Agronomická opatření ve vinicích poškozených jarními mrazy

Jarní mrazy způsobují vinicím značné škody. Obzvláště nebezpečné jsou pozdní jarní (duben-květen) prudké poklesy teplot na -3, -5°C, kdy jsou keře v plné vegetaci a jsou na ně nejcitlivější.

Mráz poškozuje mladé výhonky, květenství a v některých případech i dřevo jednoletých i trvalých rostlin.

V závislosti na teplotě vzduchu lze stupeň a povahu poškození vinic rozdělit do tří skupin:

• mírné poškození zelených částí keře – růstové body a jemné listy vrcholků výhonků;
• mírné poškození, při kterém je postiženo 40–60 % mladých výhonků;
• vážné poškození, kdy úhyn mladých výhonků dosáhne 80-100 %,

V mírně poškozených vinicích vývoj výhonků pokračuje normálně a úkolem je pěstovat úrodu na úkor postranních výhonků (kde je to vhodné) pomocí dodatečných agrotechnických opatření (zaštipování).

Ve vinicích, kde nebyla aplikována hlavní dávka hnojiv, je nutné je aplikovat v dávce N.₁₂₀P₉₀K₃₀Pokud byla aplikována hlavní dávka a očekává se normální sklizeň, je nutné před květem provést přihnojení v množství 50 % stanovené dávky. Hnojiva se aplikují vinohradnickým strojem MPV na zpracování půdy.

Pak je nutné provést plnou závlahu podél hlubokých brázd, vylomit sterilní výhonky a přijmout další opatření k zajištění dobrého zrání révy a dosažení vysokých výnosů s vysokými technickými a obchodními vlastnostmi.

Ve vinicích se středně silným poškozením je pro úplnou obnovu nadzemní části poškozených keřů a získání úrody na přeživších plodných výhonech nutné aplikovat plnou dávku dusíkatých, fosforečných a draselných hnojiv, pokud dosud nebyla aplikována. V hnojených vinicích s plody, zejména na půdách chudých na živiny, by měla být hloubkově aplikována další poloviční dávka (základní normy) minerálních hnojiv a poté by měla být provedena dobrá závlaha, aby byla kořenová zóna zcela provlhčena. V půdách s blízko stojící podzemní vodou by měla být závlaha mírná.

Pokud je na poškozených výhonech velké množství nevlastních výhonků, je nutné odstranit sterilní výhonky, s výjimkou těch, které jsou nezbytné pro tvorbu keře. Silné a vhodně umístěné výhonky se používají k vytvoření rukávů.

U vinic se silným poškozením by se měla klást hlavní důraz na úplnou obnovu nadzemní části hroznových keřů, co nejrychlejší vzcházení nových porostů z postranních a dormantních pupenů a úplné dozrání révy do podzimu.

V případě silného poškození se v některých případech zachová spodní část zelených výhonků se dvěma nebo třemi listy. V tomto případě se z náhradních pupenů může vyvinout určitý počet plodonosných výhonků, a tím i odpovídající úroda.

Oblasti se silným poškozením vyžadují pečlivou a systematickou péči – aplikaci hnojiv, hloubkové kypření půdy, pravidelnou zálivku, zpracování půdy po zálivce a péči o vinnou révu. Minerální hnojiva by měla být aplikována společně s organickými – 5-10 t/ha.

V oblastech se špatným obsahem živin, písčitých půdách a tam, kde keře v předchozím roce přinesly vysoký výnos, je nutné podat plnou dávku hnojiv, provést kultivaci půdy v řádcích i mezi řádky a hloubkovou závlahu při hnojení. V úrodných půdách a v oblastech s blízkým stojící podzemní vodou, aby se zabránilo vzniku tukových výhonků a pro rychlou obnovu keřů, se hnojiva aplikují jako vrchní obvaz – 50 % základní dávky, provádí se závlaha při hnojení a poté hloubková kultivace půdy.

