Vaření plněné papriky v troubě potěší celou rodinu.

Plněné půlky paprikypečené v troubě jsou obzvláště chutné. Pro tento recept jsou vhodné velké masité papriky. Pokrm je aromatický, šťavnatý, určitě se vám bude líbit.

Složení

K přípravě plněných půlek papriky budete potřebovat:
paprika (velká) – 3 ks;
mleté ​​maso (použil jsem kuřecí a hovězí) – 500 g;
rýže – 0,5 šálky;
mléko – 1/2 šálku;
mrkev – 1 ks;
rajčata (velká) – 3 ks;
sůl, koření, mletý černý pepř – podle chuti
olej na vaření na smažení.
Objem sklenice je 200 ml.
Čas přípravy: 1 30 hodin min.
Podávání: 3

Kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy

Zobrazené živiny a kalorie:
na 100 gramů misky

Glykemický index (GI) je relativní ukazatel vlivu sacharidů na změny hladiny glukózy v krvi.

Sacharidy s nízkým GI se tráví pomaleji a způsobují pomalejší nárůst hladiny glukózy v krvi.

Potřeba kalorií závisí na řadě faktorů, jako je věk, pohlaví a úroveň fyzické aktivity.

V průměru se doporučuje, aby dospělé ženy konzumovaly 1800 2000–2000 2500 kalorií denně; u mužů je toto číslo vyšší – XNUMX–XNUMX kalorií za den.

Proces přípravy

Krok 1 z 11:

Oloupejte jednu cibuli a mrkev. Nakrájejte cibuli a nastrouhejte mrkev.

Krok 2 z 11:

Odstraňte slupku z rajčat. Chcete-li to provést, udělejte na nich řezy ve tvaru kříže, ponořte je do vroucí vody na 2-3 minuty, poté je vložte do studené vody a odstraňte kůži. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky.

Krok 3 z 11:

Na pánvi na rostlinném oleji zpěníme cibuli a mrkev, osolíme a okořeníme (já přidala 1 lžičku směsi koření, která obsahovala černou a červenou papriku, papriku, petržel, bazalku, majoránku, saturejku, kmín, koriandr ). Poté přidejte nakrájená rajčata a společně vařte 5 minut, stáhněte z ohně.

Krok 4 z 11:

Z masa a jedné cibule připravíme mleté ​​maso. Použil jsem hovězí a kuřecí maso ve stejném poměru.

Krok 5 z 11:

K mletému masu přidáme uvařenou rýži, sůl a mletý černý pepř.

Krok 6 z 11:

Zalijeme mlékem, mleté ​​maso důkladně promícháme, dokud není hladké a měkké.

Krok 7 z 11:

Papriky omyjeme a osušíme.

Krok 8 z 11:

Papriky rozkrojte napůl, odstraňte semínka a blány. Část stonku můžeme ponechat, aby se půlky papriky nerozpadly.

Krok 9 z 11:

Na dno pekáče dejte trochu omáčky a zalijte 200 mililitry vody. Půlky papriky naplňte mletým masem a vložte do pánve.

Krok 10 z 11:

Navrch položte všechnu zeleninovou omáčku a vložte pánev s plněnými půlkami papriky do trouby. Pečte při 180 stupních 1 hodinu nebo o něco déle, pokud jsou papriky velmi velké. Zkontrolujte připravenost ostrým nožem – měl by snadno propíchnout papriky.

Krok 11 z 11:

Lahodné a aromatické plněné půlky papriky jsou hotové.

Dobrou chuť, udělejte radost svým blízkým!

Plněné papriky jsou lahodným pokrmem, který milují i ​​nejmladší členové rodiny. Obvykle se připravuje v kastrolu s velkým množstvím omáčky, ve které se dusí. Co když se trochu odkloníme od klasického receptu? Doporučujeme udělat pečené plněné papriky. Toto jídlo se ukáže být neméně chutné než jeho klasický protějšek. Šťavnaté půlky pepře v tandemu s masovou náplní vytvářejí lahodnou harmonii chutí. Toto jídlo lze jíst samotné nebo přidat do jakýchkoli příloh. Nabízíme výběr několika receptů s fotografiemi – určitě najdete vhodnou volbu pro sebe.

