16 mýtů o rybízu | Argumenty a fakta

Černý rybíz je rostlina, která produkuje chutné a bohaté plody. Vybírají si ho ruští letní obyvatelé, protože keře jsou v péči docela nenáročné. Populární je samozřejmě otázka, kolik let plodí nový černý rybíz. Ale i když znáte přesné datum, nemůžete si být jisti, že to bude přesně ono. Je třeba vzít v úvahu odrůdu (černoplodá nebo červenoplodá), pokud se objeví známky pomalého růstu a stárnutí plodiny.

Jak roste rybíz

Černý a červený rybíz jsou trvalé keře. Jejich plody jsou velmi ceněné pro vysoký obsah vitamínu C, který dodává tělu sílu a zabraňuje rozvoji virových onemocnění a posiluje imunitní systém. Používá se nejen v běžném jídelníčku, ale také v léčebném, dietetickém a pro sportovce. Lidé s onemocněním trávicího traktu by měli omezit jeho konzumaci. Z černého a červeného rybízu se připravují různé džemy a zavařeniny, působí nejen jako přísada do sladkého pečiva, ale i do pokrmů z masa a ryb.

Keř rybízu může dosáhnout jeden a půl metru, ale obvykle nepřesahuje 50-60 centimetrů. Vyznačuje se rychlou tvorbou a minimálními náklady na péči ze strany letního rezidenta. Rychle nese ovoce. Znáte-li životnost konkrétní plodiny, můžete každý rok sklidit vynikající sklizeň.

Životnost

Životnost závisí na tom, jaký druh rybízu máte před sebou – červený nebo černý. Plody obou keřů jsou velmi cenné z hlediska jejich nasycení vitamíny a mikroelementy.

Očekávaná délka života je dána nejen určitou odrůdou (informace naleznete na obalu nebo dotazem u prodejce sazenic), ale také dobou výsadby, kvalitou péče, řezem, úrodností půdy a stávajícími klimatickými podmínkami.

Odrůdy aronie

Jeden keř černého rybízu se dožívá v průměru 12 až 14 let. Nejvyšší procento výnosu je pozorováno v pátém roce (neplatí pro konkrétní odvětví, která jsou nejcennější ve druhém a třetím roce existence). Po pětiletém období výnos postupně klesá. Omlazení keřů – po osmi letech.

Červenoplodé odrůdy

Červený rybíz vykazuje o něco delší životnost – při pečlivé péči až 18 let. Maximální plodnost je pozorována v šestém roce, zmlazení je nutné v 8-10 roce.

Ve kterém roce začíná rybíz plodit?

Po výsadbě keře se první plody získají do jednoho roku. Nejproduktivnější větve jsou ale dvouleté a tříleté. Pokud jsou větve starší, to znamená, že jsou starší než čtyři roky, pak jsou odříznuty. Jsou málo užitečné, protože plody, které produkují, jsou malé, ne tak chutné, snadno opadávají a nedosahují dostatečné zralosti.

Arónie a červený rybíz začínají plodit brzy na jaře v závislosti na klimatických podmínkách konkrétního regionu. Ledviny jsou smíšeného typu. Střapce záhonu zdobí po celé délce.

Většina plodů je odstraněna z větví vytvořených o rok dříve. A pokud je větev starší než tři roky, pak se odřízne, protože produkuje malé bobule bez chuti.

Jako první začne kvést červený rybíz a po něm černý. Květiny jsou opylovány včelami, takže maximální výnos je pozorován v blízkosti včelínů. První bobule začínají růst na bázi, zatímco ty na větvi začínají růst později.

Kolik let roste keř na jednom místě?

Doba růstu plodiny na místě zvoleném letním obyvatelem je určena maximální dobou života jedné rostliny (bere se v úvahu konkrétní odrůda). Po jeho likvidaci nelze vysazovat nové odrůdy stejných rostlin, půda se musí alespoň na pár let připravit a osít jinými plodinami. Životnost závisí na řadě faktorů:

Životně důležité části sazenice rybízu nejsou vrcholy větví, ale kořeny a spodek nadzemních částí. Čerstvé rostliny se silnými kořeny a bez poškození na bázi jsou hlavním kritériem pro dobrou sazenici. Na délce větví příliš nezáleží, po výsadbě se navíc budou muset ještě zkrátit. Vzhledem k tomu, že sklizeň se objevuje na dvouletých větvích, je lepší upřednostňovat sazenice ne starší než 2 roky.

Zahraniční odrůdy jsou lepší než domácí

Černý a červený rybíz lze bezpečně nazvat původními ruskými plodinami. Jako zahradní bobulovité rostliny se u nás pěstují minimálně od 11. století. Národy Evropy přitom odedávna vnímaly rybíz především jako léčivou rostlinu. Evropští zahradníci „objevili“ červený rybíz v 15. století a černý rybíz v 17.–18. století. V USA a Kanadě se rybíz prakticky nepěstuje. Právě u nás s rybízem pracovalo několik velmi silných šlechtitelských škol, které nám nabízely mnoho odrůd vhodných pro různé ruské regiony.