V některých případech mráz poškozuje nejen zelené výhonky, ale i náhradní pupeny. Nelze očekávat, že se výhonky vyvinou z plodící části keře. V tomto případě je třeba výhonky zkrátit, abyste urychlili vývoj nových na starém dřevě ze spících pupenů. Jednoleté výhonky nacházející se nad třetím drátem lze odstranit, aby se výhonky ve střední a spodní části keře lépe vyvíjely. Při takovém prořezávání se objevují výhonky. Výhonky směřující podél řady se ponechají a když se na nich objeví pět až sedm listů, zaštípnou se, aby se získaly nevlastní výhonky, u kterých se ponechá jeden až tři.

Zdroj: Yu. M. Dzhavakyants, V. I. Gorbach. Hrozny Uzbekistánu. “Žralok”. Taškent. 2001

Další materiály k tématu

• Prořezávání keřů hroznů poškozených jarními mrazíky
• Ochrana vinic před mrazem. Obnova keřů poškozených mrazem a sklizeň bočních výhonků
• Operace se zelenými částmi vinného keře (lámání, zaštipování, boční zaštipování a zaštipování)
• Vlastnosti agrotechniky kostřavy luční
• Péče o keře vinné révy nesoucí ovoce
• Obnova poškozených svalů
• Prořezávání hroznových keřů poškozených krupobitím
• Obnova poškozených tkání
• Rozmnožování vrstvením v lesní školce
• Prořezávání řízků hroznů

Účelem vytvoření tohoto blogu je ukázat intenzivní zemědělské techniky pro pěstování hroznů. Mluvím o: odrůdách, výsadbě, chorobách, trelážích a formacích, řezu, zelených operacích, hnojení a kapkové závlaze hroznů.

Čtvrtek 29. dubna 2010

Jarní mrazíky. Jak před nimi zachránit hrozny.

Existuje tisíc důvodů, proč mohou hrozny zůstat úplně bez sklizně. A nejdůležitější problém, jak si myslím, je návrat jarních mrazíků. Vše ostatní – nemoci, kruté zimní mrazy, nedostatek živin, přetížení sklizní – lze ještě vyřešit. Ale jarní mráz. ne každý dokáže na noc odstranit keře ze špalíru, přes den je přikrýt a vyzdvihnout, zvláště pokud jste na vinici jen o víkendech.

Než budu pokračovat, chci vám oznámit své nové video (24. dubna 2019): o jarních mrazících
jarní mrazíky

Existují samozřejmě i exotické metody boje s mrazem, jako je celonoční uzení, celonoční kropení, míchání vrstev vzduchu třeba nějakým ventilátorem (o tom psal mimochodem Moser). To vše ale bohužel vyžaduje vaši neustálou přítomnost. Prvních pár let jsem byl těmito mrazy neustále poškozován. A pak jsem přišel s poměrně spolehlivým způsobem, jak se s nimi vypořádat, který nevyžaduje mou přítomnost – položit vinnou révu na zem a nahoře vytvořit skleník v podobě tunelu.

Nyní o tom podrobněji. Někde kolem 12. dubna jsem dal všechny keře hroznů do spunbond skleníku. Na dno dávám černý spunbond, jinak se vleze plevel a rozdrtí zelené výhonky hroznů. A pokud to nerozdrtí, stane se příčinou nemoci – je to ověřeno. Oblouky umístím do výšky 50 až 90 cm a přelepím spunbondem. Proč ne plastový obal? Faktem je, že s nástupem teplých květnových dnů se pod fólií může spálit všechno, mimochodem jen hrozny. Navíc objem vzduchu ve skleníku nestačí. Vinnou révu většinou přitlačím k zemi cihlami. Udělal jsem tedy jeden zajímavý postřeh – pupen umístěný vedle cihly se vždy rozvine jako první. V noci vydává teplo, čímž zvyšuje průměrnou denní teplotu v prostoru, který ji obklopuje. Od té doby se snažím do skleníku nacpat co nejvíce různých lahví s vodou.

Takové skleníky vydrží mrazy až do -3. Bohužel nedrží -5. No a v době, kdy se objevují listy, a to je měsíc květen, je u nás -5 docela vzácný jev.

