Zpravy

Vyrobte si lis na šťávu vlastníma rukama – video návod

Pokud nemáte elektrický odšťavňovač, můžete velkou úrodu jablek rychle a snadno zpracovat například na šťávu pomocí lisu.

Tento problém se objevuje i mezi vinaři, mezi nimiž nejsou lidé ochotní zpracovávat bobule ručně. Je docela možné vyrobit si lis na šťávu sami, což eliminuje dodatečné náklady na nákup vybavení, které je dnes poměrně drahé.

Princip činnosti lisu na šťávu

Ruční šnekové odšťavňovače mohou být vyrobeny různými technologiemi v tomto procesu, používají se díly, jako jsou staré nádoby, nádrže z praček, ale i hrnce a desky.

V některých případech jsou konstrukce vyrobeny pomocí zvedáku.

Domácí lis na šťávu

Jednoduchý lis na šťávu – udělejte to sami

Existuje několik návrhy lisů na šťávu. Hlavní domácí konstrukce jsou šroubové nebo pomocí zvedáku. Dobrá volba při použití vzduchového zvedáku nebo pryžového vaku a kompresoru. Existují možnosti použití odstředivky, například staré pračky. Lisy nebo odšťavňovače by neměly drtit semena a hřebeny umístěné v dužině. Podle očekávaného objemu zpracování surovin na šťávu nebo víno si vyberte provedení zařízení na extrakci šťávy, které se vám líbí. V každém případě je proces vaření rozdělen do dvou fází: 1. Příprava buničiny (mletí surovin); 2. Vlastní těžba je těžba šťávy.

Designy šroubových lisů na šťávu

Lis se obvykle skládá z lisovacího mechanismu, koše, základny a lisovací desky. Koš slouží jako zásobník na buničinu a je instalován na základně lisu. Nechybí ani miska na odkapávání šťávy. Dno a boční stěny košíku jsou podšité celým kusem pytloviny bez mezer. Konce látky by měly viset přes okraje koše. Poté se dužina naloží do koše a přikryje se konci pytloviny. Nahoře je umístěn dřevěný kruh, na který se spustí lisovací hlava.

Šnekový lis s kovovým košem. Zařízení: 1. Šroub; 2. Postel; 3. Žlab pro tok šťávy; 4. Košík

Šroubový lis se dřevem košík. Zařízení: 1. Šroub; 2. Postel; 3. Koš; 4. Skluz pro odvod šťávy

Rámový šroubový lis. Zařízení: 1. Obaly s drcenými surovinami; 2. Šroub; 3. Postel; 4 odvodňovací mřížky; 5. Skluz pro odvod šťávy

Výstavba šroubový lis na šťávu je jasné z obrázků. Zde je příklad dalšího domácího lisu na šťávu. Lis se skládá ze dvou trubkových stojanů o průměru 22 mm. K trubkám je nahoře přivařen profil ve tvaru U ohýbaný z 3mm oceli. Výška profilu se volí tak, aby dovnitř bylo možné volně umístit šroubovou matici zalisovanou do ocelového pouzdra. Ke spodní části každého sloupku je přivařena svorka. Pomocí těchto dvou svorek se lis připevní k okennímu parapetu. Na šroubu je na jedné straně přivařena hlava s otvorem pro rukojeť, na druhé straně je připevněna zarážka, která stlačuje surovinu.

1 – svorka; 2 — stojan na potrubí; 3 – příčka; 4 – šroub; 5 — důraz; 6 – tabulka; 7 — pouzdro s lisovanou maticí.

Přečtěte si více

Kdy začínají kvést brambory?

Pro zachycení vylisované šťávy je vhodná děravá smaltovaná pánev o objemu 3-4 litrů (obr. a). Musíte vyvrtat díru ve spodní části a zajistit armaturu s hadicí pro sběr šťávy.
Koš (obr. b) je vyroben z nerezového plechu tloušťky 2 mm, jsou k němu nahoře a dole přivařeny bandážové kroužky z nerezového drátu o průměru 4 mm. Kroužky umožňují, aby se koš „stejnoměrně“ vešel do pánve. Stěny pánve jsou perforovány vrtákem o průměru 3 mm (v náhodném pořadí).

Distanční vložky (obr. c), které oddělují porce surovin naložených do koše, se skládají ze dvou 2mm nerezových kotoučů spojených bodovým svařováním. V kotoučích se vyvrtají otvory vrtákem o průměru 3 mm a mezi kotouči jsou umístěny těsnění o tloušťce 4 mm (těsnění jsou rovněž z nerezové oceli). Obecně jsou všechny části šroubového lisu vyrobeny z nerezové oceli, nádrž ze staré pračky je docela vhodná. Práce na mačkání šťávy probíhá následovně. Tělo lisu je zajištěno svorkami na parapetu v kuchyni (lis můžete nainstalovat i na stůl). Šroub s dorazem se vyšroubuje až na doraz. Do pánve se umístí košík, na dno pánve se umístí těsnění a na něj se položí ubrousek z odolné látky. Dále se na ubrousek umístí drcené suroviny (jablka, ovoce, bylinky, bobule) v množství 0,5. 1 kg. Ubrousek se složí do obálky, část se překryje drenážní podložkou, na kterou se položí další ubrousek. Měly by existovat 3 takové sáčky a horní sáček se může zvedat 4. 6 cm nad pánev. Ano, úplně jsem zapomněl zmínit distanční vložku (kruh ze dřeva), který se umisťuje pod koš (jinak se může pánev stát nepoužitelnou po utažení šroubu). Při vytváření tlaku je třeba pomalu a plynule otáčet šroubem a sledovat uvolňování šťávy. Po dokončení vymačkávání šťávy vyšroubujte šroub nahoru, přeneste pánev na stůl a odstraňte dužinu z ubrousků. V závislosti na druhu a kvalitě suroviny lze v jednom cyklu pomocí domácího šnekového lisu na lisování šťávy vylisovat 1,2. 1,8 litru šťávy a za 1 hodinu – až 12. 15 litrů.

Další možnost pro lis na šťávu: