je toto plemeno jedním z nejvýnosnějších v průmyslovém chovu. Obecně platí, že jednotlivci vykazují stabilní chování a nevykazují nadměrný strach nebo úzkost. Hlas má docela příjemný témbr a připomíná cvrlikání. Mramorové křepelky je vhodné krmit krmivem bohatým na bílkoviny a nejlépe je umístit do velkých volných klecí. Za nevýhodu plemen je považována nízká míra líhnutí a přežití kuřat, což lze vysvětlit důsledky mutace.

Mandžuská zlatá křepelka

Přestože není příliš produktivní, snáší největší vejce. Průměrná hmotnost jednoho vejce je tedy 16 g, zatímco u zástupců jiných plemen vajec se toto číslo pohybuje od 8 do 12 g. Samice může snést až 220 vajec ročně, i když se speciální stravou a vyváženou výživou může produkce vajec lze zvýšit na 260 vajec . Navenek vypadá pták docela hezky a má zlaté peří a elegantní klasické tvary. Plemeno je nenáročné na chov i péči. A vysoká imunita a imunita vůči mnoha nemocem z něj činí jeden z nejoblíbenějších.

Odrůdy masa a vajec

Mezi různými plemeny křepelek se liší univerzální masná a vaječná plemena. Téměř všechny jsou výsledkem genetického inženýrství, kdy se z několika produktivních druhů získá nový, který zahrnuje nejlepší kvality prototypů. Takto získaná plemena mají průměrné ukazatele co do počtu vajec a masa, nicméně vzhledem ke kompatibilitě obou faktorů je jim věnována zvýšená pozornost ze strany chovatelů.

Estonská křepelka

Jsou výsledkem křížení jedinců japonského plemene a texaského bílého faraona. Díky tomu jsou jedinci nového druhu o 50 % těžší než jejich předci a mají až 300 g živé hmotnosti. Plemeno se vyznačuje dobrou mírou přežití, která dosahuje 98 %, maso obsahuje zvýšené množství tuku a jatečně upravené tělo má atraktivní gastronomické tvary a na pultu vypadá chutně. Barva ptáků se co nejvíce blíží divoké, nicméně je zde znatelně více hnědých odstínů a postranní pruhy jsou zřetelněji viditelné. Samice jsou také větší než samci a rozdíl v hmotnosti může být až 25 %. Produkce vajec tohoto plemene je poměrně vysoká a dosahuje 300 vajec ročně.

Vejce jsou těžší než japonská a mají o něco protáhlejší tvar. Estonské křepelky jsou poměrně aktivní a mohou způsobit velký rozruch, pokud se náhle objeví člověk a samci budou hlasitě a pronikavě křičet. Plemeno se doporučuje chovat ve volných klecích s nepříliš vysokým stropem. Optimální teplota pro chov je 22 stupňů a při 16 stupních produkce vajec tohoto druhu prudce klesá, a když stoupne na 28 stupňů a více, pták utrpí úpal a zemře.

smokingová křepelka

Vhodné pouze pro domácí použití. Ve farmovém chovu se drůbež prakticky nepoužívá. Je to dáno zvláštními nároky druhu na podmínky ustájení, jejichž důležitým kritériem je udržení požadované teploty a vlhkosti vzduchu. Smokingové křepelky jsou schopny žít a rozmnožovat se pouze při teplotě 16 stupňů, milují prostorné pokoje a nemohou být v klecích. Kromě toho je drůbež docela náchylná k nejrůznějším chorobám, a proto potřebuje zvýšenou výživu bohatou na potravinářské přísady z různých mikroelementů.

Plemeno je také výsledkem selektivního šlechtění a bylo získáno křížením černých a bílých anglických křepelek. Ptáci vypadají docela působivě a mají tmavě hnědá záda a sněhově bílá prsa, krk a podocas. Světlá hruď svým vzhledem připomíná smoking, což dává tomuto plemeni jméno. Samice jsou tradičně větší než samci a liší se od nich vzhledem. Takže pokud má samec růžovou kůži kolem kloaky, pak samice mají namodralou barvu. Produktivita druhu je poměrně dobrá a dosahuje až 280 vajec za rok, přičemž jedno vejce váží 11 g Výnos masa je asi 160-200 g a závisí na pohlaví jedince a podmínkách zadržení.