No, tato metoda má také některé nevýhody. Nejzákladnější je pěstování révy s poměrně velkými zelenými výhonky. Dělám to 25. května. Do této doby mohou výhonky dosáhnout 90 cm. Aby se při zvedání révy na mřížovinu nezlomily zelené výhonky, vymyslel jsem tvar hroznů, který zajišťuje, že zelené výhonky ležící na zemi zůstanou po zvednutí na mřížku přesně ve stejné poloze (bez kroucení nebo lámání ). A ještě jeden problém je, že k vytvoření prvního fragmentu výhonků musíte otevřít skleníky. Zpočátku jsem to vůbec nedělal, ale udělal jsem to až při zvedání na mříž. To vedlo k tomu, že keř spotřeboval energii na velké množství slabých výhonků a ztratil rychlost růstu všech výhonků. A pokud se tempo růstu ztratí, nečekejte dobrou sklizeň. Proto, jakmile je vidět první květenství, je nutné okamžitě odstranit úlomek, rozdíl v síle růstu výhonků bude viditelný i pro oko! No a 15. května musím znovu otevřít všechny skleníky, abych provedl první fungicidní ošetření. Pokud se tak nestane, pak 20. května uvidím první známky infekce antraknózou.

Další výhodou takového přístřešku je, že hrozny dozrávají o 7-10 dní dříve. Pro mě dokonce kvetení zpočátku začíná ve stejnou dobu jako jižané, i když pak za nimi fáze vegetace beznadějně pokulhávají :) Všiml jsem si také jedné zajímavé vlastnosti: v době květu hroznů je vždy chladné počasí, ale v době květu révy vinné révy je vždy chladné počasí. a skleníky způsobují, že moje hrozny kvetou dříve, obvykle za teplejšího počasí.

38 komentářů:

Daná metoda je pravděpodobně optimálním řešením pro malý počet keřů hroznů a vaše svědomí bude klidné – udělali jste vše, co jste mohli! Ale teď včetně těch letos vysazených mám asi dvě stě keřů. Je smutné, když si představíte, že musíte všechny obloučit a připevnit agrovlákno. Předloni jsem měl situaci, kdy zpětné mrazy poškodily téměř všechny mladé výhonky. Co jsem to udělal, snažil jsem se je chránit! A kouřil a v noci to zaléval a přes mřížový drát dal polyetylen. Ale v místech, kde se plastová fólie dotkla mladých výhonků, ZEMŘELI! Zoufalství nebylo mezí a jaké bylo moje překvapení, když se po několika týdnech z náhradních pupenů vyklubaly mladé výhonky, které daly dobrou úrodu! Teď se na všechny ty jarní hrůzy dívám jednodušeji – co se stane, tomu se nevyhne! Jediné, co dělám, je vinnou révu svázat téměř svisle, v důsledku toho jsou horní pupeny téměř všechny neporušené a na přání ji mohu zasadit rovnoběžně se zemí, nebo ji tak mohu nechat. Odpovědět Smazat

Co se týče počtu keřů, souhlasím s tím, že je nereálné tímto způsobem pokrýt velký objem, tím méně jej zavěsit zpět na mříž. Hrozny si stejně nejspíš nechám ve sklenících.
Pokud jde o výhonky, které se při zmrazení dotýkají fólie nebo spunbondu – ano, vrcholy zmrznou. No, tady stačí dát oblouky výš. Ohledně sklizně z náhradních pupenů. Pravděpodobně budete mít hrozny jižněji než Kyjev. Protože příští rok po roce s chladným červnem a na prvních středových poupatech možná nebudu mít květenství, o náhradních ani nemluvě. Loni bylo ale velké horko, takže letos jsem mohl mít i malou úrodu z náhradních oček. Ale stále jsou to drobky, shluky jsou malé a jeden po druhém, žádná sklizeň. Odpovědět Smazat

nikolay_v08 16. února 2011 v 18:01

Ano, je to dobrý nápad, loni jsem také zkoušel zakrytí agrovláknem, ale na bolák jsem nemyslel a výsledek byl katastrofální. Z 12 keřů přineslo úrodu pouze Bulharsko, všechny ostatní měly pouze malé shluky náhradních pupenů.
Letos to nedovolím. Odpovědět Smazat