Třešeň – k čemu se používá, vlastnosti a použití v encyklopedii Evalar

Třešeň obecná má bohaté a rozmanité složení. Bobule obsahují organické kyseliny (citronovou, jablečnou, chinovou, jantarovou, salicylovou), makroprvky (draslík, vápník, fosfor, hořčík), mikroprvky (měď, železo), pektin a třísloviny, enzymy, antokyany, cukry (glukóza, fruktóza), vitamíny A, C, B1, B2, B9, PP, P, kyselinu listovou, kumariny 1,2.

Jádra třešňových pecek obsahují až 35 % mastného oleje, amygdalin, mastné kyseliny, kyseliny olejové, alfa-tokoferol (vitamin E), tokotrienoly, polyfenoly, flavonoidy, rostlinné kyseliny, pro- a antokyany. Ve složení listů a stopek byly nalezeny flavonoidy – kvercetin a rutin, třísloviny, kumariny, amygdalin. Kůra třešní obsahuje barviva, třísloviny, glykosidy, kyselinu citronovou; semena – esenciální a mastné oleje 1,2.

Užitečné vlastnosti

Bioaktivní složky třešní mohou vykazovat širokou škálu farmakologických účinků, včetně antioxidačních, antiagregačních a mírných sedativních účinků, udržují zdraví kardiovaskulárního systému, odstraňují přebytečné tekutiny z těla, zlepšují tok lymfy, trávení a metabolismus a čistí tělo od toxinů 3.

Udržování zdraví srdce a cév

Díky přítomnosti velkého množství látek s antioxidačními vlastnostmi mohou třešně pozitivně ovlivňovat zdraví srdce a cév, chránit tělo před negativními účinky volných radikálů a udržovat zdravý metabolismus 2,3.

Randomizované placebem kontrolované studie prokázaly, že pití třešňové šťávy pomáhá snižovat hladinu oxidačního stresu u starších žen a mužů. Vědci tyto vlastnosti připisují velkému množství antokyanů v třešních 2.

Vitamín PP a kyselina askorbová (vitamín C) mohou snižovat propustnost kapilár, zlepšovat metabolické procesy ve stěnách cév a snižovat riziko vzniku aterosklerotického poškození 2,3. Kumariny v třešních mohou zlepšit srážlivost krve a zabránit tvorbě krevních sraženin 3.

V experimentálních studiích se třešňové pecky ukázaly jako slibné kardioprotektivní činidlo schopné zlepšit funkce kardiovaskulárního systému při ischemické chorobě srdeční (ICHS), arteriální hypertenzi, tromboflebitidě a zvýšené srážlivosti krve 2.

Snižte otoky a detoxikujte

Bylo zjištěno, že třešňové stonky mohou mít výrazný močopudný účinek a pomáhají odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla. Studie ukazují, že odvar z třešňových stonků může mít největší močopudnou aktivitu 4. Kromě toho jsou pektinové látky obsažené v třešních vynikajícími přírodními enterosorbenty a mohou pomoci očistit tělo odstraňováním toxických produktů metabolismu 3.

V tomto ohledu lze extrakt z třešňových stonků použít jako diuretikum ke snížení otoků, zlepšení toku lymfy, podpoře fungování lymfatického a oběhového systému a k očištění těla od toxinů 3,4.

Zlepšené trávení

Vzhledem k přítomnosti velkého množství organických kyselin (askorbové, citronové, jablečné) ve složení plodů rostliny pomáhají třešně zvyšovat kyselost žaludku, takže jejich konzumaci lze doporučit při gastritidě s nízkou kyselostí. Přítomnost kyseliny salicylové, mravenčí a jantarové v bobulích rostliny určuje baktericidní vlastnosti třešní 3 .

Sedativní vlastnosti

Významné množství mědi, tryptofanu a melatoninu v třešních jim dodává mírné sedativní vlastnosti a schopnost zlepšit kvalitu spánku. Bylo prokázáno, že denní příjem 240 ml třešňové šťávy může pomoci snížit nervové napětí, usnadnit usínání a zlepšit spánek u lidí trpících nespavostí 3.

Použití třešní

Doplňky stravy s extraktem z třešňových stonků se používají především jako diuretikum a lymfatický drenážní prostředek. Rostlinné extrakty jsou součástí komplexních doplňků stravy pro snížení otoků, zlepšení metabolismu, očištění těla od toxinů a hubnutí. Díky přítomnosti draslíku v rostlině pomáhají doplňky stravy s třešněmi odstraňovat přebytečné tekutiny bez narušení iontové rovnováhy těla, a tím vykazují draslík šetřící účinek 3.

Není to poprvé, co je redaktorovi položena otázka: proč na jaře třešně tak bohatě kvetou, ale dozrává jen velmi málo bobulí. Plody se tvoří pouze na koncích výhonů a uvnitř koruny jsou větve téměř holé. Příčin špatného plodování třešní je několik: houbové choroby, jarní mrazíky a samosterilita většiny odrůd. Vliv má také únava půdy a nízká úrodnost. Ale dnes budeme mluvit o správném prořezávání třešní. Ukazuje se, že to ovlivňuje i produktivitu.

Měli byste vědět, že prořezávání třešní se poněkud liší od jabloní a hrušní. Při prořezávání jádrovin můžete bezpečně používat techniky, jako je zkracování větví. To inhibuje růst výhonků a stimuluje tvorbu poupat. Třešně mají některé speciální vlastnosti.

Všechny odrůdy třešní jsou rozděleny do dvou typů: keř a strom. Druh třešně by neměl být zaměňován se vzhledem rostliny. Stromová třešeň může být tvarována do vícekmenné rostliny, která vypadá jako keř. Na druhou stranu keřová třešeň může mít jeden kmen a růst jako strom. Odrůdy třešní se v závislosti na povaze plodů dělí na stromové a keřovité.

Zahradník musí vědět, jaký druh třešní má, protože odrůdy stromů a keřů mají různá pravidla prořezávání.

STROMOVÁ TŘEŠNĚ

Hlavní rozdíl mezi stromovými třešněmi je v tom, že jejich sklizeň se tvoří především na tzv. „buketových větvích“ (foto 2). Každá větev kytice má několik poupat (až 10 kusů) a jeden růstový pupen nahoře.

Produktivita stromových třešní je přímo úměrná počtu větví kytice. Jsou umístěny na větvích RŮZNÉHO stáří. Ve většině případů tyto třešně rostou jako strom s jedním nebo více kmeny.

Na jednoletých porostech dlouhých 30-40 cm nanášejí stromové třešně převážně vegetativní pupeny. V příštím roce z nich vyrostou výhonky nebo se vytvoří větve kytice. Čím delší je růst, tím více buketních větví může mít, a tím vyšší sklizeň. Nejlepší délka růstu je 30-40 cm.

Větve kytice existují déle než jeden rok a jejich životnost závisí na úrovni zemědělské technologie a osvětlení uvnitř koruny. Optimální osvětlení je zajištěno prořezáváním. Odstraňte staré, zlomené a zahušťující výhonky.

Prořezávání je také nutné, pokud třešeň roste příliš aktivně (například s přebytkem hnojiva). V tomto případě jsou výrůstky 50-70 cm a tvoří se na nich více vegetativních pupenů než poupat květů. Zkrácením dlouhého výhonu stimulujeme tvorbu větví kytice.

Pokud si všimnete, že se růst stromové třešně snížil na 20 cm, aplikujte omlazující řez, odřízněte staré větve, dokud nezíská silný výhon.

Stromové třešně zahrnují následující odrůdy: Griot Ostgeimsky, Zhukovskaya, Orlovskaya rannyaya, Turgenevka atd.

KEŘOVÁ TŘEŠNĚ

Hlavní rozdíl od stromových třešní spočívá v tom, že keřové třešně tvoří sklizeň na základě růstu v předchozím roce. V tomto případě je odkryta spodní (starší část větve). Tam, kde byl plod přichycen, zůstala jen malá jizva, není tam pupen. Nová poupata se tvoří pouze na jednoročním růstu a další růst a sklizeň závisí na jeho síle.

Keřová třešeň může být vytvořena buď ve formě keře nebo stromu s jedním nebo více kmeny. Třešně tohoto typu mají často plačící korunu, to znamená, že mají dlouhé větve, které na koncích klesají (foto 1).

Skupina odrůd keřových třešní je početnější: jsou to Vladimirskaya, Gorkovskaya, Lyubskaya, Nadezhda Krupskaya, Plamennaya, Plevka, Uralskaya rubinovaya, Shubinka, Shchedraya atd.

U keřových třešní je velmi důležitý roční přírůstek alespoň 30-40 cm Pouze v tomto případě se na ní vytvářejí boční vegetativní a skupinové generativní pupeny, které zajišťují normální větvení a sklizeň.

Na krátkých výrůstcích je vegetativní pouze apikální pupen a všechny ostatní jsou generativní (foto 3). Tvoří pouze plody bez větvení. Po plodu se krátký výhonek stane holý a květy a listy se nacházejí pouze na okraji koruny.

Krátké porosty se tvoří kvůli chybám v zemědělské technologii: špatná výživa, málo časté zalévání, kyselá půda. Rostliny jsou také často oslabeny chorobami.

Na jaře se zdá, že strom bohatě kvete, protože za květy není vidět holá část koruny (foto 1). Většina květů ale opadá (rostlina prostě nemá dost síly). V důsledku toho je sklizeň velmi nízká, protože bobule jsou pouze na krátkých porostech dlouhých holých větví.

Větve trsnatých odrůd však nelze zkracovat. Nedosáhneme tak rozvětvení a zmlazení. Zkrácením výhonu odřízneme horní růstový pupen, ale nejsou na něm žádné postranní pupeny! Po nějaké době taková větev jednoduše vyschne. Keřové třešně nemají spící pupeny (jako jabloně nebo hrušně).

U takto zanedbaných rostlin se provádí zmlazení (viz obrázek), to znamená přenos na mladé výhonky.

U keřových třešní se provádí hlavně sanitární a probírací řez. Ale také stojí za to ztenčit korunu (jako jabloně a hrušně). Třešně snášejí polostín a normálně plodí, pokud dostávají dostatek výživy.

KEY TAEAWAWAY

Pro dobré plodování třešní hraje obrovskou roli správná zemědělská technika: dostatečná zálivka, pravidelné hnojení a každoroční postřiky proti chorobám. Pouze v tomto případě vytváří třešeň silný růst, na kterém je soustředěna hlavní sklizeň.

Počet zobrazení: 16085

Zahradní svět. Novinky pro letní obyvatele a zahrádkáře. Zajímavosti, tipy, originální nápady pro letní dům a zahradu.