Čínská malovaná křepelka

Je to jedno z nejkrásnějších plemen na světě a je často chováno výhradně pro dekorativní účely. Díky dobrým ukazatelům produktivity jej však lze snadno zařadit mezi masné a vaječné plemeno křepelek. Ptáci jsou poměrně malé velikosti: průměrná délka dospělého jedince zřídka přesahuje 14 cm s hmotností 100 g. Při správné péči a vyvážené stravě však mohou ptáci vychovat až 150 g až 10 vajec (každé o hmotnosti 10 g).

Ptáci rádi žijí v malých skupinách, dobře se cítí ve velkých výbězích s travnatou podlahou. Ve voliérách bývá zřízeno několik uzavřených úkrytů, kde se ptáci mohou před sebou schovat při vzplanutí vzájemné agrese, kterou často zažívají. Křepelky se živí drobným hmyzem, vaječným krmivem, mákem a tradičními vyváženými směsmi.

Pokud si chcete pořídit potomky, je vhodné použít inkubátor. To s tím souvisí. že ptáci často drtí vejce a nechrání dobře snůšku.

dekorativní ptáci

Kalifornské a čínské malované křepelky jsou často klasifikovány jako okrasná plemena a jejich krása je srovnávána s ptákem fénixem. Počátky čínských druhů sahají do jihovýchodní Asie, kde byly považovány za znaky bohatství a prestiže. A v Číně ušlechtilí lidé používali ptáky k zahřívání rukou. Samice jsou také o něco větší než samci a jsou zbarveny mírně odlišně. Samci mají tedy hnědou hruď, šedý hřbet a hlavu, bílé hrdlo a tváře černě lemované. U samic je celkové zbarvení více načervenalé a není tak kontrastní jako u samců.

Kalifornský druh je také docela krásný: přední část hlavy samce je nažloutlá nebo světle šedá a sněhově bílý pruh se táhne k uším. Bradu lemuje také světlý proužek po obvodu, který působí velmi efektně. Tělo samců má neobvykle jasnou barvu s různými barvami: od modré po karmínovou. Zbarvení samice je tradičně více vybledlé a méně kontrastní. Světlé peří charakteristické pro toto plemeno, připomínající šupiny, je však stále dobře viditelné a spolu s krátkým hřebenem na hlavě dodává feně ladný vzhled.

Tipy pro výběr

Než začnete s výběrem správného plemene, měli byste jasně definovat účel chovu ptáka. Pokud jsou tedy křepelky chovány výhradně pro maso, měla by být vybrána masná plemena. Při domácím chovu je však vhodnější volit pro tyto účely druhy masa a vajec. Nejlepší plemena tohoto trendu, například estonská křepelka, tak budou moci majitelům poskytnout nejen velké množství chutného masa, ale také obrovské množství zdravých, nízkokalorických vajec.

Kromě produktivity je třeba věnovat pozornost nárokům druhu na péči. Pokud nemáte žádné zkušenosti s chovem křepelek, je lepší dát přednost snadno ošetřovatelným ptákům, například plemenu Manchurian. S mramorovanými a smokingovými druhy je lepší prozatím neexperimentovat: tito ptáci vyžadují obzvláště pečlivou péči a přítomnost určitých zkušeností ze strany majitelů. Ačkoli tedy není mramorovaný druh tradičně na péči příliš náročný, získat z něj potomky bude problematické. Totéž platí pro čínské plemeno, které bude pro produkci kuřat vyžadovat inkubátor.

Křepelky jsou tedy cennou drůbeží a jsou schopny nejen poskytnout svým majitelům chutné a zdravé dietní produkty, ale také se stát hodnou ozdobou domova.

Chcete-li se dozvědět, jak si vybrat plemeno křepelky pro chov, podívejte se na následující video.