Nejlepší černý rybíz je ze Sibiře

Četné testy prokázaly, že sibiřské odrůdy se nejlépe cítí ve své historické domovině. Ve středním Rusku mohou zmrznout i v zimách, které nejsou vůbec kruté, a obecně neukazují svou plnou nádheru – jejich bobule se zmenšují a sklizeň klesá.

Rybíz je nenáročný, lze jej tedy umístit na jakoukoli půdu a nezatěžovat se péčí.

Rybíz je velmi odolný, ale je štědrý k bobulím, pouze pokud jsou splněny jejich jednoduché, ale určité požadavky. Ve stínu, s hustou výsadbou a bez zálivky za suchého počasí bude úroda symbolická. Červený rybíz je náročnější na světlo a prostor, černý na obsah půdní vlhkosti.

Rybíz bude na trávníku vypadat dobře

Trávníkové trávy odebírají z keře příliš mnoho vláhy a živin, takže rybíz poroste a bude mít nízké výnosy. Mezi trávníkem a středem keře by mělo být alespoň 70 cm volné (nebo ještě lépe pokryté mulčovací hmotou) půdy.

Ujistěte se, že rybíz sázejte v nakloněné poloze

Stejně přijatelné je přistání se sklonem nebo bez něj. Hlavní věc je prohloubit sazenici o 5-7 cm oproti poloze, ve které rostla předtím.

Pokud není název odrůdy znám, můžete znalcům ukázat bobule nebo jejich fotografie a oni odrůdu identifikují

V dnešní době jsou běžné stovky odrůd černého a červeného rybízu, z nichž mnohé mají podobné plody. Pro přesné určení odrůdy černého rybízu odborníci velmi podrobně studují celý keř, až po tvar stroužků listů a šupin pupenů. Nelze dělat závěry pouze na základě plodů. Zkušený odborník pozná jednotlivé odrůdy bílého a růžového rybízu podle bobulí, ale u červeného je to také velmi obtížné.

Černý rybíz má vždy černé bobule

Existuje několik odrůd s hnědými a zelenými bobulemi.

Bílý a červený rybíz jsou různé plodiny

Bílý, růžový a červený rybíz je stejná plodina a barva bobulí je prostě odrůdová vlastnost. Červený rybíz je vhodnější pro běžné druhy zpracování (rosoly, kompoty, mražení), bílý rybíz je vhodnější pro čerstvou spotřebu a výrobu vína.

Čaj s listy černého rybízu je dobrý pro každého

Listy černého rybízu obsahují hodně kyseliny salicylové (pokud se vám náhodou po šálku tohoto čaje zapotí, je to díky ní). Opatrně by měli pít čaj z rybízových listů lidé, kterým už lékaři zakázali aspirin a maliny.

Rybíz je křehká rostlina, věčná oběť chorob a škůdců

Všechny části rybízu obsahují tolik vitamínů a živin, že se k nim chtějí přidat i zástupy škůdců a plísní. Ne vždy se jim však rybíz bez boje poddá. Listy některých druhů a odrůd jsou například po vnesení patogenu padlí do svých buněk schopny cíleně usmrtit napadený mikrořez vlastního listu. Protože padlí není schopné žít v mrtvých buňkách, jeho útok tam končí.

Nejlepší způsob, jak vyléčit rybíz „ze všeho“, je v březnu zalít keře vroucí vodou

Až dosud nikdo neposkytl přesvědčivé vědecké důkazy o účinnosti této akce. Existuje však mnoho případů, kdy „pacienti“ nebo ještě hůře samotní „léčitelé“ utrpěli popáleniny v procesu této akce.

Pokud se na keři černého rybízu objeví froté větve, stačí je jednoduše odříznout a řízky pro každý případ zakořenit

Po takové operaci se froté rozšíří po celém závodě. Toto onemocnění nelze vyléčit doma a množení takových rostlin je přísně zakázáno. Správným postupem je co nejdříve vytrhat celý zasažený keř.

Nejnebezpečnějším problémem červeného rybízu je výskyt vyvýšených barevných ploch na listech.

Mšice žlučová, která způsobuje tyto nepěkné změny na listech, je škůdce, jehož přítomnost je nežádoucí, ale není kritická. Neohrožuje život rybízu.

Rybíz se nebojí jarních mrazů

Jarní mrazíky zpravidla nezanechávají viditelné stopy na keřích, ale jsou nejčastější příčinou „nevysvětlitelného“ snížení výnosu, zejména u černého rybízu. Otevřené květy a vaječníky jsou citlivější na podchlazení než poupata. Pokud jste na dači a očekáváte mráz, večer keře zalijte a přehoďte přes ně netkanou textilii nebo jakékoli domácí hadry, můžete použít fólii.

Rybíz – jednoduchá, plebejská bobule

Britové přidávají sušené bobule do klasického vánočního pudinku, Francouzi vyrábějí slavný likér Cassis z černého rybízu a v rodině velkého ruského spisovatele L. N. Tolstého byl za typický pokrm považován „černý“ dort, který obsahoval pyré z černého rybízu. .

Viz též:

• Jak vybrat správnou odrůdu malin →
• Chováme shadberry na naší chatě →
• Spřátelte se s modrým ptáčkem →