Množství: 2-4 porce.
Doba přípravy: 15 min. Doba vaření: 40 min.

Jak naplnit a upéct půlky papriky v troubě

1. Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka, mírně zchladíme.
2. Kuřecí řízek omyjte, odstraňte filmy a žíly. Namelte ji na mlýnku na maso. Vzniklé mleté ​​maso smícháme s rýží, solí a pepřem a přidáme k masu oblíbené koření.
3. Pro šťavnatost můžete udělat náplň se zakysanou smetanou. Na toto množství surovin budete potřebovat 1 polévkovou lžíci.
4. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev oloupeme a nastrouháme. Připravenou zeleninu smažte v rostlinném oleji, dokud není cibule průhledná.
5. Do pánve se zeleninou přidejte nadrobno nakrájený česnek a rajčata ve vlastní šťávě, poté, co je rozmačkejte vidličkou. Vše společně povaříme pár minut a poté přidáme vodu. Omáčku dochuťte solí a pepřem podle chuti. Omáčku přiveďte k varu.
6. Horkou omáčku nalijte do zapékací mísy s vysokým okrajem.
7. Papriku nakrájejte na půlky, odstraňte semínka a stopky, omyjte a mírně osušte. Naplňte každou zeleninovou „loďku“ mletým masem a rýží. Naplněné půlky vložíme do pánve s omáčkou. Nádobu zakryjte alobalem a poté vložte na 180 minut do trouby vyhřáté na 30 stupňů.
8. Po půl hodině formu vyndejte, sejměte z ní fólii – už ji nebude potřeba. Naplněné lodičky posypeme strouhaným sýrem. Vraťte pánev do trouby na dalších 10-15 minut.

Tato paprika je dobrá pálivá nebo teplá. Podávejte na stůl posypané nasekanými bylinkami.

Plněné papriky na poloviny v troubě se sýrem

Recept na nejchutnější plněnou papriku! Můžete se o tom přesvědčit, když pokrm připravíte jednou. Poté se recept stane oblíbeným ve vaší rodině. Plněné půlky zeleniny jsou šťavnaté, světlé a bohaté na chuť a také velmi chutné.

• červená paprika – 2 ks;
• kuřecí řízek – 200 g;
• cibule – 1 ks .;
• rajčata – 1 ks;
• zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce;
• tvrdý sýr – 100 g;
• sůl a pepř – podle chuti.

Množství: 4 porce.

Doba přípravy: 10 min.

Doba vaření: 40 min.

Jak vařit půlky pepře se sýrem

1. Papriky nakrájíme na půlky, zbavíme semínek, vykrojíme stopky a omyjeme.
2. Udělejte si z mletého kuřecího řízku a smíchejte ho s nadrobno nakrájenou cibulí. Sůl, pepř, můžete přidat koření na kuře.
3. Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k mletému masu. Náplň promícháme.
4. Zeleninové půlky naplníme mletým masem a vložíme do zapékací mísy.
5. Navrch každé poloviny potřete lžící zakysané smetany.
6. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle, každou zeleninovou „loď“ štědře posypte výslednými hoblinami. Pekáč zakryjte alobalem a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 30 minut.
7. Poté odstraňte alobal a pečte papriky, dokud nebudou mít chutnou kůrku ze sýra a zakysané smetany, dalších 10 minut.

Plněné lodičky můžeme podávat teplé nebo horké, posypané čerstvými bylinkami. Je to vynikající nezávislé jídlo a skvělá příloha ke kaši, těstovinám a bramborám.

Autor receptu: Irina Eremeeva

Uložit recept do kuchařky 4

Sdílejte recept na sociálních sítích. sítě:

(1 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)

1. Čas přípravy:1 h
2. Podávání:3
3. Typ nádobí:Teplá jídla
4. Kuchyně:Rusky
5. Nutriční hodnota na 100 g:
   100 kcal (zatím neurčeno)
6. Autor:Editor webu